Кабачковые спагетти в сырном соусе
ТАК КАБАЧКИ ВЫ ЕЩЁ НЕ ГОТОВИЛИ!
Кабачок раскрывается по-новому
В этом рецепте кабачки раскрываются совершенно по-новому! Нежные, красивые, сливочные кабачковые спагетти хороши как с куриной грудки, так и без неё — настолько удачно подходит сырный соус к обжаренным кабачкам. Опробуйте этот лёгкий и вкусный рецепт на ужин, и вы захотите повторить его ещё не один раз!
Ингредиенты для кабачковых спагетти:
Приступаем к приготовлению:
1. Куриную грудку нарежьте на небольшие кусочки.
2. Кабачки натрите на тёрке для корейской моркови или нарежьте на полоски, похожие на спагетти.
3. Обжарьте куриную грудку до изменения цвета на белый, немного посолите мясо.
4. Добавьте чеснок, нарезанный кабачок и обжарьте всё вместе.
5. Натрите плавленый сыр на крупной тёрке, отправьте его в блендер вместе с горячим молоком и небольшим количеством соли. Взбейте всё до однородности. Быстрый сливочный соус готов!
6. Полейте полученным соусом кабачки с куриной грудкой, потушите пару минут, добавьте орегано.
Быстрые и вкусные кабачковые спагетти в сливочном соусе готовы. Приятного аппетита!
Подробнее о способе приготовления кабачков смотрите в видео ниже:
Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов
Паста со сливочно-кабачковым соусом
Паста со сливочно-кабачковым соусом — простое и достаточно быстрое блюдо, которое замечательно подходит для жарких летних дней.
В жару, обычно, или совсем не хочется есть, или хочется совсем легкой пищи, и уж тем более совсем нет никакого желания проводить много времени у горячей плиты.
Для пасты с кабачком в сливочном соусе понадобится
Готовим лапшу со сливочно-кабачковым соусом
Репчатый лук нарезаем небольшим кубиком.
Кабачок нарезаем кубиком примерно по 2 см, а чеснок рубим ножом очень мелко.
Разогреваем в сковородке растительное масло и выкладываем нарезанный лук. Добавляем немного соли, черный молотый перец и все пряные травы, которые вы решили использовать.
В большой кастрюле доводим до кипения подсоленную воду. Соус готовится примерно 15 минут, так что учитывайте это время при варке пасты. И паста и соус должны быть готовы в одно и то же время.
Ставим отвариваться пасту, ее можно брать любую — и спагетти, и лапша, и короткая паста — каких-либо ограничений нет.
Лук обжариваем до золотистой корочки и устойчивого запаха жареного лука.
Добавляем нарезанный кабачок и немного соли.
Перемешиваем и даем кабачку немного поджариться. Часто не мешаем, чтобы кусочки кабачка максимально сохраняли форму. Добавляем чеснок и прогреваем его примерно минуту-полторы.
Затем вливаем сливки и сразу снижаем нагрев. Перемешиваем сливки с кабачком и луком, заодно деглазируя дно сковороды.
На слабом огне доводим сливки до легкого загущения. Сливки не должны кипеть, чтобы соус остался гладким.
Откидываем отваренную пасту на дуршлаг и выкладываем ее в соус.
Перемешиваем пасту с соусом, даем пару минут постоять и снова перемешиваем.
Раскладываем готовую лапшу со сливочно-кабачковым соусом по тарелками и сразу, горячей, подаем на стол. Все готово.
Спагетти из кабачков — лучшие рецепты необычного блюда
Казалось бы, блюдами из кабачков удивить невозможно. А пробовали спагетти из кабачков? Рецепт из серии «ешь и худей», поскольку калорийность его всего 37 ккал. на стограммовую порцию – идеально для ужина тем, кто хочет снизить вес и вкусно питаться. Кабачковая лапша готовится легко и быстро, а выбор вариантов вас так же порадует. Помимо простого кушанья, можно сделать спагетти с помидорами, креветками, курицей, грибами, фаршем. Готовьте в сливочном соусе по-итальянски, в азиатском стиле, добавив соевый соус.
Как правило, на приготовления используются овощи молочной зрелости, их намного удобнее нарезать в виде спагетти. У большинства новичков сразу возникает вопрос: как нарезать овощи в виде спагетти, какие приборы использовать. Известно два способа, которые помогут вам в этом.
Спагетти из кабачков – простой рецепт
Знакомство с новым блюдо начнем с самого легкого рецепта.
Спагетти из кабачков с курицей
Ополосните кабачки, просушите. С помощью приспособления для чистки овощей (попросту овощерезкой), нарежьте тонкими длинными слайсами.
Каждый слайс нарежьте вдоль, по всей длине, как лапшу.
Покрошите куриное мясо мелкими кубиками.
Плесните на сковородку масло, хорошенько раскалите его. Выложите лапшу-спагетти.
Добавьте курицу, посолите, поперчите блюдо. Перемешайте содержимое.
Готовьте на полном огне примерно 3 минуты.
Положите необходимое количество плавленого сырка. Раздавите прессом дольку чеснока. Вновь размешайте спагетти.
Продолжайте тушить, сбавив мощность огня до среднего, еще 3-4 минутки.
Готовое блюдо посыпьте тертым в мелкую крошку твердым сыром и несите на стол. Приятного аппетита!
Кабачковое спагетти с грибами
Грибы отлично сочетаются с кабачками, в данном случае блюда не испортят, а вкусно дополнят его.
Как приготовить спагетти из кабачков с креветками
Еще один вариант, который я считаю праздничным.
Видео-рецепт: спагетти с соевым соусом и кунжутом
Держите вариацию в азиатском стиле, который понравится всем любителям острой кухни. Идет нарасхват! Приятного аппетита, пусть на вашем столе будут только самые вкусные блюда из кабачков!
Лапша с кабачками в сливках рецепт
Пошаговый рецепт
Лапшу отварить в большом количестве кипящей подсолённой воды.Слить воду.
Чеснок мелко порубить,кабачки порезать небольшими кусочками.
В кастрюльке разогреть оливковое масло,обжарить чеснок и кабочки.Затем добавить сливки и тушить 4 мин.
Лапшу добавить к кабочкам и хорошо перемешать.
Похожие рецепты
Кабачки в сливках
Моем и нарезаем колечками кабачки.
Обжариваем кабачки с двух сторон, до появления золотистой корочки.
Выкладываем на тарелку.
Присыпаем сверху зеленью.
Лапша
Муку смешайте с 0,5 ч л соли, добавьте 1 яйцо, замесите тесто.
Положите тесто в пакет, оставьте на 1 час
Тесто раскатайте тонко.
Можно при помощи машинки до 7 или скалкой.
При помощи машинки.
припылите хорошо пласт теста;
нарежьте рулет на кусочки шириной 5-7 мм;
размотайте полоски теста.
Кабачки «Для всех»
Продукты. Кол-во на ваше усмотрение. Чеснок в этом блюде не желателен!
Кабачки нарезать кружочками ( если крупные еще пополам) Чуть посолить, и оставить минут на 15 (для выделения сока), его потом по желанию можно добавить в помидорный маринад, а можно и не добавлять.
Морковь натереть на крупной терке, лук нарезать полукольцами
