лево право ресторан меню

27.10.202309.07.2022 admin 0 Comments

Ресторанный критик ищет Австрию на «Лево Право»

Все это в современном интерьере двух залов и с соблюдением требований санитарной безопасности. На Невском 22-24 и в соцсетях @taproomcafe

Если вы были в такой летней и закрытой «Merula, винный двор», то это справа от знакомой двери. Тут тоже летом дворик будет отличный. Не замена закрытой рядом Merula, конечно, нет, не потянет на искусность и красоты, но и такому мы рады-радешеньки, бледные жители Петербурга. И признаем шиком любой оазис в центральном центре! Как пишут в рекламах: «три минуты от Эрмитажа». И название сразу мне становится понятно: так говорят экскурсоводы. Я верно понял посыл?

По сути, один зал и совсем крохотное второе, барное помещение. Спокойно, уютно даже, удобно, мебель комфортная. Такое… ожидаемое место. Новое, а ощущение, что бывал. Для таких Бывалых и сделали надпись на стене с названием. Когда я был маленьким, думал, в барах это для выпивших: «Ой, а где я?». О чем я говорил… Мне нравится все, хоть и забудете эти стены вы еще до оплаты счета. А вот что не забудете, так это двери туалета на кодовом замке. Много раз видел в туристических городах за границами родины, а вот в Петербурге, наверное, впервые. Впервые с меню вручают распечатанный, как счет, код.

Среднего размера меню, но так разобрано на страницы и разделы, что кажется больше. Проблема в том, что на сайтах разных висит большое меню с заманчивыми позициями, из которого я и выбрал почти готовый заказ. Причем меню в сети идет проиндексированное точной датой всего за один день до визита. Так почему такой бардак? И в то ли место я пришел?

Салат полчаса делать — это, конечно, перебор, единственному-то столу. Тем более столь несложный, тем более для места, потенциально аншлагового. Летом. Или вечером. Это как власти разрешат. Салат Венский (360): венская колбаска, картошка, горчичная заправка, немного салатного листа – вроде хорошо, и нарезка внятная, и вкус. а) колбасы положили, как крабового мяса категории «роза». б) как бы добавить корнишончик для бодрости? А так только лук оттеняет.

КонсАме бульон с мясными кнелями и лапшой из блинчиков (290). Блинчики яичные, что ли, больше на омлет походят. Добрый бульон, который мог быть эмоциональнее. «Хорошо». Не знаю, выигрывает ли такой суп от «домашности», но ярлык прилеплю.

КонсАме бульон с мясными кнелями и лапшой из блинчиков

Тафельшпиц (450) подали вроде не вместе с другими блюдами, совершенным соло, не должен быть кого-то ждать на раздаче, а почти остыл. Отварное на вкус мясо в удачной подливе и с картофельным пюре. Съедаешь, зевая между кусочками, но второй раз не повторишь. И сразу: беда кафе в отсутствии подогревателя тарелок. Я ладно, я как комбайн все перемалываю, а люди же беседуют, попивают винцо, у них блюдо стоит на столе в 2.5-3.5 раза дольше.

Шницель из телятины (680) толще того, что готовят в Австрии, но и панировка чуть поплотнее. Два соуса, острый перчик, лимон, крашенный паприкой — хорошо. Для Петербурга — даже отлично. Когда удастся оригинал посмотреть, кто ведает…

Шницель из телятины

Гуляш по-венски (490) в горячих блюдах, не в супах, что в Петербурге редкость. Вкуснейший соус, в котором и картошка аппетитна, и мяса довольно. Люди-человеки, Правые-Левые! Ложку давайте, да!

Из четырех штруделей, что так эротично режут в видео аккаунта, после переговоров с кухней осталось два, в «несладких» отказали. С яблоками и корицей (290). Отменно. Классика. И мороженое из мороженого, что уже Скандал и Нонсенс.

Штрудель с яблоками и корицей

Штрудель с вишней (290), в котором больше половины начинки – яблоки. Я не против. Это вкусно, но надо писать, мне кажется. Нет?

Сервис приятный, ровный, далекий…. Дело в том, что зал и стойка, место-магнит персонала, в разных залах. Видимости — ноль. Пока носят еду, все хорошо, а если попросить счет, надо уже идти и напоминать о себе. Днем скидка 20%. Узнал случайно, уже прощаясь, и глянул на столик перед входом с санитайзерами и рекламными материалами: нигде ж не написано больше. Оказалось, «забыли»: пришлось пересчитывать и возвращать. Как могла «умная программа» вдруг перестать считать? Могу обвинить только Восстание Машин. Тем более «в сентябре ресторан запустился в тестовом режиме, и только теперь, набравшись опыта, официально заявил об открытии». Полгода. А я и не слышал. За полгода не узнать, что программа сбоит?

Источник

«Лево Право» в Мошковом переулке

От Дворцовой площади 750 метров в право-лево пойдете — во двор Мошкова переулка, 4 попадете. Там с сентября 2020 работает ресторан «Лево Право». Полгода команда набиралась опыта и только зимой официально заявила об открытии.

Большая часть меню — представители Австрии: гуляш, тафельшпиц (с особой магией отваренная бедренная часть говядины) и сладкие штрудели. Шницель готовят аж в пяти вариантах: из телятины, свинины, индейки, курицы и даже капусты. Разбавляют венскую компанию антипасти, овощные салаты, бургеры и стейк. Средний чек около 1200 рублей.

В винной карте — преимущественно европейцы, бокал игристого нальют за 190 рублей, бутылки стартуют от 950. Коктейли мешают понятные: мохито, апероль, джин-тоник. Козырь ресторана — дворик, который имеет все шансы стать летом популярнейшей террасой.

Источник

12 новых заведений марта и как их оценивают петербуржцы. Полусекретный ресторан при отеле, место с израильскими завтраками и греческая кухня на Декабристов

В марте «Бумага» выбрала двенадцать новых петербургских кафе, баров и ресторанов, узнала, какие блюда там готовят, есть ли у заведений доставка и что о них говорят посетители и эксперты. Читайте об азиатском кафе на Петроградской стороне, коктейльном баре с танцами и ресторане австрийской кухни у Эрмитажа.

В Петербурге продолжается пандемия коронавируса. «Бумага» просит вас не забывать о мерах предосторожности.

Mr. Pinky

Ресторан инвестиционной группы Placebo/25 открыли в Коломне. Сейчас Mr. Pinky работает только по предварительному бронированию, но к лету — когда в том же здании заработает бутик-отель Loft’el — заведение перейдет к полноценному режиму. В ресторане выставили скульптуры и арт-объекты, а пространство разделили на зоны: от большого стола на двенадцать мест до каминной зоны зимнего сада. Основа гастрономической концепции — путешествия. Шеф-поваром ресторана стал Игорь Аликов, разработавший блюда из российских продуктов с азиатскими акцентами. Гостям предлагают собственные настройки и дистилляты, а также органические и биодинамические вина.

по предварительному бронированию

390 ₽ — печеный сельдерей
490 ₽ — севиче из тунца
950 ₽ — краб с чимичурри из зеленых яблок

— Это очень странное место. Скорее всего, самое странное в Петербурге! Чудеса начинаются сразу. Никакой вывески, единственный ориентир — дверь, с ручкой — золотым черепом. У нас уже были рестораны, в которые можно было попасть только через антикварную лавку и даже туалет, а тут — гламурный барбершоп с кожаными креслами и каменными очень скользкими полами. Внутри ресторана — полутьма, рога, черепа, а если запрокинуть голову, окажется, что мини-холл перед входом в ресторанный зал на самом деле — узкий колодец, под крышей которого крутятся лопасти гигантских вентиляторов. Впечатление, будто Карлсон наелся чудесных снадобий, вырос в тысячу раз и теперь не может вылететь на волю.

редактор лайфстайл-направления «Бумаги»

— Лучшими позициями мне показались наиболее понятные блюда: перепелиные чили-яйца с фурикаке (хорошо выдержан баланс кислоты) и серый хлеб с маслом, в которое добавляют маринованные стебли петрушки. Такой вердикт может показаться странным, но хлеб и правда хорош. А в части доработок я скорее оптимист: продукты используются хорошие, у шефа явно есть идеи, так что со временем кухня точно вырастет над собой.

«D бар и номера»

ВС–ЧТ: 11:00–1:00
ПТ–СБ: 11:00–4:00

390 ₽ — бенедикт с лососем
490 ₽ — утиная ножка конфи с тыквенным пюре
от 300 ₽ — бокал вина

550 ₽ — севиче с креветками, авокадо и копченым сливочным кремом
570 ₽ — буйабес
520 ₽ — обжаренный осьминог с картофелем и соусом дорблю

— Очень вкусно кормят, подача выше всяких похвал, еще и красиво. Приятное место, можно посмотреть на Московский во время обеда. Девушка за баром сварила почти идеальный кофе.

Shokumotsu

ВС–ЧТ: 10:00–23:00
ПТ–СБ: 10:00–00:00

390 ₽ — вегетарианский рамен
370 ₽ — гедза с треской
460 ₽ — темпурный ролл с креветкой и тунцом

редактор лайфстайл-направления «Бумаги»

— У кафе есть все шансы стать важным заведением районного значения. Порции большие (наесться можно одним раменом), еда честная, выбрать есть из чего: помимо рамена в меню три вида гедза (вариант с креветками очень даже понравился) и, например, несколько овощных позиций (тоже недурных): от баклажана темпура до хрустящих цуккини карааге.

Melvin

230 ₽ — сырные палочки с острым сметанным дипом
290 ₽ — теплый салат из жареного кабачка с рваной свининой
от 200 ₽ — коктейли на кране

— Локация — в центре города. Планировка и обстановка — по кайфу. Можно компанией отчасти изолироваться, поиграть или провести встречу. Еда — вкусно, недорого. Минус — хотелось острее блюдо, но побоялись «обжечь» клиента.

Abyss

250 ₽ — песто из печеных овощей
370 ₽ — печеный красный перец
790 ₽ — ризотто с морепродуктами и горгонзолой

ресторанный журналист и организатор веганского ресторанного фестиваля

— Мода на греческую кухню пришла в Петербург из Москвы, мода на итальянскую кухню и не проходила, потому что это навсегда. В Abyss в начале улицы Декабристов дают и то и другое. Светло, камерно, лаконично. На улице Декабристов это самое фешенебельное место.

В подборках «Бумаги» мы используем отзывы из нашего приложения PaperApp. Скачивайте и делитесь впечатлениями о новых и любимых заведениях: версию для Android можно найти тут, а для iOS — здесь.