любимая еда героев фильмов
8 любимых блюд киногероев, которые легко приготовить дома
Карантин — это хороший повод научиться чему-то новому. Например, научиться готовить интересное блюдо или соус. Некоторые из блюд, которые предпочитают герои известных фильмов и сериалов, стали культовыми и давно обрели популярность за пределами большого экрана.
Санса Старк: лимонные пирожные
Старшая дочь Эддарда и Кейтилин Старк с детства мечтала о пышной свадьбе и прекрасном принце, увлекалась поэзией и музыкой, отлично шила, любила шелковые платья и с замиранием сердца слушала сказания о рыцарских подвигах. Но обстоятельства заставили ее превратиться из мечтательной и романтичной девушки в мудрую, решительную и суровую королеву Севера. Несмотря на выпавшие ей испытания, гастрономические пристрастия Сансы Старк остались неизменны. Ее любимое угощение — тающие во рту лимонные пирожные. Десерт, который так гармонично сочетает две противоположности, как нельзя лучше характеризует саму героиню. С одной стороны — нежный и сладкий бисквит, с другой — терпкая лимонная глазурь. Рецепт этих пирожных можно найти в официальной поваренной книге сериала «Пир Льда и Огня».
Джо Блэк: арахисовая паста
Элизабет Гилберт: «Маргарита» с двойной моцареллой
В экранизации автобиографического романа Элизабет Гилберт «Ешь, молись, люби» главная героиня в одиночку исследует самые красивые места планеты. Совсем недавно она пережила тяжелый развод и поняла, что живет не той жизнью, о которой мечтала. Во время путешествия по Индии девушка постигает силу молитвы, на Бали находит новую любовь, а в Италии учится получать удовольствие от еды. «Лучшую в мире пиццу» Элизабет попробовала в небольшой пиццерии L’Antica Pizzeria da Michele на юге страны. Она выбирает «Маргариту» с двойной моцареллой. В мемуарах Гилберт написала: «У нас с этой пиццей любовь, прямо-таки роман». Вот и в фильме героиня рассуждает, как прекрасны ее отношения с пиццей. А еще она рекомендует подруге наслаждаться каждым кусочком и не думать о калориях.
Дейл Купер: вишневый пирог из перезрелых ягод
Культовый сериал «Твин Пикс» Дэвида Линча не теряет своей популярности на протяжении уже двух десятилетий. По сюжету, специальный агент Дейл Купер прибывает в маленький провинциальный городок, расположенный рядом с канадской границей, чтобы расследовать загадочное убийство школьницы. Кроме того, он оказывается буквально очарован вишневым пирогом, который подают в местной закусочной Double R. «Это должно быть то место, куда пироги попадают после смерти», — говорит Купер про заведение. С помощью этого десерта и черного кофе агент быстро восстанавливает силы и душевное равновесие после напряженной работы. А если посчитать, сколько кусочков он съел за первые два сезона, можно легко сбиться со счета. Главный секрет пирога — для его приготовления используются только перезревшие ягоды.
Амели Пулен: крем-брюле с карамельной корочкой
Главная роль в комедии Жана-Пьера Жене была написана для Эмили Уотсон — отсюда название фильма. Однако актриса не снялась в «Амели» из-за плохого знания французского языка и параллельного участия в другом проекте. Про Одри Тоту режиссер узнал случайно: он увидел ее портрет на афише и, не раздумывая, предложил работу. Эта роль сделала француженку знаменитой сначала на родине, а затем и во всем мире. Ее героиня — застенчивая и романтичная девушка с богатым воображением. Она не следит за модой и большую часть времени молчит, но при этом не оставляет попыток сделать окружающих немного счастливее. Любимое лакомство Амели — нежное крем-брюле. Она обожает надламывать карамельную корочку чайной ложкой. Чтобы повторить десерт дома, нужны жирные сливки, яичные желтки, сахар и немного ванили.
Ева Поластри: пастуший пирог
Британский драматический сериал «Убивая Еву» признан одним из самых успешных проектов 2018 года. Он получил множество престижных наград, в том числе три статуэтки кинопремии BAFTA. В центре сюжета запутанные взаимоотношения двух главных героинь. Одна — психопатичная наемная убийца Вилланель, другая — нетипичный офицер британской спецслужбы Ева Поластри. И если в первом сезоне они ведут друг на друга охоту, то во втором начинают работать в тандеме. Вилланель даже готовит любимый пастуший пирог Евы. Правда, чтобы узнать его рецепт, она сначала заманивает мужа Поластри в ловушку, а затем угрожает ему ножом. По словам мужчины, для пирога нужен лук, морковь, горошек, томатное пюре, бульон, вустерский соус и фарш. Все это покрывается слоем картофельного пюре и запекается в духовке.
Медведь Паддингтон: апельсиновый мармелад
Перуанский медвежонок Паддингтон — герой серии книг Майкла Бонда. Британский режиссер Пол Кинг адаптировал эту историю для большого экрана. Так у обаятельного пушистого иммигранта появились миллионы новых поклонников по всему миру. Любимое лакомство Паддингтона — сэндвичи с апельсиновым мармеладом, сваренным по старинному рецепту. Один такой всегда хранится под его красной шляпой. Как объясняет медвежонок — на экстренный случай. Любовь к мармеладу не раз выручает Паддингтона. Например, помогает обзавестись друзьями в тюрьме. А еще это хорошее средство для поддержки иммунитета. Чтобы приготовить его, достаточно двух ингредиентов — нескольких сочных апельсинов и сахара.
Эдмунд Певенси: рахат-лукум
В первой части кинофраншизы «Хроники Нарнии» четверо подростков находят таинственный платяной шкаф, который оказывается порталом в волшебную страну Нарнию. Чтобы освободить ее жителей, нужно победить ведьму Джадис. Сделать это непросто хотя бы потому, что она может наколдовать полную коробку рахат-лукума — любимого десерта одного из героев. Ради него Эдмунд Певенси предает брата и сестер, соглашаясь заманить их в замок Белой Колдуньи. Интересный факт: во время съемок этой сцены Скандару Кейнсу пришлось съесть 35 сахарно-крахмальных кубиков «размером с кулак».
Вместо настоящего рахат-лукума актеру предлагали использовать реквизит, но тот отказался. Хотите узнать почему — приготовьте эту восточную сладость у себя дома. Базовые ингредиенты простые: вода, крахмал и сахар.
Страсти по еде: любимые блюда любимых киногероев
Домашняя обстановка, теплый плед и чайник ароматного чая с чем-нибудь вкусным – традиционный набор уютного осеннего вечера. Фильм или сериал с увлекательным сюжетом являются обязательным ингредиентом, без которого и пирог не такой сочный, и плед не такой мягкий. Кстати, у многих киногероев по сюжету было излюбленное лакомство, которое подчеркивало ту или иную грань их личности. Давайте вспомним самых ярких и характерных!
Нежная и трепетная Санса Старк, одна из главных героинь сериала «Игра престолов», с детства готовилась к замужеству, любила музыку, поэзию, прекрасно вышивала и в целом была истинной леди. Правда, до того момента, пока жизненные обстоятельства не заставили «показать зубы». Вне зависимости от того, по какую сторону шахматной доски играла будущая владычица Севера, ее главное гастрономическое пристрастие оставалось неизменным – бисквитные пирожные с лимонной глазурью. Пирожные лучше подавать под напевы лютни и отблески свечей.
Возможно ли любить лимонный пирог так, чтобы отважиться на преступление? Да! Именно так поступила Бри, героиня одного из любимых всеми сериала «Отчаянные домохозяйки», полностью оправдав его название. Секрет рецепта любимого десерта заставил Бри тайно пробраться в дом к своей соседке. Чего только не сделаешь ради любви… особенно гастрономической! После таких остросюжетных приключений самое время прийти домой и расслабиться в объятиях мягкого пледа под убаюкивающее мурлыканье кота.
«Масла много не бывает!»,–говорит героиня Джулия Чайлд из канонизированного всеми гастрономами-любителями фильма «Джули и Джулия: готовим счастье по рецепту». Как и начинающий фуд-блогер Джули, революционерка в кулинарии Джулия Чайлд страстно любила сливочное масло и испытывала к нему настолько трепетные чувства, что даже сравнивала их с любовью к своему мужу, признаваясь ему: «Ты масло на моем хлебе, дыхание моей жизни!» Свежая булочка с фермерским маслом простительна, если в вашем рационе эти продукты, скорее, исключение, чем правило.
Если вас успокаивает ритуал заваривания чая, и вы считаете этот атрибут обязательным для любого чаепития, вам наверняка понравится коллекция листовых блендов Lipton. Вкусы, которые успели полюбиться всем еще в виде удобных пакетиков, теперь можно приобрести и в рассыпном виде. Для просмотра искрометной комедии отлично подойдет чашка черного чая Lipton Tropical Fruit с корочками апельсина. Душистый черный чай Lipton Forest Fruit с кусочками ягод поможет погрузиться в сложный сценарный сюжет. Традиционный вкус Lipton Yellow Label оттенит бессменную классику, а нежный зеленый чай Lipton Milky Oolong настроит на лирический лад при просмотре романтической мелодрамы.
Как видите, чай сделает даже самый дождливый осенний вечер приятным и по-домашнему теплым. Вдохновляясь примером любимого героя, приготовьте вкусный ужин и заварите чайник листового чая Lipton. Уютного вам вечера!
Любимые сцены с едой из фильмов Леонида Гайдая
Замечательный советский кинорежиссер и сценарист Леонид Гайда снял чуть более 20 фильмов, но каждый из них — настоящий шедевр, разобранный на цитаты. Ко дню рождения режиссера мы собрали самые известные сцены с едой из его фильмов.
Жизнь Леонида Гайдая беззаботной никак не назовешь — после школы он отправился на фронт, где подорвался на противопехотной мине, получил тяжёлое ранение в ногу и долго лечился. Но благодаря этому был комиссован, и решил окончить театральную студию в Иркутске, а затем отправился в Москву, чтобы поступить во ВГИК. Уже с 1955 года Леонид Гайдай стал работать режиссёром на «Мосфильме».
Несмотря на сложные времена, в лентах Гайдая всегда было много юмора, красок, еды и. алкоголя. Практически во всех его фильмах герои любят и выпить, и закусить. Один из любимых актеров Гайдая — Георгий Вицин, снялся в 10 его лентах и в каждом был не прочь опрокинуть по рюмашке: от Труса в «Операции «Ы» до отца невесты в фильме «Не может быть!». При этом актер был совершенно непьющим.
А вот Юрий Никулин снялся в семи фильмах Гайдая, но, в отличие от Балбеса из известной троицы, его герой из «Бриллиантовой руки» старался быть отъявленным трезвенником и поэтому стал невинной жертвой мошенника Геннадия в исполнении Андрея Миронова. Забавно, что пьющая троица, Трус, Балбес и Бывалый, в 1964 году появились и в фильме Эльдара Рязанова «Дайте жалобную книгу» в привычной обстановке — «соображая на троих» в ресторане.
Леонид Гайдай в костюме Ивана Грозного с коллегами
Одной из самых масштабных сцен с едой у Гайдая считается царский пир в ленте «Иван Васильевич меняет профессию». Сначала планировалось, что еда будет ненастоящая, бутафорская, и расходы на яства не были заложены в бюджет картины. Но режиссер все-таки принял решение снимать настоящую еду и оплатил все самостоятельно.
Говорят, что Леонид Гайдай горячо любил немое кино, слову не сильно доверял, поэтому максимально сокращал реплики, заменяя речь действием. Именно поэтому многие фразы из его фильмов имели невероятную силу и стали народными афоризмами.
Цитаты из фильма «Операция «Ы» и другие приключения Шурика»
«Кто не работает, тот ест! Учись, студент!»
Кадр из фильма «Операция «Ы» и другие приключения Шурика»
Кадр из фильма «Операция «Ы» и другие приключения Шурика»
«― У вас случайно колбасы с собой нет?
― Есть, только докторская.
― Давайте. Была докторская, стала. любительская!»
Цитаты из фильма «Кавказская пленница»
«Тост без вина — это всё равно что брачная ночь без невесты!»
«Мой дед говорил: «Имею желание купить дом, но не имею возможности. Имею возможность купить козу, но… не имею желания». Так выпьем за то, чтобы наши желания всегда совпадали с нашими возможностями!»
«― Нет, я ж не пью.
― А я пью? Что тут пить?
― Вы меня не так поняли. Я совершенно не пью. Понимаете? Не имею физической возможности.
― Вот по этому поводу — первый тост. «
Кадр из фильма «Кавказская пленница», 1966 г.
» — И вот когда вся стая полетела зимовать на юг, одна маленькая, но гордая птичка сказала: «Лично я полечу прямо на солнце». Она стала подниматься все выше и выше, но очень скоро обожгла себе крылья и упала на самое дно самого глубокого ущелья. Так выпьем за то, чтобы никто из нас, как бы высоко он не летал, никогда не отрывался бы от коллектива!
― Что, что такое, дорогой?
― Птичку жалко!»
Кадр из фильма «Кавказская пленница», 1966 г.
«― Жить, как говорится, хорошо!
― А хорошо жить — еще лучше!
― Точно!»
Кадр из фильма «Кавказская пленница», 1966 г.
«Если б я был султан, я б имел трех жен
И тройной красотой был бы окружен
Но с другой стороны при таких делах
Столько бед и забот, ах, спаси аллах!»
Кадр из фильма «Кавказская пленница», 1966 г.
Блюда из культовых фильмов и сериалов, которые можно приготовить дома
Для тех, кто хочет погрузиться в атмосферу на все 100%.
Кадр из сериала «Друзья»
Некогда читать целиком? Смотри видео!
Некоторые блюда из кинематографа отлично отыграли свою роль и стали не менее знаковыми, чем картины, в которых они появились. Да и вообще, кто не любит сцены с едой в кино, в сериалах и даже в мультиках? Обычно они неплохо поднимают аппетит, а мы скорее бежим ставить чайник. Предлагаем приготовить дома то, что обычно вы видите на экране. Ставьте кино на паузу, и поехали!
1 Крабсбургер из мультсериала «Губка Боб Квадратные Штаны»
Каков секретный ингредиент? Мы не знаем. Но этот рецепт — максимально приближен к тому, по которому готовит самая известная губка в океане.
Вы готовы попробовать крабсбургер? Так точно, капитан!
Фарш мясной (300 гр)
Листья салата (2 шт)
Плавленый сыр (40 гр)
Лук репчатый 0.5 (шт)
Маринованные огурцы (40 гр)
Горчица готовая 1 (ч. л)
Растительное масло (4 ст. л)
Перец черный молотый (по вкусу)
Нарежьте лук колечками, затем залейте кипятком, добавьте 2 ст. л. уксуса и 1 ч.л. сахара и оставьте мариноваться.
Разрежьте булочку с кунжутом пополам и слегка обжарьте на сухой сковороде.
Пора собирать Крабсбургер! На половинку-основание булочки положите котлету, затем лист салата, ломтик сыра, маринованный лук, колечки помидора. Добавьте кетчуп, горчицу. Завершите кулинарное произведение кусочками маринованных огурцов.
Прижмите сверху вторую половинку булочки. Крабсбургер готов!
2 Десерт, который Рэйчел готовила на День благодарения (сериал «Друзья»)
Рэйчел случайно приготовила это блюдо неправильно, но у нас есть возможность повторить его без ошибок. Не станем добавлять слой из говяжьего фарша и зеленого горошка. Этот трайфл и без них достаточно хорош.
Готовый бисквит (120 гр. сахара + 90 гр. муки + 3 яйца + 1 ст.л. горячей воды + 1 ч.л. разрыхлителя)
Свежая малина или клубника (400 гр.)
Заварной крем (500 мл. жирных сливок + 200 гр. сахара + 4 яичных желтка + 50 гр. муки + 1 гр. ванилина)
Мармелад или желе (500 гр.)
Жирные сливки (300 мл.) — подсластить и хорошо взбить,
Глубокая прозрачная миска
Разрежьте или разломайте бисквит на кусочки по 1-2 см, выложите на дно. Пропитайте хересом.
Выложите ягоды, на них — заварной крем, затем мелко нарезанный мармелад (желе). Затем — снова бисквит, ягоды, крем, желе. Слои можно повторять, сколько захочется или пока не наполнится форма.
Уберите трайфл в холодильник на 2 часа.
Перед подачей щедро украсьте десерт взбитыми сливками и ягодами.
3 Рататуй из мультфильма «Рататуй»
Это блюдо стало настоящей кульминацией в истории о пушистом герое, который любил готовить. Что же такого необычного было в этом рататуйе? Вероятно, что приготовили его с душой. Попробуем повторить?
Перец болгарский (2 шт)
Тимьян, лавровый лист, базилик, соль перец (по вкусу)
Оливковое масло (4 ст.л)
Очистите болгарский перец от семечек и отправьте в разогретую до 200 С духовку. Выньте его спустя примерно 20 минут.
Залейте помидоры кипятком и оставьте на две минуты. Слейте воду и очистите томаты от кожуры. Нарежьте их средними кусочками.
На оливковом масле обжарьте мелко нарезанный лук. Как только он станет прозрачным, добавьте измельченный чеснок (по вкусу).
Добавьте к смеси нарезанные помидоры. Спустя минуту — зелень и приправы.
Нарежьте запеченный перец и добавьте его к томатной массе. Добавьте перец и соль. Когда масса будет готова, снимите ее с огня и дайте остыть. Соус пеперад готов.
На аккуратные колечки нарежьте свежие кабачок, баклажан, помидоры и цукини.
В форму для запекания выложите соус пеперад. Сверху уложите кружочки овощей.
В отдельной миске смешайте оливковое масло, зелень и специи. Смажьте рататуй этой массой с помощью кулинарной кисточки.
Накройте форму крышкой или фольгой и отправьте в разогретую до 160-170°C духовку. Спустя примерно 1,5 часа снимите крышку или фольгу с формы и оставьте блюдо доходить еще 30 минут. Если блюдо приготовиться быстрее — его можно вытащить раньше. Bon Appétit!
4 Сливочное пиво из киновселенной Гарри Поттера
Было ли сливочное пиво из «Гарри Поттера» было слабоалкогольным напитком. Мы же предлагаем вариант, который подойдет и взрослым, и детям. Магия среди магглов запрещена, но ради такого можно и поколдовать на кухне. Этот сливочно-карамельный напиток достаточно прост в исполнении — волшебство да и только!
Мороженое «Пломбир» (600 гр);
Смешайте до однородной массы молоко и мороженое. Можно использовать блендер.
Поставьте на слабый огонь 100 мл. воды, предварительно добавив 100 гр. сахара. После закипания помешивайте, пока сахар полностью не растворится.
Помешивая массу, аккуратно влейте 2 ст. л. сливок. Добавьте специи и сбавьте огонь до слабого. Варите 3 минуты, постоянно помешивая.
Дайте сиропу остыть, а затем добавьте его к смеси из молока и мороженого. Взбейте блендером. Сливочное пиво готово!
5 Печеньки из фильма и мультфильма «Алиса в Стране Чудес»
Печеньки по этому рецепту не смогут прибавить или убавить рост, но от этого они не становятся менее вкусными.
Сливочное масло комнатной температуры (1 чашка);
Разрыхлитель (1,5 ч.л.)
Розовый и оранжевый пищевые красители
Горький шоколад (30 гр.)
В отдельных мисках смешайте сахар с маслом и ванилин с яйцами.
В третьей миске перемешайте муку, соль и разрыхлитель.
Время замесить тесто: объедините все три миски и смешайте все ингредиенты.
Разделите тесто на четыре части. А теперь самое интересное — включите фантазию! Добавьте в каждую часть теста пищевые красители — для каждой выберите свой цвет.
Растопите шоколад и добавьте его в одну часть теста.
Заверните каждый кругляшок теста в пищевую пленку и отправьте в холодильник на два часа.
Разогрейте духовку до 180°C.
Достаньте тесто, раскатайте его и нарежьте на кусочки ножом или с помощью формочек.
Выпекайте в течение 8-10 минут. После дайте печеньям остыть и покройте их глазурью. Добавьте надпись «Съешь меня», чтобы придать десерту еще больше «зазеркального» колорита.
6 Вишневый пирог из сериала «Твин Пикс»
Это блюдо в сочетании с чертовски хорошим кофе помогало заставило агента Купера полюбить таинственный городок на границе США и Канады. Готовим его из любви к сериалу и обязательно будем пересматривать «Твин Пикс».
Сливочное холодное масло (250 + 20 гр)
Вишня без косточек (1 кг)
Кукурузный крахмал (30 гр)
Сахар (140-160 + 15 гр)
Ванильный сахар (10 гр)
Яичный желток (1 шт.)
Налейте в миску воду и отправьте ее в морозильник.
К просеянной муке добавьте соль и 2 ч.л. сахара — перемешайте. Крупно нарежьте холодное сливочное масло (250 гр.) и отправьте к мучной смеси. Разомните полученную смесь до образования мелкой крошки.
Достаньте воду из морозильника и постепенно влейте ее к мучной массе. Разомните тесто и отправьте его в пищевой пленке в холодильник на полчаса или час.
В другой миске смешайте сахар (140-160 гр.), крахмал и ванильный сахар. Добавьте смесь к вишне и тщательно перемешайте. Если в вишневой массе нет сока, добавьте к ней воду или вишневый сок (50-100 мл.).
Выньте тесто из холодильника и разделите на две неравные части: одна, побольше, будет основанием, а другая, поменьше — верхушкой пирога. Раскатайте каждую половинку до толщины в 4 мм.
Форму для запекания смажьте растительным маслом. Выложите на нее тесто-основу. Распределите его так, чтобы по краям были бортики из теста. Затем выложите начинку. Нарежьте 20 гр. сливочного масла на кусочки и положите сверху вишневой смеси.
Закройте пирог тестом-верхушкой (можно разрезать верхнюю часть на полоски и выложить их «в клеточку»). Если вы делаете закрытый пирог, то не забудьте сделать три-четыре надреза, чтобы выходил пар.
Отправляйте пирог в разогретую до 200°C духовку. Спустя 20 минут сбавьте градусы до 180°C. Вытащите пирог спустя примерно 30-40 минут. Дайте ему остыть и уберите в холодильник на два часа.
Готовый вишневый пирог можно подавать с мороженым или взбитыми сливками. И не забудьте про чашку чертовски хорошего кофе!
7 Заливная рыба из фильма «Ирония судьбы, или С легким паром!»
«Какая гадость, какая гадость, эта ваша заливная рыба», — говорил Ипполит, пока разбирался в чувствах. И все же вам наверняка хотелось узнать, что это за блюдо. Если правильно его приготовить, то оно может стать одним из коронных блюд вашего новогоднего стола.