лаваш с курицей закуска
Рулет из лаваша с курицей — рецепты с сыром, корейской морковкой, грибами
Сегодня сложно представить стол с праздничными закусками, на котором нет вкусного рулета из тонкого армянского лаваша с курицей. Неоднократно замечала, что с тарелок он исчезает в первую очередь. Закуска универсальна, хороша на праздничном столе. Её удобно брать с собой в дорогу, на дачный пикник, подать к утреннему кофе или на ужин.
Завернуть в армянскую лепешку можно все, что угодно. Ни в чем себе не отказывайте. Помимо традиционных сыра и грибов, кладите маринованные и соленые огурцы, кукурузу, зеленый горошек, острую корейскую морковь, орехи, различные овощи, маринованный лук. Творите и вытворяйте, не боясь, что испортите закуску. Как правило, тонкую лепешку смазывают майонезом. Отступите от канонов, используйте кетчуп, сметану, смешанную с горчицей. На сайте имеется еще один интересный рецепт использования лаваша — оригинальная закуска, заходите в гости.
Рулет из лаваша с курицей – простой рецепт
Классического рецепта закуски не существует, каждый готовит её на свое усмотрение. Данный вариант один из наиболее популярных – легкий, простой в исполнении. На сайте имеется также рецепт вкусного пирога с курицей из армянской лепешки, приглашаю.
Праздничный рулет из лаваша с жареной курицей и грибами
Закуска с начинкой из куриного мяса, шампиньонов и помидоров – лишь один из вариантов рулета. Ниже я предложу еще рецепт с грибами, выбирайте. Большое влияние на закуску окажет обжаривание курицы вместо варки. Она настолько вкусна, что смело включайте её в меню праздничного стола.
Для маринования лука:
Куриный рулет в лаваше с шампиньонами и сыром
Легкая, с небольшой остринкой, закуска придется по вкусу всем, кто её попробует. Также годится для украшения торжественного стола.
Рулет из лаваша с курицей и корейской морковью
Фантастический закусочный рулет, остренький, пикантный. Остановиться невозможно, пока не закончится последний кусочек.
Заранее отварите любые части курицы, чуток охладите, разберите на филе. Покрошите его мелкими кубиками.
Разверните лаваш, расправьте. Обильно промажьте майонезом. Чтобы рулет хорошо держал форму, советую на лаваш наложить еще они и также смазать майонезным соусом. Тогда начинка гарантированно не выпадет.
Натрите один плавленый сырок. Чтобы сырки легко натирались и не липли к терке, рекомендую сначала заморозить их, отправив в морозилку примерно на четверть часа. Распределите сырную крошку по всей поверхности листа. Помогайте себе ножом, как бы размазывая сырную массу.
Порубите укроп, посыпьте сверху сыра.
Накройте заготовку следующим листом тонкого лаваша. Немного примните руками. Вновь промажьте майонезом.
Выложите куриное мясо, равномерно распределите по листу, но по краям оставьте немного места, чтобы мясо не вываливалось при еде. Этот слой подсолите.
Сверху потрите второй сырок.
Из корейского морковного салата слейте лишний маринад. Длинную соломку порежьте, чтобы удобнее было кушать. Разложите верхним слоем на рулет.
Сформируйте рулет, плотно завернув лаваш с начинкой.
Чтобы закуска застыла и затвердела, отправьте завернутый в пищевую пленку рулет в холодильник на пару часов.
Рулет из лаваша с копченой курицей
Помимо вареной и жареной курочки, можно использовать копченое мясо. Это изменит вкус рулета и заметно сократит время приготовления.
Горячий рулет из лаваша с курицей, запеченный в духовке (видео)
Разновидность горячей закуски, с очень простым составом ингредиентов. Сытно, вкусно, оригинально.
Куриный рулет из лаваша с сыром и яйцами
Чрезвычайно простой рецепт вкусного рецепта. Начинка из самых ходовых продуктов – сыра, яиц, имеющихся в каждом доме. Но имеется некая изюминка в виде грецких орехов.
Вскипятите в кастрюле воду, заложите окорочка. Добавьте пару листиков лаврового листа, посолите.
Варите до готовности мяса в течение 25-30 минут. Затем вытащите из кастрюли, остудите.
Параллельно поставьте вариться яйца. После охладите их, очистите. Натрите крупной стружкой.
Измельчите ядра орехов в крошку, поработав блендером или скалкой.
Переложите в плошку майонез, добавьте раздавленный прессом зубчик чеснока.
Порубите остывшее куриное мясо мелким кубиком, или разберите на волокна.
Потрите кусочек твердого сыра на терке с крупными ячейками.
Расправьте на столе лист лаваша. Щедро промажьте чесночным майонезом.
Выложите курицу, равномерно распределите по всей поверхности листа.
Посыпьте лаваш ореховой крошкой.
Сверху разбросайте тертое яйцо.
Нарисуйте майонезную сеточку (желательно уже без чеснока).
Сверните лаваш с начинкой рулетом. Оберните пищевой пленкой.
Поместите на полку холодильника на 1.5-2 часа.
Готовый рулет освободите от пленки, нарежьте порционными кусочками.
Рулет из лаваша с начинкой из курицы и овощей
Добавление овощей разнообразит вкус закуски, сделает оригинальным.
Как приготовить куриный рулет в лаваше с ананасами
Необычный рецепт хотя бы потому, что здесь присутствуют фрукты. Традиционный майонез заменен кетчупом, что также выделяет закуску.
Видео-рецепт: закуска из лаваша с курицей и огурцом
Завершаю подборку очень популярным вариантом приготовления вкусного рулета. Рекомендую. Приятного аппетита, пусть на вашем столе будут только самые лучшие закуски.
Рецепты Лаваш с курицей и сыром
Шаурма с курицей и майонезом
Сварить курицу, мелко нарезать.
Все овощи нарезать, сыр потереть.
Рулеты из лаваша с курицей и грибами
Курочку порезать мелко-мелко, чтобы получился почти фарш.
Мелко режу, добавляю к курице, заправляю плавленным сыром. Сыр добавляйте не сразу, по ложке. Я плюхнула многовато, массы получилась чуть жиже, чем надо. Должна быть густая такая каша, чтобы размазывалась, но лаваш не промокал сильно.
Закуска из лаваша с курицей
1. Курицу мелко режем и обжарим в специях и соевом соусе. Вообще курица у меня оставалась от предыдущего блюда, поэтому у меня там и курица, и морковь, и лук, но это не обязательно. Выкладываем аджику, тертый сыр и курицу на лаваш.
2. Запекаем 10-15 минут в духовке, пока сыр не расплавится.
Лаваш с грибами и курицей
Расстелите два тонких листа лаваша друг на друге. Смажьте его майонезом и выложите курицу и лук.
Курица в лаваше
На противень кладем друг на друга 2 лаваша.
Курицу солим, перчим, хорошенько натираем нарезанной зеленью и выкладываем на лаваш.
Сверху прикрываем курицу двумя оставшимися лавашами. Аккуратно все заворачиваем конвертиком.
Обмазываем все хорошо взбитыми яйцами.
Рулет из лаваша, курицы и корейской моркови
1. На один лаваш намазываем половину от всего количества сметаны. Выкладываем мелко натертый сыр. Накрываем, чуть вдавливая, вторым листом лаваша, чтобы масса склеилась.
2. Затем размазываем оставшуюся часть сметаны, выкладываем морковь и кусочки курицы. Аккуратно, но с нажимом, скатываем плотный рулет.