лепешки на газированной воде с майонезом рецепт
LiveInternetLiveInternet
—Метки
—Рубрики
—Поиск по дневнику
—Подписка по e-mail
—Статистика
сырные лепешки на минералке горячие, хрустящие, с изумительной тянущейся начинкой!
Минеральная вода газированная 250 г
Мука 2,5 стакана
Масло растительное 2 ст.л.
Соль 1 ч.л.
Сахар 2 ч.л.
Сыр 200 г 
Ингредиенты самые простейшие, главное водичкой запаситесь,
а все остальное всегда можно найти на любой кухне.
Процесс замешивания теста тоже радует незамысловатостью процесса.
Сразу же соединяем минералку с усилителями вкуса – маслом, солью и сахаром.
И начинаем подсыпать просеянную муку,
перемешивая все однородности и гладкости.
Я этот процесс доверила профи,
если у Вас такое чудо техники отсутствует, можно и ручками поработать.
Все предельно просто и легко. Тесто должно получиться мягкое, не липнущее к рукам.
Вы его накройте полотенчиком, чтобы не сохло, пока Вы начинку приготовите.
Кстати, о начинке, сырный вариант вовсе не единственный.
Окинув зорким хозяйским глазом содержимое холодильника,
смело экспериментируйте с тем, что нужно срочно пустить в дело.
Я вот, к примеру, обнаружила хвостик колбаски, который все гордо игнорировали.
В дело его, не пропадать же добру!
Тесто разделить на 8 равных частей
Ни больше, не меньше делать не стоит.
Идеальная норма из этого количества теста.
Скатайте каждую часть в шарик и приступайте к формовке пышек – малышек.
Лепешки, и правда, получаются маленькими аккуратненькими
и больше похожими на оладушки.
После того как раскатаете лепешку,
в центр кладите начинку и хорошенько защипывайте все края воедино.
После этого лепешку пе-ре-во-ра-чи-ваем и прихлопываем – сплющиваем ладошкой.
Готово, вот они все выстроились рядочком и ждут горячительных процедур.
Наливаем масло для жарки в сковороду и нагреваем…
Осталось подрумянить пышки с обеих сторон.
Они у вас начнут подниматься и расти на глазах.
Говорю ж, похожи на оладушки, но только внешне, внутреннее содержание совершенно иное.
источник http://bistrofastfood.ru/recipe/syirnyie-lepeshki/ 
Подавать сразу же. Сырные ароматы как всегда запредельные и сводящие с ума всех, находящихся в зоне доступности.
Короче, 8 штучек – это так МАЛО оказалось!
| Рубрики: | удивительная выпечка |
Метки: лепешки на минеральной воде сыр
Процитировано 1630 раз
Понравилось: 269 пользователям
На завтрак муж всегда просит пожарить лепешки с сыром: готовлю их на минералке
Пышные домашние лепешки с сыром, которые готовятся легко и быстро, что еще нужно хозяйке, пришедшей с работы. Приготовленные на ужин, они идеально подойдут после разогревания в микроволновой печи и на завтрак с чашкой горячего напитка.
Ингредиенты
Рецепт приготовления лепешек
В глубокую посуду всыпьте соль и сахар, а затем влейте газированную минералку и растительное масло. Размешивайте пока не растворятся все кристаллики. Отдельно просейте качественную пшеничную муку через кружку-сито и небольшими частями подсыпайте в миску с жидкой смесью.
Одновременно с добавление муки начинайте вымешивать тесто. В готовом виде оно должно перестать прилипать к рукам и получится мягким и нежным. Накройте посуду чистой кухонной салфеткой и дайте тесту отдохнуть в течение 20 минут.
После чего разделите его на части и сформируйте из них шарики. Каждый раскатайте в небольшого размера лепешку. Пармезан натрите на мелкой терке и выложите по центру каждой. Соедините вместе все края и защипните их. Затем переверните и слегка прижмите рукой.
Когда будут приготовлены все лепешки хорошо разогрейте на антипригарной сковородке растительное масло и выложите в нее лепешку собранными краями вниз. Обжаривайте на средней мощности огня до золотистого цвета и переверните на другую сторону. Готовые румяные лепешки выложите стопкой на тарелку и подайте к горячему кофе или чаю.
Лепёшки на минеральной воде
Время подготовки: 30 мин.
Время приготовления: 30 мин.
Ингредиенты
Жарим лепёшки на минеральной воде
Тесто на минералке самым чудесным образом подходит для пирожков. Благодаря наличию в минеральной воде углекислого газа, пирожки получаются воздушными, без применения разрыхлителя или соды с уксусом. В состав теста для лепёшек на воде может входить не только пшеничная мука, но также и мука других злаков (овсяная, ячменная, ржаная, кукурузная).
Для лепёшек на минеральной воде подойдет любая начинка по вашему вкусу, не обязательно постная.
Как приготовить «Лепёшки на минеральной воде» пошагово с фото в домашних условиях
Для приготовления нам понадобятся минеральная вода, сахар, соль, мука пшеничная, масло растительное, шампиньоны, лук репчатый и дополнительно растительное масло для обжаривания.
Обжариваем до готовности на растительном масле измельчённые шампиньоны и лук. Солим по вкусу.
В минеральной воде размешиваем сахар, соль и масло.
Добавляя частями муку, замешиваем нелипнущее к рукам тесто.