легкие летние десерты рецепты
8 вкуснейших летних десертов, которые можно приготовить без выпечки
Летом, когда солнце, кажется, вот-вот прожжёт землю, меньше всего хочется включать духовку и что-то печь. Однако даже на знойное время года всем нам хочется полакомиться домашними сладостями, которые так приятно кушать в компании друзей или на пикнике. Если вы обожаете домашнюю выпечку и хотите порадовать её свою семью, но не желаете задыхаться на кухне от включённой духовки, то эти рецепты созданы для вас!
Творожный пирог
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Шоколадно-клубничный торт
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Мини-чизкейк
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Творожный десерт
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Тирамису
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Десерт с инжиром, кокосовой стружкой и орехами
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Десерт из маршмэллоу с шоколадом
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Шоколадный десерт со сливками
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Клубничный торт из крекеров
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Порадуйте себя! Рецепты вкусных летних десертов
Мы, конечно же, никого не удивим, если скажем, что лето – это время лёгких и вкусных десертов. Действительно, на улице жарко, поэтому совершенно не хочется есть тяжёлую пищу. Плюс ко всему, в продаже или на собственном огороде в изобилии ягоды и фрукты. Это значит, пришло время записывать рецепты летних десертов.
История и особенности летних десертов
Десертом мы завершаем обед или ужин, это сладкое угощение, которое поднимает настроение и доставляет нам гастрономическое наслаждение. Как правило, на десерт подают мороженое, сладкую выпечку, пудинги, желе, пирожное и т.п.
Легкие десерты на лето.
В средневековой Европе в качестве десертов на лето подавали фрукты, мёд и сыр, а также сладкие пироги и желе. Делали это между мясными блюдами. Позже в Испании и Сицилии в качестве летнего десерта использовали фруктовые соки и мороженое. Традиция есть шоколад пришла к нам из Америки.
Интересный тест: Всё о десертах
Сегодня мы подразумеваем под словом «десерт» огромное множество блюд, но лучше всего после обеда подавать что-то более лёгкое и низкокалорийное. Например, фруктовый или летний десерт желе. Сладкий пирог и иная сдобная выпечка уместна только после лёгкого обеда.
Для праздничного торжественного обеда можно выбрать несколько вариантов летних десертов. Например, мусс с консервированными фруктами или пирожные со взбитым кремом.
Это интересно: Голливудская диета
Идеальные десерты для лета – это холодные лакомства. Сюда можно отнести:
Крем – это один из лучших летних десертов без выпечки. Он не только позволяет варьировать вкус, но и регулировать пищевую ценность с помощью различных добавок. Приготовить его следует за несколько часов до приёма ваших гостей.
ТОП 10 лучших летних десертов
Ещё только первый месяц лета, а сочные и спелые ягоды уже на нашем столе. Это лучшее время, чтобы восполнять запас витаминов и готовить вкусные летние десерты. Мы сегодня решили подобрать для вас самые лучшие рецепты вкусных десертов, поскольку в эту пору года стоять долго возле духовки нет желания. Поэтому мы предлагаем познакомиться с лёгкими и воздушными блюдами. Начнём с самого любимого десерта на лето – мороженого.
Холодные десерты на лето.
Мороженое из ягод
Подготовьте следующие ингредиенты:
Пошаговый рецепт лёгкого десерта на лето:
Маленький совет! Всё делать надо быстро, что ягоды не растаяли, особенно когда за окном жара.
Чизкейк с клубникой
Пожалуй, летом это самая любимая ягода. Мы предлагаем вам рецепт лучшего ПП десерта на лето. Подготовьте следующие ингредиенты:
Теперь расскажем, как приготовить чизкейк:
Десерт поставьте на 2 часа в холодильник. Подавать лучше всего в прозрачных креманках или стаканах. Это смотрится очень эффектно и красиво.
Бисквитные квадратики с малиной
Продукты для приготовления лёгкого десерта на лето:
Это интересно: Чем полезен чайный гриб?
Охладите и подавайте к столу.
Черничные маффины
Вкусные летние десерты с черникой.
Масло охладите до комнатной температуры и взбейте вместе с сахаром добела. Постепенно добавьте яйца, корицу, ванилин и соль. Половину черники введите в смесь (только предварительно разомните ягоды). Потом поэтапно введите молоко, разрыхлитель и муку.
Рекомендуем почитать: Как собраться в отпуск?
Взбейте миксером до получения вязкого теста. В конце добавьте целые годы. В формы вставьте промасленные вкладыши для кексов и маффинов и заполните тестом примерно на 2/3. Посыпьте немного сахаром и корицей, а затем выпекайте в духовке при температуре 180 градусов. Как правило, время приготовления составляет 30 минут. Подавать летний десерт лучше со взбитыми сливками.
Абрикосовое желе
С каждым днём абрикосы становятся всё вкуснее, поэтому они однозначно заслуживают места в нашем рейтинге лучших летних десертов. Это идеальный вариант для жаркого лета. Желе можно приготовить как в большой ёмкости, так и в отдельных формочках.
Летний десерт с абрикосами, рецепт.
Подготовьте следующие продукты:
Украсьте и можете подавать к столу.
Печенье Герцога
Это корзиночки из песочного теста с абрикосовым джемом и взбитыми белками, а украшает этот летний десерт кокосовая стружка. Популярные лёгкие пирожные можно приготовить и у себя дома.
Для десерта понадобятся следующие продукты:
Для кокосовой меренги:
Для начинки – абрикосовый джем или консервированные абрикосы.
Легкие летние десерты: рецепты.
Теперь надо сделать крем:
Теперь в форму для кексов или маффинов уложите тесто и разровняйте его. В сформированные корзиночки добавьте абрикосовую начинку, а сверху кокосовую меренгу. Аккуратно разровняйте или воспользуйтесь кондитерским мешком.
Выпекать печенье Герцога следует в духовке при температуре 180 градусов. Десерт будет готов через 15 минут. Печень перед подачей к столу его надо остудить. Всё, рецепт готов, наслаждайтесь мягким и нежным вкусом.
Творожный кекс с крыжовником и чёрной смородиной
Чёрная смородина удивительно полезна для нашего организма. Ягода благотворно влияет на зрение: тонизирует глазные мышцы и улучшает микроциркуляцию крови. Обилие антиоксидантов помогают снять напряжение.
Лучшие десерты.
Смородина прекрасно сочетается с крыжовником, который улучшает метаболизм и выводит лишнюю жидкость из организма. Вместе они могут составить идеальную начинку для творожного кекса.
Советуем почитать: Лучшие летние салаты
Взбейте сахар и яйца, добавьте растопленное масло и творог. В полученную массу введите муку и разрыхлитель. Замесите мягкое тесто. Аккуратно уложите его до середины в форму для кекса, которую предварительно смажьте маслом и обсыпьте сухарями. Сверху аккуратно уложите крыжовник и смородину, потом закройте всё слоем теста. Выпекайте 45 минут при температуре 180 градусов. Нарезанный кекс украсьте мятой и посыпьте сахарной пудрой.
Круассаны с вишней
Вишня считается незаменимым кладезем ценных веществ. В её составе присутствует эллаговая кислота, которая блокирует мутацию клеток, следовательно, предотвращает развитие онкологических заболеваний. Кумарин может разжижать кровь и беречь наше сердце от инфаркта. Самая популярная выпечка с вишней – это круассаны с джемом. Что ж, попробуем их приготовить.
Рецепты десертов на лето.
Ингредиенты для вкусного ягодного летнего десерта:
Такую красивую выпечку можно подавать и к праздничному столу.
Изысканная черешня
Ещё одна любимая многими ягода, которая обладает сплошными достоинствами. Она благоприятно воздействует на нашу нервную систему, черешня успокаивает наши нервы и помогает справиться с бессонницей. Не будем забывать и о полезных свойствах черешни для волос, ногтей и кожи. Поэтому мы расскажем вам о рецепте вкусного летнего десерта – клафути.
Фруктовые десерты в домашних условиях.
Рецепт десерта на лето:
Рекомендуем почитать: Блюда из клубники для ПП
В конце украсьте клафути черешней и сахарной пудрой.
Смородиновый пирог
Красная смородина улучшает пищеварение, помогает усваиваться белкам. Особенно положительно ягода влияет на кишечник и желудок. Также она регулирует водный баланс в организме и выводит вредные вещества. Поэтому вы можете выбрать любой рецепт летнего десерта с красной смородиной. Мы предлагаем вам порадовать ваших близких пирогом с меренгой.
Ягодный летний десерт.
Итак, подготовьте продукты:
Когда пирог остынет, можно подавать гостям.
Вот такие рецепты вкусных летних десертов мы вам предлагаем попробовать. Забирайте в копилку любой понравившейся вариант и не забывайте делиться в комментариях или на форуме своими любимыми лакомствами.
Готовим дома: 15 рецептов летних десертов для любителей сладкого
Мороженое с земляникой от шеф-повара Юрия Ламонова ресторан «Шотландская клетка»
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Тар-тар из клубники в ресторане «Винный базар»
Этот лёгкий и нежный десерт можно приготовить в любое время года, но летом он как никогда кстати.
Ингредиенты (для одной порции):
Способ приготовления:
Брускетта с маскарпоне и черникой от шеф-повара Максима Горячева кафе «Кусочки»
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Клубничный суп от шеф-повар Режиса Тригеля ресторан Sixty
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Земляника с цветной капустой от шеф-повара гастробара «Никуда не едем» Дмитрия Шуршакова
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Тарталетка с абрикосом от шеф-повара кафе-пекарня «Хлебная Лавка» Михаила Симагина
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Крем ванильно-ореховый:
Способ приготовления:
Пропитка:
Способ приготовления:
Тарталетка:
Способ приготовления:
Ананас и персик гриль от Андрея Заварницина, шеф-повара ресторана Meatless
Ингредиенты на 1 порцию:
Способ приготовления:
Десерт от «Ботика Петра»: Йогуртовый торт с ягодами (12 порций)
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Панна-котта на 8 порций ( 1 порция – 130 гр ) ресторан Terra & Mare
Ингредиенты:
Способ приготовления
Летний сорбет ресторан «Брудер»
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Пирог со свежей голубикой ресторан «Сыроварня»
Ингредиенты для песочного теста:
Ингредиенты для коржа:
Ингредиенты для крема:
Для украшения:
Способ приготовления:
«Малаби» освежающий марроканский десерт с сиропом из роз и фисташками ресторан Nofar
Ингредиенты:
Загуститель:
Для украшения:
Способ приготовления:
Ингредиенты на 2 порции:
Способ приготовления:
Мусс «Орео»
Популярное во всем мире оригинальное печенье «Орео» уже давно перешло в разряд ингредиента для различных десертов.
На 2 порции:
Способ приготовления:
Пудинг «Молочный Улун» рецепт гастробистро Archie в Хамовниках
Ингредиенты:
Для яблочно-малинового пюре необходимо:
Ягодный соус:
Способ приготовления:
Приготовить молочную основу пудинга. Для этого:
Лимонад малина & облепиха от сети ресторанов «ДжонДжоли»
Ингредиенты на 1 л:
Способ приготовления:
9 рецептов летних десертов
Шеф-кондитер гастрономического центра «Зарядье» Ильяна Чернышева, на мой взгляд, одна из лучших кондитеров Москвы.
Сегодня по моей просьбе Ильяна поделилась с нами рецептами 9 летних десертов.
Торт «Малина-шампанское»
Ингредиенты для бисквита:
Ингредиенты для желе:
Ингредиенты для сиропа:
Ингредиенты для крема:
Ингредиеты:
Торт «Тропик»
Ингредиенты:
Ингредиенты для теста:
Ингредиенты для мусса:
Ингредиенты для кули манго:
Торт «Йогуртовый»
Ингредиенты для бисквита:
Ингредиенты для йогуртового мусса:
Ингредиенты для клубничного сиропа:
Ингредиенты:
Десерт «Павлова»
Ингредиенты для безе:
Ингредиенты для крема:
Ингредиенты:
Пирожное «Эскимо»
Ингредиенты
Ингредиенты для крема:
Ингредиенты для бисквита:
Ингредиенты для глазури:
Ингредиенты:
Торт «Малиновый»
Ингредиенты для бисквита:
Ингредиента для джема:
Ингредиенты для крема:
Ингредиенты для сиропа:
Ингредиенты:
Пирожное «Банана-сплит»
Ингредиенты для бисквита:
Ингредиенты для бананового крема:
Ингредиенты для глазури с арахисом:
Ингредиенты для бананового мусса:
Ингредиенты:
Тарталетка с земляникой
Ингредиенты для теста:
Ингредиенты для начинки:
Торт «Апельсиново-шоколадный»
Ингредиенты для бисквита:
Ингредиенты для апельсиновой карамели:
Ингредиенты для апельсинового сиропа:
Ингредиенты для торта: