личинки мух на еде

Нужно ли выбрасывать еду, на которой сидели мухи?

На данный момент ученым известно о существовании около 110 000 видов мух. У большинства из них нет зубов — их рот похож на соломенную трубочку и вмещает в себя только жидкую пищу. Поэтому, когда эти насекомые садятся на пищу, сначала они извергают наружу свой желудочный сок. В результате образуется своеобразный «суп», который можно без проблем всосать и впитать в себя полезные вещества. Помимо этого, иногда мухи освобождают в пищеварительной системе место для новой порции еды и буквально выблевывают переваренную пищу. Звучит омерзительно, так что не удивительно, что большинство людей считают этих насекомых отвратительными. Также возникает вопрос — насколько сильно мухи портят еду и в каком случае ее лучше просто выбросить? У нас есть на это ответ.

Мухи делают с нашей едой кое-что отвратительное, но опасно ли это?

Интересный факт: в нашей слюне содержится фермент амилаза, который расщепляет сложные для усвоения вещества вроде крахмала на что-то попроще вроде глюкозы. Именно поэтому, когда вы долго жуете хлеб, он становится немного сладким.

У издания The Conversation есть раздел Curious Kids, в котором дети могут задать интересующие их вопросы экспертам. Недавно некий 10-летний Генри решил поинтересоваться: действительно ли мух тошнит на его еду, когда они на нее садятся?

Чем мухи опасны для человека?

Ответ на этот вопрос способен удивить даже взрослого — да, мух тошнит на нашу пишу. Но большинство людей этого даже не замечают, потому что рвота насекомых имеет крошечные размеры. Сама по себе эта жидкость не опасна для человека, но не стоит забывать, что мухи постоянно садятся на мусорные баки, гниющие растения и прочие грязные места. К их ногам липнет огромное количество болезнетворных бактерий, среди которых есть даже возбудители холеры и брюшного тифа.

Мухи бывают в очень грязных местах, а потом садятся на нашу пищу

Если муха сидела на пище меньше 2 секунд, беспокоиться не о чем. За это время опасные микробы вряд ли смогут переместиться с одной поверхности на другую. Но если в помещении очень много мух, оставшуюся в ней на долгое время еду лучше выбросить. Вообще, лучше не допускать попадания мух на продукты питания и накрывать их сразу же после употребления. Избавиться от насекомых можно путем использования ловушек или даже плотоядных растений вроде венерины мухоловки, о которой я рассказывал в этом материале.

Как едят мухи? Смотрите на этом видео

А знаете ли вы, почему мухи потирают лапки? На их ногах располагаются маленькие рецепторы, которые помогают им оценить питательность того или иного продукта. Когда они трут лапки, их органы чувств очищаются от мусора.

Зачем нужны мухи?

Если мухи являются распространителями опасных болезней, зачем они вообще нужны? На самом деле, эти насекомые играют сразу несколько важных ролей. В первую очередь, они являются одними из главных опылителей растений. Конечно, они не настолько важны для будущего человечества, как пчелы. Но от их деятельности зависит размножение многих растений.

Мухи являются важными для природы опылителями

Во-вторых, мухи являются пищей для многих животных вроде лягушек, ящериц, пауков и птиц. Если эти насекомые внезапно исчезнут, многие виды живых существ попросту могут вымереть от голода. Так что мухи — это очень важная часть экосистемы, от которой зависит очень многое.

Мухи являются пищей не только для животных, но и некоторых растений

В-третьих, мухи иногда используются в медицине. Недавно на нашем канале в Яндекс.Дзен вышла статья про самые пугающие методы лечения болезней. В ней упоминается технология очистки ран от инфекций при помощи личинок мух. Иногда их помещают прямо внутрь открытых ран, чтобы они съели мертвые ткани и оставили только здоровые. Также личинки мух выделяют антибиотик сератицин, который помогает организму бороться с опасными бактериями. Если хотите узнать о других пугающих технологиях из области медицины, перейдите по этой ссылке.

Мухи также играют важную роль в медицине

Ссылки на интересные статьи, смешные мемы и много другой интересной информации можно найти на нашем телеграм-канале. Подпишитесь!

Напоследок стоит напомнить о том, какой огромный вклад в науку вносят плодовые мушки. В их организмах имеется примерно 70% генов, которые вызывают болезни у человека. Также у них, как и у нас, имеются биологические часы — они бодрствуют днем, а ночью отправляются спать. Все эти особенности делают их отличной моделью для изучения процессов возникновения болезней, человеческого здоровья и так далее. Недавно, благодаря плодовым мушкам, исследователи тщательно изучили влияние интервального голодания на организм человека. Вот к каким выводам они пришли.

Источник

Еда из насекомых: главный тренд мирового FoodTech-рынка

Об эксперте: Андрей Зюзин — генеральный директор компании «ЭФКО Инновации», обладатель МВА бизнес-школы Fuqua университета Duke (США). Отвечал за развитие бизнеса Cisco Systems на рынках России и СНГ, а впоследствии — за взаимодействие и создание центра разработок компании в инновационном центре «Сколково». С 2007 года занимается венчурными инвестициями.

Белковые добавки из насекомых могут оказаться полезнее для организма, чем традиционное мясо и стать составной частью функциональных продуктов питания, а полученные из них ингредиенты даже способны заменить некоторые лекарственные препараты.

Пища из насекомых распространена в национальных кухнях Азии (Китай, Таиланд, Индия, Япония, Камбоджа), Африки (Камерун, Демократическая республика Конго, Гана, Ботсвана, Уганда) и Северной Америки (Мексика).

Но текущий тренд пищевой индустрии — не просто их употребление в пищу, а выращивание в промышленных условиях на разных питательных средах, в том числе и на органических отходах, для получения ценных веществ и белковой биомассы. Это то, что мы называем протеином из насекомых.

Рост объемов его производства — один из ключевых трендов мирового FoodTech рынка последних лет. До 2025 года рынок такого протеина будет расти в среднем на 37,5%, говорится в исследовании состояния и трендов мирового FoodTech-рынка группы компаний «ЭФКО», Московской биржи и J’son&Partners Consulting.

Предварительные расчеты экспертов говорят о том, что разведение животных, того же крупного рогатого скота, и производство мяса проигрывают по экономической эффективности белку из насекомых. Чтобы произвести 1 кг такого продукта, требуется в среднем в 500 раз меньше воды, в 12 раз меньше корма и в десять раз меньше земельных площадей, чем при выработке 1 кг белка из говядины.

В поддержку нового типа белка выступают и эксперты по пищевой безопасности, указывая на следующие преимущества:

Об этом, в частности, говорится в работе немецких докторов технических наук Оливера Шлютера и Биргит Румпольд из Института сельскохозяйственной инженерии и биоэкономики. В отличие от животных, которые могут стать переносчиками опасных для человека болезней, насекомых выращивают в изолированной среде, где риск такого заражения минимален. Кроме того, проведение лабораторных микробиологических исследований в белковой биомассе — простая манипуляция, что минимизирует риск ложноотрицательного теста на наличие болезнетворных организмов.

Кросс-реактивность возникает только при наличии аллергии на ракообразных. Об этом пишут португальский профессор Хосе Карлос Рибейро из Политехнического института Лейрии и профессор университета Порто Луис Мигель Кунья. Около 2 млрд жителей Земли уже включают насекомых в свой рацион без особых последствий, что позволяет рассчитывать на низкий уровень аллергенности полученных из насекомых пищевых продуктов.

Об этом говорится в другой работе немецких ученых Шлютера и Румпольд. А в промышленности культивируются только съедобные насекомые, не производящие и не накапливающие токсины.

Зачем нам белок и ингредиенты из насекомых? Из них можно получить:

Экономика мухи

Насекомых отличает высокая скорость размножения и наращивания белковой массы, поэтому они подходят для выращивания в промышленных условиях. Наиболее пригодны для культивирования — жук-мучник, саранча перелетная, саранча пустынная, сверчок домашний.

Российские компании проявляют интерес к личинке южноамериканской мухи «черная львинка», которая при культивировании на органическом субстрате наращивает массу в 500 раз за одну неделю. Она всеядна, способна развиваться при широких диапазонах температуры и влажности, не обитает в жилищах человека. При правильном культивировании ее личинки могут содержать 40% белка, 40% жира, кальций, фосфор. Белки и жиры, которые получаются при конверсии органических отходов с помощью черной львинки, могут использоваться в продуктах питания, фармакологии и косметическом производстве.

Белково-липидный концентрат из личинок обладает высокой пищевой ценностью и сбалансированным составом. Но в России он пока используется только в качестве кормовой добавки для рыб, свиней и птиц в агропромышленных комплексах.

Кормом для насекомых могут служить органические отходы пищевой промышленности, торговых сетей и ресторанного бизнеса. Этот экологический фактор положительно влияет и на экономику конкретного предприятия, и на развитие рынка растительных белков.

Хлеб и детское питание

Биомасса мух — не только сырье для производства белковых продуктов, но и источник ценных веществ. Так, личинка черной львинки содержит аминокислоту аргинин (человек получает ее с молоком матери). Сейчас это вещество для детского питания получают из кедровых орехов, но в личинке черной львинки его в семь раз больше.

Сушеных насекомых используют в целом виде или перерабатывают в муку, на 70% состоящую из белка. Ее можно использовать для приготовления хлеба и выпечки. Характеристики готовых продуктов из такой муки улучшаются: свежесть хлеба сохраняется до десяти суток. Мука из насекомых способна заменить и соевую муку в составе мясного фарша и колбас.

Перспективные стартапы

Essento. Швейцарская компания, с 2018 года работающая над технологиями производства продуктов из сушеных сверчков. В линейке компании сегодня батончики, закуски из насекомых с различными вкусами, сверчковая мука. Сумма инвестиций в последнем раунде не раскрывается.

MealFood Europe. Испанская компания выращивает личинок жука-мучника на отходах переработки злаков и производит из них белок и жир для производства кормов премиум-сегмента, хитозан (компонент хитина насекомых, ракообразных и некоторых грибов) для агротеха, очистки сточных вод и фармацевтической промышленности и органические удобрения. На данный момент компания уже развернула промышленное производство, которое намерена расширить к 2021 году, чтобы стать лидером своего направления индустрии. В 2020 году MealFood Europe привлекла инвестиции на сумму €50 млн.

Подписывайтесь также на Telegram-канал РБК Тренды и будьте в курсе актуальных тенденций и прогнозов о будущем технологий, эко-номики, образования и инноваций.

Источник

Что будет, если съесть личинку мухи?

Мухи постоянно досаждают человеку в теплый период года. И все меры борьбы с ними в основном дают кратковременный эффект, так как эти насекомые способны без особых трудностей проникать в квартиру или дом.

Основная функция мух – воспроизведение потомства. Поэтому самки откладывают яйца в любых подходящих для этого местах и через некоторое время из них появляются личинки. А так как опарыши питаются многими продуктами, которые ест человек, то вероятность их проглотить достаточно высока. Поэтому стоит разобраться, чем это грозит для здоровья человека.

Где мухи откладывают яйца?

Самки изначально беспокоятся о будущем потомстве. Поэтому мухи откладывают яйца там, где личинки смогут полноценно питаться и развиваться сразу после рождения, поскольку без пищи они погибают через 2 дня.

В природе это обычно органические отходы жидкой консистенции, так как ротовой аппарат опарышей не предназначен для твердой еды. В домашних условиях муха старается отложить яйца на продуктах питания человека.

Найти оптимальное место для потомства насекомому помогают рецепторы на лапках, выполняющих функцию органа осязания. Затем муха хоботком проверяет консистенцию и вкус продукта, и только после этого делает яйцекладку.

Для этого подходит:

Также кормом для потомства могут стать готовые блюда на основе круп. Для того, чтобы насекомое отложило яйца, вполне достаточно в теплый период года оставить продукты на короткое время на столе.

Что будет, если съесть яйца?

Если человек съест яйца мухи, что вполне вероятно, ничего страшного не будет. Попадая в пищеварительный тракт, они уничтожаются и расщепляются под действием желудочного сока. И даже если этого не происходит, то яйца мухи выводятся из организма вместе с фекалиями в неизменном виде.

Виды личинок

В природе существует порядка 3,5 тыс. видов мух, но проникают в дом человека только некоторые из них. Находя здесь благоприятные условия, они откладывают яйца, из которых впоследствии появляются личинки.

Помимо личинок обычной комнатной мухи в квартире можно обнаружить следующие виды:

Как выглядят?

Независимо от вида мух их яйца и личинки во многом похожи. Отличие может быть только в размере и оттенках окраса личинок. Яйцо мухи при увеличении напоминает по цвету и форме рисовое зернышко. Его размер около 1-1,5 мм.

Личинка мухи появляется на свет размером примерно 2 мм. К каждой линьке она увеличивается в два раза и на стадии предокукливания удлиняется до максимального размера. Вес взрослого опарыша составляет 22-27 г, в зависимости от вида.

Личинки могут быть серого, бежевого или желтоватого окраса. Они имеют сегментированное удлиненное тело. Передвигаются насекомые за счет ложных ножек в виде выпуклых наростов, которые расположены по бокам туловища. Тело насекомого состоит из головной капсулы, грудного и брюшного отдела. В передней части расположен ротовой аппарат с выдвижными крючками. Грудь личинки состоит из 3 сегментов, а остальные 10 относятся к брюшному отделу.

Предкуколка мухи изначально имеет такой же окрас, как и личинка. Но по мере взросления ее кожный покров затвердевает и темнеет. Куколка насекомого имеет форму бочонка с явно выраженными поперечными круговыми насечками. Она темно-коричневого оттенка.

Что будет, если съесть личинку мухи?

В большинстве случаев, если съесть личинку мухи ничего страшного не происходит. Однако, возможно и другое развитие событий, которое станет причиной серьезных проблем со здоровьем.

Миазы

Данное паразитарное заболевание способны вызывать личинки серой мясной и вольфартовой мухи. Это происходит на фоне ослабленного иммунитете и нарушений работы органов пищеварения. В этом случае, если человек съел личинку, она не перерабатывается в желудке, а попадает в системный кровоток и любой внутренний орган. В итоге это приводит к развитию воспалительного процесса и может вызывать слабость, повышение температуры и другие осложнения со здоровьем.

Кишечные миазы

Данный вид заболевания развивается при попадании отложенных мухой личинок в кишечник человека. Это вызывает воспаление слизистой органа, сопровождающееся резями в животе, поносом, рвотой.

Заболевание может развиться, если проглотить личинку комнатной, домовой, синей мясной, сырной мухи. Это происходит при пониженной кислотности желудочного сока и аэрофагии.

В большинстве случаев личинки погибают в организме человека и выходят наружу с рвотой и экскрементами, в редких – требуется хирургическое вмешательство.

Сальмонеллы

Проглоченные личинки мухи могут быть переносчиками сальмонеллеза. Эта инфекционное заболевание сопровождается резким повышением температуры тела, диареей, лихорадкой, жидким стулом.

В большинстве случаев болезнь не требует специального лечения и проходит самостоятельно при соблюдении диеты и употреблении большого количества жидкости.

Что будет, если съесть муху?

Попадание в пищевой тракт человека мухи особой опасности не представляет. Вместе с другой пищей насекомое перерабатывается желудочным соком. Жить, а тем более выводить потомство внутри организма, муха не может.

Когда необходимо к врачу?

Опарыши могут вызывать серьезные проблемы со здоровьем. Если человек съел личинку и ощутил резкое ухудшение самочувствия, первое из того, что следует делать в такой ситуации, — это выпить активированный уголь из расчета 1таблетка на 10 кг массы тела.

В случае появления следующих симптомов,нужно обратиться к врачу:

Борьба с личинками мух

Чтобы не допустить появление личинок в доме, нужно следить за чистотой, чтобы мухи не смогли отложить яйца. Необходимо своевременно выносить мусор, прятать продукты в холодильник, убирать корм домашних питомцев и оборудовать окна защитными сетками.

Следить за чистотой

Также нужно учитывать, что для развития опарышей необходима температура в пределах +12…30 0 С. Если нет уверенности в качестве продуктов, нужно подвергнуть их термической обработке. Личинки погибают при температуре выше +50 0 С.

Едят ли люди личинок мух намеренно?

Сардинский сыр Кацумарца обладает уникальным едким вкусом. Это достигается за счет наличия в его составе личинок мух. Согласно технологическому процессу на раннем этапе его производства необходимо удалить верхнюю корку, чтобы привлечь внимание мух. Проникая внутрь сыра, они откладывают яйца, и личинки живут и питаются в нем на протяжении нескольких месяцев. Именно экскременты опарышей и придают конечному продукту уникальный вкус.

Однако, Европейское сообщество по безопасности продуктов питания сейчас запретило продажу сыра Кацумарца, обосновывая решение высоким риском для здоровья человека.

Заключение

Личинки, как и мухи, способны доставить людям массу проблем. И единственный способ этого не допустить – соблюдать чистоту в своем доме. Поэтому достаточно просто поддерживать порядок в квартире, не держать продукты вне холодильника, выносить вовремя мусор, споласкивая после этого ведро. И тогда у мух не будет никаких шансов сделать яйцекладку.

Источник

Что будет, если съесть яйца или личинки мухи

Что будет, если съесть яйца мухи, зависит от разновидности иммунной системы организма, индивидуальных особенностей пищеварительной системы. В большинстве случаев ничего страшного не происходит. Но имеются разновидности мух, личинки которых живут под кожей человека и вызывают миазы. Их удаление требует хирургического вмешательства, могут быть серьезные последствия.

Яйца мухи на продуктах

Муха питается соками подгнивших растений, спелых фруктов, кровью. Для личинок нужна влажная среда, наличие пищи. Поэтому откладывают яйца мухи на продуктах, которые начинают портиться, на них присутствует кровь, признаки гниения.

Чтобы муха отложила яйца на мясо, творог, сыр, другие продукты, их нужно оставить на столе либо в другом месте, не обеспечив должное хранение. В быту такая ситуация происходит очень часто, поэтому кладки насекомых присутствуют практически везде.

Что будет, если съесть яйца

В большинстве случаев ничего страшного не происходит. В пищеварительном тракте они перевариваются, расщепляются желудочным соком либо выводятся в неизменном виде.

Однако у каждого человека система пищеварения индивидуальная, может появиться временное расстройство с признаками тошноты, боли в животе, диареи. Люди ссылаются на действие несвежих продуктов, но такая реакция бывает и на яйца насекомых.

Что будет, если съесть личинку мухи

Опарыши появляются на свет совсем маленькими – не более 1 мм. Они интенсивно питаются, быстро растут и уже через 2-3 дня становятся заметными. Ситуация, когда человек съел опарышей, происходит в быту довольно часто. Никто об этом особо не задумывается, но если начать разбираться, ничего страшного не случится.

Личинка мухи, несмотря на непривлекательный вид, приносит своим присутствием пользу. Опарыши выделяют вещества, которые по действию превосходят мощный антибиотик. Пребывая в неблагоприятной среде, они не подвергаются воздействию болезнетворных микроорганизмов, способствуют их уничтожению.

Сам опарыш – чистый протеин, который пойдет человеку на пользу. Однако, чтобы ощутить полезное воздействие, нужно целенаправленно съесть ни одного червя. В некоторых странах так и делают, что не свойственно нашей местности. При случайном проглатывании личинки, вреда для организма не будет, больше нужно беспокоиться о том, какая пища попала внутрь, коль там уже были личинки.

Миазы

Серьезные заболевания вызывают личинки серых мясных мух, вольфартовых. Яйца попадают в организм с продуктами питания, при наличии болезней пищеварительного тракта, слабом иммунитете, они не перевариваются, попадают в системный кровоток. Со временем локализуются в разных внутренних органах.

В кишечнике паразиты пребывают несколько дней, выходят наружу с рвотными массами, калом. Локализация в уретре провоцирует боли во время мочеиспускания, требует промывания органа, извлечения личинок. Паразитирование в других органах нарушает их функционирование, вызывает болезни, причину которых трудно диагностировать. Пребывание червя в глазном яблоке опасно частичной либо полной потерей зрения. Извлекают хирургическим путем.

В организме человека личинки никогда не проходят полный цикл развития, но во время своей жизнедеятельности могут причинить существенный вред. Проглотить яйца ввиду их небольших размеров достаточно просто, поэтому нужно уделять особое внимание месту приема пищи, качеству блюд, кушать только свежие продукты. Откладывание яиц происходит только на продукты, которые начинают портиться, нарушены условия хранения.

Источник

Съела случайно мясо с яйцами мух на работе.

Пол: Женский
Требуется: паразитолог

Здравствуйте! Угораздило меня поесть мясо отваренное на работе поздно заметила яйца мух. Было это дней 8 назад. Началось отравление. Диарея и боль в эпигастральной области. Проверили на панкреатит его нет. Делали узи. Но было тяжесть в левой области со стороны живота дней 5. 4 дня назад я стала ощущать в спине под рёбрами в области левой лёгкой странное ощущение какого то движения при наклоне работа сидячая по 12 часов. Тяжесть и ощущение шевеления как будто что то переходит туда сюда на месте. Мураши аж по коже. Ощущения продолжались три дня потом при движении за кассой шевеления продолжалось я повернулась была резкая боль мурашки и боль осталась на час примерно шевеление прошло. Посидели на окне думала проверю начнётся ли такое ощущение на след день и правда продолжилось. При наклоне то же самое шевеление внутри в области где зпастегивается лиф слева. И зудение какое то. До сих пор продолжается уже второй день. Могут ли яйца мух по крови или из кишечника опарыши перейти в лёгкие и жить там припеваючи? Я нормально не могу спокойно себя ощущать мне страшно. 2 раза вызывала скорую сказали что может быть остеохондроз но у меня его не было никогда и почему именно на третий день начались такие движения в лёгких?! Подскажите пожалуйста. я уже с близкими попрощалась может меня эти гадости сьедят изнутри. У меня с пищеварение последний год проблемы иногда вижу не переваренную пищу в кале. Может у меня сниженная кислотность в желудке и яйца мух могли выжить и развестись по организму по крови и попасть в лёгкие. Не могу попасть очно к врачу он находится далеко от моего места жительства и я постоянно работаю денег нет на больничный уходить. Спасибо за ответ!

Источник