лимонная ватрушка простой рецепт

Лимонная королевская ватрушка. Обязательно понравится всем

Сегодня вашему вниманию предлагаю рецепт лимонной королевской ватрушки.

Вкусные, сдобные и аппетитные пирожки с лимоном соберут за столом всю семью.

Эти ватрушки с лимонной цедрой придутся по вкусу как взрослым, так и, конечно же, детям.

Процесс приготовления не займет у вас много времени и сил, а результат получится просто замечательным.

Ингредиенты:

Рецепт приготовления

Приготовим тесто: в углубленной миске соединить маргарин — 250 г, погашенную уксусом соду, одно яйцо, сахар — 100 г, 3 стакана муки и всё это замесить (обязательно нужно просеять муку).

Совет: для королевской ватрушки можно использовать любое тесто: дрожжевое, сдобное, слоеное, песочное.

Также, тесто можно сделать и со вкусом шоколада — с помощью какао-порошка.

Разделить массу на две части: одну выложить равномерно в форму, а вторую оставить на потом.

Перейдем к начинке: натереть лимоны на терке (терка должна быть с маленькими дырочками).

Затем в глубокую емкость добавить ванилин, 1 яйцо, 50 г сахара, половину килограмма творога и протертый лимон. Наполнитель перемешать вручную.

Заготовленную начинку равномерно разложить на выложенное тесто и покрыть второй частью теста.

Разогреть духовку до 180С и поместить выпекать пирог-ватрушку (выпекать нужно примерно 1 час).

На заметку: приготовленную ватрушку с лимоном можно спутать с обычной, королевской. Они похожи по ингредиентам, но в лимонной нет мака и сухофруктов. А процесс приготовления — почти тот же.

Подавать готовое изделие желательно охлажденным: так оно будет намного вкуснее.

Поэтому после выпекания дайте королевской ватрушке с лимонной цедрой остыть.

К вкусной королевской выпечке подойдет любой напиток, на ваш вкус.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Источник

Как готовить лимонную ватрушку

Сегодня вашему вниманию предлагаю рецепт лимонной королевской ватрушки. Вкусные, сдобные и аппетитные пирожки с лимоном соберут за столом всю семью. Эти ватрушки с лимонной цедрой придутся по вкусу как взрослым, так и, конечно же, детям. Процесс приготовления не займет у вас много времени и сил, а результат получится просто замечательным. Давайте же не будем терять время.

Ингредиенты:

Лимонная королевская ватрушка. Пошаговый рецепт

Для королевской ватрушки можно использовать любое тесто: дрожжевое, сдобное, слоеное, песочное. Также, тесто можно сделать и со вкусом шоколада — с помощью какао-порошка.

Приготовленную нами ватрушку с лимоном можно спутать с обычной, королевской. Они похожи по ингредиентам, но в лимонной нет мака и сухофруктов. А процесс приготовления — почти тот же.

Подавать готовое изделие желательно охлажденным: так оно будет намного вкуснее. Поэтому после выпекания дайте королевской ватрушке с лимонной цедрой остыть. К вкусной королевской выпечке подойдет любой напиток, на ваш вкус: так что особо гадать не придется.

Ваши родные и близкие вновь вкусно накормлены. Лимонная ватрушка получилась превосходной на вид и очень аппетитной. Это отличный вариант быстрого приготовления десерта — детям ватрушка обязательно понравится.

Источник

Лимонная королевская ватрушка

Вкусные, сдобные и аппетитные пирожки с лимоном соберут за столом всю семью. Эти ватрушки с лимонной цедрой придутся по вкусу как взрослым, так и, конечно же, детям. Процесс приготовления не займет у вас много времени и сил, а результат получится просто замечательным. Давайте же не будем терять время.

250 гр. маргарина 3 ст. муки 150 гр. сахара щепотка соли 1 ч.л. соды с уксусом 2 лимона или апельсина 2 яйца 0,25 ч.л. ванилина 0,5 кг. творога

Приготовим тесто. В углубленной миске соединяем: маргарин, погашенную уксусом соду, одно яйцо, сахар — 100 гр., просеянную муку и всё это замешиваем.

Делим массу на две части: одну выкладываем равномерно в форму, а вторую оставляем на потом.

Перейдем к начинке: натираем лимоны на терке (терка должна быть с маленькими дырочками).

Затем в глубокую емкость добавляем ванилин, 1 яйцо, 50 гр. сахара, творог и протертый лимон. И наш наполнитель перемешиваем вручную.

Заготовленную начинку равномерно размазываем на выложенное тесто, а на нее выкладываем вторую долю нашего теста.

Разогреваем духовку до 180 градусов и помещаем выпекать наш пирог-ватрушку (выпекать нужно примерно 1 час).

Источник

Лимонная королевская ватрушка

Ингредиенты:

Лимонная королевская ватрушка. Пошаговый рецепт

Совет. Для королевской ватрушки можно использовать любое тесто: дрожжевое, сдобное, слоеное, песочное. Также, тесто можно сделать и со вкусом шоколада — с помощью какао-порошка.

На заметку: приготовленную нами ватрушку с лимоном можно спутать с обычной, королевской. Они похожи по ингредиентам, но в лимонной нет мака и сухофруктов. А процесс приготовления — почти тот же.

Источник

Королевская ватрушка с лимонной цедрой, сливовым наполнителем и ноткой корицы

Шоколадный ганаш

Венские творожные вафли

Шоколадные капкейки с карамелью

Мини сосиски в тесте с кунжутом

Заварное тесто для эклеров

Добрый день! Сегодня я буду готовить простой и очень вкусный творожный десерт. Уверена, что этот пирог получится с первого раза у каждой хозяйки! Королевская ватрушка — это невероятно нежный творожный десерт. В качестве добавок я использую густое сливовое варенье и лимонную цедру. Десерт получается с хрустящей нежной корочкой снаружи и с приятной кислинкой внутри.

Ингредиенты

Для начинки:
творог 9%	350 г
сметана 20%	150 г
сахар	120 г
яйца С0	3 шт
кукурузный крахмал	10 г
ванилин — 1 упаковка	1,5-2 г
цедра лимона	1/2 лимона
густое сливовое варенье	100 г
Для сливового варенья:
спелые сливы с косточками	1 кг
сахар	200 г
корица	1 ч.л.
Для песочного теста:
мука	350 г
холодное сливочное масло	150 г
сахар	120 г
разрыхлитель теста	1,5 ч.л.
соль	0,5 ч.л.

Общая информация

Общее время приготовления

4 ч

Активное время приготовления

1 ч 0 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

Кухня

Пошаговый рецепт с фото

Видеорецепт

В качестве наполнителя можно использовать любое варенье. Я использую сливовое варенье, так как оно придаёт дополнительную кислинку творожному пирогу.
Из чистых слив удаляем косточки. Помещаем их в кастрюлю с толстым дном и толстыми стенками. Добавляем сахар и корицу и отправляем на плиту вариться на среднем огне.

Периодически снимаем образовавшуюся пенку и перемешиваем, чтобы варенье не пригорело. Варенье должно загустеть и уменьшиться в объёме в 2 раза. У меня варенье варилось около 30 минут на среднем огне. Готовое варенье переливаем в другую посуду, чтобы оно быстрее остыло. Остывшее варенье храним в холодильнике под крышкой или пищевой плёнкой.

Приготовим начинку. На самой мелкой тёрке натираем цедру половины лимона. Чтобы цедра не горчила, снимаем только самый верхний жёлтый слой лимонной кожуры. У меня получилась 1 чайная ложка цедры.
Погружным блендером разминаем творог.

Добавляем к творогу яйца, сахар, ванилин и сметану. Пробиваем блендером до однородности.

Начинка получается жидкой консистенции без комочков. Добавляем кукурузный крахмал и лимонную цедру. Ещё раз пробиваем блендером. Убираем начинку в холодильник.

Подготовим форму для выпечки. Дно разъёмной формы застилаем пергаментной бумагой. Смазывать маслом дно и стенки формы не нужно, так как песочное тесто содержит в себе достаточно сливочного масла.

Приготовим песочное тесто. Просеиваем муку с разрыхлителем теста и добавляем соль. Перемешиваем.

Холодное сливочное масло из холодильника нарезаем небольшими кубиками и добавляем к муке. Быстро перетираем руками масло с мукой до получения однородной крошки.

Добавляем сахар и ещё раз перемешиваем руками тесто. Долго мешать не нужно, так как если масло начнёт таять, то песочное тесто получится твёрдым.

Формируем пирог. Выкладываем на дно формы 2/3 песочного теста и равномерно распределяем его руками сначала по стенкам формы, а затем по дну. Высота бортиков для формы диаметром 22 см — 6 см.

На дно равномерно выкладываем густое сливовое варенье.

Достаём из холодильника творожную начинку и аккуратно заливаем её сверху.

Равномерно посыпаем верх пирога оставшейся частью песочных крошек.

Ставим пирог выпекаться в заранее разогретую до 200°C духовку на средний уровень в режиме верх/низ без конвекции на 40 — 45 минут. Верх готового пирога приобретёт светло-золотистый цвет. Начинка схватится, но не затвердеет в духовке.

Вынимаем готовый пирог и даём ему остыть. С остывшего пирога снимаем бортики и оставляем его в холодильнике на 2-3 часа или на 6-8 часов при комнатной температуре. Пирог стабилизируется, начинка уплотнится и будет хорошо держать форму.

Украшаем пирог, нарезаем и наслаждаемся!

Приглашаем в наш канал Viber
Розыгрыш призов еженедельно!

Источник