лучшая еда в уфе
Лучшая еда в уфе
Формат «халяль» подразумевает не только приготовление пищи по религиозным канонам, но и использование экологически чистых и безопасных продуктов высокого качества. Мы собрали список кафе и ресторанов Уфы, в которых вы можете приобщиться к традиционной мусульманской кухне.
15 новых завтраков в кафе и ресторанах Петербурга
Рассказываем, где готовят сырники с томатом, оладьи из кейла и шакшуку с видом на весь Петербург.
16 заведений с детским меню в Уфе
Оказывается, поход в ресторан с детьми может стать приятным приключением. Больше не нужно беспокоить бабушек или искать няню, чтобы они посидели с детьми. Вот в каких заведениях есть детские блюда, игровая комната и развлечения для юных посетителей.
8 секретных ресторанов Петербурга: сдает гастропродюсер Алена Мельникова
Домашний корейский ресторан, рамен во дворах Петроградки, аутентичная Италия и узбекское кафе с танцами живота!
Паста и ее родственники: 9 уфимских заведений, где подают карбонару, вок и лагман
Редакция отправилась на поиски самых интересных видов пасты, и не ограничилась классическими вариантами
Хумус, кофе и карамелле: 17 блюд с тыквой в ресторанах Петербурга
Где ее готовят в трех текстурах, кто украшает черным трюфелем и в каком кафе подают тыквенные напитки?
Как Лебовски: где в Уфе пробовать коктейли из сериалов и кино?
«Кровавая Мэри», «Белый Русский» и «Манхэттен» «сыграли» в кино, и далеко не последнюю роль. Эти напитки ассоциируются с коронными фразами героев и участвовали в ключевых эпизодах. Сейчас расскажем, куда за ними отправиться, что именно заказать и как они выглядят в уфимских заведениях
10 лучших новых ресторанов Петербурга 2021 года
Петербург — гастрономическая столица России! Вот лучшие гастропроекты, которые словно Эрмитаж и Мариинский театр уверенно вошли в список обязательных к посещению мест.
Ресторанная премия «Что где есть в Петербурге 2021»: «Собака.ru» объявила номинантов и запустила онлайн-голосование
Мы выбрали главные заведения, блюда и людей, которые делают ресторанную индустрию города лучше!
22 места для идеального завтрака в Уфе
Как сложно иногда выбрать место, где можно неспешно настроиться на начало дня, выпить кофе и вкусно поесть! Мы нашли локации за вас. В подборке – уютные заведения, куда можно зайти перед работой или в выходной.
Ночной дожор: 30+ заведений, где можно поесть в Уфе ночью
Когда во мраке ночи вдруг захотелось есть, нет времени продумывать маршруты. Нужно срочно утолять голод! Держите список ресторанов и кафе, где вас накормят после полуночи.
Давай заказывай: кто в Уфе доставляет классные роллы
Мы нашли пять отличных сервисов доставки, у которых можно заказать роллы, суши и пиццу. Попасть в этот список было не так просто: нужно тщательно следить за качеством, предлагать разнообразные блюда, а еще обладать суперскоростью. Итак, рестораны, которым мы официально доверяем
Башкирский колорит: 13 уфимских заведений, где можно попробовать национальную кухню
Приехать в Уфу и влюбиться в башкирскую кухню – запросто! Конина с овощами, томленная в вине, нежнейший крем из чак-чака, окрошка на кумысе, казы-гриль с салмой и многое другое: составили для вас подборку популярных мест, где можно попробовать национальные блюда в необычном и традиционном прочтении.
День рождения с выгодой: 30+ мест в Уфе, где дают скидку именинникам
День рождения, конечно, праздник детства, но и во взрослой жизни у него есть особенный шарм. Мы собрали актуальные акции и скидки в ресторанах и кафе, в которых именины можно провести выгодно и с приятными подарками
Где смотреть футбол в Уфе: топ-14 мест для болельщиков
Сборная России начинает свою борьбу за выход в плей-офф чемпионата Европы. Посмотреть матчи можно не только дома, но и в барах, отметив победу любимых команд изысканным крафтом и сочным стейком
Свежесть в рожке: где пробовать необычное мороженое в Уфе?
Ловите список из 15 уфимских кафе и ресторанов, где предлагают не только классическое, но и необычное мороженое.
Гастрономический маршрут по Петербургу от британского ресторатора Бека Нарзи: «Маяк», пышечные и даже баня
Границы все еще закрыты, но ради Евро-2020 в Петербург приедут 70 тысяч иностранных туристов — вот куда точно стоит идти за духом города.
Срочно на воздух: летние веранды Уфы
Совсем не майская жара – отличный повод открыть сезон летних террас. Делимся подборкой кафе и ресторанов, где можно вкусно поесть и выпить, любуясь красивым видом, послушать музыку и потанцевать на открытом воздухе
Где есть корюшку? 12 мест, где уже есть блюда с главной рыбкой Петербурга
Рыба-бренд, за которой специально приезжают в город.
Гречишные вареники, веганский хот-дог и маффин с сорбетом: где в Уфе подают вкусные постные блюда?
Великий пост в этом году продлится со 15 марта по 1 мая, но это не повод отказываться от походов в рестораны, особенно – когда заведения разработали такое обширное меню для тех, кто решил строго придерживаться всех ограничений
Вот блин: где в Уфе поесть блины?
Начало Масленичной недели официально разрешает нам покушаться на блины ежедневно до 15 марта. Пробуем разные варианты в заведениях города и советуем вам самые интересные вкусовые сочетания
По-мужски: где отметить 23 февраля в Уфе
Аврал на работе, усердная учеба, важные встречи – причин, по которым вы не успели придумать, как отметить День защитника Отечества, может быть много. Спешим на помощь и предлагаем карту уфимских заведений, где атмосфера, напитки и меню отлично подходят для празднования этой даты
Пряного вам и острого: где в Уфе есть грузинскую кухню
При одной мысли о грузинском застолье появляется зверский аппетит. Суп харчо, хинкали, хачапури, чкмерули – кажется, всего и не перепробуешь. Хотя попытаться можно: предлагаем пройтись по уфимским ресторанам и отведать все блюда этой солнечной страны – от пхали до мацони.
Культура кофе: истории основателей четырех кофеен Уфы
Владельцы уфимских кофеен рассказывают, как начинали бизнес, какие ошибки совершили, чем отличаются их меню и почему в таких заведениях крайне важна атмосфера
От барбекю до банкета: где в Уфе заказать готовую еду к празднику?
Даже в разгар пандемии важно не забывать о праздниках и семейных торжествах. Полноценный банкет пока организовать нельзя, но зато можно провести душевное мероприятие в офисе или дома. Помогут в этом компании из нашей подборки. Они предоставляют кейтеринг, помогают организовать корпоративы и не забывают о безопасности
Семь мест в Уфе, где можно поесть блюда с морепродуктами
Когда нам снова будут доступны путешествия к морю, неизвестно, но мы не унываем и ищем, где окунуться в атмосферу отпуска. Составили список заведений Уфы, в которых можно полакомиться устрицами, креветками, кальмарами, осьминогами и прочими дарами моря.
Башкирский колорит: 13 уфимских заведений, где можно попробовать национальную кухню
Подписаться:
Поделиться:
Приехать в Уфу и влюбиться в башкирскую кухню – запросто! Конина с овощами, томленная в вине, нежнейший крем из чак-чака, окрошка на кумысе, казы-гриль с салмой и многое другое: составили для вас подборку популярных мест, где можно попробовать национальные блюда в необычном и традиционном прочтении.
«Азык-Тулек»
Ресторан «Азык-Тулек» – крайне удачный пример сочетания национальной кухни и современных тенденций. Томленое ребро конины с сальсой из свежих овощей с муссом из сметаны, традиционный кыстыбый с картофельным пюре или пшеном с йогуртовым соусом или тыквенным вареньем – подобными специалитетами в фантазийной подаче наполнено все меню. В барной карте есть традиционные напитки: «Иремель-шприц» и «Агидель-тоник». Кстати, в ресторане можно приобрести фермерские продукты из конины: балык, казылык, мясные чипсы, колбаски.
ул. Карла Маркса, 3 Б
«Баракат»
Сеть casual-кафе – это 12 заведений в разных частях города. В меню блюда восточной и европейской кухни: легкие салаты, супы, горячее – шашлык, лагман, плов, люля-кебаб, манты с разными начинками. Для любителей башкирской и татарской выпечки здесь целое раздолье: эчпочмаки, курники и самса. Все готовится из местных продуктов, со строгим соблюдением канонов халяль. Особенность заведения – демократичные цены на все меню.
пр. Октября, 4/1; ул. Бессонова, 2; Менделеева, 134/7; Ветошникова, 99; Цюрупы, 93 Б; Ленина, 74; Ленина, 26; Аксакова, 7; Гоголя, 60/1 к. 5; Коммунистическая, 33; Чернышевского, 60; Верхнеторговая пл., 3 к. 1
«Башкирия»
Ресторан при отеле «Башкирия» делает акцент на европейской кухне с оригинальным добавлением традиционной башкирской кухни. Так, в меню есть салат «Батыр» из телячьего языка, шампиньонов и овощей, мясное ассорти «Башкирия» из вяленой говядины, кабырги, куриного рулета и казылыка. На горячее рекомендуем попробовать шурпу с кониной, бишбармак с гусем или щуку в тесте. Здесь же представлена разнообразная национальная выпечка: кыстыбый, эчпочмак и сладкая губадия.
«Гастротур»
Кажется, что здесь все пропитано национальной культурой: от дизайна интерьера до меню. Зур-беляш, сладкая губадия, чак-чак – это лишь небольшой список позиций башкирской выпечки. А еще горячее, салаты и многое другое. Помимо этого, здесь также есть европейское и паназиатское и детское меню. Каждую среду в «Гастротуре» проходят кулинарные мастер-классы от ведущих шеф-поваров Уфы. По пятницам – вечер живой музыки, а по воскресеньям – детские праздники с аниматорами.
ул. 50-летия Октября, 32
«Разжигатели»
В ТЦ «Планета» не так давно открылось новое заведение, где готовят с использованием всех видов огня и дыма. Основной акцент в меню сделан на мясе и рыбе: на открытой кухне коптят мясо в смокере, выпекают пиццу в дровяной печи, жарят стейки, ребрышки и рыбу в хоспере. Прочтение башкирской кухни можно оценить, заказав, к примеру, закуски с говорящим названием «Башкирские деликатесы»: попробуйте вяленую и копченую утку, казылык сыровяленый и отварной, бастурму.
Aibat Hallyar
Заведение, расположившиеся в центре города, предлагает не отказываться от традиционных башкирских блюд, но придать им при этом свежее прочтение. Здесь представлено множество видов кыстыбыя: «Матур батыр», «Нежная шаганэ», «Сытный мамбет», «Каратайкина любовь» и еще около десяти. А также окрошка (в такую жару – это что-то божественное!) на квасе, кефире и кумысе. Из напитков навскидку – кумыс, башкирский айс-ти – эликсир долголетия.
Beergarden
Ресторан входит в один из самых больших ресторанных комплексов России, объединяющий пять заведений разного формата. Они все расположены в парке имени Мажита Гафури. В Beergarden властвуют мясо, пиво и танцы. Отличный выбор для деловой встречи или ужина с друзьями. А чтобы попробовать национальную кухню, закажите закуску «Башкирские деликатесы»: здесь и конина, и балык, и казылык сыровяленый, и бастурма из конины, и вяленый гусь.
Kumpan Cafe
Kumpan Coffee – компания с собственным цехом по обжарке кофе и сетью из восьми заведений. Основу меню составляет итальянская кухня: пицца, паста, салаты, легкие супы и десерты. Также здесь можно попробовать национальную башкирскую кухню в современной интерпретации: пиццу по-башкирски с кониной от местных фермеров и домашним облепиховым вареньем, эремсек – десерт из красного творога и свежих ягод. Топ-блюдо – конина с овощами, томленная в вине, подается с нежным муссом из сыра и картофельного пюре.
ТК «Центральный»; ул. Коммунистическая, 49; Мустая Карима, 2; Гостиный двор; Ленина, 84 (временно закрыт); Ленина, 60; Октября, 5; Рубежная, 174; пр. Октября, 88
Morris Pub
Где еще можно попробовать башкирские блюда? Например, заказать в ирландском пабе «Моррис» в качестве закуски «Башкирские деликатесы». Сюда приходят отдохнуть после трудового дня и повеселиться с друзьями. Здесь можно не только вкусно поесть салаты, мясо и рыбу на гриле, но и продегустировать вино и пиво из Ирландии, Англии, Германии и Бельгии. А по выходным душевности заведению придает живая музыка.
Novum
Ресторан при пятизвездочном отеле Crowne Plaza Ufa известен своей изысканной подачей. За кухню отвечает шеф-повар Михаил Русин, который создает интернациональное меню в стиле фьюжн, сочетая разные кухни мира. Гости республики, желающие познакомиться с национальной едой, оценят специальное башкирское меню, к примеру, салат со свеклой и деревенским сыром, казы-гриль с салмой или ханскую шурпу.
N.S Bar
Фишка заведения – соединение несоединимого (даже название переводится как «север и юг») и нетривиальное видение классических блюд. Шеф-повар рестобара Эдуард Юшков делает ставку на создание простых блюд из понятных ингредиентов, но в каком-то неожиданном прочтении. В меню можно найти блюда со всего мира. О любителях местной кухни тоже подумали: особой популярностью пользуется крем из чак-чака с маринованными ягодами.
ул. Мустая Карима, 6 к.1
Terra Bashkiria
В ресторане собраны национальные кухни со всего мира. В меню есть все: от традиционных позиций, таких, как греческий салат, цезарь с курицей, до тигровых креветок на гриле, стейка из лосося с овощами на пару в сливочном соусе или говяжьего хвоста (тушено-томленого 8 часов). В качестве национальных блюд представлены ребра конины, запеченная мозговая кость и бишбармак. В барной карте можно найти как башкирский, так и татарский чай.
The Garden Grille & Bar
Из панорамных окон ресторана в международном отеле Hilton Garden Inn открывается великолепный вид на Конгресс-холл, реку Белую, памятник Салавату Юлаеву и прилегающую аллею. Но заведение заинтересует гостей города и местных жителей не только шикарной панорамой, в меню здесь сочетают европейские и местные традиции. Для любителей башкирской кухни приготовлено ассорти мясных закусок из подкопченной конины и сыровяленой колбасы от местных производителей, а также ассорти местных сыров с медом и орехами.
10 лучших ресторанов Уфы
Так как Уфа довольно большой город, то и ресторанов в ней достаточно. Здесь можно найти заведения, предлагающие как смешанную кухню, так и блюда разных стран. Есть итальянские, русские, башкирские, китайские, сербские и другие рестораны. Одни больше подойдут молодежи для веселого времяпровождения, другие серьезным взрослым людям для вдумчивых разговоров или деловых встреч, третьи – для семей с детьми. Наш рейтинг поможет выбрать оптимальный вариант по приблизительному меню, расценкам, расположению, качеству обслуживания. При его составлении мы старались отбирать наиболее популярные рестораны Уфы, получившие немало положительных откликов от посетителей.
Топ-10. Угли
Сюда стоит заглянуть тем, кто любит блюда, приготовленные на углях. Посетителям предлагаются вкусные стейки разной степени прожарки, мясо, курица, индейка, приготовленные на гриле, закуски, первые и вторые блюда. Меню в целом достаточно разнообразное – каждый посетитель найдет вариант себе по вкусу. Атмосфера в ресторане спокойная и уютная, по вечерам играет приятная живая музыка. Днем можно забежать сюда на бизнес-ланч, многие хвалят его. И все было бы просто отлично, но иногда посетители жалуются на низкий уровень сервиса. Особенно много замечаний к обслуживающему персоналу – не сразу принимают заказы, официанты долго не подходят к столику, не всегда реагируют на замечания.
Топ-9. Азык-Тулек
В ресторане Азык-Тулек подают преимущественно башкирские блюда. Поэтому его рекомендуется посетить гостям Уфы для ознакомления с национальной кухней.
Этот ресторан стоит посетить гостям Уфы, чтобы познакомиться с традиционной национальной кухней. В меню можно увидеть кастыбый, бишбармак, различную выпечку, конину, элеш и другие башкирские блюда. На десерт стоит взять чак-чак, кызыл эремсек. Впрочем, это место популярно не только у гостей столицы Башкортостана, но и местных жителей. Многим нравится спокойная атмосфера, вкусная кухня, красивая подача, внимательность официантов. Сюда приходят даже просто пообедать, так как цены вполне приемлемые. Кроме традиционных башкирских блюд в меню представлена и просто современная кухня. Из минусов – напитки тут дорогие, а время ожидания выполнения заказа выше среднего.
Топ-8. Морошка
В «Морошку» любят приходить семьи с детьми. Для малышей здесь предлагается специальное меню, игровая комната, а по выходным их развлекают аниматоры.
Довольно популярный ресторан, расположенный в парке. Раньше был одним из излюбленных мест молодежи, сейчас стал скорее семейным заведением. Сюда многие приходят с детьми, и не только поужинать, но и отметить День Рождения. В ресторане есть детская комната, по выходным работают аниматоры. Летом очень приятно сидеть на свежем воздухе в открытых беседках, как в кафе. Кухня здесь смешанная, блюда самые разные – есть роллы, мясо на гриле, разнообразные салаты и закуски. Но, по отзывам посетителей, в последнее время меню стало несколько скудным, снизилось качество приготовления. К недостаткам можно отнести долгое время ожидания выполнения заказа.
Топ-7. Rossinsky
В ресторане, устроенном в старинной дворянской усадьбе подают самые изысканные, эффектно оформленные блюда. Это статусное заведение со спокойной обстановкой и отличной кухней.
Уникальный в своем роде ресторан расположен в историческом центре Уфы, в отреставрированной усадьбе дворян Россинских. Здесь воссоздан интерьер и обстановка старинного дома. Это статусное заведение, которое некоторые посетители считают одним из лучших ресторанов Уфы. Гостям предлагается изысканное и разнообразное меню. Подача блюд красивая, все вкусное. Атмосфера ресторана приятная – играет живая музыка, обслуживают внимательные официанты, для мужчин есть сигарный клуб. Единственное, что может вызвать недовольство посетителей – высокие цены московского уровня за маленькие, хоть и изысканно оформленные порции. Поэтому рекомендовать ресторан можно настоящим гурманам и состоятельным людям.
Топ-6. Балкан-Гриль
Популярный ресторан, где готовят и обслуживают исключительно сербы. Особенно хороши здесь мясные блюда, приготовленные по традиционным национальным рецептам.
Не самый дорогой, но определенно неплохой ресторан, который придется по душе любителям мясных блюд. Готовят здесь исключительно сербскую кухню по традиционным рецептам. Выбор в меню очень хороший, качество отличное, порции большие – все вкусно, сытно и красиво. Повара и официанты – сербы. При желании можно лично присутствовать при приготовлении блюда. Молодежи этот ресторан может не понравиться, так как обстановка в нем спокойная, размеренная, располагает к беседам. Он больше подойдет уже взрослым людям, которые хотят просто отдохнуть или обсудить какие-либо вопросы. Ресторан осуществляет доставку готовых блюд на дом. Обслуживание достойное, но некоторые официанты медлительны.
Топ-5. Del Mare
Ресторан средиземноморской кухни порадует посетителей обилием блюд из всевозможных видов рыбы и морепродуктов. Основу для их приготовления можно выбрать самостоятельно на витрине с охлажденными продуктами.
Один из самых лучших и дорогих ресторанов Уфы средиземноморской кухни. В меню посетители увидят огромный выбор блюд из морепродуктов. Здесь можно отведать не только стандартные виды рыб, кальмары и другие распространенные продукты, но и устриц, крабов, лобстеров, каракатиц. Все они лежат в охлажденном виде в витрине, посетитель может сам выбрать понравившуюся рыбку или морепродукты для приготовления. Все всегда очень свежее, вкусное, красиво и эффектно подается. Атмосфера в ресторане спокойная, приятная, сопровождается ненавязчивой музыкой. Обслуживание предельно внимательное к каждому клиенту. Единственный минус – очень высокие цены. Ужин в ресторане Del Mare далеко не всем по карману.
Топ-4. Щепка
Суточные щи, чай из самовара, студень и другие русские блюда особенно хорошо готовят в ресторане «Щепка». Это популярное и не самое дорогое заведение.
Кому не нужны особенные изыски в кухне, а больше по душе вполне стандартные, но хорошо приготовленные русские блюда, понравится ресторан «Щепка». Так как он недорогой, в него можно просто зайти пообедать или посидеть с друзьями, семьей без повода. Здесь можно отведать, как традиционные русские блюда, такие как суточные щи, студень, соленые грузди в сметане, чай из самовара, так и еду, приготовленную по современным рецептам – стейки, свиные ребрышки и даже бургеры. У ресторана есть детское меню, так что это неплохой семейный вариант. Цены совсем невысокие, чуть выше чем в кафе, за небольшую сумму можно очень плотно поесть. Но из-за популярности заведения иногда здесь бывает довольно много людей, а на парковке не всегда есть место.