Простые рецепты коктейлей с водкой для приготовления дома – крепкие и сладкие
Коктейли с водкой в домашних условиях – хороший вариант быстрого угощения для внезапно пришедших друзей. Классическая водка нейтральна: безвкусна, бесхарактерна, с приторным спиртовым привкусом. Саму по себе ее положено пить под качественную закуску, зато ее нейтральность оптимальна для создания алкогольных коктейлей. С водкой замечательно сочетаются ликеры, соки, сиропы, прочие спиртные напитки.
Рекомендация по приготовлению
Решив сделать алкогольный коктейль в домашних условиях, ориентируйтесь на формулу:
1А + 2Б + 7В, где А – сладкий ингредиент, Б – кислый, В – крепленая основа.
Это классическая формула, при которой получается микс умеренной крепости с гармоничным вкусом.
Далее представлены простые рецепты коктейлей с водкой, доступные для приготовления в домашних условиях за 5-10 минут.
Количество жидких ингредиентов во всех рецептах приведено в миллилитрах.
Алкоголь используйте качественный, от проверенного производителя. Например, Finlandia.
Яблочный микс
Соедините жидкие ингредиенты, засыпьте льдом. Потрясите для охлаждения микса.
Подавайте в бокале мартини, украсив кусочком зеленого яблока.
Agent Orange
Чтобы сделать насыщенный цитрусовый коктейль, подготовьте:
Соедините ингредиенты, добавьте кусочки льда, встряхните. Влейте через сито в стакан, для украшения используйте завиток из лимонной или апельсиновой корки.
Голубая лагуна
Это один из самых популярных слабоалкогольных коктейлей. Придется по нраву тем, кто любит ненавязчивую сладость и выраженный тропический вкус.
Аллигатор
Для коктейля возьмите:
Смешайте компоненты, кроме лимонада, вылейте в заполненный льдом стакан. В микс долейте газированный напиток, медленно размешайте. Для декора используйте кружок лимона.
Кровавая Мэри
Это самый знаменитый из алкогольных коктейлей с водкой, впервые поданный в 1920 году в одном из парижских баров. Название получил по имени английской королевы Марии Тюдор.
Инструкция по приготовлению:
Коктейль положено пить мелкими глотками. Для подачи гостям в стакан обычно вставляют как украшающий элемент сельдерейный стебель.
Перестройка
Коктейль изобрели в последние годы существования СССР, подавали статусным зарубежным гостям в дорогих столичных гостиницах.
Компоненты смешайте. Подавайте в коктейльном стакане, украшенном апельсиновым кружком.
Московский мул
Имбирно-цитрусовый коктейль принято подавать в пивной металлической кружке.
Перед подачей гостям украсьте кружку долькой корня имбиря, кружком лайма, веткой мяты.
Водка и Спрайт
Сочетание водки со Спрайтом дает слабоалкогольный напиток со сладким, чуть цитрусовым вкусом.
Инструкция по приготовлению:
Для украшения нацепите пару колечек лайма.
Пляжный секс
Крепкий, но сладкий коктейль для долгого питья отлично освежает, обладает мягким вкусом тропиков. Подавать его принято в слинге.
Для декора отрежьте треугольный кусочек ананаса, прикрепите свежую ягоду малины к шпажке.
Соедините компоненты, размешайте. Для подачи используйте бокал коллинз.
Водка и Швепс
Крепость этого коктейля можно варьировать по вкусовым желаниям. Пить водку со швепсом положено медленно, через соломинку из высокого бокала.
Almond Joy Martini
Чтобы сделать коктейль, возьмите:
Белый медведь
Для коктейля необходимы:
Для создания водки с шампанским ингредиенты предварительно охладите. Соедините, размешайте.
Адская ярость
Это коктейль для настоящих мужчин. Учитывайте, что он предельно жгучий, раздирающий горло, то есть на любителя.
Отвертка
Чтобы сделать водку с соком, отмерьте:
Соедините компоненты в заполненном льдом коллинзе. Для украшения отрежьте кружок апельсина.
Chuck Norris
В российских барах этот коктейль с насыщенным пикантно-сладким вкусом называют Боярский.
Для приготовления возьмите:
American Grapes
Из простых коктейлей с водкой наиболее популярны те, в которых смягчающую функцию выполняет натуральный сок.
Смешайте продукты (помимо минеральной воды) с добавлением колотого льда, взболтайте. Без размешивания подлейте в микс минералку.
Подавать коктейль с водкой и соком положено в фужере гоблет. В качестве декора можно использовать спираль из лимонной кожуры.
Северное сияние
Замечательный вариант коктейля для новогоднего празднества.
Мартини и водка
Один из наиболее популярных опьяняющих коктейлей. Подается в барах на всех континентах, часто фигурирует в кинофильмах. Предназначен для неторопливой дегустации мелкими глотками.
Рецепт мартини с водкой:
Espresso Martini
Пьянящий коктейль привлекает кофейным, пряно-сладким вкусом.
Для украшения можно использовать обжаренные зерна кофе, положите их аккуратно на поверхность аперитива.
Белое облако
Соедините компоненты, взболтайте с добавлением кубиков льда. Перелейте сквозь сито в хайбол. Лед тоже положите в бокал.
Десять простых рецептов коктейлей с водкой
Водку с хорошей закуской можно пить в чистом виде, не смешивания с другим спиртным или соками. Но иногда хочется попробовать что-то новое с оригинальным изысканным вкусом. В таких случаях рекомендую приготовить простые коктейли с водкой. Мы рассмотрим лучшие рецепты этих напитков, которые легко сделать в домашних условиях.
Водка в коктейлях хороша своей высокой крепостью, бесцветностью и отсутствием вкуса. С ней прекрасно сочетаются любые соки, фрукты и другие спиртные напитки. Большинство барменов считают её идеальной основой для приготовления алкогольных коктейлей.
Если вы решили поэкспериментировать и создать свой рецепт коктейля из водки, тогда ознакомьтесь со следующей формулой:
А + 2В + 7С, где А – сладкая часть (ликер или сироп), В – кислая часть (лимонный сок), С – алкогольная база (в нашем случае водка).
Профессионалы рекомендуют смешивать семь частей водки с тремя частями других ингредиентов. В этом случае вы получите коктейль умеренной крепости с отменным вкусом.
Теперь перейдем к общепризнанным рецептам коктейлей на основе водки. По версии редакции сайта «Алкофан» десятка лучших выглядит следующим образом:
1. «Кровавая Мэри»
кровавая Мэри
Приготовление: все компоненты предварительно охладить. Налить в бокал томатный сок, далее водку и лимонный сок. Сверху посыпать солью и перцем. Напиток не перемешивается. Этот коктейль пьют небольшими глотками.
История: «Кровавая Мэри» появилась в 1920 году. Рецепт придумал парижский бармен Фернанду Петио, работавший в одном из увеселительных ночных заведений города. Своим названием коктейль обязан английской королеве Марии I Тюдор, носившей прозвище «Кровавая Мэри».
2. «Водка и Red Bull» (Ред Булл)
водка с ред буллом
В классическом варианте коктейль готовится в пропорции 1:3 (одна часть водки к трем частям Ред Булла).
Приготовление: положить в стакан лед, затем добавить водку и Ред Булл (последовательность неважна).
История: это один из самых «взрывных» коктейлей с модным энергетическим напитком Red Bull. Впервые появился несколько лет назад в барах Западной Европы.
Водка с редбулом в указанных пропорциях бодрит и вызывает прилив энергии. Но с этим коктейлем нужно быть очень осторожными, так как он создает большую нагрузку на сердце. Выпивать больше двух порций за вечер вредно.
3. «Перестройка»
Перестройка
Приготовление: все компоненты в любой очередности добавляют в стакан и смешивают. Украшают напиток кусочком апельсина.
История: рецепт этого коктейля придумали в Советском Союзе. В конце 80-х годов его подавали только в элитных заведениях Москвы и Санкт-Петербурга зарубежным гостям или партийной элите. Напиток символизировал перемены в обществе. Хотя эпоха «Перестройки» давно минула, но этот коктейль популярен и сегодня, правда, он перестал быть элитарным.
4. «Казацкая доза» (Cossack Charge)
казацкая доза
Приготовление: смешать всё в шейкере и перелить в стакан старинного стиля.
История: впервые коктейль «Казацкая доза» появился в конце 80-х годов в США. Его рецепт придумал один из русских эмигрантов. Свое название напиток получил благодаря высокой крепости.
5. «Наглая обезьяна»
наглая обезьяна
Приготовление: в стакан со льдом добавить все компоненты и перемешать.
История: напиток имеет терпкий вкус, он больше нравится мужчинам. К сожалению, его автор и суть названия остались неизвестными.
6. «Морская пена»
Морская пена
Приготовление: все составляющие взбить в шейкере до пенообразного состояния. Готовый напиток перелить в высокие фужеры.
История: своим названием напиток обязан обильной пене, которая появляется при смешивании всех компонентов. Это один из самых простых коктейлей с водкой домашнего приготовления.
7. «Утро с любимой»
Утро с любимой
Приготовление: все ингредиенты энергично перемешать в шейкере и перелить коктейль в стакан. Украсить кусочком киви или лимона.
Дополнительно в блендере можно взбить мороженое или банан, а потом добавить полученную смесь в напиток.
История: благодаря прекрасному сочетанию сиропа и сока вкус водки почти не чувствуется. Коктейль очень нравится женщинам. Впервые его начали готовить во французских барах в 50-х годах XX века.
8. «Калифорнийский винт»
калифорнийский винт
Приготовление: все компоненты добавить в смесительный стакан и перемешать. Подавать в высоких бокалах с долькой апельсина на стенке.
История: точных сведений об авторе этого коктейля нет. Название «винт» говорит о том, что после 3-4 порций напитка среднестатистического американца просто «привинчивает» к стулу и далеко уйти он уже не может.
9. «Long Island Iced Tea» (охлажденный чай из Лонг-Айленда)
Long Island Iced Tea
Приготовление: все компоненты (кроме колы и льда) смешать и перелить в стакан со льдом, затем добавить кока-колу. Для украшения можно использовать листик мяты или ломтик лимона.
История: существует легенда, что рецепт коктейля появился во времена Сухого закона в США, тогда его подавали под видом безалкогольного напитка. Внешне коктейль очень похож на чай, а с лимоном вообще неотличим. Но на самом деле «Long Island Iced Tea» придумал Роберт Батт в 1970 году.
10. «Водка со Спрайтом»
водка со спрайтом
Приготовление: несколько кусочков лайма вместе с кожурой положить на дно стакана, далее весь стакан заполнить кубиками льда. Смешать водку со спрайтом и перелить в стакан. Пить через трубочку.
История: рецепт водки со спрайтом появился несколько лет назад в Интернете. Это «народный» слабоалкогольный коктейль для молодежи.
Больше классических коктейлей с водкой на видео.
Коктейли с водкой: новые грани популярного напитка
Коктейли с водкой — это не обязательно что-то крепкое, горькое и сшибающее с ног после первого глотка. Хотя и таких напитков хватает. Но если хочется чего-то с мягким, фруктовым, ягодным или сладким вкусом – то и здесь водка станет незаменимым ингредиентом.
Терпкие, пряные, кислые, согревающие — рецепты простых коктейлей с водкой могут бывают совершенно непохожими друг на друга. Каждый можно приготовить в домашних условиях.
Формула коктейлей из водки
Для алкогольных коктейлей с водкой существует проверенная годами и опытом многих барменов формула: 1:1:2. Расшифровка такая:
Это не непреложное правило. Никто не запрещает экспериментов. Но отталкиваться стоит от таких пропорций.
В роли кислой части чаще всего выступает свежевыжатый и процеженный цитрусовый сок — лимонный, апельсиновый или сок лайма. Последнего добавляют чуть меньше, апельсинового — чуть больше. За сладость отвечают ликеры и сиропы. При первом приготовлении коктейля лучше сдвинуть пропорции в кислую сторону — такой вариант универсальнее.
Теперь — непосредственно к рецептам.
Рецепты коктейлей с водкой
Чтобы упростить поиск, коктейли разделены на несколько групп. Начнем с тех рецептов, которые на слуху у всех.
Классические коктейли
Даже если кто-то не пробовал коктейли с водкой из этой группы, то он точно видел их в кино или читал, как ими наслаждаются герои книг.
Оригинальный Мартини с водкой (Водкатини)
Фирменный рецепт Агента 007 включен в список International Bartenders Association. При выборе вермута стоит остановиться на Martini Extra Dry или Dolin Dry.
| Водка | 80 мл |
| Вермут светлый сухой | 20 мл |
| Оливки маринованные | 1 шт |
Видео рецепт коктейля с водкой и Мартини — любимого напитка Бонда
Классическая Голубая лагуна
Тонизирующий слабоалкогольный коктейль необычного цвета отличается оригинальным сладковатым вкусом. Распознать в нем алкоголь не так-то просто.
| Холодная водка | 50 мл |
| Блю Кюрасао | 20 мл |
| Sprite | 125 мл |
| Лед | 212 г |
| Кусочки ананаса | 1 шт |
Классическая Кровавая Мэри
Оригинальный рецепт «Мэри», появившийся в 1930-е, вовсе не так прост, как привыкли думать те, кто пробовал его упрощенную версию. Но смешать его дома вполне реально. Старания вознаградятся насыщенным цветом, характерным ароматом томатов и легендарным антипохмельным эффектом коктейля.
| Водка | 75 мл |
| Процеженный лимонный фреш | 15 мл |
| Томатный фреш | 145 мл |
| Вустерский соус | 3 капли |
| Табаско | 3 капли |
| Соль | 1 щеп |
| Черный перец | 1 щеп |
| Сельдерей | 1 ветка |
Отвертка
Один из самых простых и популярных коктейлей из водки.
| Охлажденная водка | 45 мл |
| Апельсиновый фреш | 145 мл |
| Кубики льда | 215 г |
| Дольки апельсина | 1 шт |
Космополитен
В коктейлях не всегда используют обычную водку. Для летнего цитрусового Космополитена база должна быть соответствующей.
| Цитрусовая водка | 33 мл |
| Клюквенный морс | 40 мл |
| Крепкий грейпфрутовый ликер | 15 мл |
| Фреш из лайма | 10 мл |
| Тертая цедра апельсина | 1 шт |
| Лед | 220 г |
Видео рецепт двух коктейлей Космополитен: с водкой водкой цитрон и с обычной
Лонг-Айленд
Для максимальной аутентичности подавать этот кисло-сладкий коктейль времен бутлегерства лучше во френч-прессе или чайнике.
| Охлажденная водка | 27 мл |
| Джин | 25 мл |
| Светлый ром Бакарди | 25 мл |
| Текила | 25 мл |
| Крепкий грейпфрутовый ликер | 25 мл |
| Сладкий сироп | 18 мл |
| Лимонный фреш | 25 мл |
| Coca Cola | 75 мл |
| Лед | 300 г |
Секс на пляже
Освежающий фруктовый коктейль с водкой. Подходит для летних вечеринок.
| Водка | 55 мл |
| Фреш из клюквы | 45 мл |
| Ананасовый фреш | 45 мл |
| Ликер с персиковым вкусом | 30 мл |
| Ананас | 15 г |
| Малина | 3 шт |
| Лед | 350 г |
Черный русский
Простой кофейный коктейль никак, помимо названия, не связан с популярным алкогольным напитком в банках.
| Водка охлажденная | 55 мл |
| Ликер с кофейным вкусом | 25 мл |
| Лед | 123 г |
Сливочные и кофейные
Классические коктейли закончились смесью водки с кофе. Такое сочетание не редкость. Как и сочетание водки со сливками. Нежные и сладковатые, часто — бодрящие, эти коктейли заставляют забыть о водке в составе и ощущаются едва ли не десертными.
Белый русский
«Младший брат» коктейля Черный русский, обретший популярность после выхода ленты «Большой Лебовски».
| Охлажденная водка | 25 мл |
| Ликер со вкусом кофе | 20 мл |
| Сливки низкой жирности | 30 мл |
| Лед | 120 г |
Полезное видео 4 рецептов коктейлей Белый русский с водкой
Летающий кузнечик
Освежающий напиток, который оценят те, кто любит добавлять в кофе мятный сироп.
| Водка охлажденная | 15 мл |
| Ликер с мятным | 15 мл |
| Ликер со вкусом какао | 15 мл |
| Сливки низкой жирности | 5 мл |
| Лед | 210 г |
Модный оргазм
| Водка | 35 мл |
| Irish Cream | 35 мл |
| Ликер со вкусом кофе | 35 мл |
| Жирные сливки | 35 мл |
| Молоко | 35 мл |
| Лед | 325 г |
Help Espresso
Это не тот эспрессо, что стоит пить утром, но тот, что скрасит вечер.
| Водка | 30 мл |
| Свежезаваренный эспрессо | 30 мл |
| Ликер с кофейным вкусом | 20 мл |
| Жирные сливки | 15 мл |
| Ореховый сироп | 15 мл |
| Вишенка | 1 шт |
| Лед | 225 г |
Водка плюс мартини
У водки в коктейлях хватает алкогольных «партнеров», но вермут — самый популярный. Вкусы напитков отлично друг друга дополняют, а остальные составляющие привносят разнообразия.
Грязный Мартини
Чтобы понять, как этот коктейль с водкой и вермутом получил свое название, достаточно взглянуть на него один раз.
| Водка | 70 мл |
| Вермут светлый | 20 мл |
| Оливковый рассол | 10 мл |
| Оливки маринованные | 1–2 шт |
Разбитое сердце
Не будь у «бондовского» напитка игристой вариации — это было бы странно.
| Водка охлажденная | 45 мл |
| Светлый вермут | 45 мл |
| Schweppes | 30 мл |
| Лед | 215 г |
Милано Бриз
Этот вариант отличают нежный розоватый оттенок и ягодный вкус, скрывающий крепость.
| Охлажденная водка | 35 мл |
| Martini Rosato | 35 мл |
| Сок клюквы | 100 мл |
| Фреш из грейпфрута | 55 мл |
| Лед | 230 г |
Конот Мартини
Горечь не обязательно прятать. Чуть поиграв с насыщенностью вкуса, можно получить занятное, свежее сочетание.
| Водка | 70 мл |
| Сухой светлый вермут | 20 мл |
| Горький грейпфрутовый ликер | 5 капель |
| Дольки лимона | 1–2 шт |
| Лед | 165 г |
Дьявол в деталях
В предпоследнем разделе собраны коктейли из водки, главная прелесть которых в необычных компонентах, переворачивающие все с ног на голову.
Salty Dog
Напиток, собравший в себе весь спектр вкусов.
| Водка охлажденная | 55 мл |
| Фреш из грейпфрута | 120 мл |
| Поваренная соль | |
| Дольки грейпфрута | 1 шт |
Видео рецепт коктейля с водкой и соком грейпфрута Соленая собака (Salty Dog)
Old boy
Клубника и перец заставят напрочь забыть, что в составе коктейля есть водка.
| Охлажденная водка | 55 мл |
| Фреш из грейпфрута | 130 мл |
| Клубника | 60 г |
| Перчик чили | 30 г |
| Тростниковый сахар | 10 г |
| Корица | 1 г |
| Лед | 350 г |
На уровень IQ коктейль не повлияет, а вот голову снести сможет.
| Охлажденная водка | 40 мл |
| Фреш из грейпфрута | 140 мл |
| Мед | 10 г |
| Сладкий сироп | 10 мл |
| Цедра лимона | 1 шт |
| Лед | 200 г |
Виноградный физ
Сочетание винограда и водки может показаться непривычным, но попробовать его все же стоит.
| Водка | 50 мл |
| Schweppes (тоник) | 50 мл |
| Белый виноград | 60 г |
| Ледяная крошка | 250 г |
«Кровавая Мэри» с яйцом
Разнообразить классический рецепт бывает полезно. Особенно если новшества усиливают его антипохмельный эффект.
| Водка | 50 мл |
| Томатный сок | 100 мл |
| Лимонный фреш | 15 мл |
| Табаско | 3 капли |
| Вустерский соус | 3 капли |
| Соль | 2 щеп |
| Черный перец | 2 щеп |
| Сырое куриное яйцо | 1 шт |
Боярский
Топовый шот, острота которого пробирает до костей.
| Водка | 25 мл |
| Гранатовый сироп | 25 мл |
| Табаско | 5 капель |
Зеленая фея
Последний коктейль — напиток, которым точно не стоит злоупотреблять. Мало того, что в его составе энергетик и несколько видов алкоголя. Коварство в другом. Вся эта алкогольная смесь не ощущается в процессе употребления. Поэтому вставать после нее нужно осторожно.
| Водка | 15 мл |
| Абсент | 15 мл |
| Светлый ром Бакарди | 15 мл |
| Серебряная текила | 15 мл |
| Ликер со вкусом дыни | 15 мл |
| RedBull | 100 мл |
| Лимонный фреш | 30 мл |
| Блю Кюрасао | 10 мл |
| Лед | 150 г |
Вот оно, многообразие вкусов коктейлей с водкой. На базе одного напитка можно составить меню небольшого бара. И все это в домашних условиях.
