лепешки с сыром и колбасой на сковороде рецепт на молоке

Лепешки с сыром и колбасой на сковороде

Лепешки с сыром и колбасой на сковороде

Предлагаю вам рецепт замечательных лепешек с сыром и колбасой, жареных на сковороде. Готовятся эти лепешки просто и быстро, а получаются невероятно вкусными. Подать их можно вместо хлеба к супу или предложить на завтрак к чаю, но особенно вкусны эти лепешки с томатным соком. Попробуйте!

Ингредиенты

Этапы приготовления

Колбасу и сыр натереть на крупной терке.

Добавить к сыру и колбасе измельченные укроп и зеленый лук.

В кефир комнатной температуры всыпать соду, перемешать и оставить на 5-7 минут.

Затем смесь кефира и соды, соль, сахар и молотый чёрный перец добавить к сыру, колбасе и зелени.

Всыпать пшеничную муку.

Замесить тесто, которое будет немного липким, но муки много не добавляйте.

Стол присыпать мукой, тесто обмять и нарезать его на 7-8 частей. Каждую часть раскатать (присыпая кусок теста мукой) в лепешку толщиной около 0,5 см.

Лепешки жарить на среднем огне на растительном масле, прикрывая сковороду крышкой, до румяности с двух сторон.

Очень вкусные лепешки, приготовленные с сыром и колбасой на сковороде, подать к столу в горячем или теплом виде. Хотя и охлажденные лепешки не менее вкусны.

Источник

Сырные лепешки на сковороде – рецепт на кефире, молоке, сметане и воде, варианты начинок

Лепешки

На сковороде

Сковороды

Сырные лепешки на сковороде – рецепт на кефире, молоке, сметане и воде, варианты начинок

Лепешки

На сковороде

Сковороды

Сытная несладкая выпечка характеризуется отменными вкусовыми свойствами и впечатляет полезностью. Сырные лепешки на сковороде готовятся из простого набора продуктов, занимают мало времени и выходят весьма вкусными. Блюдо можно подавать отдельно, дополнять им горячее и супы или брать вместо привычного хлеба во время любой трапезы.

Сырные лепешки на сковороде — рецепты

Это вкуснейшая альтернатива куску хлеба или самостоятельное угощение, которое можно подать с медом или не сладкими соусами. Вариантов, как сделать сырные лепешки на сковороде, несколько, выбор основы для теста является приоритетным.

Быстрые сырные лепешки на кефире на сковороде

Чтобы тесто стало пористым, муку просеивают через редкое сито. При желании получить жидковатую или более плотную консистенцию, муку вводят порциями. Жидкое тесто выкладывают ложками на сковородку. Плотную основу делят на сегменты, формируя круглые заготовки. Рецепт на сковороде сырных лепешек на кефире простой и не требует много времени.

Сырные лепешки на молоке на сковороде

Этот рецепт хорош тем, что ингредиенты, которые входят в него, успешно взаимозаменяются. Пшеничную муку уверенно можно заменить кукурузной, гречневой или рисовой. Разные специи улучшают вкус несладкой выпечки. Лучше всего готовить на чугунной сковороде или с антипригарным покрытием. Сырные лепешки на молоке на сковороде – рецепт, который понравится занятым хозяйкам. Вкус можно улучшить чесноком и зеленью.

Сырная лепешка на сметане на сковороде

Тесто на сметане может быть замешано элементарным способом, не требующим от повара умений. Соединяют основу с другими компонентами и замешивают мягкую и эластичную массу, не липнущую к рукам, важно оставить на 30-40 мин. Этот рецепт сырной лепешки на сковороде на сметане готовится с малым количеством муки, поэтому изделия выходят нежными и мягкими, как в горячем, так и в остывшем виде.

Сырные лепешки на воде на сковороде

Тесто на воде может быть пресным и дрожжевым. В зависимости от рецепта, добавляют яйца, сахар, масло, а в начинку – специи, зелень. Нет ограничений и в выборе муки. Выпекается сырная лепешка на сковороде, рецепт не предполагает смазывания покрытия маслом, дно сковороды должно быть сухим и горячим. Изделия станут мягче, а тесто податливей, если дать ему настояться 30 мин.

Сырные лепешки с начинкой на сковороде

Сырные лепешки с зеленью на сковороде

Сыр для теста натирается мелко, чтобы хорошо расплавился. Оформляя сырные лепешки с начинкой на сковороде, ингредиенты располагают по центру, скрепляют края, подняв кверху, затем раскатывают пласт. Обжаривают такие изделия с двух сторон, накрыв крышкой. Очень вкусны изделия горячими – «с пылу с жару».

Сырная лепешка с творогом на сковороде

Эта вариация блюда полезна в качестве перекуса для детей или для завтрака, легкого ужина. Тесто на кефире после замешивания обязательно должно отдохнуть 10-15 мин. Это необходимо, чтобы жареные творожно-сырные лепешки на сковороде получились пышными. После обжаривания заготовки можно смазать маслом. Заменить кефир можно простоквашей или сывороткой, разбавленной водой.

Сырные лепешки с ветчиной на сковороде

Такие изделия отлично дополняют салаты, каши и супы. Лепешка с сыром – хороший заменитель обычного хлеба. Готовое лакомство получаются невероятно мягким и съедается мгновенно. Их очень удобно брать в дорогу, на работу или для перекуса на пикник – это сытный и необычайно вкусный перекус на весь день.

Сырные лепешки с куриной грудкой на сковороде

Это отменное блюдо удивит домочадцев и станет любимым для тех, кто попробует. Угощение готовят разными способами, это вкусное и полезное блюдо могут готовить кулинары с ограниченным бюджетом. Сырные лепешки с куриной грудкой – рецепт, который подойдет для перекуса, поэтому их можно давать детям в школу.

Сырные лепешки с колбасой на сковороде

Все ингредиенты, которые применяются для такого вида выпечки, – самые ходовые и есть в наличии всегда. С начинкой можно экспериментировать, на разный вкус – мясо, рыба, морепродукты, к этому тесту подойдет все. Размер и количество изделий определяют самостоятельно, получится примерно четыре ленивых хачапури – сырные лепешки на сковороде.

Сырные лепешки с картошкой на сковороде

Сделать блюдо вкуснее поможет интересный ход – картофель лучше не варить, а запечь в кожуре в духовке. Из шкурки извлечь сердцевину и размять в пюре вилкой. Возможно приготовить быстрые сырные лепешки на сковороде из готового пюре, которое осталось со вчерашней трапезы, это поможет сэкономить время. Пикантную ноту добавит чеснок.

Источник

Сырные лепешки – 10 пошаговых рецептов на сковороде

Вкусные сырные лепешки на кефире на сковороде

Рецепт быстрых и вкусных сырных лепешек, а благодаря тесту, замешенному на кефире, они получаются воздушными и нежными. Их можно приготовить на завтрак или обед.

Время готовки: 50 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 4

Как приготовить вкусные сырные лепешки на молоке?

Ароматные, мягкие и питательные лепешки. Эти лепешки можно назвать многофункциональными, их можно и к чаю на завтрак подать, и к супу на обед или просто перекусить ими в течение дня.

Время готовки: 50 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 4-6.

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 1,5-2 ст.

Масло растительное – для смазывания рабочей поверхности.

Процесс приготовления:

1. Яйцо взбейте с молоком.

2. Затем всыпьте половину просеянной муки и перемешайте ингредиенты до однородности.

3. Сыр натрите на терке и добавьте его в миску.

4. Частями всыпьте оставшуюся муку и замесите тесто. Чтобы тесто не липло к рукам, смажьте их растительным маслом.

5. Тесто разделите на несколько равных частей. Рабочую поверхность смажьте растительным маслом, раскатайте на ней круглые лепешки.

6. Обжарьте лепешки на сухой сковороде с двух сторон до румяного цвета. Подавайте лепешки в теплом или охлажденном виде.

Пышные и нежные сырные лепешки на сметане

Быстрые лепешки с сыром выручат вас, когда необходимо организовать спонтанный перекус. Лучше всего замешивать лепешки на кисломолочных продуктах, например, сметане, тогда они будут пышными и рассыпчатыми.

Время готовки: 40 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Порций: 6.

Ингредиенты:

Яйца куриные – 2 шт.

Мука пшеничная – 2 ст.

Перец черный молотый – по вкусу.

Разрыхлитель для теста – 0,5 ч.л.

Масло растительное – для жарки.

Процесс приготовления:

1. Сыр натрите на крупной терке. Смешайте в миске сыр, сметану, яйца, соль и молотый перец. Зелень помойте, обсушите, мелко порубите ножом и добавьте в миску.

2. Перемешайте все ингредиенты до однородного состояния.

3. Муку просейте и добавьте в миску, замесите тесто.

4. Оно будет иметь консистенцию близкую к густой сметане.

5. Столовой ложкой выкладывайте тесто на разогретую сковородку. Жарьте лепешки с двух сторон на умеренном огне до красивого золотистого цвета. Размер лепешек может быть любим.

6. Готовые лепешки сначала выложите на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего жира, затем переложите на тарелку и подавайте на стол.

Очень быстрые сырные лепешки за 15 минут на скорую руку

Приготовить сырные лепешки на скорую руку, что может быть проще. Тем более, ингредиенты для этого блюда всегда найдутся в холодильнике. Этот рецепт сможет вас выручить в случае внезапного прихода гостей.

Время готовки: 30 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Порций: 8.

Ингредиенты:

Сода пищевая – 0,5 ч.л.

Мука пшеничная высшего сорта – 215 гр.

Масло сливочное – 20 гр.

Процесс приготовления:

1. Влейте в миску кефир, всыпьте в него соль, соду и сахар, перемещайте.

2. Затем всыпьте 2/3 просеянной муки, начните замешивать тесто.

3. Остальную муку всыпайте небольшими порциями, следите за тем, чтобы тесто не получилось слишком тугим. Сыр натрите на крупной терке.

4. Тесто разделите на 8 частей, раскатайте их. На каждую лепешку положите немного сыра и заверните края теста к центру. Полученные кульки еще раз раскатайте скалкой.

5. Лепешки жарьте под крышкой на умеренном огне по 2-3 минуты с каждой стороны.

6. Горячие лепешки смажьте сливочным маслом. Такие лепешки очень вкусно есть в теплом виде, пока сыр еще находится в расплавленном состоянии.

Как приготовить ПП сырные лепешки на сковороде?

У этих лепешек масса достоинств. Они быстро готовятся из весьма доступных ингредиенты и такое блюдо смело можно отнести к ПП. К тому же их красивый румяный цвет вызывает аппетит и хочется сразу их попробовать.

Время готовки: 35 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Порций: 2.

Ингредиенты:

Мука рисовая – 4 ст.л.

Яйца куриные – 2 шт.

Травы ароматные – по вкусу.

Масло постное – для жарки.

Процесс приготовления:

1. Творог протрите через мелкое сито или взбейте блендером. Смешайте жидкую творожную массу с яйцами.

2. Сыр натрите на крупной терке. Добавьте в миску сыр, рисовую муку и сухие приправы по вкусу.

3. Замесите тесто, по консистенции оно получится чуть гуще, чем для оладий.

4. Обжарьте лепешки с двух сторон на умеренном огне под крышкой. На сковороде с антипригарным покрытием можно жарить лепешки без использования масла.

5. Лепешки подавайте в теплом виде с овощами и зеленью.

Пошаговый рецепт лепешек с сыром и зеленью, жареных на сковороде

Вкусный завтрак или легкий ужин можно устроить себе, приготовив сырные лепешки с зеленью. Такое блюдо нравится всем без исключения, поэтому несомненно стоит иметь этот рецепт у себя в кулинарной книге.

Время готовки: 40 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 3-4.

Ингредиенты:

Мука высшего сорта – 1,5 ст.

Сыр рассольный – 80 гр.

Сыр твердый – 50 гр.

Масло сливочное – 50 гр.

Процесс приготовления:

1. Кефир комнатной температуры влейте в миску, добавьте в него соду, перемешайте и оставьте на 15 минут.

2. Затем добавьте соль и просеянную муку, замесите тесто.

3. Сыр натрите на крупной терке. Рассольный сыр можно просто покрошить. Зелень помойте и порубите ножом. Смешайте эти ингредиенты в миске.

4. Тесто разделите на 3-4 равные части, раскатайте их и выложите сверху начинку.

5. Края лепешки соедините в центре, затем еще раз раскатайте скалкой как можно тоньше, но следите за тем, чтобы начинка не вышла наружу.

6. Жарьте лепешки на сухой разогретой сковороде с двух сторон, по 1-2 минуты на каждую сторону.

7. Горячие лепешки смажьте сливочным маслом. К таким лепешкам хорошо подойдет сметанно-чесночный соус.

Сочные и нежные творожно-сырные лепешки на сковороде

Творожно-сырные лепешки хороши не только своим вкусом, но и тем, что их можно есть охлажденными. Они невероятно сочные и нежные, с чаем или с бульоном они уйдут за милую душу.

Время готовки: 30 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Порций: 2-3.

Ингредиенты:

Мука высшего сорта – 100-150 гр.

Яйцо куриное – 1 шт.

Лук зеленый – 10 гр.

Перец черный молотый – по вкусу.

Масло растительное – 2 ст.л.

Процесс приготовления:

1. Творог разомните вилкой, чтобы не было больших комков. Сыр натрите на крупной терке.

2. В миске смешайте творог, сыр, яйцо, соль и перец по вкусу.

3. Далее добавьте просеянную муку и измельченный зеленый лук. Замесите однородное тесто для лепешек.

4. Раскатайте тесто в пласт толщиной 0,5-0,7 сантиметра. Разрежьте тесто на части. На сковороде разогрейте растительное масло, выложите заготовки и обжарьте лепешки с двух сторон.

5. Затем готовые лепешки выложите на блюдо и подавайте с соусом на свой вкус.

Пошаговый рецепт приготовления лепешек с сырной начинкой

Лепешки с сырной начинкой любят многие. Основной секрет их успеха кроется в нежном тягучем сыре, которые растапливается при запекании и прячется внутри лепешки. Как приготовить это чудо, мы расскажем в рецепте, приведенном ниже.

Время готовки: 50 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты:

Яйцо куриное – 1 шт.

Сода пищевая – 1 ч.л.

Сыр твердых сортов – 100 гр.

Масло растительное – для жарки.

Масло сливочное – 50 гр.

Процесс приготовления:

1. Твердый сыр и сулугуни натрите на крупной терке. Смешайте эти ингредиенты.

2. В миску влейте кефир, добавьте щепотку соды, перемешайте, кефир должен слегка вспениться. Потом добавьте яйцо и просеянную муку.

3. Не советуем всыпать сразу все количество муки, лучше это делать постепенно, чтобы регулировать консистенцию теста, оно не должно быть очень тугим.

4. Тесто разделите на равные части, раскатайте их, на каждую положите немного сырной начинки. Затем заверните края теста к центру, у вас получится кулек с начинкой внутри, его слегка раскатайте скалкой или придайте ему плоскую форму руками.

5. Лепешки обжарьте на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета. Горячие лепешки смажьте сливочным маслом перед подачей.

Как приготовить вкусные сырные лепешки а-ля хачапури?

Чтобы хоть немного окунуться в атмосферу волшебной Грузии или всколыхнуть приятные воспоминания, приготовьте дома сырные лепешки а-ля хачапури. Рецепт очень простой и не занимает много времени.

Время готовки: 25 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Порций: 2-4.

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 160 гр.

Масло растительное – 2 ст.л.

Яйцо куриное – 1 шт.

Процесс приготовления:

1. Сыр натрите на терке или разомните вилкой.

2. В миске смешайте кефир, соду, яйцо, соль и муку. У вас получится тесто по консистенции, как для оладий. Разогрейте сковородку, влейте растительное масло. Столовой ложкой выложите тесто и разровняйте его.

3. По всей поверхности лепешки распределите измельченный сыр.

4. Поверх сыра выложите оставшееся тесто. Убавьте огонь и прикройте сковороду крышкой.

5. Когда края лепешки подрумянятся, переверните ее на другую сторону.

6. При желании сырную лепешку а-ля хачапури можно смазать сливочным маслом.

Простой рецепт сырных лепешек с ветчиной на сковороде

Сыр и ветчина идеальное сочетание, особенно если речь идет о сырных лепешках с начинкой. Такое сытное блюдо для перекуса точно придется вам по вкусу.

Время готовки: 50 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 6-8.

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 400 гр.

Масло растительное – для жарки.

Процесс приготовления:

1. В миску влейте кефир, всыпьте соду, сахар и соль, перемешайте. Затем добавьте тертый сыр и просеянную муку.

2. Замесите мягкое тесто, оно должно быть эластичным и не липким.

3. Ветчину натрите на терке или нарежьте мелкой соломкой.

4. Тесто разделите на 6-8 равных частей.

5. Каждый кусочек теста тонко раскатайте, выложите на него ветчину.

6. Затем заверните края теста к центру и скрепите их.

7. Тесто с начинкой еще раз раскатайте в тонкую лепешку.

8. Обжарьте лепешки на хорошо разогретой сковороде на растительном масле. Чтобы избавится от лишнего жира, промокните готовые лепешки бумажными полотенцами.

9. Сытные и аппетитные на вид лепешки подавайте с кетчупом или овощным салатом.

Источник