Рулет из лаваша с разными начинками — 10 рецептов приготовления
Популярная и быстрая закуска для домашнего стола – рулет из лаваша. Его можно начинить любыми продуктами: мясом, овощами, морепродуктами, грибами и даже творогом. Яркое угощение подходит для завтраков, перекусов, пикников и праздничного стола. Берите на заметку 10 проверенных рецептов с пошаговым описанием.
Рулет из лаваша с крабовыми палочками, сыром и яйцом
Простая и вкусная начинка для рулета из лаваша – крабовые палочки, яйца и сыр. Угощение выходит питательным и сочным. Берите на заметку яркий рецепт, который поможет разнообразить домашнее меню.
Время готовки: 30 минут
Время приготовления: 10 минут
Рулет из лаваша с начинкой из красной рыбы и творожного сыра
Домашний рулет из лаваша можно приготовить с начинкой из красной рыбы и творожного сыра. Холодная закуска подходит для сытных завтраков, перекусов и праздничного стола.
Время готовки: 20 минут
Время приготовления: 10 минут
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Для начинки режем красную рыбку тонкой полоской. 
2. Выкладываем лаваш на плоскую поверхность. Равномерно обмазываем его творожным сыром и дополняем тонкими кусочками красной рыбы. 
3. Мелко нарезаем заранее промытый укроп. 
4. Равномерно посыпаем зелень на начинку. Сворачиваем все это в плотный рулет. 
5. Перед подачей готовый рулет нужно подержать в холодильнике и после нарезать. 
6. Готово. Холодную закуску из лаваша, красной рыбы и творожного сыра можно подавать к столу. 
Рулет из лаваша с крабовыми палочками и плавленым сыром
Быстро и вкусно приготовить закуску в домашних условиях можно из лаваша, крабовых палочек и плавленого сыра. Простой рецепт станет универсальной идеей для сытных перекусов.
Время готовки: 20 минут
Время приготовления: 10 минут
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Даем оттаять крабовым палочкам. Затем их вместе с плавленым сыром пропускаем через терку. При желании можно нарезать ножом. Отправляем ингредиенты в общую миску. 
2. Дополняем массу заранее промытым измельченным зеленым луком и чесноком. Поливаем все это майонезом. 
3. Старательно вымешиваем начинку до равномерного распределения всех продуктов. 
4. Обмазываем начинкой лист лаваша. Дальше сворачиваем его в рулет. 
5. Обматываем заготовку пищевой пленкой и кладем ее в холодильник. Так угощение приобретет форму. 
6. Охлажденная закуска готова к подаче. Нарезайте рулет с начинкой и выкладывайте на тарелку. 
Сладкий рулет из лаваша с творогом в духовке
Сладкий рулет из лаваша можно приготовить с творожной начинкой. Угощение станет питательным решением для домашнего завтрака. Подавайте вместе с чаем.
Время готовки: 45 минут
Время приготовления: 30 минут
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Подготовим необходимые продукты по списку. 
2. В большую миску выкладываем творог. Дополняем его яйцами, сметаной, сахаром, ванилином и сухофруктами. 
3. Старательно вымешиваем продукты до образования однородной массы. 
4. Подготовленную начинку равномерно размазываем по лавашу. 
5. Сворачиваем заготовку в плотный рулет. 
6. Для удобства рулет делим на две части. Кладем их в форму для выпекания. 
7. Выпекаем блюдо 30 минут при температуре 180-200 градусов. 
8. Даем румяному рулету немного остыть и делим его на порционные кусочки. 
9. Кладем аппетитное лакомство на тарелку и подаем его к столу. 
Сочный рулет из лаваша с курицей и корейской морковью
Сочный и пикантный рулет из лаваша получается с начинкой из курицы и корейской моркови. Яркая закуска подойдет к праздничному столу, также ее можно подавать в качестве перекуса.
Время готовки: 40 минут
Время приготовления: 15 минут
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. До готовности отвариваем куриное филе. После чего разделяем его на мелкие кусочки. 
2. Добавляем к курице мелко нашинкованную пекинскую капусту. 
3. Дополняем продукты майонезом, молотым перцем и измельченным чесноком. 
4. Старательно вымешиваем ингредиенты до однородности. 
5. На плоской поверхности расстилаем лист лаваша. 
6. По нему равномерно раскладываем заготовку из курицы. 
7. Дальше кладем морковь по-корейски. 
8. Сворачиваем лаваш с начинкой в рулет. 
9. Делим продукт на две части и их заматываем в фольгу. Кладем на время в холодильник. 
10. Извлекаем угощение из фольги только перед подачей. 
11. Нарезаем рулет с курицей с корейской морковью и подаем его к столу. 
Простой и вкусный рулет из лаваша с курицей и грибами
Время готовки: 40 минут
Время приготовления: 15 минут
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
2. Листы лаваша расстилаем на поверхность стола и обмазываем их майонезом. Поочередно выкладываем все ингредиенты. 
4. Посыпаем начинку сыром, после чего сворачиваем заготовки в рулеты. 
5. Перед подачей отправляем закуску в микроволновку для расплавления сыра. 
6. Нарезаем питательный рулет и подаем его к столу. Можно пробовать! 
Как приготовить рулет из лаваша с постной начинкой?
Постные закуски, вопреки распространенному мнению, могут быть питательными. Попробуйте интересный рецепт рулета из лаваша с начинкой. Блюдо подойдет для семейных завтраков или обедов.
Время готовки: 50 минут
Время приготовления: 20 минут
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Отвариваем картофель и разминаем его до состояния пюре. Для более мягкой массы можно добавить немного горячей воды. 
3. Добавляем поджарку в пюре. По вкусу солим и посыпаем специями. Тщательно размешиваем продукты. 
4. Равномерно обмазываем начинкой, листы лаваша. 
5. Сворачиваем заготовку в рулет. 
6. Дальше угощение можно разрезать на небольшие кусочки. 
7. Перед подачей обжариваем рулетики до легкого румянца. 
8. Питательный постный рулет из лаваша готов! 
Очень быстрый рецепт рулета из лаваша с колбасой и сыром
Сытный и вкусный рулет из лаваша можно начинить колбасой и сыром. Такое угощение подойдет для перекуса или завтрака, также оно будет хорошо смотреться на праздничном столе.
Время готовки: 30 минут
Время приготовления: 15 минут
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. В небольшую тарелку вливаем майонез. Продавливаем в него зубчик чеснока и вымешиваем. 
2. Два вида колбасы режем небольшими кубиками. Выкладываем ингредиенты в большую миску и также размешиваем. 
3. Выкладываем на стол один лаваш. Обмазываем его майонезом и сверху посыпаем тертым сыром. 
4. Сверху кладем еще один лаваш. Мажем майонезом и посыпаем его кубиками колбасы. 
5. Накрываем колбасу третьим слоем лаваша. Распределяем по нему майонез и морковь по-корейски. 
6. Кладем четвертый слой лаваша с майонезом и измельченным укропом. 
7. Плотно сворачиваем слои в рулет. Обматываем заготовку пленкой или пакетом, после чего ставим ее в холодильник. 
8. Охлажденный и пропитанный рулет с колбасой и сыром можно нарезать и подавать к столу. Приятного аппетита! 
Простой и вкусный рулет из лаваша с начинкой из рыбных консервов?
Интересная начинка для закуски из лаваша – рыбные консервы. Питательное угощение подходит для праздничного стола, а также перекусов в кругу семьи. Берите на заметку простую и быструю идею.
Время готовки: 35 минут
Время приготовления: 20 минут
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Лаваш зрительно делим на две части. Одну обмазываем майонезом. 
2. Следом посыпаем часть, предварительно натертым сыром. 
3. Закрываем обмазанную часть второй половиной. Ее также обмазываем майонезом и посыпаем твердым сыром. 
4. Посыпаем заготовку тертым вареным яйцом. Сюда же кладем шпроты и тонкую соломку огурца. 
5. Заворачиваем лаваш с начинкой в плотный рулет. Размещаем его в пакет и отправляем в холодильник на время. 
6. После того, как закуска хорошо пропитается, ее можно нарезать и подавать к столу. 
Как запечь рулет из лаваша с фаршем в духовке?
Сочный рулет из лаваша можно приготовить в духовке с начинкой из мясного фарша. Сытное блюдо дополнит ваш домашний стол. Подавайте на завтрак, обед или в качестве перекуса.
Время готовки: 40 минут
Время приготовления: 20 минут
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Нагреваем сковороду с растительным маслом. Кладем в нее мясной фарш и мелко порезанный лук с помидором. 
2. Посыпаем заготовку солью и молотым перцем. Размешиваем и жарим до готовности мяса. 
3. Выкладываем на стол лист лаваша. 
4. По нему равномерно распределяем мясной фарш с овощами. 
5. Сверху посыпаем начинку мелко тертым сыром. 
6. Сворачиваем угощение в рулет. 
7. Перекладываем его в форму для выпекания и сверху обмазываем взбитым яйцом. 
8. Ставим блюдо в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут. 
9. Рулет из лаваша с начинкой готов. Выкладывайте горячую закуску на тарелку и подавайте к столу. 
Постные закуски рецепты, праздничные, повседневные, холодные, горячие, из лаваша
Многие заблуждаются, считая постную еду однообразной с ограниченным набором продуктов. Наша статья посвящена постным закускам. Развеем миф и докажем, что существует множество рецептов приготовления вкусных, полноценных и разнообразных закусочных блюд в постном меню.
Закуски постного стола, фото
Выбор питания в пользу постных продуктов чаще всего связан с такими событиями:
Постная еда — это вкусно и полезно. Предлагаем варианты приготовления простых закусок из постных продуктов на каждый день и в праздники.
Свекольный салат с морской капустой
Морские водоросли — ламинария, отлично гармонируют с вареной свеклой, насыщая блюдо йодом и другими микроэлементами, необходимыми для здоровья.
Паштет из белой фасоли
Отсутствие животных белков можно восполнить растительными белками, которых много в фасоли. К тому же растительный белок фасоли, а это не мало — 25% в бобах, является ценным и хорошо усваивается организмом.
ВАЖНО: Фасоль перед варкой обязательно следует замочить. Олигосахариды фасоли (углеводы, не переваривающиеся у человека и вызывающие газообразование) в процессе замачивания растворяются в воде. К тому же фасоль быстрее приготовится и не разварится, если ее предварительно замочить.
Закуска постная праздничная, рецепт
Предлагаем пару вариантов постной закуски для праздничного стола. Эти блюда удивят вас необычными ингредиентами, простотой приготовления и неповторимым изысканным вкусом.
Итак, первый вариант:
Закуска из груши, рукколы и сыра тофу
ВАЖНО: Сыр тофу или соевый творог широко известен, как богатый источник растительного белка. Продукт получают из соевых бобов и имеет нейтральный вкус.
Готовим второй вариант праздничной постной закуски. Салат поразит не только вкусом, но и станет украшением праздничного стола — разноцветные кусочки овощей так и просятся, чтобы их отведали в первую очередь!
Мексиканский салат с авокадо и красной фасолью
Праздничные постные закуски рецепты
Фаршированные шляпки шампиньонов
Идеальная постная закуска для праздничного стола. Выглядит очень аппетитно и всегда притягивает взор гостей за столом. Если вы хотите празднично сервировать закуску перед подачей основных яств, то приготовьте фаршированные шампиньоны. В этом блюде идеально сочетается необыкновенный вкус и красивое оформление.
Салат-закуска «Королевский» с крабовым мясом в бокале
Создать праздничное настроение с постным застольем можно, приготовив невероятно вкусный салат-закуску под названием «Королевский» и сервировать блюдо порционно, подав в бокалах, маленьких салатницах или креманках.
Постные холодные закуски, рецепт
Всегда хочется разнообразить меню и удивить гостей чем-то необычным и вкусным. Можно приготовить оригинальные закуски из экзотических морепродуктов и нетрадиционных компонентов с некоторыми добавками, придающими новые вкусовые оттенки. И вот вам примеры таких закусок.
Маринованные кальмары
ВАЖНО: Следует использовать рекомендуемое время варки кальмаров. При длительном отваривании тушки кальмаров становятся жесткими как резина.
Жареные кусочки тофу с нори
Эту закуску оценят настоящие гурманы. Кусочки тофу с нори по вкусу напоминают филе вкусной морской рыбы. Этот рецепт надо взять на заметку любителям рыбки для тех дней, когда во время поста нельзя употреблять рыбу, а так хочется!
Закуску из тофу с нори можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.
ВАЖНО: Съедобные красные водоросли нори содержат важные компоненты для человеческого здоровья: йод, фосфор, железо, кальций, витамины А и D.
Вкусные постные закуски, рецепт
Брускетта с черри и базиликом
Итальянская закуска — брускетта легка в приготовлении и очень вкусна. Если нет времени, а хочется быстро украсить стол вкусным перекусом во время аперитива, то брускетта в классическом исполнении — это то, что нужно.
ВАЖНО: Чтобы правильно приготовить хлеб для брускетты, нарезанные кусочки поджаривают без масла, при этом, внутренняя часть хлебцев должна остаться мягкой, а внешняя покрыться хрустящей корочкой с двух сторон.
Винегрет с кусочками сельди
Винегрет — распространенная и любимая закуска из отварных овощей. Существует множество вариантов приготовления винегрета с разным овощным набором, соусов-заправок и формами подачи на стол. Предлагаем классический вариант холодной закуски, а добавление кусочков малосольного филе сельди делает это блюдо необычайно вкусным с новыми аппетитными нотками.
Постные салаты и закуски, рецепт
Как правило, закуски подаются холодными в преддверии основных горячих блюд. Предлагаем рецепты еще двух оригинальных вкусных холодных салатов-закусок.
Салат-закуска из промаринованной тыквы с кресс-салатом
Кольраби по-корейски с морковью
Корейские закуски привлекают острым и приятным вкусом, красивой нарезкой компонентов и использованием различных овощей, грибов и даже морепродуктов. Сейчас свободно можно приобрести специальные терки для закусок по-корейски и самостоятельно приготовить вкусные блюда. Предлагаем рецепт кольраби (капусты-репы) в корейском стиле. Такой салатик можно заготовить заранее и хранить в холодильнике, а при надобности — вкусная закуска всегда под рукой.
ВАЖНО: Таким же способом можно приготовить и дайкон (японскую редьку) по-корейски.
Постные закуски из лаваша
Тонко раскатанные и выпеченные лепешки из пресного теста под названием «армянский лаваш», завоевали огромную популярность в меню наших хозяек. Универсальные лепешки можно использовать на все случаи жизни: в качестве хлеба с первыми и вторыми блюдами, кусочками лаваша удобно брать разнообразный соус к овощам, рыбе, мясу, лаваш можно фаршировать разнообразными начинками, заворачивать в рулет, выпекать или поджаривать на сковороде. Мы также не обошли лаваш стороной и предлагаем приготовить легкие, но нежные и необычайно вкусные закуски.
Конвертики из лаваша с картофельным пюре, грибами и зеленью
Закуска получается мягкой, вкусной, ароматной в любом виде: в горячем и холодном.
Рулет из лаваша с зеленью
Этот рецепт, как палочка-выручалочка, пригодится каждой хозяйке, когда гости на пороге и нужно что-то быстро приготовить в качестве закуски.
Постные горячие закуски
Горячие закуски в постном варианте разнообразят меню и украсят любое застолье. Предлагаем приготовить вкусную пиццу на постном тесте и горячие овощи, приготовленные особым способом.
Пицца на тесте без дрожжей и яиц
Для теста: в просеянную муку (400 г) вливают тонкой струйкой 200 мл газированной воды. Добавляют половину чайной ложки соли и 3 столовых ложки подсолнечного масла. Вымешивают тесто, оборачивают полиэтиленовой пленкой и дают выстояться с полчаса.
ВАЖНО: Чтобы пицца не пересохла и не стала излишне сухой (в постную пиццу нельзя добавлять тертые твердые сыры и моцареллу, придающие сочность и мягкость), следует начинку предварительно протушить в большом количестве качественного оливкового масла с добавлением специй и ароматных приправ и трав.
Горячие овощи по-азиатски
Горячая закуска из овощей в азиатском стиле настолько гармонично вписалась в европейскую кухню, что теперь трудно представить вкусную еду без этого блюда. Приготовление овощей по-азиатски требует некоторых правил.
ВАЖНО: За неимением сковороды-вок можно обжарить овощи и в обычной сковороде с большим количеством масла, часто перемешивая.
Для данной горячей овощной закуски по-азиатски берут: молодую зеленую стручковую фасоль, морковь, кабачок, баклажан, сладкий перец, репчатый лук.
Как красиво оформить постные закуски
Важной составляющей подачи постных закусок на стол является красивое оформление. Существует множество вариантов аппетитной сервировки блюд. Поделимся фото, как можно преподнести закуску-угощение в праздничном варианте. Это будет небольшой подсказкой, а полет вашей фантазии в оформлении собственных блюд будет только приветствоваться!
Надеемся, что мы доказали, что постные закуски можно приготовить не только разнообразно, но и вкусно, полезно, красиво. И в завершении — несколько аппетитных видео-рецептов, которые помогут разнообразить вам меню постных закусок.
