ленивые голубцы с овсянкой

Ленивые голубцы с овсяными хлопьями

Мелко нарежьте капусту, посолите её, немного помните и залейте кипятком на 10-15 минут.

Затем капусту процедите через сито и добавьте к фаршу. Также добавьте измельчённую луковицу.

Затем в фарш добавьте яйцо, овсяные хлопья, измельченный укроп, соль и перец. Перемешайте.

Влажными руками сформируйте котлетки и выложите их в форму для запекания.

На разогретой сковороде с растительным маслом обжарьте лук нарезанный мелкими кубиками и морковь натертую на крупной терке.

Затем в сковороду добавьте томатный сок, воду, соль, перец и сахар. Проварите на медленном огне 3-5 минут.

Залейте голубцы томатной заправкой. Запекайте их в разогретой духовке до 180 градусов 35-40 минут.

Источник

Голубцы ленивые с овсянкой

Вы думаете, что знаете все варианты приготовления ленивых голубцов? А вот и нет! Тот рецепт, который предлагаю вам я, наверняка известен не всем, но уверена, что многим он придется по вкусу.

Ленивые голубцы с овсянкой имеют необычный и довольно специфический вкус. Сразу отвечу на вопрос, можно ли приготовить такие голубцы без геркулеса? Можно, но это будет совершенно другое блюдо. Ведь именно овсянка придает голубцам необычайно нежный вкус, а в сочетании со сметанным соусом это просто тает во рту! Кстати, пробовала приготовить не с куриным мясом, а заменила свининой, но больше все-таки понравилось с куриным, потому и вам советую использовать мясо курицы. Один раз попробуйте приготовить, и эти голубцы прочно войдут в ваше семейное меню.

Чтобы приготовить голубцы ленивые с овсянкой, вам понадобится:

капуста белокочанная – 300 г
куриное филе – 800 г
лук – 2 шт.
морковь – 1 шт.
геркулес – ½ стакана
яйцо – 1 шт.
оливковое масло – 3 ст. л.
сметана – 350 г
томатная паста – 70 г
укроп – 0,5 пучка
соль
перец черный молотый
вода – 1 стакан

Как приготовить голубцы ленивые с овсянкой:

1. Для начала тонко шинкуем капусту, обдаем кипятком и откидываем на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
2. Очищаем лук с морковью и моем.
3. С помощью мясорубки, а еще лучше комбайна, измельчаем мясо с луком и морковью.
4. Смешиваем подготовленную капусту и фарш из мяса.
5. Добавляем овсяные хлопья, мелко нарезанный укроп, яйцо. Солим и перчим по вкусу. Все хорошенько смешиваем.
6. Формируем голубцы, а чтобы фарш не прилипал, нужно в процессе все время смачивать руки водой.
7. Разогреваем в сковородке 1 ст. ложку оливкового масла и обжариваем голубцы на сильном огне с обеих сторон. Если есть необходимость, подливаем масло.
8. Те голубцы, которые обжарились, перекладывам в ту посуду, в которой они и будут тушиться.
9. Приготовим соус. Смешиваем томатную пасту со сметаной и водой до однородного состояния. Добавляем соль и перец по вкусу.
10. Приготовленным соусом заливаем голубцы и доводим до кипения.
11. После этого уменьшаем огонь, накрываем крышкой и тушим на протяжении 20-30 минут.

Голубцы с овсянкой готовы, раскладываем по тарелкам, украшаем зеленью и подаем к столу.

Источник

Ленивые голубцы с овсянкой

Поделитесь рецептом:

Тем, кто следит за фигурой или старается привести себя в форму, наверняка понравится рецепт вкусных и нежных ленивых голубцов с Геркулесом.

Это рецепт не только полноценного сытного, но и полезного ужина. Замечательные голубцы из куриного филе вместо фарша, Геркулесом — вместо риса, настоящий рецепт правильного питания. Диетические ленивые голубцы можно тушить, запекать и даже жарить. Но самый полезный способ их приготовления — на пару!

К таким сочным и нежным голубцам и гарнир не нужен — они могут быть полноценным самостоятельным блюдом. Приготовьте эти ароматные и душистые голубцы в новой интерпретации и удивите свою семью вкуснейшими ужином!

Источник

Ленивые голубцы из куриного фарша с геркулесом

Это вкусный и простой рецепт второго блюда. Ленивые голубцы готовятся с большим количеством овощей, без риса и с приятным соусом. Куриный фарш – диетический продукт, который практически не содержит жира, поэтому в целом блюдо получается не только вкусным и полезным, но еще и диетическим.

Тип блюда: второе блюдо Калорийность: 100 ккал

Готовятся такие голубцы просто, поэтому могут пополнить копилку простых рецептов, часто используемых в будние дни.

Отмечу, что перед готовкой всегда провожу процедуру очищения любого мяса и куриного в том числе от возможных шлаков и токсинов с помощью перекиси водорода (подробнее об этом – здесь ).

Приготовление ленивых голубцов

2.Влажными руками формируем небольшие котлетки или круглые тефтельки и складываем их в кастрюлю или глубокий сотейник.

Соус для голубцов

3.Теперь готовим соус.

Смешиваем вместе сметану, томатную пасту, соль (по вкусу), можно добавить свежие или сушеные травки и вливаем 1,5 стакана теплой воды. Пробуем соус на вкус и корректируем его, если есть необходимость, добавлением соли или других любимых приправ.

4.Заливаем соусом ленивые голубцы, ставим их на огонь и после закипания тушим на маленьком огне 30-35 минут. Даем немного постоять, чтобы соус впитался, и подаем к столу.

Получаются очень вкусные голубцы: много овощей, замена бесполезного шлифованного и калорийного риса на замечательный геркулес, легкий соус и простота приготовления позволяют отнести его как к блюдам здорового питания, так и быстрым и удобным рецептам, что важно для многих хозяек.

Это одно из диетических блюд из куриного филе – продукта, который столь популярен среди худеющих и сторонников здорового питания. Можно использовать также мясо индейки.

Аналогичные простые рецепты вторых блюд:

Приятного аппетита и будьте здоровы! Оставляйте свои комментарии – обратная связь очень важна!

Источник

Ленивые голубцы с овсянкой

Томатная паста	2 ст. л.	Яйцо куриное	1 шт.
Лук репчатый	1 шт.	Перец черный молотый	по вкусу
Куриное филе	500 г	Соль	по вкусу
Укроп	по вкусу	Йогурт греческий	3 ст. л.
Капуста белокочанная	400 г	Овсяные хлопья	0,5 ст.

Описание рецепта — Ленивые голубцы с овсянкой:

Ленивые голубцы с овсянкой: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Томатная паста	2 ст. л.
Яйцо куриное	1 шт.
Лук репчатый	1 шт.
Перец черный молотый	по вкусу
Куриное филе	500 г
Соль	по вкусу
Укроп	по вкусу
Йогурт греческий	3 ст. л.
Капуста белокочанная	400 г
Овсяные хлопья	0,5 ст.

1. Измельчить морковь с луком и куриное филе.

2. Нашинковать капусту и немного помять ее руками, чтобы стала мягче.

3. Смешиваем все с отрубями, яйцом, солим, перчим, добавляем зелень.

4. Влажными руками формируем котлетки или тефтели и складываем в кастрюлю.

5. Готовим соус. Смешиваем йогурт, томатную пасту, соль и 1,5 стакана теплой воды.

6. Заливаем соусом голубцы, ставим на огонь и после закипания тушим на маленьком огне 30-35 мин.

Источник