легкий яблочный пирог на сковороде

Бисквитный пирог с яблоками на сковороде

легкий яблочный пирог на сковороде. Смотреть фото легкий яблочный пирог на сковороде. Смотреть картинку легкий яблочный пирог на сковороде. Картинка про легкий яблочный пирог на сковороде. Фото легкий яблочный пирог на сковороде

Салат с копченой грудкой «Изумрудная россыпь» на праздничный стол

Закуски из слоеного теста на скорую руку

Котлеты из крабовых палочек и сыра

Перцы фаршированные куриным жульеном

Домашние хот-доги в духовке

Сегодня я расскажу как приготовить яблочный пирог на сковороде к чаю, который вы с легкостью приготовите сами, потратив на это минимум времени. Яблочный пирог на сковороде без духовки пошаговый рецепт.

Ингредиенты

яблоко 2 шт
яйца 1 шт
сахар 3 ст.л.
растительное масло 3 ст.л.
молоко 150 мл
мука 150 г
ванильный сахар 8 г
разрыхлитель теста 8 г
уксус 9% 1 ст.л.
масло сливочное 10 г

Общая информация

Общее время приготовления

30 минут

Активное время приготовления

10 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

Пошаговый рецепт с фото

Видеорецепт

Смажьте дно и бока мягким сливочным маслом. Посыпьте ст. л сахара и немного потрясите сковородкой.

легкий яблочный пирог на сковороде. Смотреть фото легкий яблочный пирог на сковороде. Смотреть картинку легкий яблочный пирог на сковороде. Картинка про легкий яблочный пирог на сковороде. Фото легкий яблочный пирог на сковороде

Возьмите 2-3 яблока и нарежьте на кольца. С помощью крышки от бутылки удалите сердцевину.

легкий яблочный пирог на сковороде. Смотреть фото легкий яблочный пирог на сковороде. Смотреть картинку легкий яблочный пирог на сковороде. Картинка про легкий яблочный пирог на сковороде. Фото легкий яблочный пирог на сковороде

Выложите яблочные кольца на сковородку. У меня сковородка диаметром 24 см и всего получилось 8 колец.

легкий яблочный пирог на сковороде. Смотреть фото легкий яблочный пирог на сковороде. Смотреть картинку легкий яблочный пирог на сковороде. Картинка про легкий яблочный пирог на сковороде. Фото легкий яблочный пирог на сковороде

Готовим тесто: разбейте в глубокую миску одно яйцо. Добавьте 3 ст. л сахара, 7-8 г ванильного сахара и соль по вкусу. Хорошенько взбейте с помощью венчика.

легкий яблочный пирог на сковороде. Смотреть фото легкий яблочный пирог на сковороде. Смотреть картинку легкий яблочный пирог на сковороде. Картинка про легкий яблочный пирог на сковороде. Фото легкий яблочный пирог на сковороде

Влейте 150 мл молока. Сюда же отправьте 3 ст. л растительного масла. Снова хорошенько помешайте. Далее возьмите 150 г муки и просейте порциями. В конце просейте 8 г разрыхлителя. Влейте ст. л столового уксуса. Быстренько все перемешайте.

легкий яблочный пирог на сковороде. Смотреть фото легкий яблочный пирог на сковороде. Смотреть картинку легкий яблочный пирог на сковороде. Картинка про легкий яблочный пирог на сковороде. Фото легкий яблочный пирог на сковороде

Готовым тестом залейте яблоки и разровняйте верх лопаткой. Поставьте сковороду на самый маленький огонь и накройте крышкой. Пеките около 10 минут до тех пор пока верх не станет совершенно сухим, а низ не подрумянится.

легкий яблочный пирог на сковороде. Смотреть фото легкий яблочный пирог на сковороде. Смотреть картинку легкий яблочный пирог на сковороде. Картинка про легкий яблочный пирог на сковороде. Фото легкий яблочный пирог на сковороде

Переверните на другую сторону с помощью тарелки. Снова накройте крышкой и оставьте еще на 10 минут.

легкий яблочный пирог на сковороде. Смотреть фото легкий яблочный пирог на сковороде. Смотреть картинку легкий яблочный пирог на сковороде. Картинка про легкий яблочный пирог на сковороде. Фото легкий яблочный пирог на сковороде

Бисквитный яблочный пирог готов. Зовите всех к столу, приятного аппетита.

легкий яблочный пирог на сковороде. Смотреть фото легкий яблочный пирог на сковороде. Смотреть картинку легкий яблочный пирог на сковороде. Картинка про легкий яблочный пирог на сковороде. Фото легкий яблочный пирог на сковороде

Приглашаем в наш канал Viber
Розыгрыш призов еженедельно!

Источник

легкий яблочный пирог на сковороде. Смотреть фото легкий яблочный пирог на сковороде. Смотреть картинку легкий яблочный пирог на сковороде. Картинка про легкий яблочный пирог на сковороде. Фото легкий яблочный пирог на сковороде

Когда нет возможности или желания включать духовку, идеальный выход – испечь яблочный пирог на сковороде. Итог будет несколько уступать оригиналу, но при этом получится весьма достойным и по вкусу, и по внешнему виду, если не пренебрегать рекомендациями выбранного рецепта.

Как испечь пирог без духовки?

Способы, по которым можно приготовить яблочный пирог, жареный на сковороде, разнятся как составом теста, так техникой исполнения рецепта. Все варианты достойны внимания и дают впечатляющий вкусовой результат.

Яблочный пирог на сковороде за 10 минут

легкий яблочный пирог на сковороде. Смотреть фото легкий яблочный пирог на сковороде. Смотреть картинку легкий яблочный пирог на сковороде. Картинка про легкий яблочный пирог на сковороде. Фото легкий яблочный пирог на сковороде

Приготовленный быстрый, простой ленивый яблочный пирог на сковороде – отличный вариант для завтрака или быстрого перекуса. Подготовительный этап займет не более 10 мин., а результат потешит отличными вкусовыми параметрами полученной выпечки. Если не хочется добавлять корицу, можно использовать тростниковый сахар вместо белого, который придаст блюду приятный карамельный оттенок.

Заливной пирог на сковороде без духовки

легкий яблочный пирог на сковороде. Смотреть фото легкий яблочный пирог на сковороде. Смотреть картинку легкий яблочный пирог на сковороде. Картинка про легкий яблочный пирог на сковороде. Фото легкий яблочный пирог на сковороде

Совершенной пышной структурой с первой же пробы покоряет приготовленный пирог на сковороде с яблоками на кефире. В тесто можно добавлять вместо грецких орехов другие на выбор, заменять их или дополнять изюмом, нарезанным черносливом, курагой или вовсе ограничиться исключительно наполнением из яблок.

Творожный пирог с яблоками на сковороде

легкий яблочный пирог на сковороде. Смотреть фото легкий яблочный пирог на сковороде. Смотреть картинку легкий яблочный пирог на сковороде. Картинка про легкий яблочный пирог на сковороде. Фото легкий яблочный пирог на сковороде

Бессменным фаворитом в своем сегменте является пирог с яблоками и творогом на сковороде. Десерт в приоритете не только за высокие вкусовые параметры, но и благодаря впечатляющей питательности, полезности. Такое блюдо – отличный способ кулинарного применения творога, когда не хочется употреблять продукт в исходном виде.

Яблочный пирог-перевертыш на сковороде

легкий яблочный пирог на сковороде. Смотреть фото легкий яблочный пирог на сковороде. Смотреть картинку легкий яблочный пирог на сковороде. Картинка про легкий яблочный пирог на сковороде. Фото легкий яблочный пирог на сковороде

Зная, как карамелизировать яблоки на сковороде для пирога, останется только сделать быстрое простое тесто, дополнить им аппетитную фруктовую нарезку и дождаться приготовления десерта под крышкой. Подают аппетитный и вкусный пирог, перевернув его еще горячим на широкое подходящее по размеру блюдо.

Насыпной пирог с яблоками на сковороде

легкий яблочный пирог на сковороде. Смотреть фото легкий яблочный пирог на сковороде. Смотреть картинку легкий яблочный пирог на сковороде. Картинка про легкий яблочный пирог на сковороде. Фото легкий яблочный пирог на сковороде

Элементарно в три счета удастся испечь яблочный пирог на сковороде без духовки из сухого насыпного теста. Подготовительный этап здесь сводится к смешиванию сыпучих ингредиентов, измельчению фруктовых плодов и послойной закладке компонентов в сковороду. Яблоки должны быть обязательно сочными, с кислинкой.

Яблочный пирог на сковороде из слоеного теста

легкий яблочный пирог на сковороде. Смотреть фото легкий яблочный пирог на сковороде. Смотреть картинку легкий яблочный пирог на сковороде. Картинка про легкий яблочный пирог на сковороде. Фото легкий яблочный пирог на сковороде

Слоеный яблочный пирог на сковороде без духовки получается не таким воздушным как после духовой обработки, однако имеет место быть как отличный быстрый экспресс-метод получения десерта к чаю. Дополнительно можно подрумянить изделие, перевернув его на другую нагретую сковороду и оставив под крышкой еще на 10 мин.

Пирог из лаваша с яблоками на сковороде

легкий яблочный пирог на сковороде. Смотреть фото легкий яблочный пирог на сковороде. Смотреть картинку легкий яблочный пирог на сковороде. Картинка про легкий яблочный пирог на сковороде. Фото легкий яблочный пирог на сковороде

Когда не хочется возиться с тестом, получится сделать быстрый пирог с яблоками на сковороде без духовки из тонкого армянского лаваша. Ароматизировать десерт можно традиционно корицей или добавить в яблочную начинку или заливку ванильный экстракт. Перед подачей пирогу нужно дать немного настояться и остыть.

Пирог с яблоками на сметане на сковороде

легкий яблочный пирог на сковороде. Смотреть фото легкий яблочный пирог на сковороде. Смотреть картинку легкий яблочный пирог на сковороде. Картинка про легкий яблочный пирог на сковороде. Фото легкий яблочный пирог на сковороде

Пожаренный под крышкой яблочный пирог на сковороде на плите будет иметь невероятно мягкую, слегка влажноватую структуру, если тесто замесить на густой сметане. При невысокой жирности последней дополнительно увеличивают порцию сливочного масла. Фрукты используют в свежем виде или немного припускают в карамели.

Яблочный пирог без яиц на сковороде

легкий яблочный пирог на сковороде. Смотреть фото легкий яблочный пирог на сковороде. Смотреть картинку легкий яблочный пирог на сковороде. Картинка про легкий яблочный пирог на сковороде. Фото легкий яблочный пирог на сковороде

Испечь вкусный сладкий пирог на сковороде без духовки вполне реально без участия яиц. Состав теста не содержит молочных продуктов и животного жира, поэтому может быть приготовлен для постного меню или рациона вегетарианцев. Удобнее всего яблоки вмешать в основу, но можно и выложить их на дно, а готовый десерт перевернуть на блюдо.

Яблочный пирог на молоке на сковороде

легкий яблочный пирог на сковороде. Смотреть фото легкий яблочный пирог на сковороде. Смотреть картинку легкий яблочный пирог на сковороде. Картинка про легкий яблочный пирог на сковороде. Фото легкий яблочный пирог на сковороде

Еще один достойный вариант домашнего быстрого десерта – пирог с яблоками на сковороде на плите, приготовленный из теста на молоке. Чтобы десерт не подгорел снизу и хорошо пропекся внутри, его необходимо в процессе перевернуть, для чего воплощают на практике идею применения пергамента, описанную в рецепте.

Пирог с яблоками и геркулесом на сковороде

легкий яблочный пирог на сковороде. Смотреть фото легкий яблочный пирог на сковороде. Смотреть картинку легкий яблочный пирог на сковороде. Картинка про легкий яблочный пирог на сковороде. Фото легкий яблочный пирог на сковороде

Учитывая ценность овсянки, становится очевидной полезность и диетические качества следующего варианта домашней выпечки. Приготовленный из геркулеса быстрый яблочный пирог без выпечки в духовке – идеальный завтрак для всей семьи, отнимающий минимум времени и требующий наличия лаконичного бюджетного набора продуктов.

Пирог с яблоками и маком на сковороде

легкий яблочный пирог на сковороде. Смотреть фото легкий яблочный пирог на сковороде. Смотреть картинку легкий яблочный пирог на сковороде. Картинка про легкий яблочный пирог на сковороде. Фото легкий яблочный пирог на сковороде

Для разнообразия вкуса готовят яблочный пирог с маком на сковороде из теста на молоке, кефире, простокваше, сыворотке или даже на воде. Маковые зерна засыпают в исходном виде или предварительно распаривают, растирают блендером или толкушкой в ступе для максимальной насыщенности макового привкуса.

Источник

Шарлотка на сковороде с яблоками – простой рецепт без духовки

Всем привет! Сегодня у нас по плану вкусный и быстрый десерт к чаю.

Недавно мы с вами рассмотрели пышную шарлотку в духовке. До этого также рассматривали варианты яблочного пирога на кефире. Но еще не разу не приготовили этот десерт на сковороде. Настало время это исправить.

легкий яблочный пирог на сковороде. Смотреть фото легкий яблочный пирог на сковороде. Смотреть картинку легкий яблочный пирог на сковороде. Картинка про легкий яблочный пирог на сковороде. Фото легкий яблочный пирог на сковороде

Приготовить шарлотку на сковороде я попробовала сегодня впервые. Результат меня очень порадовал. Карамельные яблочки сверху и нежный, воздушный бисквит. И это без использования духовки. Думаю, что такую сладость можно даже приготовить утром на завтрак. Это занимает очень мало времени и сил.

Сегодня я буквально за 20 минут приготовила к столу сладенькое к чаю. В восторге остались все! Состав практически тот же, что и на классическую шарлотку. А вот способ приготовления еще проще.

Шарлотка на сковороде с яблоками – простой рецепт без духовки

Итак, чтобы приготовить нежнейший яблочный пирог на сковороде, нам понадобится минимальный состав продуктов. Они обычно всегда бывают на любой кухне. Даже если чего-то под рукой не оказалось, всегда можно дойти до ближайшего магазина и купить, без ущерба кошельку. Ведь все очень доступно.

Ингредиенты:

легкий яблочный пирог на сковороде. Смотреть фото легкий яблочный пирог на сковороде. Смотреть картинку легкий яблочный пирог на сковороде. Картинка про легкий яблочный пирог на сковороде. Фото легкий яблочный пирог на сковороде

На фото вы видите необходимый состав ингредиентов. Масло осталось за кадром. Я забыла выставить его для фотографии))) Но в составе оно тоже есть.

Приготовление:

1. Подготавливаем миску, где будем замешивать тесто. В нее разбиваем яйца.

легкий яблочный пирог на сковороде. Смотреть фото легкий яблочный пирог на сковороде. Смотреть картинку легкий яблочный пирог на сковороде. Картинка про легкий яблочный пирог на сковороде. Фото легкий яблочный пирог на сковороде

2. Всыпаем щепотку соли и примерно половину от общего количества сахарного песка. По желанию, можно добавить ванилин. Но у меня его под рукой не оказалось.

Соль – природный усилитель вкуса. Поэтому, я кладу ее даже в сладкую выпечку. Небольшая щепотка способна сделать вкус более сбалансированным. Без соли тесто будет пресноватым.

легкий яблочный пирог на сковороде. Смотреть фото легкий яблочный пирог на сковороде. Смотреть картинку легкий яблочный пирог на сковороде. Картинка про легкий яблочный пирог на сковороде. Фото легкий яблочный пирог на сковороде

3. Яйца можно перемешать вилкой или венчиком. Особенно, если делаете это на скорую руку. Но я все же советую перебить массу минуты 3 миксером. Она будет более воздушной. А готовая выпечка, соответственно, тоже пышной.

легкий яблочный пирог на сковороде. Смотреть фото легкий яблочный пирог на сковороде. Смотреть картинку легкий яблочный пирог на сковороде. Картинка про легкий яблочный пирог на сковороде. Фото легкий яблочный пирог на сковороде

4. Теперь просеиваем сюда понемногу муку. Ее может уйти больше или меньше указанного в списке. Поэтому, я советую добавлять по чуть-чуть и смотреть по консистенции. А именно, масса должна напоминать сгущенку.

легкий яблочный пирог на сковороде. Смотреть фото легкий яблочный пирог на сковороде. Смотреть картинку легкий яблочный пирог на сковороде. Картинка про легкий яблочный пирог на сковороде. Фото легкий яблочный пирог на сковороде

легкий яблочный пирог на сковороде. Смотреть фото легкий яблочный пирог на сковороде. Смотреть картинку легкий яблочный пирог на сковороде. Картинка про легкий яблочный пирог на сковороде. Фото легкий яблочный пирог на сковороде

6. Теперь яблочки. Срезаем мякоть с семенной коробки, затем нарезаем небольшими кусочками. От кожуры я не чищу, ведь они у меня домашние. Если вы купили фрукты в магазине, где их могли обработать воском или другими химикатами, то лучше убрать кожицу.

легкий яблочный пирог на сковороде. Смотреть фото легкий яблочный пирог на сковороде. Смотреть картинку легкий яблочный пирог на сковороде. Картинка про легкий яблочный пирог на сковороде. Фото легкий яблочный пирог на сковороде

7. Тесто и яблоки у нас подготовлены. Теперь отправляемся к плите. Я выбрала самую высокую сковороду, с ровными бортиками. Она служит мне уже много лет, поэтому на внешний вид прошу не обращать внимания)).

Выкладываем сюда сливочное масло и растапливаем его.

легкий яблочный пирог на сковороде. Смотреть фото легкий яблочный пирог на сковороде. Смотреть картинку легкий яблочный пирог на сковороде. Картинка про легкий яблочный пирог на сковороде. Фото легкий яблочный пирог на сковороде

8. Когда оно прогреется, перекладываем кусочки фруктов.

легкий яблочный пирог на сковороде. Смотреть фото легкий яблочный пирог на сковороде. Смотреть картинку легкий яблочный пирог на сковороде. Картинка про легкий яблочный пирог на сковороде. Фото легкий яблочный пирог на сковороде

9. Всыпаем остатки сахара, размешиваем и доводим до кипения.

легкий яблочный пирог на сковороде. Смотреть фото легкий яблочный пирог на сковороде. Смотреть картинку легкий яблочный пирог на сковороде. Картинка про легкий яблочный пирог на сковороде. Фото легкий яблочный пирог на сковороде

10. Периодически помешивая, готовим несколько минут, пока яблочки не станут мягкими. При этом разнесется чудесный карамельный аромат. Он, кстати, до сих пор витает по моей кухне. Ммм!

легкий яблочный пирог на сковороде. Смотреть фото легкий яблочный пирог на сковороде. Смотреть картинку легкий яблочный пирог на сковороде. Картинка про легкий яблочный пирог на сковороде. Фото легкий яблочный пирог на сковороде

11. Затем заливаем сверху подготовленным тестом. Лейте равномерно, чтобы покрыть все содержимое. А потом разравниваем лопаткой.

легкий яблочный пирог на сковороде. Смотреть фото легкий яблочный пирог на сковороде. Смотреть картинку легкий яблочный пирог на сковороде. Картинка про легкий яблочный пирог на сковороде. Фото легкий яблочный пирог на сковороде

12. Теперь нам нужна крышка, чтобы всю эту красоту накрыть. Лучше всего берите стеклянную. Ведь открывать сковороду лишний раз не советуется, чтобы изделие не осело. А через прозрачную крышку легко контролировать процесс.

Делаем небольшой огонь. Под крышкой готовим до тех пор, пока тесто не застынет. Это можно проверить, слегка потрясывая сковороду за ручку. Если содержимое не колышется сырым тестом, то все ок.

легкий яблочный пирог на сковороде. Смотреть фото легкий яблочный пирог на сковороде. Смотреть картинку легкий яблочный пирог на сковороде. Картинка про легкий яблочный пирог на сковороде. Фото легкий яблочный пирог на сковороде

Для верности, лучше проверить готовность зубочисткой. Поместите палочку в шарлотку, извлеките и посмотрите на нее. Если на ней нет жидкой массы, пирог готов!

13. Даем постоять в сковороде, уже без нагрева, минут 5-10. За это время изделие слегка осядет и отстанет от стенок. Тогда его будет просто извлечь.

Ставим на него плоскую тарелку, дном вверх. Аккуратно переворачиваем и любуемся!

легкий яблочный пирог на сковороде. Смотреть фото легкий яблочный пирог на сковороде. Смотреть картинку легкий яблочный пирог на сковороде. Картинка про легкий яблочный пирог на сковороде. Фото легкий яблочный пирог на сковороде

Теперь карамельные яблочки остались сверху, а бледноватый бисквит внизу. В разрезе – просто сказка!

легкий яблочный пирог на сковороде. Смотреть фото легкий яблочный пирог на сковороде. Смотреть картинку легкий яблочный пирог на сковороде. Картинка про легкий яблочный пирог на сковороде. Фото легкий яблочный пирог на сковороде

Я попробовала его сразу горячим. Потом дождалась семью к ужину и снова отведала кусочек. И, знаете, настоявшийся пирог даже вкуснее! Да и с пылу с жарку – тоже прекрасно.

Видео-рецепт шарлотки на кефире на плите, без духовки

В своем пошаговом рецепте шарлотки я рассмотрела классический состав. Но недавно мне попался на глаза еще один интересный вариант. Мне кажется, вы тоже его оцените. Он готовится на кефире, с яблочками и грецкими орешками в составе.

Ингредиенты:

Сковорода диаметром 26-28 см.

Подробный рецепт узнаете из видео! Приятного просмотра!

Заключение

Шарлотка – простой и вкусный пирог. Наверное, каждая хозяюшка имеет пару тройку излюбленных рецептов этой выпечки.

По сути, это обычный бисквит с яблочной начинкой. И вариантов приготовления не счесть. Кто-то любит традиционный классический рецепт, а кому-то подавай что-то разнообразнее. Находчивые сластены даже научились готовить ее на сковороде. Это очень удобно, когда под рукой нет духовки.

Особенности приготовления на плите немногим отличаются от традиционного способа. И получается тоже очень вкусно. Рекомендую.

Забирайте мой рецептик себе в социальные сети или в закладки. Надеюсь, он пригодится не только вам, но и вашим друзьям.

Источник

Шарлотка на сковороде — 7 простых и быстрых рецептов

Открытия. Сколько их было на вашем веку? С первых минут жизни мы узнаем что-то новое для себя: познаем людей, впитываем актуальную информацию или приобретаем незнакомые навыки.

В свою очередь, я тоже хочу познакомить вас с удобным способом приготовления всем знакомого кулинарного лакомства. Речь идет о нежной, смачной и такой яблочной шарлотке…, но на сковороде! Думаю, для многих это будет чем-то необычным! Почему необычном?! Да потому, что как правило, мы готовим ее в духовке, причем множеством различных способов!

легкий яблочный пирог на сковороде. Смотреть фото легкий яблочный пирог на сковороде. Смотреть картинку легкий яблочный пирог на сковороде. Картинка про легкий яблочный пирог на сковороде. Фото легкий яблочный пирог на сковороде

Приготовим десерт из сезонных плодов, которые смачно и пряно переплетутся с яркой корицей. Получится просто бесподобно! Сейчас вы откроете для себя этот десерт заново. И все благодаря незаменимой посуде для плиты.

Быстрый яблочный пирог на сковороде

Когда начинается сезон яблок и из садов доносятся изумительные ароматные нотки спелых фруктов, самое время заняться выпечкой на основе данного полезного и вкусного фрукта. Для этого идеально подойдут даже яблоки, которые слегка зеленые и слегка «помятые» после падения на землю.

легкий яблочный пирог на сковороде. Смотреть фото легкий яблочный пирог на сковороде. Смотреть картинку легкий яблочный пирог на сковороде. Картинка про легкий яблочный пирог на сковороде. Фото легкий яблочный пирог на сковороде

Шарлотка с яблоками на сковороде получается пышной, а карамелизированые яблоки в качестве начинки тают во рту.

Продуктовый набор для исполнения угощения состоит из таких ингредиентов:

Горячее блюдо сразу следует переложить на тарелку. Если оставит остывать в сковороде, фрукты прилипнут ко дну.

легкий яблочный пирог на сковороде. Смотреть фото легкий яблочный пирог на сковороде. Смотреть картинку легкий яблочный пирог на сковороде. Картинка про легкий яблочный пирог на сковороде. Фото легкий яблочный пирог на сковороде легкий яблочный пирог на сковороде. Смотреть фото легкий яблочный пирог на сковороде. Смотреть картинку легкий яблочный пирог на сковороде. Картинка про легкий яблочный пирог на сковороде. Фото легкий яблочный пирог на сковороде легкий яблочный пирог на сковороде. Смотреть фото легкий яблочный пирог на сковороде. Смотреть картинку легкий яблочный пирог на сковороде. Картинка про легкий яблочный пирог на сковороде. Фото легкий яблочный пирог на сковороде легкий яблочный пирог на сковороде. Смотреть фото легкий яблочный пирог на сковороде. Смотреть картинку легкий яблочный пирог на сковороде. Картинка про легкий яблочный пирог на сковороде. Фото легкий яблочный пирог на сковороде легкий яблочный пирог на сковороде. Смотреть фото легкий яблочный пирог на сковороде. Смотреть картинку легкий яблочный пирог на сковороде. Картинка про легкий яблочный пирог на сковороде. Фото легкий яблочный пирог на сковороде легкий яблочный пирог на сковороде. Смотреть фото легкий яблочный пирог на сковороде. Смотреть картинку легкий яблочный пирог на сковороде. Картинка про легкий яблочный пирог на сковороде. Фото легкий яблочный пирог на сковороде легкий яблочный пирог на сковороде. Смотреть фото легкий яблочный пирог на сковороде. Смотреть картинку легкий яблочный пирог на сковороде. Картинка про легкий яблочный пирог на сковороде. Фото легкий яблочный пирог на сковороде

Шарлотка с оригинальными начинками

С грушами

Шарлотка на плите с другими фруктами не многим отличается от обычной. Выпечка с грушами требует меньше сахара, поскольку эти фрукты слаще кислых яблок. Тесто можно готовить не только на яйцах и сахаре, но и с добавлением сметаны или сливочного масла, что сделает выпечку более нежной на вкус.

Десерт выходит слоеный, переворачивать при готовке не стоит, потому на низ, который пропечется лучше, стоит выкладывать большее количество теста. Если выпечка готова, но ее верх слишком бледный — посыпьте тертым шоколадом, пока она не остыла.

С корицей, медом и орехами

Шарлотка с яблоками на сковороде на плите хорошо сочетается не только с ягодами, фруктами и специями, но и с различными видами орехов и медом.

Для нижеописанного рецепта очень важно иметь сковороду с большим диаметром (желательно 25 см), чтобы выпечка в процессе готовки не подгорела. Также воспользуйтесь специальной бумагой для выпечки, которая позволит избежать многих проблем. Однако масло придется использовать и при наличии бумаги, так как яблоки должны карамелизироваться.

С лимоном и мандарином

Шарлотку в сковороде на плите можно сделать не только с привычными и выращенными на даче фруктами, но и с цитрусовыми. Нередко такие вариации десерта готовят в новогодние праздники.

Десерт может включать и другие цитрусовые — апельсины, грейпфруты, помело. Однако для шарлотки без духовки не стоит брать очень сочные фрукты.

Шарлотка на сковороде без духовки готовится не только для экономии времени, но и в тех случаях, когда хочется поэкспериментировать. Возможность быстро приготовить малые порции в краткие сроки отлично этому способствует. А использование специальной бумаги упрощает уборку.


Шарлотка с корицей, медом и орехами

Чтобы приготовить шарлотку без духовки за считанные минуты для поднятия настроения в пасмурный день за чашечкой горячего чая, нужно использовать такие компоненты:

легкий яблочный пирог на сковороде. Смотреть фото легкий яблочный пирог на сковороде. Смотреть картинку легкий яблочный пирог на сковороде. Картинка про легкий яблочный пирог на сковороде. Фото легкий яблочный пирог на сковороде легкий яблочный пирог на сковороде. Смотреть фото легкий яблочный пирог на сковороде. Смотреть картинку легкий яблочный пирог на сковороде. Картинка про легкий яблочный пирог на сковороде. Фото легкий яблочный пирог на сковороде легкий яблочный пирог на сковороде. Смотреть фото легкий яблочный пирог на сковороде. Смотреть картинку легкий яблочный пирог на сковороде. Картинка про легкий яблочный пирог на сковороде. Фото легкий яблочный пирог на сковороде

Опытные хозяйки советуют использовать сковороду с диаметром от 20 см и толстым дном для качественного и равномерного пропекания пирога. Также посуда, в которой готовится шарлотка, должна быть с высокими бортами, чтоб выпечка максимально высоко поднималась.

Основы технологии

легкий яблочный пирог на сковороде. Смотреть фото легкий яблочный пирог на сковороде. Смотреть картинку легкий яблочный пирог на сковороде. Картинка про легкий яблочный пирог на сковороде. Фото легкий яблочный пирог на сковороде

В тесто обязательно нужно добавить разрыхлитель, причем, несколько больше, чем используется в обычных рецептах. Это сделает выпечку более пышной.

Яблоки для выпечки стоит использовать с твердой мякотью и, желательно, кисло-сладкого вкуса. Если взять плоды с рыхлой мякотью, то они могут развалиться, образовав пюре, испортив внешний вид десерта. Если же фрукты будут сладкими, без кислинки, то их перед выпечкой стоит приправить лимонным соком. Это сделает вкус десерта выразительнее.

Выпекать нужно на толстостенной сковороде, желательно, из чугуна, обязательно с высокими бортиками. Хорошо, если посуда имеет антипригарное покрытие. Если такого покрытия нет, то нужно смазать обильно маслом не только дно, но и борта. А затем посыпать посуду изнутри манкой или панировочными сухарями.

Очень важно правильно выбрать диаметр сковороды для выпечки. Если тесто будет налито слишком тонким слоем, то вместо пирога получится лепешка. А вот если диаметр сковороды маловат, то пирог получится высоким, но он либо не успеет пропечься и будет сырым сверху, либо подгорит снизу.

Сковорода, используемая для выпечки обязательно должна иметь плотную крышку. Причем поднимать крышку нужно, как можно реже, особенно в начале выпечки. Иначе пирог осядет.

Для выпекания нужно использовать слабую степень нагрева, так как при высокой температуре пирог поджарится снизу, а в верхней части останется сырым. Чтобы выпечка получалась удачной, придется приноровиться к своей плите. Чаще всего, выпечку ведут на «двойке», если переключатель имеет шесть степеней нагрева.

Как сделать на кефире

Чтобы получилась в результате вкусная яблочная шарлотка на кефире, нужно применять сладкий сорт яблок. Очистка и нарезка фруктов являются самыми трудоемкими процессами в приготовлении. Данный рецепт подойдет любителям мягких и воздушных пирогов.

легкий яблочный пирог на сковороде. Смотреть фото легкий яблочный пирог на сковороде. Смотреть картинку легкий яблочный пирог на сковороде. Картинка про легкий яблочный пирог на сковороде. Фото легкий яблочный пирог на сковороде

Не стоит бояться воспользоваться разрыхлителем в максимально допустимом количестве. Благодаря этому элементу выпечка без духовки будет пышной.

Готовим с творогом

Оригинальная и нежная выпечка получается при использовании творога.

Для данного способа нужно купить:

Следует готовить шарлотку на сковороде исключительно на маленьком огне, чтоб не получить в результате жареный пирог вместо печеного.

Низкокалорийная шарлотка на сковороде

Диетический пирог на сковороде готовят из продуктов с минимальным содержанием калори. Они должны быть натуральные и свежие. Приветствуется замена сахара на мед, муки – на овсяные хлопья или манную крупу.

Для одного из таких распространенных рецептов понадобятся следующие компоненты:

легкий яблочный пирог на сковороде. Смотреть фото легкий яблочный пирог на сковороде. Смотреть картинку легкий яблочный пирог на сковороде. Картинка про легкий яблочный пирог на сковороде. Фото легкий яблочный пирог на сковороде

Для приятных изысканных ноток в десерте можно добавлять цедру цитрусовых, ароматизированный сахар, почти все виды ягод. Если используются яблоки с кислинкой, то ягоды лучше взять сладкие, и, наоборот.

Простой рецепт приготовления шарлотки из яблок в сковороде на плите

Шаг 1. Первым делом нужно завести основу. Поэтому в глубокую миску нужно вбить оба яйца. Всегда начинаю с них. Затем всыпаю сахар и при желании щепотку соли.

легкий яблочный пирог на сковороде. Смотреть фото легкий яблочный пирог на сковороде. Смотреть картинку легкий яблочный пирог на сковороде. Картинка про легкий яблочный пирог на сковороде. Фото легкий яблочный пирог на сковороде

На этом же этапе желательно ввести и пряности в виде корицы или ванилина.

Шаг 2. Затем отмеряю нужное количество молока. Я брала продукт комнатной температуры, домашнее, цельное. Думаю, что и пастеризованное с жирностью 3,2% тоже подойдет.

Вливаю его в яичную массу и активно взбиваю венчиком. Если честно, то лучше использовать блендер, тогда тесто получится более воздушным и пышным.

легкий яблочный пирог на сковороде. Смотреть фото легкий яблочный пирог на сковороде. Смотреть картинку легкий яблочный пирог на сковороде. Картинка про легкий яблочный пирог на сковороде. Фото легкий яблочный пирог на сковороде

Это еще не все жидкие ингредиенты. Сюда же вводим и все 60 мл постного масла.

легкий яблочный пирог на сковороде. Смотреть фото легкий яблочный пирог на сковороде. Смотреть картинку легкий яблочный пирог на сковороде. Картинка про легкий яблочный пирог на сковороде. Фото легкий яблочный пирог на сковороде

Продолжаем также активно взбивать жидкие ингредиенты.

Шаг 3. Пришел черед сухих продуктов. Для этого в муку всыпаю разрыхлитель. И просею эту смесь через сито в тесто.

легкий яблочный пирог на сковороде. Смотреть фото легкий яблочный пирог на сковороде. Смотреть картинку легкий яблочный пирог на сковороде. Картинка про легкий яблочный пирог на сковороде. Фото легкий яблочный пирог на сковороде

Делаю я это для того, чтобы «облегчить» его. Чтобы оно легче пропеклось на сковороде. Ведь, при просеивании, мука насыщается кислородом и становится менее плотная и более рыхлая. Сразу вмешиваем ее в жидкие ингредиенты и получаем жидкое однородное, но вязкое тесто.

Шаг 4. Займемся фруктами. Для этого промоем и очистим от кожуры оба яблока. Одно у нас уйдет в само тесто, а второе разложим на сковороде. Поэтому разрежем плоды на половинки и вычищаем сердцевинку с семечками.

легкий яблочный пирог на сковороде. Смотреть фото легкий яблочный пирог на сковороде. Смотреть картинку легкий яблочный пирог на сковороде. Картинка про легкий яблочный пирог на сковороде. Фото легкий яблочный пирог на сковороде

Две части нарежем слайсами, а две – кубиками. Яблочки взяла сезонные, в них много железа, поэтому кусочки быстро потемнели. Еще только режу, а они уже в процессе темнеют. Если бы не добавляла сразу в тесто, то сложила бы их в тарелку и перемешала с лимонным соком.

легкий яблочный пирог на сковороде. Смотреть фото легкий яблочный пирог на сковороде. Смотреть картинку легкий яблочный пирог на сковороде. Картинка про легкий яблочный пирог на сковороде. Фото легкий яблочный пирог на сковороде

Кусочки выложим в общую массу и перемешаем.

легкий яблочный пирог на сковороде. Смотреть фото легкий яблочный пирог на сковороде. Смотреть картинку легкий яблочный пирог на сковороде. Картинка про легкий яблочный пирог на сковороде. Фото легкий яблочный пирог на сковороде

Шаг 5. Далее нужно подготовить сковороду. Берем посудину с толстым дном и высокими бортами. Толстое донышко поможет распределять жар, а высокие борта не позволят пирогу «убежать».

Чтобы шарлотка легче отошла от металла, нам нужно немного нагреть посудину и промазать дно и бока сливочным маслом. Для того, чтобы получить слегка карамельную поверхность десерта, присыпаем сахар поверх масла. Вот что получилось.

легкий яблочный пирог на сковороде. Смотреть фото легкий яблочный пирог на сковороде. Смотреть картинку легкий яблочный пирог на сковороде. Картинка про легкий яблочный пирог на сковороде. Фото легкий яблочный пирог на сковороде

По дну красиво разложим яблочные дольки. Если их получилось много, то можно сделать слои: ряд долек, ряд теста, затем снова дольки и тесто. У меня диаметр помощницы не большой, уместились все слайсы.

легкий яблочный пирог на сковороде. Смотреть фото легкий яблочный пирог на сковороде. Смотреть картинку легкий яблочный пирог на сковороде. Картинка про легкий яблочный пирог на сковороде. Фото легкий яблочный пирог на сковороде

И зальем их сверху массой. Она текучая и равномерно распределяется по поверхности.

легкий яблочный пирог на сковороде. Смотреть фото легкий яблочный пирог на сковороде. Смотреть картинку легкий яблочный пирог на сковороде. Картинка про легкий яблочный пирог на сковороде. Фото легкий яблочный пирог на сковороде

Включаем медленный нагрев плиты и накрываем сковороду крышкой. Крышка здесь нужна обязательно. Она позволяет пару оставаться внутри посудины и воздействовать на тесто.

легкий яблочный пирог на сковороде. Смотреть фото легкий яблочный пирог на сковороде. Смотреть картинку легкий яблочный пирог на сковороде. Картинка про легкий яблочный пирог на сковороде. Фото легкий яблочный пирог на сковороде

Через 10 минут с начала приготовления, крышку желательно снять и вытереть конденсат с нее. Если забудете сделать этот шаг – ничего страшного, просто десерт будет печься дольше.

Итак, на моей плите шарлотка выпекалась 40 минут. Режим я немного добавила. На электрической конфорки из 9 режимом выбрала третий. Он подошел идеально, низ не пригорел и внутренность довольно неплохо пропеклась.

легкий яблочный пирог на сковороде. Смотреть фото легкий яблочный пирог на сковороде. Смотреть картинку легкий яблочный пирог на сковороде. Картинка про легкий яблочный пирог на сковороде. Фото легкий яблочный пирог на сковороде

Далее накрыла шарлотку тарелкой, перевернула сковороду и выложила пирог. Благодаря сливочному маслу, он легко вышел и совсем нигде не прилип. При желании вы можете выложить его обратно на сковороду, чтобы подрумянить бледную поверхность. Плиту включаем на тот же режим, по времени на это уйдет минут 5.

А благодаря сахарной посыпке, поверхность шарлотки стала сладкая, липковатая, будто политая карамелью. Очень необычно.

легкий яблочный пирог на сковороде. Смотреть фото легкий яблочный пирог на сковороде. Смотреть картинку легкий яблочный пирог на сковороде. Картинка про легкий яблочный пирог на сковороде. Фото легкий яблочный пирог на сковороде

Либо можно его не подрумянивать, а просто залить шоколадной глазурью, кремом или сгущенкой. Обращаю ваше внимание, что у данного десерта другая структура. Она не такая сухая и пористая, чем при выпечке в духовке.

Теперь давайте рассмотрим нюансы:

Не советую добавлять свежие или замороженные ягоды. Они выделят много сока, и тесто станет жиже, чем нужно. И тут появляется высокая вероятность получить не пирог, а омлет.

Также можно внести разнообразие в сухие ингредиенты. К примеру, уменьшить количество муки и добрать нужный объем манкой. Взять 120 г муки и 80 г манки. Тогда структура пирога будет другая, да и вкус изменится.

Конечно, при добавлении какао или кусочков шоколада, у вас получится шоколадная шарлотка. Которая точно понравится деткам.

Как обойтись без яиц

Задумали испечь вкусный пирог и побаловать домочадцев вкусным, или на пороге появились неожиданное гости? Оказалось, что дома закончились яйца? Для такой ситуации также имеется рецепт пирога.

Готовность выпечки проверять зубочисткой. Пирог готов, если она остается сухой после того, как ею проколоть тесто.

При изготовлении шарлотки рекомендуется смазывать сковороду маслом и присыпать мукой или манной крупой.

Вкусный пирог с капустой

Наиболее популярной соленой начинкой для пирога на сковороде является капуста.

Для создания выпечки нужно взять:

легкий яблочный пирог на сковороде. Смотреть фото легкий яблочный пирог на сковороде. Смотреть картинку легкий яблочный пирог на сковороде. Картинка про легкий яблочный пирог на сковороде. Фото легкий яблочный пирог на сковороде

Чтобы получить румяную корочку с обоих боков, нужно перевернуть пирог и поджарить его на другой стороне 5 минут. Готовое остуженное блюдо подается к столу порционными кусками.

Шарлотка с капустой нередко готовится с добавлением грибов или рубленного вареного яйца. А куркума и молотый тмин в тесте придадут немного тонких приятных ноток во вкусе и аромате изысканного блюда.

Овсяный пирог без яиц

Чтобы приготовить овсяный пирог без яиц, потребуется подготовить:

легкий яблочный пирог на сковороде. Смотреть фото легкий яблочный пирог на сковороде. Смотреть картинку легкий яблочный пирог на сковороде. Картинка про легкий яблочный пирог на сковороде. Фото легкий яблочный пирог на сковороде

На сковороде растапливаем масло и всыпаем овсяные хлопья и половину нормы сахара. Помешивая лопаткой, обжариваем массу до румяного цвета. Снять с огня, разровнять на сковороде, чтобы получился ровный пласт.

Яблоки, освобожденные от сердцевины и кожицы, натираем или нарезаем «лапшой». Выкладываем их поверх овсяного «коржа», посыпаем второй половиной сахара, смешанной с корицей. Количество сахара можно изменять по своему вкусу, если использовать полную норму, то пирог получится довольно сладким.

Поверх яблок вылить молоко или сливки, накрыть крышкой. Выпекать на плите при слабом нагреве около 40 минут. Такой пирог вкуснее в теплом виде.

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *