Ла плачинте тирасполь официальный сайт меню
К сожалению, вы используете слишком старый браузер. Обновите его, либо смените на другой. Это бесплатно!
Казалось бы, как можно расширить диапазон домашних национальных блюд, вкус которых так хорошо знаком и любим, но сеть ресторанов La Placinte умеет удивлять. Так, зима в La Placinte начинается с принципиальных обновлений. При этом удивят не только новинки, но и оригинальная подача любимых блюд, которые стали ещё сочнее и аппетитнее.
В новом меню много тёплых, домашних и праздничных блюд, вернулась вкусная плацинда “Чобаняска” с творогом и фермерской брынзой, и “Домняска” с запеченным картофелем.
Обновлённое меню доступно уже с 4 декабря! Мы сделали небольшой обзор.
Завтраки
С наступлением холодов в меню La Placinte появятся завтраки, классические и фирменные: нежные и сочные блинчики, воздушный омлет, скроб по-деревенски, сырники, домашняя запеканка и овсяная каша с грушей и орехами. Завтрак можно будет заказать до полудня.
Закуски
Закуски всегда были фирменным блюдом La Placinte, как минимум потому, что молдавскую кухню сложно представить без свежих овощей и брынзы, баклажановой икры и фасолицы, гивеча и ароматной нарезки с салом. Всё это в оригинальной подаче, вы найдёте в новом меню сети.
Дружеское застолье, семейный выход или перекус на двоих украсят фирменные закуски La Placinte.
Драники и зразы
Драники — одно из блюд, про которые говорят: «Просто и гениально». Классический вариант драников готовят всего из трёх ингредиентов: картофеля, яиц и муки. В La Placinte скрасить это с детства знакомое блюдо решили грибным соусом.
Но это не единственное новое блюдо из картофеля в обновленном меню – не хотите драники – пробуйте картофельные зразы с брынзой или мясом.
Оливье, селёдочка под шубой и тёплый салат с курицей
В разделе салатов – классические зимние рецепты: оливье, сельдь под шубой и тёплый салат с курицей — блюда для зимы, которые обязательно стоит попробовать. При этом сколько людей, столько и рецептов этих салатов, но в La Placinte их готовят максимально традиционно.
Котлеты из судака и котлета по-киевски
Во-первых, в La Placinte появилась появилась котлета по-киевски – главный хит всех советских ресторанов и заведений “а-ля рюс” по всему миру. И нам обещают, что это будет лучшая котлета по-киевски из сочного филе с хрустящей корочкой снаружи, и маслом внутри. Во-вторых, нас ждёт идеальное дуо — котлеты из судака с пюре. Котлеты можно считать в полной мере гастрономическим народным творчеством; даже титулованные повара с образованием будут ориентироваться на образ и вкус, которые закрепились в их подсознании еще в детстве.
Свиная костица, хумус с телятиной и бефстроганов с пюре
На котлетах мясное разнообразие в меню не заканчивается, на горячее в La Placinte готовят очень основательную свиную костицу с золотистым картофелем, хумус с телятиной и мясная классика – бефстроганов с пюре.
Фаршированный перец
Фаршированный перец — традиционное молдавское блюдо, благодаря своему удивительному и неповторимому вкусу, заслужившее почётное место среди продуктов, которые мы знаем и любим с детства. Фаршированный перец — прекрасная альтернатива перекусам, сытное и полезное блюдо. В новом меню La Placinte перец представлен в классическом рецепте и подаётся с томатным соусом.
Плацинды, вертуты и баница
Главное, за чем стоит идти в La Placinte – это, конечно, сами плацинды. В обновлённое меню вернулась долгожданная и всеми любимая “Чобаняска” с творогом и брынзой и “Домняска” с запеченным картофелем. Ещё из новинок – сытная плацинда с картошкой и беконом и традиционная – с луком пореем и яйцом и сладкая плацинда с тыквой.
В новом меню сети появилось колоритное блюдо баница — тончайшие листочки теста переложены творогом. Это блюдо классически едят на завтрак, но обедать или ужинать баницей также не возбраняется.
Подбираясь к десертам, остановитесь на вертутах. Из сладких в новом меню появилась вкуснейшая ягодная вертута – с вишней и смородиной, а также турта – греческий вариант вертуты, нежный пирог из слоёного теста.
Пончики и чернослив с орехами
Звание самого аппетитного десерта зимы получает любимое детское лакомство – домашние пончики, одновременно пышные, хрустящие и мягкие со сметаной и вареньем.
Десерт из чернослива — первое, что приходит на ум, когда речь идёт о молдавских сладостях. В La Placinte мягкий чернослив, наполненный грецким орехом, подается щедро политый сметаной и присыпанный шоколадной стружкой.
За что мы ещё любим La Placinte? За их крафтовые напитки и внимательное отношение к сезонности, отдельный “like” за демократичные цены на все напитки сети.
«Ла Плачинте» в Тирасполе — последние неприятные впечатления
Положительные впечатления от недавно открывшегося в Тирасполе ресторана «Ла Плачинте» очень быстро поменялись на противоположные. Я уже заметил, что наши тираспольские предприниматели способны превратить в какашку любую хорошую идею. Я не могу понять, как это возможно – взять готовый работающий бизнес (с продуманной системой управления и обслуживания, техникой приготовления блюд, организацией работы) и в течение короткого промежутка времени изгадить все-то хорошее, что было когда-то?
В Кишиневе и Молдове сеть ресторанов «Ла Плачинте» работает уже давно – и работает очень хорошо. Прекрасно приготовленные блюда, отличное обслуживание – почему же в Приднестровье такие хорошие идеи так быстро портятся? В гадюшник превратилась тираспольская «Эндис Пицца», теперь, похоже, пришла очередь ресторана «Ла Плачинте».
Последний раз были в этом тираспольском ресторанчике неделю назад, в один еще солнечных воскресных дней. Пришли с хорошим настроением, желая вкусно пообедать. Настроение нам быстро испортили, да и покушать не получилось.
Я заказал жаркое с фасолью, в горшочке. Часто заказываю это блюдо в кишиневских «Ла Плачинте» — очень вкусно готовят. Вот так оно выглядит в Кишиневе:
Жаркое принесли довольно быстро. Я чуть не обжегся о раскаленный глиняный горшок, но с удовольствием забрался внутрь, желая побыстрее отведать вкусной пищи. Но, неожиданно для меня, еда оказалась холодной – и фасоль, и кусочки мяса, находившиеся в раскаленном горшке, были не просто холодными, а подмерзшими, ледяными. Очевидно, что еду не готовили, а достали из холодильника и попытались по быстрому разогреть – что, впрочем, у работников ресторана тоже не получилось.
Позвал официантку. Показал ей жаркое, и спросил, почему еда холодная. Она схватила горшок и убежала, сказав, что сейчас все будет нормально, и еду разогреют. Но у меня не было желания есть несвежую еду. Когда официантка вернулась с горшком, попросил позвать администратора. Не поверите, но во второй раз разогретое жаркое снова было холодное – что-то у них не в порядке с микроволновкой 🙂
Пришла администратор. Задал ей вопрос: «Скажите, пожалуйста, в вашем ресторане это нормальная практика – приносить посетителям несвежую пищу?». Администратор ответила, что все свежее и только что приготовленное. Предложить ей попробовать замерзшее жаркое – отказалась.
Администратор еще некоторое время спорила со мной, утверждая, что все свежее и только что приготовленное, но потом вдруг сдалась, признавшись, что фасоль на самом деле консервированная (но свежая!), и на самом деле хранится в консервной банке в холодильнике. Но мясо – свежеприготовленно, и, видимо, охладилось от фасоли, когда грелось в печке 🙂
Вот такие пироги. И плацинды тоже.
Не знаю, прав я или нет, но точно знаю, что не хочу в заведении, называемом «ресторан» есть не свежеприготовленную еду, а продукты, которые достали из холодильника и разогрели. Сколько времени там они «хранятся»? И уж точно не хочу в «ресторане» есть консервированную фасоль.
Еще пару наблюдений из тираспольской «Ла Плачинте». Первое: текилу там теперь подают не в рюмочке с лаймом и солью (как было несколько месяцев назад, и как это принято в ресторанах и барах), а в стакане – почти граненном. Соли и лайма нет. Второе: вместо указанного в меню разливного молдавского красного сухого вина наливают в стакан «Каберне» квинтовского производства. Это вино не только в три раза дешевле указанного в меню, но и опасно для здоровья – им можно разве что накипь из чайника убирать.
Вот и все. В тираспольской «Ла Плачинте», судя по всему, я был в последний раз. Гадко.
