ленивые куриные ножки с рисом в духовке рецепт
Ленивые куриные ножки с рисом и кукурузой
Сегодня я решил предложить вам еще одно вкусное, простое и сытное блюдо — куриные ножки с рисом. Для их приготовления не нужно много времени и усилий. Достаточно натереть куриное мясо различными специями, обжарить на сковороде овощи, перемешать ингредиенты с рисом и запечь их в духовке. Такое аппетитное блюдо подойдет для семейного ужина – одновременно получается и мясо, и ароматный гарнир.
Пока в духовке запекаются куриные ножки, можно приготовить легкий десерт, например, бананы жареные в кляре или фруктово-ягодный салат. Вместо кукурузы в блюдо можно добавить и другие свежие или замороженные овощи: болгарский перец, брюссельскую или цветную капусту, брокколи, свежие шампиньоны, стручковую фасоль, зеленый горошек, свежие помидоры. Все зависит от вашей фантазии и вкуса.
Тщательно помоем под проточной водой куриные голени. Обсушим их бумажными салфетками. Лучше использовать охлажденное мясо, а не замороженное, тогда блюдо получится вкуснее. Посолим мясо и посыплем специями. Я использовал для этого рецепта черный перец, паприку и карри. Вы можете приправить куриные ножки теми специями, которые у вас есть и которые вы любите. К белому мясу хорошо подойдут сухая горчица, куркума, майоран, орегано, базилик, имбирь, кориандр, сушеный лук и чеснок, мускатный орех. Со всех сторон натрем мясо солью и специями, чтобы ленивые ножки пропитались ароматами пряностей.
Почистим две головки белого лука. Порежем их кубиком среднего размера, как того требует рецепт.
Нальем на сухую сковороду с антипригарным покрытием подсолнечное масло без запаха. Когда оно сильно нагреется, аккуратно выложим в него порезанный лук. Иногда помешивая, будем обжаривать лук, чтобы он стал мягким и прозрачным.
Помоем и почистим обе моркови с помощью овощечистки. Согласно рецепту натрем морковь на крупной терке.
Добавим тертую морковь к уже поджаренному до мягкости репчатому луку.
Перемешаем ингредиенты деревянной лопаткой и продолжим их обжаривать до золотистого цвета.
Следующая на очереди кукуруза. Откроем банку и сольем всю жидкость. Выложим кукурузу в сковороду с луком и морковью.
Перемешаем ингредиенты и обжарим их на медленном огне, чтобы кукуруза прогрелась.
Пока кукуруза томится на сковороде с остальными овощами, тщательно промоем рис. Чтобы было удобнее, я обычно перекладываю рис в большое сито с мелкими отверстиями и промываю его под проточной водой. Для этого блюда лучше использовать те же сорта риса, что и для плова. Промытый рис добавим к овощам, как указано в рецепте.
Перемешаем, чтобы рис смешался с пассерованными овощами и пропитался подсолнечным маслом.
Для этого приготовления этого рецепта я использовал металлический противень размерами 30 на 40 сантиметров. Также подойдет керамическая, стальная или стеклянная жаропрочная форма. Смажем противень (или форму) растительным маслом. Выложим на противень пассерованные овощи с рисом и распределим их равномерным слоем. Это будет своего рода подушкой для куриных ножек с рисом. Овощи пропитаются мясными соками и будут невероятно вкусные и ароматные. Посолим и поперчим ингредиенты по вкусу.
Теперь добавим к нашим ингредиентам кипяток или горячий бульон. Если вы хотите сделать этот вариант блюда менее калорийным, добавьте очищенную воду или овощной бульон. Его можно приготовить из моркови, кореньев сельдерея, пастернака и петрушки, лука-порея, фенхеля, репчатого лука, лаврового листа и душистого перца. Чтобы сделать блюдо сытнее, добавьте мясной бульон из домашней птицы или говядины на кости.
Сверху выложим маринованное в специях мясо.
Накроем противень фольгой и поставим его в предварительно разогретый духовой шкаф.
Будем запекать куриные ножки с рисом около часа, установив температуру духовки на 200 градусов.
Готовые ленивые ножки подавать горячими вместе с гарниром из овощей с рисом, украсив листочками свежей петрушки.
Куриные ножки с рисом в духовке пошагово с фото
Очередной рецепт из серии что приготовить на ужин вкусно и сытно. И еще не мало важно чтобы было быстро и просто. Данное блюдо именно из этой категории, в народе его еще называю ленивый плов. Угощения с рисом всегда пользовались большим спросом, ведь сочетание этого углевода с мясом всегда считалось полезным и питательным. Так давайте сейчас по-быстрому запечем мясо с крупой в духовке
Ингредиенты
Рецепт приготовления куриных голеней с рисом
Натираем ножки приправой для курицы, оставляем мариноваться на 1 час
Морковь нарезаем кольцами затем мелкой соломкой. Готовим мы по принципу плова только ленивого
Лук нарезаем мелким кубиком
Разогреваем сковороду с маслом, пассируем лук на большом огне 2-3 минуты постоянно помешивая
Добавляем морковку, обжариваем еще 3 мин.
Добавляем давленный чеснок, перемешиваем
Следом добавляем промытый рис, паприку, куркуму, черный перец и соль
Обжариваем все вместе еще 3-5 минут
Рис с овощами перекладываем в глубокую форму для запекания
Сверху раскладываем маринованные куриные ножки
Заливаем форму тремя стаканами холодной воды
Накрываем фольгой. Отправляем запекать в духовку на 1 час, температура 180 градусов
Чтобы куриные ножки не выглядели вареными, за 10 минут до окончания, снимаем фольгу и запекаем дальше до готовности
Запекание окончено, ленивый плов готов. Блюдо получилось красивым и ароматным, а крупа рассыпчатым и вкусным гарниром к мясу
Подаем плов в горячем виде с овощными салатами
Рис с овощами и куриными ножками в духовке
Ингредиенты
Как приготовить курицу в духовке по-быстрому
Натираем ножки солью с черным перцем, отставляем на 30 мин.
Режем мелким кубиком лук, морковь. Обжариваем на сковороде 5-7 минут
Смазываем форму растительным маслом, ровным слоем выкладываем промытый рис
Свержу выгружаем пассированные лук с морковкой
Режем кубиком болгарский перец посыпаем сверху, добавляем зеленый горошек по желанию
Раскладываем куриные ножки, между ними помидоры черри так же по желанию
Заливаем четырьмя стаканами подсоленной воды. Отправляем запекаться на 1 час в духовку при 180 градусах
Через час посыпаем голени тертым сыром и, запекаем еще 5 мин.
Приготовление окончено, ленивый рис с овощами и курицей готов. Подавайте блюдо в свежеприготовленном виде украсив зеленью и пряностями
Попробуйте этот простой и быстрый рецепт сытного обеда в духовке
Видео рецепт
Самые вкусные куриные ножки с рисом в духовке (под фольгой)
Можно сразу получить полноценный ужин, если приготовить куриные ножки с рисом в духовке под фольгой. Рис можно взять любой, однако, стоит помнить, что из круглых зерен не получится рассыпчатый гарнир. Ножки по желанию можно замариновать любимым способом – если позволяет время.
Для приготовления такого ужина понадобится форма для запекания соответствующих размеров, ведь рис во время варки существенно увеличится в объеме. Смотрите пошаговый рецепт с фото и приступайте к готовке.
Ингредиенты:
Как приготовить куриные ножки с рисом под фольгой в духовке
Подготовьте куриные голени. Можно купить охлажденные или разморозить замороженные. После нужно обрезать и удалить все лишнее.
Натрите голени солью и присыпьте специями – в рецепте использовать черный молотый перец.
Сбрызните ножки растительным рафинированным маслом и оставьте так на 20 минут.
Длинный рис пересыпьте в дуршлаг и хорошенько промойте проточной водой. Переложите в форму для запекания. Слегка подсолите. Можно добавить немного молотой куркумы и перемешать, чтобы рис получил другой оттенок.
Сверху на рис уложите куриные голени. Также добавьте зубчик чеснока и лавровый лист для более яркого характерного аромата.
Долейте в форму воду и накройте ее фольгой. Поставьте форму в духовку и готовьте блюдо при температуре 180 градусов в течение 20 минут.
Затем фольгу можно убрать и дать голеням подрумяниться еще минут 10. Верхний слой риса может остаться сырым или подсохнуть. Подавать блюдо можно сразу, с зеленью, свежими овощами, соусом.
Как приготовить куриные ножки с рисом в духовке и на сковороде
Куриные ножки с рисом могут стать прекрасным вариантом угощения на обед или ужин. Процесс приготовления этого блюда достаточно простой и по времени он занимает не слишком много. А главное, для этого блюда требуется минимальное количество продуктов, которые можно с легкостью приобрести в любом магазине. Рассмотрим несколько рецептов, которые понравятся и вам, и вашей семье.
Как нужно готовить:
Традиционный рецепт
Продукты, которые потребуются:
На приготовление будет нужно 100-120 минут.
Калорийность – 240 ккал.
Как нужно правильно готовить куриные ножки с рисом в духовке:
Ленивые куриные ножки с рисом и кукурузой
Список необходимых продуктов:
На приготовление потребуется 1,5 часа.
Калорийность – 230 ккал.
Макароны с мясом — простое блюдо на каждый день.
Как приготовить нежный и сочнй шашлык, замаринованный в майонезе читайте в нашей статье.
Если вам нужно сбросить несколько килограммов попробуйте диету на овсянке с яблоками.
Готовим быстро на сковороде: простой рецепт
Подготовим продукты из следующего списка:
Процесс приготовления займет минут 40-50.
Калорийность – 220 ккал.
Как нужно готовить куриные ножки с рисом на сковороде:
Куриные ножки с рисом – это очень сытное угощение, которое сможет сделать любая хозяйка. При запекании мясо пропитывается соком и ароматами специй, а рис насыщается запахом мяса и овощей. При этом рис получается рассыпчатым, все рисинки отделяются друг от друга. Это блюдо отлично сочетается со свежими овощами, любыми соусами.
Куриные ножки с рисовой кашей и луком в духовке
Кто из нас не любит курочку с гарниром, а если это вкусная трапеза запечена еще и в печке под сыром, то пальчики оближешь. Сейчас мы приготовим универсальное блюдо с кашей, которое можно поставить на праздничный стол, или накормить будничным ужином семью. Рецепт сопровождают классические продукты, такие как обжаренные лук с морковкой, и чесночок для аромата, традиционные специи и маринад
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления голеней
Подготавливаем продукты, мясо промываем и даем обсохнуть, овощи очищаем от кожуры
Крупу промываем под проточной водой и даем ей стечь
Готовим маринад для курицы, соединяем майонез с давленным чесноком, тремя специями и половинкой чайной ложки соли, тщательно смешиваем
В готовом маринаде, обваливаем куриное мясо
Накрываем посуду пищевой пленкой, и оставляем мариноваться на 30 минут
Нарежем на мелкие квадратики лук, а перец с морковью на среднюю соломку
Морковку с лучком, обжарим в масле на сковороде, до золотистого цвета
Приступаем к формированию блюда, берем жаропрочную посуду и обильно смазываем ее маслом
На дно формы выкладываем рисовую крупу, сверху обжаренные овощи
Далее равномерно раскладываем сладкий болгарский перчик, он придаст нашему кушанью, удивительный аромат
Теперь укладываем замаринованные куриные ножки
Вливаем в емкость, два стакана горячей воды, предварительно размешав в ней, половину чайной ложки соли
Отправляем форму с курочкой, в разогретую до 180 градусов духовку, на 40-50 минут, стоит проверять рис на готовность
Почти под конец запекания, посыпьте поверхность пищи тертым сыром, и отправьте еще на 5 минут в духовой шкаф
Вот вкусная курица с рисом в духовке и готова, сытный ароматный и сочный гарнир, станет прекрасным дополнением к мясу, самое время подать праздничную пищу на стол