любитель пельменей на английском языке

Рецепт приготовления пельменей на английском языке

Предлагаем вашему вниманию рецепт приготовления пельменей на английском языке.

Homemade ravioli – a favorite food of Russian Housewives. You can prepare more than a dozen long and store in the refrigerator.

Recipe of dumplings

Homemade dumplings – the Acme of perfection. They do not go to any comparison with store-bought convenience foods. Attach to the process of making dumplings for the whole family.

Ingredients:

Method of preparation

The most delicious dumplings out of dough in the boiling water.
Boil the water and pour a Cup of boiling water in a deep bowl. Add a teaspoon of salt and slowly add pre-sifted through a sieve flour. Knead by hand a soft dough.
A wooden Board dusted with flour and knead the dough until it stops sticking to your hands. Roll into a ball, cover with a towel made of natural fabrics and give 20 minutes to stand up.
During this time prepare the meat filling. Through a meat grinder to crank out beef and pork, and then again with onion and garlic. Received minced salt and pepper pritrusit. All the ingredients are thoroughly mixed.
In the bowl of stuffing to pour so much milk that it was not too thick, but did not spread.
The rested dough is divided into 4 parts. Roll out long «sausages». Each divided into 15 parts and roll it out thinly. In the middle, ready to put the stuffing and sumipntg edge. Tips to keep each other and a good squeeze, giving the classic dumpling shape.
Boil water and put the first batch of products in the boiling water. Cook for 6-8 minutes on high heat. Serves homemade dumplings with butter and sour cream.
Bon appetit!

Перевод:

Домашние пельмени – любимое угощение русских хозяек. Их можно заготовить не один десяток и долго хранить в холодильнике.

Русские пельмени

Приготовленные самостоятельно пельмени – верх совершенства. Они не идут ни в какое сравнение с магазинными полуфабрикатами. Приобщите к процессу приготовления пельменей всю семью.

Ингредиенты:

Способ приготовления

Самые вкусные пельмени получаются из теста на кипятке.
Вскипятить воду и влить стакан кипятка в глубокую миску. Добавить чайную ложку соли и медленно всыпать предварительно просеянную через сито муку. Замесить руками мягкое тесто.
Деревянную доску присыпать мукой и вымешивать на ней тесто пока оно перестанет прилипать к рукам. Скатать в шар, накрыть полотенцем из натуральной ткани и дать 20 минут постоять.
За это время приготовить мясную начинку. Через мясорубку провернуть говядину и свинину, затем еще раз вместе с луковицей и чесноком. Полученный фарш посолить и притрусить перцем. Все ингредиенты тщательно перемешать.
В емкость с начинкой влить столько молока, чтобы она стала не слишком густой, но и не растекалась.
Отдохнувшее тесто разделить на 4 части. Скатать из них длинные «колбаски». Каждую разделить на 15 частей и тонко раскатать. В серединку вложить готовую начинку и защипнуть края. Кончики свести друг к другу и хорошенько прижать, придав пельменю классическую форму.
Вскипятить воду и выложить первую порцию изделий в кипяток. Варить 6-8 минут на сильном огне. Подают пельмени домашние со сливочным маслом и сметаной.
Приятного аппетита!

Источник

Рецепт пельменей

Дорогой читатель! Администрация сайта не несет ответственности за достоверность рецепта (способа приготовления). Мы лишь перевели рецепт с сайта-источника Povar.ru

INGREDIENTS

Number of servings: 10-12

Количество порций: 10-12

Take 3 glasses of flour and sift it into a deep bowl.

Возьмите 3 стакана муки и просейте ее в глубокую мисочку.

Put the eggs into a cup and add some salt.

Положите яйца в стакан и добавьте соль.

Fill the rest of the cup with water and mix thoroughly.

Долейте воды до верха стакана и тщательно перемешайте.

Pour the egg mixture into the bowl with flour.

Влейте яичную смесь в миску с мукой.

Mix everything thoroughly as the dough should be homogeneous. Leave it for 15 minutes.

Тщательно перемешайте все, так как тесто должно быть однородным. Оставьте на 15 минут.

Put the dough on the table, add some more flour (if necessary), then knead it for at least 7-10 minutes. Then wrap it in a plastic bag and put into the fridge.

Положите тесто на стол, добавьте еще немного муки (если нужно), затем вымешивайте его не менее 7-10 минут. Потом заверните его в пакет и положите в холодильник.

Rinse beef and pork. Dry and mince the meat. You can use minced meat.

Вымойте говядину и свинину, обсушите и пропустите через мясорубку. Вы можете взять готовый фарш.

Peel onions, mince them or chop in a blender. Then add onions to the meat seasoning with some salt and pepper. Mix thoroughly.

Очистите лук, пропустите через мясорубку или измельчите в блендере. Затем добавьте лук к фаршу, приправив солью и перцем. Перемешайте тщательно.

When stuffing is ready, you can start making pelmeni. Roll the dough into a sausage shape and cut it into pieces.

Когда начинка готова, можно начинать делать пельмени. Скатайте из теста сосиску и разрежьте ее на кусочки.

Dust the worktop with some flour and roll each piece into a thin flat cake.

Присыпьте поверхность стола мукой и раскатайте каждый кусочек в тонкую лепешку.

Put one teaspoon of stuffing into the centre.

Положите 1 чайную ложку начинки в центр.

Плотно скрепите края.

Bring the corners together. Just look at that!

Соедините уголки. Какая красота!

Place the pelmeni on a flour-dusted surface.

Положите пельмени на присыпанную мукой поверхность.

Cook pelmeni in boiling water adding some salt and bay leaves to taste.

Готовьте пельмени в кипящей воде, добавив соль и лавровый лист по вкусу.

Источник

Краткий рецепт пельменей на английском

Homemade ravioli – a favorite food of Russian Housewives. You can prepare more than a dozen long and store in the refrigerator.
Recipe of dumplings

Homemade dumplings – the Acme of perfection. They do not go to any comparison with store-bought convenience foods. Attach to the process of making dumplings for the whole family.
Ingredients:

wheat flour – 1.5 cups;
water – 1 glass;
pork – 250 grams;
beef – 250 grams;
garlic – 1 clove;
onion – 1 piece;
black pepper, salt;
milk – 0.5 cups.

Method of preparation

The most delicious dumplings out of dough in the boiling water.
Boil the water and pour a Cup of boiling water in a deep bowl. Add a teaspoon of salt and slowly add pre-sifted through a sieve flour. Knead by hand a soft dough.
A wooden Board dusted with flour and knead the dough until it stops sticking to your hands. Roll into a ball, cover with a towel made of natural fabrics and give 20 minutes to stand up.
During this time prepare the meat filling. Through a meat grinder to crank out beef and pork, and then again with onion and garlic. Received minced salt and pepper pritrusit. All the ingredients are thoroughly mixed.
In the bowl of stuffing to pour so much milk that it was not too thick, but did not spread.
The rested dough is divided into 4 parts. Roll out long «sausages». Each divided into 15 parts and roll it out thinly. In the middle, ready to put the stuffing and sumipntg edge. Tips to keep each other and a good squeeze, giving the classic dumpling shape.
Boil water and put the first batch of products in the boiling water. Cook for 6-8 minutes on high heat. Serves homemade dumplings with butter and sour cream.
Bon appetit!

Домашние пельмени – любимое угощение русских хозяек. Их можно заготовить не один десяток и долго хранить в холодильнике.
Русские пельмени

Приготовленные самостоятельно пельмени – верх совершенства. Они не идут ни в какое сравнение с магазинными полуфабрикатами. Приобщите к процессу приготовления пельменей всю семью.
Ингредиенты:

мука пшеничная – 1,5 стакана;
вода – 1 стакан;
свинина – 250 грамм;
говядина – 250 грамм;
чеснок – 1 головка;
луковица – 1 штука;
перец черный, соль;
молоко – 0,5 стакана.

Самые вкусные пельмени получаются из теста на кипятке.
Вскипятить воду и влить стакан кипятка в глубокую миску. Добавить чайную ложку соли и медленно всыпать предварительно просеянную через сито муку. Замесить руками мягкое тесто.
Деревянную доску присыпать мукой и вымешивать на ней тесто пока оно перестанет прилипать к рукам. Скатать в шар, накрыть полотенцем из натуральной ткани и дать 20 минут постоять.
За это время приготовить мясную начинку. Через мясорубку провернуть говядину и свинину, затем еще раз вместе с луковицей и чесноком. Полученный фарш посолить и притрусить перцем. Все ингредиенты тщательно перемешать.
В емкость с начинкой влить столько молока, чтобы она стала не слишком густой, но и не растекалась.
Отдохнувшее тесто разделить на 4 части. Скатать из них длинные «колбаски». Каждую разделить на 15 частей и тонко раскатать. В серединку вложить готовую начинку и защипнуть края. Кончики свести друг к другу и хорошенько прижать, придав пельменю классическую форму.
Вскипятить воду и выложить первую порцию изделий в кипяток. Варить 6-8 минут на сильном огне. Подают пельмени домашние со сливочным маслом и сметаной.
Приятного аппетита!

Источник

Волжский класс

Боковая колонка

Рубрики

Видео

Книжная полка

Малина для Админа

Боковая колонка

Опросы

Календарь

Декабрь 2021

Пн	Вт	Ср	Чт	Пт	Сб	Вс
« Ноя
1	2	3	4	5
6	7	8	9	10	11	12
13	14	15	16	17	18	19
20	21	22	23	24	25	26
27	28	29	30	31

Skills 2 (с. 40)

Skills 2 (с. 40)
Навыки

Pelmeni

Pelmeni is a popular main course dish in Russian cuisine that comes from Siberia. It is similar to the Italian dish ravioli because it is a little parcel of meat, but instead of a pasta parcel it is made with dough.

Its name means ‘ear’ (pel) and ‘bread’ (nan), but no one knows how the native Siberians came up with the dish or when they started to cook it. Some people believe that, originally. The dish was brought from China to Siberia by the Mongols because it includes black pepper which is not found in Russia. Whatever is true, the Siberians found that pelmeni can be kept frozen for a long time without losing any flavor and so it was the perfect way to make their meat last through the long Siberian winter. The local people would freeze the pelmeni outdoors and cook them as, and when, they needed them. They were the perfect food for hunters because they could be sure that they wouldn’t go off.

To cook them, you simply boil them in salted water for a few minutes. They are usually served with sour cream and vinegar. In different parts of the country, pelmeni is made with any kind of meat including beef, pork, lamb and even fish. In some places they are filled with mushrooms, onions, turnips or sauerkraut instead of meat and sometimes they are served in a light soup. In Siberia they are only made with pork and the water is drained before they are served.

Over the years, a number of similar dishes have appeared in the cuisine of neighbouring countries. For example, in Ukraine there is a dish called varenyky which has a thicker dough and is precooked. Also, in Poland there is a dish called pierogi which is very similar to pelmeni but it often has a sweet filling.

Today, pelmeni is available in the frozen food section of the supermarket and is very popular with students.

Пельмени

Пельмени — популярное основное блюдо русской кухни, пришедшее из Сибири. Оно напоминает итальянское блюдо равиоли, потому что это маленький кусочек мяса, но вместо макаронного конверта он завёрнут в тесто.

Это название означает «ухо» (pel) и «хлеб» (nan), но никто не знает, как коренные сибиряки придумали это блюдо и когда они начали его готовить. Некоторые люди верят в это изначально. Это блюдо было привезено монголами из Китая в Сибирь, потому что в его состав входит чёрный перец, которого не было в России. Как бы то ни было, сибиряки обнаружили, что пельмени можно долго хранить замороженными, не теряя вкуса, и поэтому это был идеальный способ сохранить мясо в течение долгой сибирской зимы. Местные жители замораживали пельмени на открытом воздухе и готовили их по мере надобности. Они были идеальной пищей для охотников, потому что они могли быть уверены, что они не испортятся.

Чтобы приготовить их, вы просто кипятите их в подсоленной воде в течение нескольких минут. Их обычно подают со сметаной и уксусом. В разных уголках страны пельмени готовят из любого вида мяса, включая говядину, свинину, баранину и даже рыбу. В некоторых местах их заправляют грибами, луком, репой или квашеной капустой вместо мяса, а иногда их подают в лёгком супе. В Сибири их готовят только из свинины, а воду сливают перед подачей на стол.

За прошедшие годы ряд подобных блюд появился и в кухне соседних стран. Например, на Украине есть блюдо под названием вареники, которое имеет более густое тесто и предварительно приготовлено. Кроме того, в Польше есть блюдо под названием вареники, которое очень похоже на пельмени, но часто имеет сладкую начинку.

Сегодня пельмени продаются в отделе замороженных продуктов супермаркета и очень популярны среди студентов.

Reading
(True/false)

Упражнение 1, с. 22

1. a) Read the rubric, then read the text quickly. What is the text about? — Прочитайте рубрику, а затем быстро просмотрите текст. О чём этот текст?

Ответ:

You are going to read a text about a dish.
Вы собираетесь прочитать текст о блюде.

b) Do the reading task. — Выполните задание на чтение.

1 Pelmeni is the same as ravioli. F (similar to ravioli)
Пельмени — это то же самое, что равиоли. (похоже на равиоли)

2 Some people believe it is a Mongolian dish. F (brought from China to Siberia)
Некоторые люди считают, что это монгольское блюдо. (привезены из Китая в Сибирь)

3 Pelmeni can last a long time if people freeze it. T (can be kept frozen for a long time)
Пельмени могут прослужить долго, если люди их заморозят. (можно долго хранить замороженными)

4 It’s easy to cook pelmeni. T (you simply boil them)
Пельмени приготовить несложно. (вы просто варите их)

6 Nowaday, you can find pelmeni in supermarkets. T (available in the frozen food section)
Сегодня пельмени можно найти в супермаркетах. (доступно в разделе замороженные продукты)

Источник

пельмень

1 пельмень

2 пельмень

3 пельмень

4 пельмень

5 пельмень

См. также в других словарях:

Пельмень — Пельмень: Пельмени евразийское блюдо в виде отварных изделий из пресного теста с начинкой из рубленного мяса, а также рыбы, картофеля, капусты. Пельмень жаргонное выражение, известность которому во многом принёс анимационный фильм Beavis and… … Википедия

пельмень — чучвара, хинкали, драники, ухо, пельмешка Словарь русских синонимов. пельмень сущ., кол во синонимов: 9 • баклан (34) • ко … Словарь синонимов

ПЕЛЬМЕНЬ — муж. пельмени, пельняки, ушки, малорос. колд(т)уны зап. (пермяц. или вогул. пель, ухо; нянь, хлеб) род вареников, начиненных мясом; иногда рыбой, капустой, грибами, редькой. Пельменник муж. ница жен. любитель пельменей. Бежали овечки по калинову… … Толковый словарь Даля

пельмень — ПЕЛЬМЕНЬ, и, ж. (или я, м.), ПЕЛЬМЕШ, а (или а), м., ПЕЛЬМЕШКА, и, ж. 1. Толстый, неуклюжий человек; большая, громоздкая вещь. 2. Несимпатичный, неприятный, противный человек. 3. Ирон. обращение. 4. Что л. странного, необычного вида. из анекдота … Словарь русского арго

ПЕЛЬМЕНЬ — Раскатать пельмени. Жарг. мол. Шутл. 1. Сексуально возбудиться (о женщине). 2. Необоснованно надеяться на что л. Желать слишком многого. Максимов, 306. Поиметь пельмень. Жарг. карт. Выиграть в карты ухо или оба уха и отрезать их на виду у… … Большой словарь русских поговорок

Пельмень — м. см. пельмени Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 … Современный толковый словарь русского языка Ефремовой

пельмень — пельмень, пельмени, пельменя, пельменей, пельменю, пельменям, пельмень, пельмени, пельменем, пельменями, пельмене, пельменях (Источник: «Полная акцентуированная парадигма по А. А. Зализняку») … Формы слов

пельмень — див. пельмені … Український тлумачний словник

пельмень — іменник чоловічого роду … Орфографічний словник української мови

Источник