любимая еда елизаветы петровны
Преемница Петра Первого. Что ела и пила императрица Елизавета Петровна
Елизавета Петровна, пожалуй, самая веселая и бесшабашная императрица в нашей истории. Но, по крайней мере, такое сложилось впечатление о ней у потомков.
Императрица Елизавета Петровна
Будущую российскую императрицу воспитывали на французской литературе, и родители хотели видеть ее французской королевой, женой Людовика XV. Все французское привлекало Елизавету, в том числе и кухня.
Обеды русской императрицы – это были целые спектакли, сооружались клумбы, фонтаны из цветов и фруктов. Поесть вкусно Елизавета любила. Фаворит и тайный муж императрицы приохотил ее к украинской кухне. На императорском столе были вареники, борщ, буженина. Любила всероссийская самодержица полакомиться и тульскими пряниками, и смоленскими коврижками. Особая любовь была у нее к кулебяке. Уж сильно переживала Елизавета Петровна, когда наступал пост, и есть кулебяку было нельзя. Ходили слухи, что на Масленицу императрица могла съесть «по две дюжины блинов», то есть 24 блина.
А самое интересное то, что дочь Петра Первого не любила яблоки. Она просто не переносила их на дух!
Но главное место отводилось – спиртным напиткам. Иногда императрица упивалась так, что лакеи несли ее в спальню на руках.
После веселых балов и празднеств, императрица могла вместе с приближенными обсуждать дела внутренней и внешней политики. И чаще всего это происходило на нетрезвую голову.
Императрица пила и заграничные и русские вина, и водку.
Вином королей и королем вин Людовик XIV, французский король
Токайское вино – сладкое, белое. Изготавливают из винограда, пораженного специальной гнилью. Выращивают такой виноград на северо – востоке Венгрии, в городе Токай.
Все эти излишества не могли не сказаться на внешнем виде Елизаветы Петровны. И уже к пятидесяти годам она превратилась в дородную стареющую женщину с рядом заболеваний.
В последние годы жизни, императрица все меньше принимала участие в празднествах. Теперь все чаще Елизавета Петровна проводила время в своей спальне, не выходя из нее. Но продолжала также выпивать. Ее любимыми напитками в последний год жизни стали крепкие наливки. Если считать по современным меркам, то наливки были и не такими уж крепкими. Их крепость была всего 25 градусов. Основой наливок является крепкий алкоголь с добавлением ягод, фруктов и сахара. Но ведь важно количество выпитого. И русская царица, скорее всего, не знавшая меру ни в чем, употребляла их в большом количестве.
Прожила самая веселая и красивая императрица всего 53 года. Столько же сколько и ее отец, Петр Великий. Так что яблоко от яблони…
Кулинарные пристрастия российских Императоров
Все мы время от времени любим съесть что-нибудь очень вкусное, но не слишком полезное. У каждого из нас есть свои любимые блюда, рецепты которых нередко передаются в семье из поколения в поколение. Иногда мы забываем о том, что власть имущие мира сего – тоже люди, однако это так, и у каждого из русских государей тоже было свое любимое блюдо.
Петр I Алексеевич (правил в 1682 – 1725 гг., Император с 1721)
Петр, великий царь-реформатор и первый русский император, в молодости много путешествовал по Европе, однако во многом всю свою жизнь оставался верен обычаям Отчизны. Ему были милы широкие просторы русской земли и слишком малыми казались немецкие долины; привыкнув с детства к низким потолкам царских дворцов первых Романовых, он не любил огромных размеров дворцов заграничных королей.
Не обошел своим вниманием Петр и традиционные русские блюда, полюбив разнообразные каши. Самой его любимой была перловая каша, казалось бы, простая, но по классическому рецепту занимающая своим приготовлением целых 18 часов! Уважал государь, между прочим, и кислые щи.
Елизавета I Петровна (правила в 1741 – 1761)
«Дщерь Петрова», Елизавета в отличие от отца умеренностью в еде никоим образом не отличалась и очень любила вкусно поесть. Кондитеры на Императорской кухне возводили огромные торты, а на Масленицу государыня могла в один присест уничтожить две дюжины блинов.
С юности Елисавет нравились исконно русские развлечения: хороводы, посиделки, святочные игры… Неудивительно, что ее фавориту Алексею Разумовскому, не пришлось прилагать много труда для того, чтоб «приобщить» возлюбленную к традиционным блюдам его родного края, великолепной Малороссии. Так Елизавета Петровна полюбила щи, буженину, кулебяки… Неудивительно, что к своим пятидесяти двум годам она изрядно располнела, что, впрочем, ее ничуть не портило.
Екатерина II Алексеевна (правила в 1762 – 1796)
В то время как Елизавета Петровна любила вкусно и много поесть, ее фактическая наследница Екатерина Алексеевна (Петр III правил всего 186 дней) по совету медиков ограничивала себя в пище и вообще старалась питаться довольно скромно, ела много фруктов вместо тортов и пирожных. Однако иногда государыня отступалась от своей диеты в пользу чего-нибудь особенно вкусного.
Ее любимым блюдом была вареная говядина, которую она ела с квашеной капустой и солеными огурчиками. Может показаться, что блюдо это было довольно простым… Но Императрица еще и поливала мясо соусом из вяленых оленьих язычков. Этот соус, пожалуй, был самой сложной частью кушанья. Копченые язычки тушили, мелко резали и добавляли в их же собственный, выделившийся во время тушения сок. Для того, чтоб соус получился более густым, в него клали немного крахмала.
Александр I Павлович (правил в 1801 – 1825)
Николай I Павлович (правил в 1825 – 1855)
Александр III Александрович (правил в 1881 – 1894)
Александр III, этакий «государь-медведь», всем прочим развлечениям предпочитал охоту. В ней участвовала вся его семья, и даже младшая из Великих княжон, Ольга Александровна, вспоминала, что она стояла на позиции вместе с братьями, хотя ружья ей и не дали. Как следствие любви к этому развлечению, Император любил полакомиться блюдами, приготовленными из собственноручно добытой им на охоте дичи. Нравилась Александру Александровичу и рыбалка, после которой на ужин подавалась выловленная им форель.
Из десертов его дочь, Ольга Александровна, упоминала в своих записках гурьевскую кашу, которая была подана к столу и в трагический день крушения Императорского поезда в Борках.
Николай II Александрович (правил в 1894 – 1917)
Николай Александрович остается для нас человеком, полным загадок, и по сей день. Нигде не упоминается и особенной любви последнего российского Императора к какому-нибудь сложному блюду. Даже наоборот, ему нравились довольно непритязательные блюда, например, жареные пельмени и запеченный молодой картофель.
Государыня Александра Федоровна, говорят, с удовольствием ела русские калачи. Великая княжна Мария в детстве настолько любила ванильные булочки, что даже понемногу таскала их со стола взрослых, что очень не нравилось ее матери. Цесаревич же Алексей пошел в своих кулинарных пристрастиях по стопам отца и деда, Императорскому столу предпочитая пищу простых солдат. Бывало, наевшись щей и каши, он облизывал ложку и приговаривал: «Вот это вкусно, не то, что наш обед».
Все тексты в блоге моего авторства, иллюстрации взяты со свободных ресурсов интернета, из источников, не указывающих своих авторских прав (если иное не указано под иллюстрацией). При копировании прошу указывать ссылку на мой блог.
Ты то, что ты ешь: устрицы и черная икра на столах тех, кто нами правит (25 фото)
Сколько людей, столько и мнений. Об этом мы слышим каждый день, но ведь это касается не только политики, событий или взглядов на жизнь, но и пристрастий еды. Рассказываем, какие гастрономические предпочтения были у разных правителей.
Перловка Петра
Российский новатор и император прославился не только Северной войной и введением русского платья (ну и основанием Санкт-Петербурга), но еще и своими нетривиальными привычками.
И среди них есть гастрономические предпочтения. Царь Всея Руси не любил сложных заморских кушаний, а предпочитал простую пищу. Например, кислые щи и кашу. Среди его любимых блюд были манка, овсянка и прочие. Но особую страсть царь питал к каше из ячневой крупы. Ее он мог есть хоть весь день – и на завтрак, и на обед, и даже на ужин.
Уже гораздо позже кашу переименуют из-за моды на все английское. В XIX веке ее назовут «перловой» (от английского pearl – жемчужина).
Анна Иоанновна и бужениновая страсть
Императрица славилась не только способностью выбирать фактических правителей, но и любовью к охоте.
Часто она приезжала с очередного развлечения с дичью, и с удовольствием кормила всех своих гостей. Это были и рябчики (привет буржуям), и вальшнепы (тоже птички), приготовленные на открытом огне и без всяких специй.
Но больше всего правительница все-таки любила сочный кусок буженины.
Елизавета Петровна
Как и ее отец, Елизавета Петровна очень ценила русскую культуру. Особенно она славилась своим аппетитом.
Например, на масленицу царица могла съесть сразу две дюжины блинов. А один из ее фаворитов, граф Разумовский, познакомил ее со щами, бужениной и кулебякой.
И императрица поддалась. В конечном счете кулебяка стала ее любимой едой. Что, к слову, отражается и на портретах. Зато не голодная.
Екатерина II и ее изыски
Принцесса, приехавшая из немецких земель в российские, в конечном счете стала почти русской – любила охоту, мужчин, и, конечно, русскую еду.
Но по советам врачей в конечном счете она начала ограничивать себя в еде. Она не ужинала, а разные приемы пищи сопровождали фрукты. В большом количестве. Но иногда все-таки она позволяла себе что-то из ряда вон, то, что врачи бы точно не оценили.
Например, императрица любила вареную говядину с квашеной капустой и солеными огурчиками. И чтобы сделать еду еще вкуснее, повара поливали мясо соусом из вяленых оленьих языков.
Чтобы правильно приготовить такой соус, язычки коптили оленину на углях, а затем тушили, чтобы появился сок. После их мелко резали и добавляли в жидкость и немного крахмала для лучшего загустения.
И такая еда даже ни разу не надоела Екатерине, более того, она предпочитала его изысканным заморским блюдам, которые сама же продвигала среди дворян: паштеты, ростбифы и прочие вкусности.
Павел I и отказ от старого
Император практически сразу после прихода к власти отказался от всего, что ввела его мать, Екатерина II. В том числе он отказался от всех поваров, которые обслуживали его мать. Вместо них он нанял совершенно новых – они готовили самые простые блюда.
Среди фаворитов царя были квашеная капуста и сосиски, а простую пищу подавали императору на тарелке из дорогого фарфора. Среди напитков были красное сухое вино.
Также Павел любил щи, каши, жаркое, котлеты или битки. Но, пожалуй, гречневая каша с молоком была его «любимицей».
Александр I и его странности
Этот император запомнился своей демократичностью и победой в войне над Наполеоном. Но было кое-что еще – его необычный образ жизни.
Он вставал в 7 утра, завтракал зеленым чаем и гренками, в 10 часов полдничал фруктами, в 16 – обедал, а после 19 часов вечера пил чай с медом. Перед сном, как и сейчас заведено у многих совсем не царственных особ, монарх пил простоквашу.
Но были у него и свои фавориты – ботвинья. То есть холодный суп на отваре из свекольной ботвы. И такой суп он ел в любое время года на обед.
Не обошлось и без икры – ее он любил совершенно разную. От зернистой до кетовой. И именно благодаря ему Европа познакомилась с этим продуктом. Правда, не обошлось и без конфузов – французские повара Наполеона подали ему зернистую икру сваренной.
Николай I и любовь к котлетам
Существует легенда, согласно которой царь как-то раз ехал из Петербурга в Москву, и по пути решил поесть в Торжке, в трактире местного воеводы Пожарского и его жены Дарьи.
Там он заказал на обед котлеты из рубленой телятины, но такого мяса не оказалось у хозяина заведения, и он решил выкрутиться – подал котлеты из рубленого мяса курицы. И императору… понравилось. С тех пор эти котлеты готовили в Петербурге, и они часто появлялись на званых приемах и обедах при дворе.
Также император любил соленые огурчики – ему их подавали по 5 штук на дню, а если не котлеты, что может помочь лучше капустного супа с салом?
Александр II и медведи
Да-да, этот император был не прочь полакомиться медвежатиной.
Он часто выезжал на охоту и считал ее удачной только тогда, когда ему удавалось подстрелись несколько крупных животных: лосей, зубров или медведей. А после туши отправлялись вместе с царем в местное лесничество, и там подавались к обеду.
Особенно император жаловал медвежью печень, которую готовили на углях. И такое блюдо до сих пор подают в некоторых заведениях.
Александр III и рыбка
Российский вседерживец не любил каких-то изысков.
Он предпочитал щи, каши и квас, а больше всего он любил рыбалку. Пожалуй, самой известной его фразой была: «Когда русский царь удит рыбу, Европа может подождать».
И, конечно, заядлый рыбак не мог не любить обедать рыбой. Часто он с домочадцами ел жареную форель в соусе из трюфелей.
Николай II и нелегкая судьба голубей
Последний российский император, как и его предшественники, о которых мы говорили, не очень любил деликатесы. Как правило, он предпочитал простые блюда, без всяких излишеств.
Но были в его меню и голуби. Царь предпочитал питательную еду, а об этом блюде известно, что порой человек может наесться им на два дня вперед. Птицу подавали к столу с пшеничной лапшой и картофелем.
Пить император предпочитал простую воду и иногда чай. Если он не ел лапшу с голубями, то обедал щами, блинами и прочими простыми блюдами.
Ленин и жаркое
Хоть часть своей жизни вождь пролетариата провел в ссылке за рубежом, все же он любил русскую еду.
Так, например, когда он находился в ссылке в Шушенском, теща готовила ему жаркое из тех продуктов, которые тогда было реально раздобыть в Сибири. Она тушила баранину в горшочках с картофелем, сельдереем, морковью, петрушкой и луком, и все это заливала сметаной.
Теперь у этого блюда даже есть название – жаркое «по-шушенски». Гурманы рекомендуют употреблять его с различными соленьями.
Сталин и его личные предпочтения
Иосиф Сталин терпеть не мог запаха еды в процессе приготовления.
Мать вождя зарабатывала готовкой на заказ, и эти запахи окружали его с самого детства. А для того, чтобы вождь ничего не учуял, приходилось ухищряться и выкручиваться.
Больше всего Сталин любил русскую и грузинскую кухню, но главное – это наличие овощей на обеденном столе.
Чаще всего он ел щи, хаш, солянку и борщ. Ходили даже слухи, что лидер страны умел готовить вкуснейший шашлык по собственному рецепту.
Никита Хрущев и… кальмары
Удивительно, но Хрущев не так уж любил кукурузу.
Именно при нем из Охотского моря начали вылавливать кальмаров в огромных количествах, и сразу по всей стране появились книги, в которых описывалось, как приготовить этого морского зверя.
А сам Хрущев особенно любил этот продукт в составе салата.
Фидель Кастро и кофе
О том, что Кастро любил выпить кофе, известно каждому. Но у него были свои особенности.
В его чашках был кофе по собственному рецепту: очень мало воды, растворимый и натуральный кофе, и много сахара.
Все это, конечно, сдобрено неплохой порцией рома и сигарой. Более того, если повар хотел работать с Кастро, он был обязан уметь готовить напиток так, как хочет лидер.
Брежнев и дичь
Леонид Брежнев запомнился многим. Но среди всего этого есть и кухня.
Так, например, Брежнев любил дичь, которую сам же добывал на охоте, холодцы и супы.
Но больше всего он любил яичницу с салом.
Андропов и винегрет
Андропов обладал слабым здоровьем.
Из-за этого ему приходилось ограничивать себя в употреблении соли, поэтому приходилось питаться правильно: яблоками, фруктами, кислыми блюдами (которые очень любил и сам), и винегретом.
Горбачев и сыр
Не секрет, что первого и последнего президента СССР в основном к хорошей еде подталкивала супруга, Раиса.
Бывший глава страны любит икру, сыр, а на завтрак – кашу. Но есть и одна слабость – белый хлеб.
Елизавета II и сладости
В целом, за здоровьем королевы Великобритании следят очень пристально и целая орда врачей – возраст, как-никак.
Но есть одна вещь, от которой отказаться она все же не может – каждый день королева ест тортики, приготовленные лично для нее.
Не любит же королева креветки и морепродукты, но также любит овсянку и картошку.
Ким Чен Ын и сыр
Как поговаривают, причиной лишнего веса одного из самых опасных лидеров мира стал сыр «Эмменталь».
Именно им он увлекся больше, чем бомбами, женщинами и коммунизмом. Его здоровье даже пошатнулось из-за этой страсти. Еще, по словам бывшего шеф-повара семьи Кимов Кенджи Фуджимото, нынешний глава КНДР обожает акульи стейки.
А в 14 лет он мог и вовсе хряпнуть водочки, а то и целую бутылку. Но на последней встрече с Фуджимото он пил саке.
Обама и фастфуд
Экс-президент США Барак Обама очень непривередлив.
Так, например, на встрече с Дмитрием Медведевым в 2010 году президент США ел бургер с сыром чеддер, луком, салатом, помидорами и солеными огурцами. Также оба лидера тогда заказали картошку фри – правда, только одну на двоих.
Кроме того, президент любит пиво. Когда он был хозяином Белого дома, на территории обосновалась пивоварня, где варили специальный сорт Обамы – «Медовый эль Белого дома».
Меркель и ее открытость
Бывший канцлер ФРГ оказалась самой открытой для обсуждения своего меню.
Она оказалось очень хозяйственной женщиной, и любит готовить сама. Особенно хорошо у нее получается картофельный суп, шницель и рыбные блюда.
На рождество в доме госпожи Меркель как правило появляются традиционный картофельный салат и жаркое из гуся.
Сама она больше всего любит есть свиную колбасу с капустой, а предпочитает на обед пасту болоньезе и супы. И, как и любой другой немец, любит иногда выпить кружечку пива.
Батька и драники
Ну и куда, конечно, без главного любителя белорусской кухни.
Лучше всех за себя расскажет сам Александр Григорьевич Лукашенко.
Теща Лукашенко Елена Желнерович рассказывала, что во время коротких визитов кормила зятя блинами, яичницей, молочными супами и драниками.
Борис Ельцин и его предпочтения
Ельцин особо вообще ничего не скрывал.
Он очень любил мясо диких животных – кабанов и оленину. Семье президента нравилось есть пельмени с черной икрой.
Также он ценил телячью колбасу с фисташками, а заморские кушания и экзотические блюда решительно отвергал. Не отвергал он правда, водочку и коньяк, но это уже другой разговор.
О том, что любит есть российский президент, доподлинно неизвестно.
Сам он в интервью говорил, что в еде не очень привередлив.
По утрам, как выяснилось, президент любит завтракать кашей и творогом с медом, а запивать все это сырыми перепелиными яйцами. Дополняет плотный завтрак смузи по собственному рецепту, среди которых есть свекла и хрен.
Кроме того, согласно сведениям СМИ, он любит есть карельские калитки, осетинские пироги, чак-чак и татарские беляши.
Танцуй и кайся Как развлекалась дочь Петра I, когда русские брали Берлин
«Лента.ру» продолжает цикл статей о пирах правителей во время изнурительных войн и других серьезных кризисов. В прошлый раз мы рассказывали о том, как пировали цари-самозванцы и их приспешники в Смутное время, когда в стране лютовал голод, которого прежде не знала Россия. На этот раз речь пойдет о том, как пировала дочь Петра Первого — императрица Елизавета Петровна, когда русские сражались в Семилетней войне и впервые вошли в Берлин.
«Красота и богатство убранства невольно поразили нас (…) Потом появились свыше 400 дам. Все красавицы и в дорогих костюмах, усыпанных бриллиантами. Внезапно все шторы разом опустились, и дневной свет заменился блеском 1,2 тысяч свечей, отражавшихся со всех сторон в многочисленных зеркалах. Загремел оркестр из 80 музыкантов. Вдруг двери настежь распахнулись, и вышла императрица, окруженная своими царедворцами», — описывали иностранные дипломаты один из приемов у российской императрицы Елизаветы Петровны.
Материалы по теме
«Много чанов с засоленной человеческой плотью»
После этого они пошли в большой и богато убранный зал. В центре стоял стол на 400 человек. «Были кушанья всех возможных стран Европы, и прислуживали немецкие и итальянские официанты», — вспоминали они.
На столах стояли огромные серебряные вазы, пирамиды из кондитерских изделий. Посреди стола — фонтаны из вина, цветной воды и шампанского. Порой на столах было до 80 разных блюд. Некоторые из них носили вычурные и даже несколько странные названия: «лосиные губы», «бычьи глаза в соусе поутру проснувшись». Для этих обедов «денно и нощно везли фрукты из Астрахани», раков — из Украины, устриц из Кронштадта, из Страсбурга каждый день высылали свежие паштеты.
«Веселая царица»
Елизавета Петровна часами просиживала с карандашом в руке, продумывая мероприятия, а также составляя списки приглашенных. Именно она ввела моду на то, чтобы подавать среди ночного веселья не только прохладительные напитки и мороженое, но и горячие супы, чтобы помочь кавалерам и дамам подкрепиться.
В том, что касается организации мероприятий, она контролировала буквально все, особое внимание уделяя легким сладким дамским винам и ликерам. Обычно на балы приглашенные приходили к шести часам вечера, потом танцевали, играли в карты. Часов в десять с избранными ею лицами императрица удалялась трапезничать. Они усаживались за стол. После этого в зал приглашали других гостей, которые ели стоя. Немного перекусив, они удалялись из комнаты.
За большую любовь к пирам царица Елизавета даже назначила главному повару оклад в 800 рублей, что в то время было огромной суммой.
Убранство столов было настоящим произведением искусства. Каждому сервизу соответствовал определенный набор для напитков. На белых льняных скатертях стояли красивые композиции из цветов и фруктов. Столы пышно украшались вне зависимости от того, обедала ли императрица в узком кругу или же с гостями. Обычно на столе было от 17 до 30 приборов.
Материалы по теме
Ел как мужик
Приближенные к императрице рассказывали, что она очень любила французскую кухню, однако жаловала и русские блюда. Считалось, что к жирным блюдам — щам, гречневой каше, кулебяке и буженине — дочь Петра Первого приучил Разумовский. При дворе ходили слухи, что на Масленицу она за один присест могла съесть «по две дюжины блинов».
Такая любовь к вкусной пище не могла не сказаться на ее фигуре: она пополнела. Впрочем, тогда это не считалось чем-то страшным: гораздо важнее была не талия, а красивый цвет лица.
Единственное, что государыня на дух не переносила, — это яблоки. Она не только не ела их сама, но и запрещала делать своим приближенным. Императрица сразу чувствовала, кто ел их недавно, и очень сердилась на него.
Охотница до развлечений
С тем же рвением, что она пировала на балах, Елизавета молилась. Женщина религиозная и набожная, она почитала православные святыни и проводила много времени в храмах, стоя на коленях. К тому же она очень строго соблюдала посты. В это время царица ела только хлеб, варенье и пила квас. Нередко прямо после приема, затянувшегося до утра, она ехала в церковь, где молилась по несколько часов. Это, впрочем, не мешало устраивать шумные балы, длившиеся иногда по несколько дней.
Каждое торжество завершалось фейерверками и музыкой. В обычные дни в резиденции Елизаветы Петровны находились около тысячи человек, во время приемов — до 5 тысяч.
Иногда организовывались детские вечера, на которые привозили малолетних сыновей и дочерей придворных. Она устраивала для них танцы, игры и другие развлечения. Будучи гостеприимной хозяйкой, императрица порой и сама участвовала в приготовлении блюд.
Надень другое платье
В целом придворная жизнь отличалась блеском. Гардероб самой государыни состоял из нескольких тысяч платьев, придворные старались не отставать от монарха. Однако им категорически запрещалось надевать какие-нибудь новые модные платья или даже делать новые прически.
Материалы по теме
Царская дичь
Говорили, что императрица из зависти могла очень обидеть женщин, наряды которых, по ее мнению, превосходили ее собственные по роскоши. Одну из статс-дам двора, появившуюся на балу в платье, похожем на царское, она при всех отхлестала по щекам, после чего несчастная упала в обморок, не выдержав унижения.
Однако с годами красота императрицы постепенно увядала, а здоровье становилось все хуже. Страстная любительница торжеств и балов, она стала все реже появляться в обществе. Осенью 1761 года, когда во вновь отстроенной резиденции в Царском Селе разразилась сильная гроза, она сочла это плохим предзнаменованием. Печальное предвестие себя оправдало: 25 декабря она скончалась.
Война
Своей огромной любви к торжествам, балам и фейерверкам императрица не изменяла и во время изнурительной Семилетней войны, в которой участвовали российские солдаты. Эта война, начавшаяся в 1756 году, стала первым полномасштабным европейским конфликтом, в который была втянута Россия. Стремительное усиление Пруссии под руководством воинственного короля Фридриха Второго заставило Елизавету Петровну примкнуть к антипрусской коалиции Австрии и Франции.
Король, не склонный к дипломатии, сразу окрестил этот альянс «союзом трех баб», имея в виду Елизавету, австрийскую императрицу Марию Терезию и фаворитку французского короля маркизу де Помпадур.
Русские солдаты осторожно вступали в войну: пруссаки до этого прослыли блестящими воинами. Вторая причина — резко ухудшившееся здоровье Елизаветы Петровны. Наследник престола Петр Федорович, как было известно, преклонялся перед прусским королем и был категорически против конфликтов с ним.
Однако первое крупное сражение с пруссаками при Гросс-Егерсдорфе к большому удивлению Фридриха II завершилось победой русской армии. В августе 1759 года в битве при Кунерсдорфе русско-австрийские войска также наголову разбили армию пруссаков.
Через год русские солдаты и вовсе завоевали Берлин для того, чтобы отвлечь Фридриха. В России по этому поводу устроили очередное пиршество. Пребывание в столице продлилось шесть дней. Собрав все трофеи, русская армия покинула город. Узнав о минимальных разрушениях, Фридрих заявил: «Спасибо русским, они спасли Берлин от ужасов, которыми австрийцы угрожали моей столице».
Немецкий ученый Леонард Эйлер так описал в письме другу захват русскими солдатами прусской столицы: «У нас здесь было посещение, которое при других обстоятельствах было бы чрезвычайно приятно. Впрочем, я всегда желал, что если бы когда-либо суждено Берлину быть занятым иностранными войсками, то пусть это были бы русские».
Тем временем русская армия взяла под полный контроль Восточную Пруссию, население которой уже присягнуло на верность российской императрице. Однако тут на помощь Фридриху, подумывающему об отставке, пришел Петр III, сменивший на престоле свою тетку Елизавету Петровну. Он не только немедленно заключил мир со своим кумиром и вернул ему все завоеванные территории, но и предоставил русские войска для войны со вчерашними союзниками — Австрией и Францией.
Русские солдаты сочли такой жест оскорбительным. В результате это дорого обошлось самому императору Петру: переворот, организованный его женой Екатериной Алексеевной, прошел как по маслу, а низложенный государь скончался при до конца не выясненных обстоятельствах. В этой войне погибли многие русские солдаты, страна потеряла много денег, не приобретя ничего взамен, кроме военной славы.