лазанья с фаршем рецепт и слоеным тестом в духовке
Лазанья с фаршем в духовке — классические рецепты простой и вкусной лазаньи
Хотя все мы привыкли лазанью считать традиционным итальянским блюдом, ее исторические корни уходят в Грецию. А также англичане и даже скандинавы находят факты о существовании ее прародительницы в их странах еще во времена Ричарда II и викингов, чем вызывают горячие споры с ревнивыми итальянцами.
В сегодняшней подборке рецептов вы найдете разные варианты приготовления простой и вкусной лазаньи с фаршем в духовке: приближенные к классике, с дополнительными ингредиентам и более упрощенные, адаптированные для того, чтобы не тратить много времени. А если хотите приготовить настоящую лазанью с курицей в домашних условиях то загляните в отдельную статью. Изучайте, экспериментируйте и создавайте что-то новенькое на своей кухне!
Современная лазанья представляет собой несколько слоев, состоящих из пластов тонкого высушенного теста, начинки и белого соуса. Посыпанная сверху тертым сыром она запекается в духовке, благодаря чему получается с румяной хрустящей корочкой снаружи и нежной сочной внутри.
Интерпретаций этого блюда существует очень много, и даже в самой Италии в разных регионах его готовят не одинаково. Начинки могут быть мясными, рыбными (или из морепродуктов), грибными и овощными. Для классической лазаньи используют пармезан. Но его можно заменить другим твердым сыром.
Итальянцы чаще всего применяют рикотту и моцареллу. Самым популярным вариантом во всем мире считается лазанья с соусами Бешамель и Болоньезе. Им стоит уделить особое внимание. Бешамель свое название получил от имени французского маркиза, которого считают его автором. Это густой сливочно-молочный соус, входящий в пятерку базовых «материнских» или «великих» французских соусов, на основе которых готовятся многие другие. Он является прекрасным дополнением к массе самых разнообразных блюд. А вот соус Болоньезе родом как раз из итальянской Болоньи. По сути это рагу из мясного фарша и овощей, которое тушат иногда по несколько часов. Традиционно подается с пастой.
Классический рецепт лазаньи с фаршем в духовке
В этом рецепте вы узнаете, как сделать необходимые для лазаньи листы теста своими руками в домашних условиях, а также соусы с такими красивыми названиями, из которых в сущности и состоит само классическое блюдо. На самом деле, все не так уж и сложно.
Следуя подробному описанию процесса, у вас обязательно получится все наилучшим образом и вы сможете удивить своих близких вкусной итальянской лазаньей с хрустящей сырной корочкой и сочной начинкой внутри.
Ингредиенты для теста:
Для начинки (соуса Болоньезе):
Для соуса Бешамель:
Дополнительно:
Приготовление:
Приготовим тесто самостоятельно. Высыпаем муку в миску, делаем в середине углубление. Солим, вбиваем туда куриное яйцо, вливаем 3 ст. л. холодной воды и растительное масло. Замешиваем тесто. Выкладываем его на стол и доливаем еще 2-3 ст.л. воды, чтобы тесто собралось. Хорошенько вымешиваем. Убираем тесто в пакет и оставляем при комнатной температуре на 30-60 минут.
Делаем начинку. Очищаем репчатый лук и морковь. Лук натираем на крупной терке, а морковь — на мелкой. С помидора снимаем кожицу, также натираем на мелкой терке. Если есть косточки, их необходимо удалить. Вместо помидора можно использовать томатный соус.
Лук и морковь тушим в разогретой сковороде на растительном масле до мягкости. Солим, выкладываем к овощам фарш, перчим. Перемешиваем, разбивая все мясные комочки. Добавляем томатную пасту, мешаем и выливаем кашицу из натертого помидора.
Оставляем тушиться на медленном огне, периодически помешивая. Спустя 20 минут убираем с огня и даем остыть.
Готовим белый соус Бешамель. В металлической миске или кастрюле с толстым дном растапливаем сливочное масло. После его закипания добавляем муку и быстро перемешиваем.
Постепенно вливаем молоко, не прекращая помешивать, чтобы исчезли все комочки. Добавляем толченный мускатный орех и соль. Постоянно мешая, кипятим до загустения. Оставляем остывать.
Во время остывания на соусе образуется пленка. Поэтому необходимо его перемешивать, чтобы в дальнейшем избежать сгустков.
Трем сыр на мелкой терке сверху вниз, чтобы полосочки были длиннее.
Делим тесто на равные части и раскатываем листы толщиной 1-1,5 мл. Если тесто липнет к рукам, подсыпаем немного муки. Раскатанные лепешки оставляем подсохнуть. Придаем листам необходимую форму (прямоугольную или квадратную).
Смазываем емкость для запекания растительным маслом, чтобы тесто не прилипало. Выкладываем одним слоем листы. Сверху размещаем мясную начинку и на нее равномерно соус, посыпаем тертым сыром.
Повторяем такую очередность слоев еще два раза. Далее все закрываем листами, смазываем соусом, раскладываем сыр, смешивая его с соусом так, чтобы он им пропитался.
Отправляем запекаться в разогретую до 200 градусов духовку на 25-35 минут. Готовое блюдо подаем теплым.
Самый вкусный рецепт лазаньи с соусом Бешамель и Болоньезе
Изысканное блюдо, достойное королей, может быть не только во дворце, но и на вашем столе! Приготовьте его своими руками и создайте эту невероятную атмосферу для ваших близких и дорогих людей!
Наслаждайтесь вкусной и красивой едой!
Состав продуктов:
Для соуса Болоньезе:
Для соуса Бешамель:
Как готовить:
Сначала необходимо сделать соус Болоньезе. Очищенные лук и морковь измельчить при помощи блендера. Пропустить мясо через мясорубку. Мелко порубить чеснок.
На сковороде в смеси сливочного и растительного масла обжарить чеснок, добавить к нему лук с морковью и готовить, помешивая, до мягкости. Туда же выложить фарш, разбивая лопаточкой все комочки и жарить до готовности мяса. Влить томатный соус, всыпать сухой базилик, соль, перец. Все перемешать, накрыть крышкой и тушить на медленном огне 30-40 минут.
Для соуса Бешамель нужно кастрюлю с толстым дном поставить на огонь. Растопить в ней масло, всыпать муку, соединить их между собой. Постепенно влить молоко и быстро размешать, довести до кипения, чтобы образовалась однородная густая масса. Добавить черный перец, соль, мускатный орех. Все перемешать и убрать с огня.
Подготовить листы высушенного теста (купленного в магазине). В большой кастрюле вскипятить воду, посолить, влить немного растительного масла. Опустить в кипяток по одному каждый лист на 1-2 минуты, после окунуть в очень холодную воду и выложить на обычное полотенце.
Собрать все воедино. Дно формы равномерно смазать соусом Бешамель, далее выложить листы теста, распределить Болоньезе, опять Бешамель, посыпать обычным тертым сыром. Повторить последовательность.
Если листы больше формы, то их края необходимо обрезать, т.к. лазанья при запекании будет увеличиваться.
Последним слоем должны быть листы, промазанные белым соусом и покрытые пармезаном.
Отправить в духовку и готовить 40 минут при температуре 180 градусов. Когда блюдо немного остынет можно угощать гостей.
Готовим лазанью с фаршем, грибами и сыром в домашних условиях
Приготовим вкусную сытную лазанью с грибами для всей семьи. Красивая, с румяной запеченной корочкой и сочной питательной начинкой! Такое блюдо, приготовленное в домашних условиях ничем не хуже, чем подают в дорогих ресторанах.
Это такое объедение, что домочадцев от нее за уши не оттянешь!
Что нам понадобится:
Начинка:
Процесс приготовления:
Подготовим начинку. В сковороду с небольшим количеством растительного масла выложим фарш, разомнем его. К нему добавим предварительно очищенные и мелко порубленные лук и чеснок. Обжарим до полуготовности фарша.
Нарежем шампиньоны (можно любые грибы). Отправим их к фаршу и будем готовить еще 10 минут.
После посолим, всыпем перец и орегано, все перемешаем.
Орегано перед добавлением лучше растереть руками, тогда специя больше отдаст свой вкус аромат.
Выложим в фарш из банки помидоры кусочками в собственном соку, тщательно перемешаем и протушим еще 10-15 минут на умеренном огне.
Можно использовать свежие томаты. С них нужно снять кожицу, предварительно обдав кипятком, удалить семечки внутри и нарезать кусочками.
Приготовим соус. В сотейнике «распустим» сливочное масло, соединим с мукой. Вольем молоко при непрерывном помешивании. Уварим соус до загустения. По вкусу посолим и кинем в смесь толченный мускатный орех.
Все перемешаем и отставим остывать.
5. Сформируем лазанью. Дно прямоугольной формы для запекания смажем приготовленным соусом. Следующим слоем выложим внахлест друг к другу листы теста. Сверху распределим равномерно половину начинки.
Повторим слои еще раз: соус, тесто, начинка.
Посыпем тертым сыром.
6. Поставим в разогретую до 185 градусов духовку на 30-40 минут. Вкусная румяная лазанья готова.
Видео о том, как приготовить лазанью из слоеного теста
Нашла вот такой рецептик в интернете — сделала и все мои домашние остались в восторге.
Ингредиенты:
Пошаговый рецепт картофельной лазаньи с фаршем и помидорами
Почему бы не разнообразить классический вариант лазаньи?! Замените тесто на тертый картофель. Это достаточно интересное решение, особенно для тех, кто не любит пасту. Пикантный сливочный соус с сыром делают привычный вкус картошки с мясом просто незабываемым.
Ваша семья будет в восторге от такого замечательного сытного и красивого блюда!
Необходимые ингредиенты:
Шаги приготовления:
1. Овощи очистить от верхнего слоя. Морковь натереть на крупной терке, лук и сельдерей порубить мелким кубиком.
2. Говядину перекрутить на мясорубке. В сковороду налить немного растительного масла, выложить фарш, обжарить 1-2 минуты. Добавить лук, морковь, сельдерей, томаты, соль, перец, мускат, перемешать. Тушить на среднем огне 5 минут.
3. Приготовить соус. В кастрюльке растопить масло, высыпать в него муку. При постоянном помешивании влить сливки.
Добавить соль, перец, толченый мускатный орех. Варить до загустения примерно 1 минуту.
4. Сыр натереть на средней терке. Картошку — на крупной, промыть водой и отжать.
5. Форму для запекания смазать растительным маслом. Картошку выложить первым слоем, посолить, покрыть ее соусом.
Далее посыпать тертым сыром, выложить мясную начинку.
Затем повторить слои в той же последовательности, и еще раз: картошку, соль, соус, и последним слоем сыр (уже без фарша).
6. Запекать в духовке 1 час при температуре 180 градусов. При подачи можно украсить веточкой розмарина и несколькими соломками из красного сладкого перца.
Простой рецепт лазаньи с макаронами и фаршем
В этом рецепте вместо листов теста возьмем макароны из твердых сортов пшеницы. Такая лазанья запекается довольно быстро, а получается не менее вкусно, чем предыдущие варианты.
Если хотите немного сэкономить время, воспользуйтесь этим предложением и вы ничуть не пожалеете.
Продукты, которые будем использовать:
Особенности приготовления:
Измельчаем очищенные овощи: морковь на крупной терке, лук ножом. Сыр натираем на терке.
В сковороду с разогретым растительным маслом выкладываем лук с морковкой, перемешиваем и тушим 10 минут на среднем огне. Выдавливаем чеснок через пресс. Отправляем к овощам фарш, разминаем и все смешиваем между собой. Добавляем томатную пасту, пол стакана воды, перемешиваем после каждого ингредиента. Тушим с закрытой крышкой 10 минут на слабом огне. Готовим соус Бешамель. Растапливаем в кастрюльке сливочное масло, смешиваем его с мукой. Вливаем молоко и венчиком перетираем до однородного состояния. Готовим до загустения на слабом огне. В завершение сыпем соль, перец и мускатный орех и все соединяем.
В мясную начинку (соус Болоньезе) добавляем рубленную петрушку, соль, перец черный, все перемешиваем и снимаем с огня.
Оба соуса готовы. Займемся макаронами. Кидаем в кипящую соленую воду и варим до полуготовности. Откидываем на дуршлаг и промываем под холодной водой. Затем поливаем ложкой растительного масла и перемешиваем, чтобы не слиплись.
Собираем лазанью. На дно тонким слоем распределяем Бешамель. 2 слой — макароны, 3 — соус Болоньезе, потом снова макароны тонким слоем и сливочный соус. Повторяем слои до самого верха формы. Сверху посыпаем тертым сыром.
Отправляем в разогретую духовку минут на 15, пока не растопится сыр. Лазанья из макарон готова, можно приступать к дегустации.
Лени вая лазанья из лаваша с фаршем запеченная в духовке
Давайте научимся готовить любимое блюдо кота Гарфилда! 🙂 По этому простому рецепту лазанья получается очень сочной и вкусной!
Что понадобится:
2 больших листа лаваша;
1-2 луковицы;
500 гр. фарша;
Томатная паста по вкусу;
150 гр. твердого сыра;
Для соуса Бешамель:
400 мл. молока;
40 гр. сливочного масла;
40 гр. муки;
Соль, перец, мускатный орех по вкусу;
Попробуйте приготовить по такому рецепту — не то, что не пожалеете — пальчики оближете!
Наверное, самым большим любителем этого аппетитного кушанья является очаровательный кот Гарфилд — персонаж американских комиксов. И теперь у многих это блюдо ассоциируется именно с ним. В том числе и поэтому не только взрослые, но и дети уплетают его с большим удовольствием.
Лазанья, Бешамель, Болоньезе — еще для многих остаются красивыми и непонятными названиями чего-то такого, что готовят только именитые повара и что нереально приготовить самостоятельно. Сегодня мы убедились в обратном. Подробнее узнали о знаменитых соусах Бешамель и Болоньезе и как самим правильно сделать необходимые листы теста. Теперь вкусное замечательное итальянское блюдо мы сможем создать в домашних условиях, причем в разных вариантах — в классическом, с грибами, с картофелем и даже с макаронами вместо специальных листов теста для лазаньи.
Надеюсь, статья стала для вас полезной и вы обязательно примените полученные знания, как основу. Разумеется, вы можете добавлять свои ингредиенты и создавать новые шедевры!
Лазанья с фаршем — классические рецепты в духовке
Добрый день дорогие читатели!
Давайте-ка приготовим сегодня что-нибудь очень простое и сытное. Но при этом, чтобы было вкусно. Готовы! Тогда этот рецепт для Вас, минимум ингредиентов и великолепный результат. Будем запекать лазанью с фаршем в духовке. Если большинство из Вас сейчас подумали, что для готовки потребуются специальные пласты теста. То это совсем не так, вариантов приготовления очень много. Мы же разберем все и понемножку.
Что же по поводу продуктов входящих в состав? Безусловно мясной фарш, это некая основа нашей запеканки, без которой нам не обойтись. А вот сорт мяса можно выбрать самостоятельно: курица, говядина, свинина, а можно и во все остановится на смешанном варианте. Не менее важным ингредиентом является тесто, вот только и здесь несколько интересных моментов. В качестве данного полуфабриката будем использовать: слоеное тесто, макароны и даже пласты лаваша. Не поверите, но всё это взаимозаменяемо.
А знаете ли Вы, что последовательность слоев также имеет некую значимость. Вот смотрите, чтобы слои блюда получились сочными, фарш следует уложить между тестом (макаронами). Да и некая индивидуальность этого блюда, как и запеканки, поверх используют сыр. Только так мы сможем получить ту самую хрустящую корочку. Ещё одна изюминка, о которой я не говорила — это соус бешамель. Именно эта заправка делает наше блюдо настоящем шедевром. Правда рецепт этого соуса у каждой хозяйке свой, поэтому предлагаю рассмотреть несколько вариантов. А после сделать не сложный выбор…
Кстати если от готовки у Вас остался небольшой кусочек лаваша, и в холодильнике найдётся ещё немного продуктов. Можно приготовить пиццу, за основу будем использовать эту же хлебную лепешку.
Лазанья с фаршем из лаваша в духовке
А вот и он один из самых первых рецептов, который мы сейчас рассмотрим. Предлагаю начать нашу подборку с более простого варианта готовки. Помните, говорила Вам про основу в виде теста. Так вот в данном случае за основу возьмем лаваш. Это не только ускорит процесс, но сделает его ещё более интересным.
1. Первое что мы сделаем, подготовим овощи, а вот к мясу приступим чуть позже. Лук и морковь зачистите от шелухи, и кожицы.
Затем лук нарезаем мелкой крошкой, а вот морковь измельчаем при помощи терки.
2. Далее в уже подготовленный мясной фарш выкладываем резаные овощи: лук и морковь.
В приготовлении можно использовать абсолютно любой вид мяса: свинина, говядина или даже птица. Выбираем по своим предпочтениям.
3. Теперь в эту же миску добавляем следующую партию продуктов: яйцо и сливки 10% (05 стакана). Всю массу тщательно перемешиваем, следом вливаем воду.
Учтите, что воду в готовке мы используем кипяченую, но при этом остывшую.
Заправляем полученную массу солью и перцем по вкусу. Можно добавить специи, например для мяса.
4. Осталось выложить лазанью в форму и можно будет запекать. На дно формы выкладываем лаваш, следом равномерным слоем кладем мясную начинку.
Размер нашего противня 26 на 21 см.
Затем на фарш кладем ещё один лист лаваша, снова мясо и ещё раз лаваш. Чтобы быть точным, перед самым началом запекания зрительно разделите фарш на три равных части. Именно столько слоев будет в нашем блюде.
5. Не торопитесь выбрасывать оставшиеся отрезки лаваша, сейчас мы их пусти в дело. Возьмите небольшую миску и влейте в неё оставшийся стакан сливок. Затем мелко нарежьте обрезки лаваша, окуная их прям в чашу со сливками.
Полученную смесь выложите поверх лазаньи, а затем равномерно распределите.
6. Ну и прежде чем отправить лазанью в духовку посыпьте её сыром. Предварительно натерев его на терке.
Запекать нашу лазанью будем при температуре 180-190 градусов, 30 минут. За это время мясо успеет дойти до готовности.
https://youtu.be/2JpAzZTfSZU
Простой рецепт лазаньи из слоеного теста
Рассмотрим не менее интересный рецепт, будем готовить лазанью на слоеном тесте. Несмотря на то, что полуфабрикат мы приобретем в уже готовом виде с магазина, с мясом придется немного, повозится. Но я Вас уверяю все манипуляции будут простыми, более подробно расскажу ниже…
Для соуса «Бешамель»
1. Приготовление начнём с обработки овощей. Лук зачищаем от шелухи и нарезаем мелко. А вот с морковью всё гораздо проще, очищаем и натираем на терке.
Измельченные овощи опускаем в разогретую сковороду. Предварительно добавьте немного подсолнечного масла для жарки.
Жарить овощи следует не долго, 2-3 минут будет вполне достаточно.
2. Затем в сковороду выкладываем весь наш фарш, равномерно распределяем его по посуде. Обжариваем в течение 5-7 минут, при среднем огне.
В процессе жарки заправляем начинку солью и черным молотым перцем. После, кладём томатную пасту и продолжаем обжарку еще 3-5 минут.
Мясная начинка готова, можете на время снять её с плиты. А мы в это время приступаем к приготовлению соуса.
3. Несмотря на сложное название «бешамель», приготовить эту заправку очень легко. Следуйте всем рекомендациям и у Вас непременно всё получится.
Для приготовления нам потребуется небольшой сотейник. Ставьте его на огонь… Затем на дно кладём сливочное масло, растапливаем.
Как только масло будет полностью растоплено, ещё немного нагреваем его, а после кладём муку. Завариваем массу, тщательно мешая. Огонь предпочтительно убавить до минимального. Обжарьте эту масленно-мучную смесь в течение 2 минут, затем влейте молоко. Продолжайте мешать не останавливаясь, огонь можно немного прибавить.
Увариваем соус до загустения. Консистенция должна быть в виде густой сметаны.
4. А теперь самое время приступить к сбору нашей лазаньи. Раскатываем слоеное тесто, размер должен соответствовать форме для запекания. Всего нам потребуется три пласта тонко раскатанного теста.
Дно формы перед использованием следует смазать небольшим количеством растительного масла.
Выкладываем тесто на дно формы. Затем кладём мясную начинку, равномерно распределив её на поверхности. Следом немного соуса и тертый сыр.
5. Теперь накройте лазанью вторым пластом теста. После с той же последовательностью повторите слои дважды.
Верх лазаньи смазываем соусом «бешамель», делаем несколько проколов с помощью ножа. Затем отправляем запеканку в разогретую до 190 градусов духовку.
https://youtu.be/SS8ELdyaKNA
Выпекать лазанью будем до полного приготовления теста, а на это уйдет не менее 30-40 минут. За 15 минут до готовности вынимаем запеканку из духовки и посыпаем тертым сыром.
По готовности не торопитесь подавать блюдо к столу, выдержите его ещё 10 минут. После можно будет начать снимать первые пробы. И не забудьте украсить запеканку веточками свежей зелени. Приятного аппетита!
Запеченная лазанья из макарон с фаршем
Не менее популярный полуфабрикат на кухне — это макароны. Именно их мы сейчас и будем использовать в готовке. Уже наверное представляете на что же это блюдо будет похоже. Да, то самое болоньезе. Вот только готовить мы его будем в духовке, а не на сковороде, как это положено.
1. Лук и морковь очистите от шелухи и кожицы. Затем лук мелко нашинкуйте, а вот морковь следует измельчить при помощи терки.
2. Измельченный лук отправляем на сковороду, заранее разогрейте её и влейте немного подсолнечного масла. Обжариваем овощ на среднем огне, в течение 2-3 минут. Затем добавляем тертую морковь.
Продолжаем процесс жарки ещё в течение 5 минут.
3. Овощная пассировка готова, не торопитесь снимать сковороду с огня. Добавляем к овощам куриный фарш и перемешиваем до однородной консистенции.
Обжариваем мясо в течение 5-7 минут, в процессе заправляем солью и специями.
Затем кладём томатную пасту и ещё раз всё хорошенько перемешиваем. В качестве приправы можно добавить красную паприку.
Мясная начинка готова, можно смело снимать её с огня.
4. Подготовим оставшуюся часть ингредиентов.
Сыр натираем на крупной терке. Помидоры промываем, удаляем плодоножку и нарезаем полукольцами.
Помните, что в приготовлении мы используем макароны. Предварительно отваривать мы их не станем, значит будем использовать в сыром виде. Но, чтобы довести их до готовности, нам потребуется жидкость. Предлагаю в качестве данного ингредиента использовать молоко.
5. Возьмите форму для запекания, сейчас соберем нашу лазанью и отправим в духовку. На дно посуды всыпаем часть макарон, затем выкладываем половину нормы от мясной начинки.
Теперь поверх фарша высыпаем оставшуюся часть макарон, после часть сыра, сверху кладем мясную начинку.
Заливаем ингредиенты молоком и посыпаем оставшимся сыром. Поверх лазаньи выкладываем дольки помидор.
6. Отправляем лазанью в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 1 час.
https://youtu.be/iFpd_9IpFwQ
Подавать блюдо предпочтительно со свежей зеленью. Такой вариант лазаньи готовится на быструю руку, когда на готовку совсем нет времени. Приятного аппетита!
Видео о том, как приготовить лазанью с фаршем дома
А вот ещё один рецепт, который пользуется огромной популярностью среди хозяюшек. Готовится быстро, а какой аромат «накроет» Вашу квартиру. Обязательно воспользуйтесь всеми рекомендациями автора видео, и у Вас непременно всё получится.
Ни разу не использовала сельдерей в приготовление подобных блюд, обычно я его в салаты кладу. Теперь хочу воспользоваться советами автора и приготовить лазанью с содержанием этого овоща. Думаю в качестве добавки будет очень кстати.
Лазанья с фаршем по-домашнему (классический рецепт)
Сейчас в качестве основы для лазаньи мы будем использовать специальные пласты из теста. Наверное Вы их уже не раз использовали в готовке, если нет, то не беда. Такой полуфабрикат можно встретить в любом магазине. Кстати поддобные продукты значительно упрощают нашу задачу. Остаётся приготовить только мясной фарш, а дальше немного манипуляций и можно отправлять блюдо в духовку.
1. Морковь и лук зачистите от кожицы и шелухи. Затем измельчите: лук нарубаем мелкой крошкой, а морковь натираем на тёрке.
К фаршу мы ещё добавим помидоры, советую подготовить их заранее. Промойте томаты, удалите плодоножку и нарежьте средним кубиком.
2. На дно сковороды отправляем кусочек сливочного масла, растопите его. Следом кладем измельченные овощи: лук и морковь. Обжариваем овощную смесь в течение 3-5 минут, на среднем огне.
3. Теперь выложите весь фарш и хорошенько перемешайте его с овощами. В процессе обжарки заправляем мясо специями: солью и перцем.
Обжариваем фарш в течение 3-5 минут, затем добавляем резаные помидоры и вливаем 150 гр. сливок. Ещё раз всё перемешайте и продолжите жарить массу до готовности.
4. Приступаем к сборке нашей лазаньи, но прежде натрите сыр на тёрке, он нам сейчас пригодится.
На дно посуды для запекания выкладываем часть фарша (зрительно разделите его на три равные части). Затем кладём немного сыра, а после выкладываем пласты теста.
Сливки мы вливаем до последнего слоя, можно влить их поверх мясной начинки, или на самое дно формы.
Теперь снова кладем фарш, сыр и тесто. Аналогично повторяем последний слой, а вот верх лазаньи можно посыпать сыром немного обильнее, чем предыдущие слои.
Осталось довести лазанью с фаршем до готовности. Разогреваем духовой шкаф до 180 градусов и отправляем наше блюдо в духовку. Запекать лазанью будем в течение 40-50 минут, этого времени вполне достаточно, чтобы блюдо дошло до готовности.
https://youtu.be/iFpd_9IpFwQ
Готовую лазанью вынимаем из духовки, даём буквально 7-10 минут «схватится», просто оставив на столе. Затем можно смело приступать к трапезе. Такое блюдо придётся по нраву всем членам семьи, равнодушных не останется и это точно.
Мы сегодня разобрали не малое количество рецептов, думаю что Вы обязательно найдёте свой вариант. Останется только запастись необходимыми ингредиентами и можно будет смело браться за готовку.
А на сегодня у меня всё, буду рада любым Вашим комментариям. Не забывайте делиться статьёй в социальных сетях, сохраняйте в закладках. И непременно возвращайтесь к нам снова.
Всем пока! До новых встреч дорогие читатели!