льняная каша без варки как приготовить
Вкусная льняная каша рецепт, как приготовить, польза употребления, отзывы
Узнал я об этом немудрёном рецепте от своих соседей, сделал, попробовал, результат мне понравился. Больше всего вызывает симпатию то, что готовится каша из семени льна просто и быстро. Хотя есть и более долгий вариант приготовления. Расскажу про оба способа, читайте и пользуйтесь на здоровье! Начну делиться своим опытом с того, что опишу, какую несёт льняная каша пользу и вред для здоровья человека.
Льняная каша польза
Прежде чем писать о том, как готовить эту чудо-кашу, постараюсь впечатлить вас её полезностью! Семена льна содержат в себе большое количество пищевых волокон (клетчатки) и гелеобразующих (пектиновых) веществ, а это крайне необходимые «элементы» для нашего организма, потому что они:
Лён, впитывая воду, образует своеобразное желе, которое обволакивает слизистую оболочку ЖКТ, что способствует её восстановлению после повреждения токсинами или паразитами.
Благодаря большому содержанию пищевых волокон льняная каша даёт ощущение наполненности и сытости, что помогает контролировать аппетит, а значит, вы сможете более успешно сбросить лишние килограммы.
Льняная каша химический состав и БЖУ
Также лён содержит витамины группы В и лецитин, которые предотвращают развитие психических заболеваний, послеродовой депрессии и подавленных состояний.
| Калорийность | 534 кКал |
|---|---|
| Белки | 18,29 гр. |
| Жиры | 42,16 гр. |
| Углеводы | 1,58 гр. |
| Пищевые волокна | 27,3 гр. |
| Зола | 3,72 гр. |
| Воды | 6,96 гр. |
| Моно- и дисахариды | 1,55 гр. |
| Насыщенные жирные кислоты | 3,663 гр. |
| Витамин | Кол-во |
|---|---|
| В1 (тиамин) | 1,644 мг |
| В2 (рибофлавин) | 0,161 мг |
| В3 (пантотеновая) | 0,985 мг |
| В6 (пиридоксин) | 0,473 мг |
| В9 (фолиевая) | 87 мкг |
| С | 0,6 мг |
| Е (ТЭ) | 0,31 мг |
| К (филлохинон) | 4,3 мкг |
| РР (Ниациновый эквивалент) | 3,08 мг |
| Холин | 78,7 мг |
Льняная каша для похудения и другая польза для женщин
Польза льняной каши для женщин заключается в следующем:
Льняная каша для похудения
За счёт чего льняная каша помогает скинуть лишний вес? За счёт того
Теперь остаётся понять, как приготовить такую полезность таким образом, чтобы получилось вкусно и было желание её употреблять, так как льняная каша детям тоже будет полезна, и их нужно как-то приучать к полезной еде. Мы же хотим, чтобы наши дети тоже были крепкими и здоровыми, не болели, были веселыми, жизнерадостными детишками, накопили много здоровья к взрослой жизни, сформировали свой иммунитет!
Каша из льна, банана и фиников
Продукты для приготовления льняной каши: лён, банан, вода, финики
Чтобы приготовить кашу из льна, нам понадобятся следующие продукты (количество ингредиентов указано в расчете на одну порцию):
Когда будете покупать семена льна, обратите внимание, чтобы в них по возможности было как можно меньше мусора (в идеале чтобы вообще отсутствовал), потому что мне, например, как-то попался довольно грязный лён и пришлось потратить не меньше 20 минут, чтобы его перебрать.
Мусор в семенах льна
Какие брать финики? Лучше остановить свой выбор на тех, которые более мягкие, я бы даже сказал “сочные”. Мы берём финики сорта “Шейх” из Ирана. Мелкие, твёрдые и скукоженные, я думаю, брать не стоит.
Льняная каша рецепт (простой и быстрый)
Льняная каша как приготовить пошаговый рецепт
Дело в том, что жирные кислоты, содержащиеся в семени льна, после перемалывания, вступая в контакт с воздухом и светом, начинают окисляться, и тогда полезный продукт очень быстро становится канцерогеном, приносящим один только вред!
Поэтому лучше всего использовать цельные семена льна и самостоятельно измельчать их по мере надобности. Заготавливать впрок самодельную льняную муку по вышеозначенной причине тоже не стоит.
Итак, рецепт, как приготовить льняную вкусную кашу и для себя и для своих деток. Общее время готовки 27 минут. Нужен будет погружной или стационарный блендер и кофемолка.
Семена льна перемолотые в кофемолке
Семена засыпаем в кофемолку и перемалываем 20 секунд. Главное, чтобы у Вас получилась однородная, хорошо размолотая масса.
Льняную муку заливаем водой
Выкладываем получившуюся льняную муку в глубокую тарелку, заливаем горячей, но не кипящей водой. Накрываем крышкой и оставляем настаиваться как минимум 20 минут.
В льняную кашу нужны финики без косточки
Пока лён набирает воду, очищаем и режем банан на кусочки-кругляши толщиной 2 см. Финики тщательно моем, кладём в отдельную посудину и заливаем их кипятком на 5-7 минут, чтобы они стали более мягкими, затем вытаскиваем из воды и удаляем из них косточку.
Перемешиваем блендером лён и фрукты
На тот случай, когда никакой техники под рукой не оказалось или в доме отключили электричество, то можно, проявив определенное усилие, хорошенько размешать все компоненты каши обычной вилкой.
Льняная каша украшенная фруктами и ягодами
Если вы эстет, и просто так слопать получившийся шедевр кулинарного искусства вам не позволяет чувство прекрасного, то украшаете получившееся блюдо ягодами или кусочками фруктов.
Льняная каша как приготовить видео
Как приготовить льняную кашу, второй способ (долгий)
Общее время готовки 12 часов. Для перемешивания, также, как и в первом рецепте, понадобится блендер, а вот кофемолка уже будет не нужна.
Насыпаем семена льна в тарелку
Вечером, например, в 20.00, насыпаете в глубокую тарелку лён.
Заливаем семена льна водой
Заливаете его холодной водой и оставляете в таком состоянии на ночь.
Утром, спустя 10-12 часов, заливаете финики горячей водой на 5-7 минут, затем вытаскиваете из них косточку. Очищаете банан от кожуры.
Слизь в семенах льна
Бананы и финики кладёте в тарелку со льном, который за ночь выделил желеобразное вещество похожее на кисель. Затем блендером на максимальной скорости взбиваете все ингредиенты до однородной массы. Всё, можно кушать!
На мой взгляд, второй способ приготовления более правильный и принесёт больше пользы для организма! Но в этом варианте есть небольшой минус в том, что надо вспомнить и заранее замочить семена.
Льняная каша калорийность и гликемический индекс
| Продукт | Мера | Вес, гр. | Бел, гр. | Жир, гр. | Угл, гр. | Кал, ккал |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Семена льна | 50 гр. | 50 | 9,15 | 21,1 | 14,45 | 267 |
| Банан | 1 шт. | 110 | 1,65 | 0,22 | 23.98 | 104,5 |
| Финики | 4 шт. | 36 | 0,9 | 0,18 | 24,91 | 98,64 |
| Вода | 150 мл. | 150 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого | — | 346 | 11,7 | 21,5 | 63,34 | 470,14 |
| На 100 грамм | — | 100 | 3,38 | 6,21 | 18,31 | 135,88 |
Гликемический индекс льняной муки низкий и составляет 35.
Стоимость завтрака из льняной каши 🙂
Итого: 1 порция льняной каши обойдётся вам примерно в 35 рублей.
Льняная каша польза
Тарелка льняной каши
Одно из положительных свойств этого продукта состоит в том, что с его помощью можно похудеть. За счёт чего это происходит? Взрослый человек может “таскать” в себе до 5 кг залежавшихся каловых масс. А каша мягко очищает кишечник от токсинов и шлаков, накопившихся в организме, и поэтому её употребление способствует снижению веса!
По мнению специалистов, регулярное употребление льняной каши может помочь нормализовать уровень инсулина, который тесно связан с лишним весом.
Можно ли есть льняную кашу каждый день? Диетологи рекомендуют съедать в день не более 2 ст. ложек семян льна (это считается нормой) и обязательно следить за тем, чтобы ваш организм получал достаточное количество воды (до 2 литров в день).
Льняная каша отзывы
Льняная каша для похудения отзывы
Есть отзывы, что если в течении недели на утренний приём пищи, вместо жирных и высокоуглеводных продуктов есть льняную кашу, то можно легко и непринуждённо скинуть пару килограммов. В интернете многие делятся личным опытом успешного обретения стройности после её употребления.
Лично я думаю, что к процессу похудения нужно подходить комплексно! Каша, конечно, может в этом помочь, но относиться к ней как к панацее от ожирения не стоит. И если вы, скушав её на завтрак, в течение остального дня будете есть жирную и калорийную пищу, а перекусывать фастфудом, да ещё и вести малоподвижный образ жизни, то никакой “чудо-лён” не поможет.
Более того, кушать это диетическое блюдо можно практически всем, но несмотря на всю ту пользу, которую я перечислил выше, и здесь могут быть случаи, когда всё же стоит воздержаться от его употребления.
Во первых, как выше подсказывал, не нужно брать готовую муку и тем более каши из льняной муки быстрого приготовления, каша из льняной муки пользы может никакой не дать и нанести ещё вред вашему организму (канцерогены из-за контакта с воздухом и светом). Далее будут основные противопоказания.
Льняная каша противопоказания
Основные выводы
Как видите, льняная каша рецепт приготовления имеет очень простой, но пользу при этому приносит большую. Не буду лукавить и убеждать вас, что мы едим её прям каждый день, это не так. Но она довольно частый гость на нашем столе (особенно в зимнее время), и я думаю, это блюдо хорошо можно использовать периодически, для разгрузочных дней.
Как говорил “отец медицины”, великий Гиппократ:
Ваша пища должна быть лекарством, а ваше лекарство должно быть пищей!
Для развития моей заметки в интернет, поделитесь, пожалуйста, моими пошаговыми рецептами приготовления льняной каши с фото и видео с другими людьми, пусть все будут здоровы!
Жду ваших комментариев, понравились ли вам мой рассказ, опыт и наблюдения, само блюдо в принципе или нет? Было бы интересно изучить вашу практику, а также мысли о том, хотели бы вы в дальнейшем узнавать из моего дневника о “кулинарном опыте” в теме здорового питания или нет?
P. S. Желаю вам хорошего аппетита и отменного здоровья!
Сделай репост – выиграй ноутбук!
Каждый месяц 1 числа iBook.pro разыгрывает подарки.
—> 
LENOVO или HP от 40-50 т.р., 8-16ГБ DDR4, SSD, экран 15.6″, Windows 10
437 комментариев
Лен обычно ем с кефиром, а тут каша. надо будет попробовать) полезная статья для людей ведущих здоровый образ жизни. Спасибо за рецептик)
Автор: Евгений Чертков
Виктория, здравствуйте!
Благодарю за отзыв!
Автор: Евгений Чертков
Павел, здравствуйте!
Благодарю за комментарий!
Автор: Евгений Чертков
А до 11 ничего не пьёте? (чай, воду).
После перехода на такое питание, есть явные изменения?
Автор: Евгений Чертков
Павел, здравствуйте!
Благодарю за ответ!
Срывы бывают? Или плохое настроение из-за того, что приходиться отказываться от каких-либо «вкусняшек» из традиционного для большинства меню?
Автор: Евгений Чертков
Здравствуйте, Павел!
Благодарю за ответ, интересен Ваш опыт.
Автор: Татьяна Дмитриевна
Добрый день! Евгений, мне тоже захотелось льняной кашки поесть. Спасибо за такое вкусное изложение материала.
Автор: Евгений Чертков
Здравствуйте, Татьяна Дмитриевна!
Благодарю за отзыв!
Любите готовить? Интересуетесь «здоровым» питанием или придерживаетесь иного мнения?
Автор: Людмила
Надо будет попробовать, а я использую льняное семя при приготовлении овощного салата, тоже очень вкусно
Автор: Евгений Чертков
Татьяна, благодарю за отзыв!
Рад, что мы с Вами на «одной волне» в плане питания 🙂
Потрясающая статья!Очень профессионально,полно,с любовью! Спасибо за статью и пример работы блогера!
Автор: Наталья
Я за здоровый образ жизни и ваш рецепт мне очень понравился. Сегодня же заь семена льна водой и завтра вкусно и полезно позавтракаю.
Благодарю за столь прекрасный и простой рецепт
Автор: Евгений Чертков
Наталья, здравствуйте!
Благодарю за отзыв и желаю приятного аппетита!
Очень классная статья по приготовлению обычной каши. Обязательно буду пользоваться этим рецептом, я тоже ЗА здоровое и правильное питание.
Автор: Евгений Чертков
Здравствуйте, Светлана!
Благодарю за отзыв!
Никогда не пробовала кашу из льна. Так хорошо и вкусно написано что теперь обязательно попробую. Лично для меня были важны детали и отступления. Вы охватили все стороны и закрыли все мои возражения еще до их появления. Спасибо.
Автор: Евгений Чертков
Марианна, здравствуйте!
Благодарю за комментарий!
Автор: Лилия
о спасибо Евгений, за такое интересное повествование рецептов )) с удовольствием прочитала. Вот у меня была мука льняная. Спасибо, что подсказали что она вредна. давно открытая стоит. одно врем ела в целях похудения. а оказывается она вредна становится. спасибо за статью. с юмором с изюминкой, очень интересная, а главное полезная!
Автор: Евгений Чертков
Здравствуйте, Лидия!
Благодарю Вас за отзыв!
Оставить комментарий
Подписка на статьи
Делюсь интересной информацией не только на блоге, но и в социальных сетях!
YouTube Instagram Facebook Вконтакте Одноклассники Twitter
Подпишитесь на Новые Статьи, чтобы Ничего Не Пропустить
Хотите больше от работы в интернет?
Все самое интересное впереди!
С уважением,
автор этого блога,
Евгений Чертков
Льняная каша: польза и вред, рецепт приготовления
Состав и польза льняной каши
Богатый состав каши делает ее одним из самых востребованных продуктов. Семена льна содержат большое количество слизи, поэтому они незаменимы для людей с различными заболеваниями желудка.
Польза льняной каши практически бесценна:
Вред льняной каши
Несмотря на то, что льняная каша обладает просто колоссальной пользой для организма человека, она имеет определенные противопоказания. Злоупотребление продуктом может негативно сказаться на здоровье. Категорически запрещено применение семян льна в следующих случаях:
Выбор льняной каши
Чтобы продукт был максимально полезен для организма, нужно уметь его правильно выбрать. В магазинах может продаваться в картонной либо мягкой упаковке, а также в банках. Лучше останавливать выбор на продукте в банках.
Особого внимания заслуживает состав каши, от которого зависит ее пищевая ценность — должно быть указано льняное семя. Не стоит покупать продукт, который содержит консерванты и сахар.
Вы можете приобретать каши с фруктами, но при желании их можно добавить и самостоятельно во время приготовления. Полезные свойства этого продукта определяются благодаря дополнительному добавлению зерновых проростков.
Рецепт льняной каши на молоке
Вашему вниманию представлен рецепт приготовления не только вкусной, но и полезной льняной каши на молоке. Это блюдо подходит как для детей, обеспечивая поступление в растущий организм ценных веществ, так и для похудения, ведь оно содержит минимальное количество калорий.
Льняная каша – рецепт здорового питания
Каша из льняных зерен является диетическим продуктом, который обладает множеством полезных качеств для человеческого организма.
Рассматриваемое блюдо можно изготовить как из цельного льняного зерна, так и из дробленого или муки. Приготовление происходит путем варки или замачивания.
Чем полезна льняная каша?
Лен содержит в своем составе витамины группы B, A, E и полиненасыщенные жирные кислоты (Омега – 3, 6).
Положительные свойства продукта:
Кроме того, лен обладает антиоксидантными и противоаллергическими качествами, благодаря высокому уровню растительных гормонов.
Очень часто рассматриваемый продукт используют представительницы прекрасного пола для того чтобы снизить вес. Такую кашу можно приобрести не только в сетевых магазинах, но и в любом аптечном пункте.
Каша из семян льна отлично подойдет для тех, кто пытается сбросить лишние килограммы, так как она обладает следующими полезными качествами:
Пищевая ценность на 100 г готового продукта (без добавления сахара и других компонентов):
Калорийность – 84 ккал.
Видео от доктора Малышевой:
Варианты блюда
На сегодняшний день существует масса разновидностей каш из зерен льна, которые могут быть с добавлением каких-либо продуктов или без их использования (в чистом виде).
С амарантом
Употребление зерен амаранта способно помочь в:
Данное блюдо отличается от других видов каш отсутствием глютена, то есть является гипоаллергенным.
Амарант убивает вирусы, а также очищает человеческий организм от канцерогенов. В состав входит сквален, который является натуральным соединением, имеющим омолаживающий эффект для клеток и снижающим риск развития онкологии.
Для того чтобы вкусно приготовить льняную кашу с добавлением амарантовых зерен, понадобятся следующие продукты:
По готовности в блюдо рекомендуется положить изюм, курагу, кусочки свежих фруктов или ягоды.
С расторопшей
Этот продукт обладает такими полезными свойствами, как:
Для изготовления потребуются следующие продукты:
Блюдо можно посыпать половиной маленькой ложечки какао-порошка.
С кунжутом
К положительным свойствам блюда с добавкой кунжута можно отнести:
Для изготовления понадобятся:
По готовности смешать блюдо со сливочным маслом и сладкой массой.
Вред и противопоказания
Несмотря на то что льняная каша очень полезна и благотворно влияет на здоровье человека, иногда она способна и принести вред.
Нельзя употреблять семена льна:
Продукт следует начать употреблять с небольших порций, постепенно увеличивая объем сырья и выпиваемой воды.
Видео от профессора Майкла Грегера:
Как приготовить кашу из льняной муки?
Изготовление блюда – рецепт с фото:
Каша из льняного семени быстрого приготовления
По вкусу каша из льна напоминает манную. Продукция скорого изготовления не требует длительной термической обработки.
Ее достаточно залить слегка остывшей кипяченой водой или подогретым молоком и размешать. Производители такого продукта в качестве дополнительного ингредиента используют орехи, ягоды, семечки, кусочки фруктов.
Производителей, которые изготавливают натуральную продукцию без добавок, не так много, несмотря на то, что на рынке диетического питания ассортимент довольно широк. Например, производитель под названием «Добрый лен» выпускает льняную кашу, в состав которой входит кедровая мука.
Лидеры, выпускающие качественную продукцию:
Полезные советы
При изготовлени следует придерживаться некоторых рекомендаций:
Несмотря на то что рассматриваемый продукт довольно безопасен и обладает множеством полезных качеств, перед его употреблением необходимо обратиться за советом к врачу, так как семена льна подходят не каждому человеку и способны нанести вред организму.