лимонад грейпфрут базилик рецепт
Лимонад с базиликом: 5 освежающих рецептов
Лето – самое время для приготовления прохладных домашних напитков. Из нашей статьи вы узнаете, как готовить освежающий лимонад с базиликом с добавлением самых сочных и летних ингредиентов.
Базилик придает домашнему лимонаду насыщенную пряность и оттеняет вкус других компонентов. Однако не переусердствуйте с этой травой: она может заглушить аромат фруктов и ягод, используемых в рецепте.
С лимоном
Это классический лимонад с базиликом, который стоит приготовить в первую очередь (неслучайно само название напитка восходит к французскому «лимонная вода»). Его вариации понравятся вам, если придется по вкусу основной рецепт.
Вам необходимо приготовить:
С клубникой
Лимонад с базиликом и свежей клубники может быть отличным напитком для детей в летнюю жару, а если вы добавите в него немного джина-тоника и звенящие кубики льда, вы получите отличный коктейль для вечеринки с друзьями!
Для клубничного лимонада с базиликом на 6 человек приготовьте:
С огурцом
За пять минут вы можете приготовить отличный напиток из ингредиентов, которые могут расти у вас под окнами на грядке.
С апельсином
После стакана такого лимонада бодрость вам обеспечена, даже если на улице зной. Хорош этот напиток и для сиесты (особенно на отдыхе на морском побережье).
Вам понадобятся для 4 человек:
Лимонад получится кисловатым, но при желании вы можете подсластить его медом или сахарной пудрой.
С киви
Зеленый цвет этого лимонада освежает в летнее время даже при взгляде на стакан. Кроме того, сочетание киви и базилика оказывает детокс-действие на организм.
Вам надо подготовить:
Базиликовый лимонад с фруктами и ягодами не только по-настоящему утоляет жажду (в отличие, скажем, от сладкого консервированного кваса или популярных газированных напитков), но и служит отличным декором для кухни и столовой в летнее время. Яркие цвета в стеклянном кувшине привлекают внимание, повышают настроение и бодрят не меньше, чем прохладный душ.
10 лучших рецептов лимонада
Лето наконец-то полноценно наступило и стало жарко. В такие дни особенно хочется забыть про тяжелую еду, а вместо этого наготовить большой кувшин какого-нибудь вкусного лимонада и потягивать его из высокого запотевшего стакана с радостно полосатой трубочкой. И обязательно, чтобы лед бренчал, задевая о стенки стакана, а сверху плавали какие-нибудь ягоды! Чтобы и вкусно, и глазу приятно одновременно.
Поэтому мы подумали, что и вам могут пригодиться найденные нами рецепты классных безалкогольных лимонадов. Готовьте кувшины и зовите друзей!
1. Огуречный мохито
Все смешать, добавить лед.
2. Ананасовый лимонад с базиликом и мятой
Смешать на дне большого кувшина зелень и цедру. Добавить пару чашек льда. Сверху залить соком и водой (воду добавлять в зависимости от желаемой яркости вкуса). Подавать, украсив листьями мяты и базилика и добавив льда.
3. Арбузно-персиковый лимонад
Измельчить блендером арбуз, пекрсик, лед и прочие ингредиенты. Перелить в стакан. Добавить газировку. Подавать с долькой лайма и льдом.
4. Имбирный лимонад с грейпфрутом и базиликом
Все смешать, добавить лед и газировку, украсить кусочками грейпфрута и базиликом.
Базиликовый сироп:
Смешайте в емкости воду и сахар и нагревайте их на среднем огне, пока сахар полностью не растворится. Около 2 минут. Добавьте базилик. Дайте ему повариться 15-20 минут, а затем достаньте его из сиропа, дайте стечь и удалите. Храните сироп в емкости с крышкой в прохладном месте.
5. Малиновый лимонад
Все смешать, добавить лед, украсить ягодами малины и дольками лимона.
6. Клюквенный лимонад с розмарином
Вскипятите в удобной емкости воду. Добавьте розмарин, убавьте огонь и оставьте кипеть на 5 минут. Уберите воду с огня и оставьте охлаждаться в течение часа. Отожмите сок из клюквы и яблок. Смешайте все с розмариновой водой. Подавайте с веточками розмарина и льдом.
7. Черничный мохито
В оригинальном рецепте он идет с алкоголем, но мы его будем делать в «детской версии».
Измельчите блендером чернику или разомните ее вилкой в стакане. Отставьте в сторону. Разотрите в руках листья мяты, чтобы они дали сок. Добавьте мяту и сахар к чернике. Залейте содовой и соком лаймов. Хорошенько перемешайте ложкой. Подавайте со льдом, листьями мяты и ягодами черники.
8. Ежевичный лимонад
В банке с крышкой (или в шейкере при наличии) смешайте ежевику и сироп. Добавьте лед и хорошенько потрясите. Переложите смесь в 2 высоких стакана, добавmnt содовую. Украсьте свежей ежевикой и листиками шалфея.
Сироп из шалфея
Смешайте в емкости воду и сахар и нагревайте их на среднем огне, пока сахар полностью не растворится. Около 2 минут. Добавьте шалфей. Дайте ему повариться 15-20 минут, а затем снимите сироп и процедите его. Храните в емкости с крышкой в прохладном месте.
9. Бразильский лимонад
Взбейте блендером лаймы, сгущенку, сахар и 2/3 воды. Процедите смесь через сито, чтобы в ней не осталось кусочков лайма. Добавьте остатки воды, проверяя лимонад на сладость. Подавайте с мелким льдом.
10. Кокосово-лавандовый лимонад
Смешать все ингредиенты в большом кувшине, хорошенько перемешав длинной ложкой. Подавать, украсив дольками лимона и веточкой лаванды.
Лавандовый сироп:
Смешайте в емкости воду и сахар и нагревайте их на среднем огне, пока сахар полностью не растворится. Около 2 минут. Добавьте лаванду. Дайте сиропу повариться 15-20 минут, а затем снимите и процедите его. Добавьте краситель. Храните в емкости с крышкой в прохладном месте.
Домашний ПП лимонад
После активного трудового дня, даже если за окном вовсе нет изнуряющего зноя, так приятно выпить стаканчик лимонада! Отказываться от любимого напитка, перейдя на правильное питание, не придется. Нужно только выбрать диетический рецепт для приготовления ПП-лимонада. В основном низкоуглеводный лимонад готовится просто, из вполне доступных продуктов, многие из которых очень даже полезны.
Кстати! Лимонад был придуман много веков назад. Древнейшие свидетельства о существовании любимого цитрусового напитка обнаруживались в Китае и Египте [1]. Первый же лимонад, который привычен для многих людей сегодня, был впервые подан в Париже в 1630 году.
Чем заменить сахар в лимонаде?
Правильно приготовленный лимонад содержит сок лимона или других цитрусовых. Иногда в состав напитка входят такие полезные ингредиенты, как мята, имбирь, корица, ваниль, гвоздика. Чистая вода в сочетании с этими полезными продуктами освежает, дарует заряд бодрости и энергии. И, если говорить о напитке для правильного питания, то подразумевается, конечно, лимонад без сахара. Ведь если рассмотреть традиционные рецепты, из вредных компонентов можно выделить только сахар. Получается, что для приготовления диетического лимонада нужно заменить этот ингредиент или исключить его вовсе. И, здесь на помощь приходят безуглеводные подсластители!
Чем можно заменить сахар в ПП-лимонаде? Вот, несколько безопасных, натуральных подсластителей:
Также натуральную сладость домашнему лимонаду придадут сами фрукты. Если, например, выбрать диетический рецепт лимонада на основе мандаринов, апельсинов, грейпфрутов, то можно получить едва сладковатый вкус за счет натуральных сахаров, содержащихся в этих цирусовых.
Фото: @wajd_lb
Какими ингредиентами заменять сахар в ПП-лимонаде не стоит?
Не подходят в качестве подсластителя для диетического лимонада на ПП такие подсластители:
Эти и подобные подсластители содержат углеводы. Что-то из перечисленного в таблице, обладает неполезными свойствами, помимо основных качеств, обеспечивающих насыщение сладостью. Поэтому, лучшая идея — выбрать низкоуглеводный натуральный подсластитель, и приготовить вкусный, освежающий домашний ПП-лимонад!
Классический ПП-лимонад
Чтобы освоить мастерство приготовления прохладительных напитков для диетического питания в домашних условиях, стоит начать с классики! В дальнейшем, этот базовый рецепт удастся подстроить под собственные вкусовые предпочтения и, можно будет поэкспериментировать с добавками.
Для приготовления понадобится:
Это полезно! Основу лимонов составляет лимонная кислота — вещество, обладающее выраженным антисептическим, антибактериальным, противовоспалительным свойством [2]. Лимон и его сок является хорошим подспорьем для укрепления иммунитета в период вирусов и простуд!
Фото: life.and.liz
КБЖУ напитка:
Перед подачей стакан или кувшин с лимонадом можно украсить долькой лимона и веточкой мяты. Можно добавить в напиток кубики льда.
Фото: instagram /@prop6foodphotographer
Лимонад без сахара с мятой
Этот ПП-лимонад освежает вдвойне, так как эффект достигается не только за счет цитрусового сока, но и за счет природной свежести листочков мяты.
Кстати! Мята перечная обладает рядом целебных свойств [3]. Листочки этого растения освежают, обезболивают, способствуют расширению сосудов. Мята содержит антиоксиданты и фитонциды.
Для приготовления понадобится:
Фото: instagram / @kolkovna_restaurants
КБЖУ готового лимонада:
Подавать мятный лимонад можно с кубиками льда! Идеально разбавит композицию ледяная стружка свежего огурца.
Лимонад из апельсинов без сахара
Этот апельсиновый ПП-лимонад тоже близок к классике! У него приятный освежающий вкус с нотками цитрусовых, прямо как из детства. Приготовить такой напиток очень просто.
Для приготовления понадобится:
Эксперты точно знают! Апельсин является источником антиоксидантов, клетчатки, аскорбиновой кислоты [4]. Лимоноиды, которыми богат этот цитрус блокируют размножение онкологических клеток.
Фото: @gesunderhunger
КБЖУ готового напитка:
Этот напиток можно подавать со льдом!
Грейпфрутовый лимонад ПП
Этот напиток тонизирует, освежает, придает сил и заряжает позитивной энергией! Он такой же солнечный, как и сам грейпфрут.
Кстати! Грейпфрут содержит огромное количество витаминов и полезных биоактивных веществ [5]. В составе этого фрукта эфирные масла, клетчатка и минералы.
Для приготовления понадобится:
Фото: @hydratedleaf
КБЖУ готового ПП-лимонада:
Подавать готовый лимонад со льдом!
Освежающий клубничный ПП лимонад
Этот напиток одарит нежным ягодно-цитрусовым сочетанием! Это то, что нужно в течение активного дня для заряда энергией и позитивным настроением.
Польза! Специалисты считают, что ягоды клубники и земляники благотворно влияют на здоровье и улучшают общее самочувствие [6]. Ведь спелые ягодки насыщены витаминами, минералами и органическими кислотами.
Для приготовления понадобится:
@completelydelicious
КБЖУ готового напитка:
Этот низкокалорийный напиток станет украшением стола и порадует в течение знойного дня!
ПП-лимонад из арбуза
Арбуз освежающий, сладкий и вкусный! Приготовить их мякоти этого плода лимонад проще простого.
Пользы много! Спелая мякоть арбуза полезна для лечения и предупреждения обострения подагры, артрита [7]. Арбузный сок хорошо выводит токсины, шлаки, способствует снижению объема лишней жидкости в тканях.
Для приготовления понадобится:
bauknechtschweiz
КБЖУ готового напитка:
Этот лимонад можно подавать с веточкой мяты, кусочком лайма и кубиками льда.
ПП-лимонад с базиликом и мятой
Этот необычный лимонад одарит свежестью и обеспечит спокойствие нервной системе. Пить этот освежающий напиток приятно в жару и при обычной погоде.
Кстати! Базилик содержит вещества, которые помогают проще справлять со стрессом [8]. В составе этого растения есть антиоксиданты, помогающие сохранить молодость и предотвратить развитие возрастных аутоиммунных заболеваний.
Для приготовления понадобится:
Фото: @justingredients
КБЖУ готового продукта:
В этом ПП-напитке нет подсластителя. Его изюминка в освежающем травянисто-ментоловом оттенке вкуса. Сладость здесь лишняя. Но, если хочется, можно добавить любой подходящий подсластитель по вкусу!
ПП-лимонад из яблок и апельсинов
Этот напиток зарядит энергией, подарит бодрость и настроит на позитив! Такой ПП-лимонад несложно готовить в домашних условиях. Продукты чаще всего, имеются в любом холодильнике.
Существует английская пословица «кто яблоко в день съедает, тот у врачей не бывает». Это изречение красочно отображает пользу яблок. Ведь яблоневые плоды содержат целый комплекс витаминов и микроэлементов, необходимых для сохранения здоровья.
Для приготовления понадобится:
Фото: @alebabeczka_solna4
КБЖУ готового ПП-лимонада:
В качестве украшения можно бросить в лимонад несколько долек апельсина и/или лимона! Подавать со льдом и веточкой мяты!
6 рецептов домашних лимонадов, которые не хуже ресторанных
Лимонады хороши всегда. Даже когда не улице не слишком жарко и солнечно, они способный добавить жизни красок и наполнить позитивом самый унылый день. Мы собрали ресторанных рецепты лимонадов, которые проще простого сделать дома и поднять себе настроение.
Лимонад из лимонов и малины
Элементарное сочетание свежей малины и лимонного сока бьет точно в цель, радуя нас ярким ягодным ароматом. Именно такой простой и упоительный лимонад предлагает приготовить Сергей Мальченко, шеф-бармен Кафе Дружба. Мануфактура Еды. Если сладкие покупные лимонады часто хочется чем-нибудь запить, то после малинового лимонада хочется опять лимонада.
Лимонад из лимонов и малины
Что нужно:
на 1 л
свежая малина для украшения
Что делать:
1. Для малинового пюре взять свежую малину и сахарный песок в пропорции 1:1 или по вашему вкусу и размять в пюре.
2. В графин выложить малиновое пюре, добавить сахарный сироп, лимонный фреш и лед в кубиках, размешать и долить до верха минеральной водой с газом. Добавить лед. Украсить свежей малиной.
Лимонад из облепихи с медом
Транссибирский экспресс
Что нужно:
на 1 л
домашнее облепиховое пюре – 100 мл
имбирный сироп – 60 мл
апельсиновый фреш – 200 мл
Что делать:
Домашнее облепиховое пюре соединить с имбирным соком и медом, размешать. Добавить лед и апельсиновый фреш, размешать. Выложить лед и долить до верха минеральной водой с газом.
Лимонад из ананаса и личи
Основой для этого лимонада Виталий Попов, шеф-бармен ростовского ресторана La Fabbrica, выбрал ананасовый сок, добавив к нему пюре личи. Сделав глоток, вы окажетесь на тропическом пляже, даже если вообще не выходили из дома.
Тропический лимонад
Что нужно:
Что делать:
1. Смешать все ингредиенты в бокале, добавить лёд и перемешать.
2. Украсить кружком свежей маракуйи.
Лимонад из грейпфрута, апельсина и капельки алоэ
Лимонад Virgin Spritz
Что нужно:
на 800 мл
Что делать:
1. Смешать все ингредиенты, добавить лёд и перемешать.
2. Украсить лимонными дольками или мармеладом.
Лимонад на основе мускатного вина
Крымский мускат
Что нужно:
минеральная вода с газом – 800 мл
мускатное вино, кубанское или крымское – 1 л
Что делать:
1. Для сиропа вино выпарить на очень тихом вине до половины объема. Добавить сахар и довести до кипения. Сахар должен полностью расствориться. Сироп охладить и убрать в холодильник.
2. Все ингредиенты – сок лимона, сироп и содовую – смешать. Добавить лед, свежую. ежевику и листочки базилика (крупные порвите руками). Аккуратно размешать, чтобы не раздавить ягоды.
Лимонад манго-маракуйя
Этот тропический напиток который год бьет все рекорды продаж в ресторанных меню. В чем его притягательность? Наверное, в том, что не все себе могут позволить отпуск на Бали или в Тайланде, но очень хочется. Рецепт от Артема Гучкова, бармена московского ресторана Турандот, как раз тот случай, когда нет ничего проще, чем осуществить мечту: готовится такой напиток буквально в одно движение, а чтобы получить пюре из манго и маракуйи, совсем не обязательно потрошить дорогущие фрукты. Пюре отличного качества можно купить в супермаркете, и это точно будет продукт из спелых сладких плодов, а не из тех пластиковых фруктов, что доплывают до нас из-за океана.
Лимонад Манго-маракуйя
Что нужно:
Что делать:
В графине со льдом соединить все ингредиенты. Украсить дольками манго и половинкой маракуйи.
Рецепты Лимонад с базиликом
Лимонад на фруктозе с базиликом
Нарежьте лимон кусочкам, уложите в удобную бутылку. Залейте водой, добавьте фруктозу по вкусу.
Лимонад из ревеня и базилика
Положите в измельчитель ревень и листья базилика, слегка измельчите их, чтобы ингредиенты дали сок.
Переложите ревень и базилик в шейкер, добавьте мед и содовую.
Освежающий лимонад из огурца и базилика
Нарезать тонкими кружками огурец и лимон. От базилика оторвать листики.
Сделать сироп. В чашку насыпать коричневый сахар и залить горячей водой. Хорошо размешать.
Арбузный лимонад с базиликом
В сотейнике смешайте воду и сахар, доведите до кипения и варите 5 минут, пока сахар не растворится. Снимите с огня и добавьте листья базилика. Оставьте на 1 час, затем процедите через сито в миску.
В блендере измельчите мякоть арбуза до однородной массы. Процедите через сито в графин.
Лимонад с базиликом
В сотейнике на среднем огне доведите до кипения сахар и 1,5 стакана холодной воды. Варите, не перемешивая, пока сахар не растворится и смесь слегка не загустеет, примерно 5 минут. Снимите с огня и добавьте листья базилика. Перемешайте и оставьте остывать до комнатной температуры. Процедите сироп.
Имбирный лимонад с базиликом
Корень имбиря натереть на мелкой терке. Из лимона выжать сок. Мелко нарезать несколько веточек базилика.
Смешать все с сахаром и небольшим количеством воды. Чтобы сахар быстрее растворился, воду лучше чуть-чуть нагреть.
Добавить сухие дрожжи.
Лимонад из базилика
1,5 л бутилированной воды без газа
сахар по вкусу (4 ст.л.)+индивидуально в стакан
лимонный сок (у меня 1 лимон)
очень большой пучок фиолетового базилика (у меня обычный, небольшой)
Воду надо довести до кипения, но не кипятить.
Залить базилик водой, добавить сахар по вкусу,
охладить, процедить и подавать! Всё!
А ещё варят базиликовый сироп (я не пробовала, но т.к. рецепт очень близкий, расскажу, авось пригодится кому!).
Лимонад из сладкого перца с базиликом
Лимоны тщательно вымыть с помощью щётки в горячей воде. Обсушить. С одного лимона снять цедру.
Из двух лимонов выжать сок.
Базилик помыть. Отделить листики от стебля.
Сварить сироп. В сотейнике смешать сахар Мистраль Демерара тростниковый, несколько листиков базилика и лимонную цедру. Добавить половину лимонного сока.
Влить 200 мл минеральной воды без газа. Соте.
Свежий базиликовый лимонад
Поместите листья зеленого базилика на дно графина. Засыпьте сахаром. Помните минуту деревянной ложкой, чтобы базилик слегка пустил сок.
Лаймы порежьте на четвертинки. Выжмите сок пальцами в графин, туда же бросьте оставшиеся части.
Добавьте в графин молоко трех свежих кокосов. Если их под рукой нет — сойдет вода.
Лимонад «Базилио»
Базилик и лимон тщательно вымыть. Базилик нарезаем, из лимона выдавливаем сок.
В кастрюльку наливаем воду, кладем базилик и сахар. Количество сахара конечно – это дело вкуса. Мы любим не очень сладкое, поэтому на такое количество воды я положила 2 ст. л. сахара, ведь мы еще будем добавлять свежий, июльский мёд и надо это учитывать!
Базиликовый лимонад
Выжать сок лимонов, долить водой.
Измельчить листья базилика в блендере в кашицу.
Напиток из базилика с лимоном
Базилик (фиолетовый) — 50 г
Сейчас уже, конечно, не жарко, но захотелось вспомнить лето! Вчера я снова приготовила наш любимый лимонад. Очень вкусное сочетание фиолетового базилика и лимона! Посмотрите на видео, как напиток меняет цвет от темно-фиолетового до светло-розового. Красиво, ярко, ароматно и очень вкусно!
Облепиховый лимонад
Облепихи измельчите блендером (или разомните пестиком) с листьями базилика и с тертым свежим имбирным корнем.
Потрите лимон на терке: вам нужна цедра.
Выжмите из лимона сок и добавьте его к готовой интенсивно ароматной кашице.
Малиновый коктейль с базиликом
В чашу блендера положить малину, сахар и половину газированной воды.
Базиликовый лимонад
Подготовьте нужные ингредиенты. С лимона снимите цедру.
В подготовленную банку выложите цедру лимона, листья базилика (промытые), листики мяты по вкусу.
Потом добавьте сахар, с помощью деревянной ложки немного потолчите базилик и лимон, так они дадут больше аромата. Потом залейте содержимое кипятком, но не всю банку, а только чтобы покрыло ингредиенты, потом м.