Салат «Коралловый риф»
Маринованный лук без уксуса
Хрустящий маринованный лук
Джем из винограда
Торт сметанник на сковороде
Шарлотка с яблоками
Салат «Коралловый риф» отличается не только отменным вкусом, но и интересной подачей. Он станет настоящим украшением любого праздничного стола.
Ингредиенты
| крабовые палочки | 250 г |
|---|---|
| помидор | 2 шт |
| перец болгарский | 2 шт |
| сыр твердый | 150 г |
| лук красный | 1 шт |
| сок лимонный | 2 ст.л. |
| майонез | 50 г |
| сметана | 50 г |
| чеснок | 2 зубчик |
| сахар | 1 ст.л. |
| молотая паприка | 1 ч.л. |
| сухая горица | 1 ч.л. |
| соль | по вкусу |
| Для декоративного чипса: | |
| вода | 5 ст.л. |
| растительное масло | 2.5 ст.л. |
| мука | 1 ч.л. |
Общая информация
Общее время приготовления
35 минут
Активное время приготовления
35 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
Пошаговый рецепт с фото
Видеорецепт
Лук нарежьте лук тонкими полукольцами
Полейте лук лимонным соком, добавьте сахар. Все тщательно перемешайте.
Крабовые палочки нарежьте тонкими слайсами по диагонали
Помидоры разрежьте на четвертинки, удалите семена и плодоножки.
Нарежьте помидоры тонкой соломкой.
Сыр натрите на крупной терке
Болгарский перец очистите от семян и нарежьте соломкой. Несколько кусочков отложите.
Для заправки смешайте майонез, сметану, измельченный чеснок, соль, горчицу и паприку.
Соедините все ингредиенты в глубокой миске и перемешайте.
Выложите салат на тарелку при помощи специальной формочки. Сверху посыпьте его мелко нарезанным перцем (который мы ранее откладывали).
Для приготовления декоративного чипса смешайте воду, масло и муку. Тщательно взбейте до однородности.
Вылейте жидкость на сильно разогретую сковороду с антипригарным покрытием, убавьте огонь до среднего.
Поначалу жидкость будет сильно шипеть, а влага испарятся. Когда шипение прекратиться, аккуратно переложите получившийся ажурный чипс на бумажные полотенца.
Украсьте салат по своему усмотрению.
Приглашаем в наш канал Viber
Розыгрыш призов еженедельно!
Салат коралловый риф
Для салатной смеси:
Для соуса:
Для декора:
Как создать кулинарный шедевр своими руками? Готовим салат коралловый риф. Здесь впечатляет оригинальный союз. В кушанье сочетаются крабовые палочки, сыр, свежие помидоры, перцы двух цветов, маринованный лук. Все заправляют йогуртом с майонезом, чесноком, порошком сладкой паприки и сухой горчицей. Декорируют блюдо кружевным блинчиком, напоминающим по вкусу чипсы.
Технология приготовления салата коралловый риф с крабовыми палочками
Секрет успеха прост и понятен: только качественные продукты и свежайшие овощи.
Крабовые палочки нарезают соломкой. То же делают с красным и желтым перцем. Помидоры избавляют от семян. Превращают в соломку мякоть. Сырок трут на крупной терке.
В удобной миске смешивают порезанные продукты. Горсть перцовой соломки (красную) оставляют для украшения.
Салатную смесь заправляют соусом из майонеза с чесноком, паприкой, горчицей и йогуртом.
Подают самый красивый салат коралловый риф, украсив хрустящим блинчиком. Его с успехом можно заменить другими любимыми снеками. Но приготовление кружевного чипса вовсе не сложно и вполне подойдет для декорации подобных салатиков.
Есть и другой вариант кушанья с морепродуктами.
Коралловый риф – приготовление вкусного салата по простому рецепту
Морское название салат получил за свой розовый цвет, который получается при добавлении крабовых палочек и помидоров с перцем.
Что берем
Как готовим
Рецепт салата коралловый риф с крабовыми палочками несложен и вариативен. Уместно в нем в качестве морепродуктов будут смотреться кальмары или креветки.
История знакомства с праздничным салатом коралловый риф
На просторах интернета много интересных и увлекательных кулинарных историй. Мы на досуге так же, как и вы, наши уважаемые посетители, просматриваем новинки и традиционные рецепты в фото-, видео- и текстовых форматах. Проще говоря, читаем и смотрим, что там на кухнях у наших конкурентов и друзей-кулинаров.
Мы познакомились с салатом коралловый риф на позитивной кухне у хозяюшки Люды. За что ей спасибо и ура. Она так интересно и увлекательно исполнила блюдо, что захотелось сразу же бежать за продуктами и приготовить это морское чудо. Но повода не было, а тут зимние праздники, от которых домашние ждут не только подарков, но и необычных кулинарных свершений. Вот тут-то и пригодился рецепт вьетнамской кудесницы.
Конечно, в зимнюю пору придется все купить (не то, что летом), но оно того стоит. Яркий цвет, колоритный вид и приятный вкус салата коралловый риф от Люды изи кук вдохновят на новые свершения и зарядят позитивным настроением.
Видео рецепт салата коралловый риф раскроет все нюансы и познакомит наших гостей с талантливой хозяюшкой, чьи кулинарные идеи оригинальны и нетривиальны.
Новый Салат Коралловый Риф Эффектный И Вкусный Для Новогоднего Стола Праздничный Салат Люда Изи Кук
ВКУСНЫЙ САЛАТ на праздник или К НОВОГОДНЕМУ СТОЛУ 2021.
Салат с крабовыми палочками и очень вкусной нежной заправкой. Такой салат станет жемчужиной на праздничном столе.
❤ что приготовить на НОВОГОДНИЙ СТОЛ 2021: youtube.com/watch?v=Ae4Fs0ABj4.
✔НОВОЕ ВИДЕО – КАЖДЫЙ ДЕНЬ – Для Получения ОПОВЕЩЕНИЙ о выходе НОВОГО Видео »»»Включите»»»КОЛОКОЛЬЧИК. Который Находится»»»Рядом с Кнопкой Подписаться.
☀ Готовьте вместе со мной на канале #LudaEasyCook #Позитивнаякухня. Все Очень Просто, Вкусно и Красиво! ❤ Подписывайтесь на мой канал – более 900 вкусных рецептов (нажмите ссылку ) youtube.com/user/LudaEasyCook.
❤ Другие ВКУСНЫЕ рецепты РАЗНЫХ БЛЮД по РАЗДЕЛАМ ✔youtube.com/user/LUDAEASYCOOK/.
Ингредиенты:
Крабовые палочки …………………………….250 г
Помидоры …………………….2 шт.
Перец болгарский (красный и желтый) ………………….2 шт.
Сыр Чеддер (любой твердый сыр) …………………155 г
Лук красный ………………….2 шт. (100 г)
Лайм (лимон) сок …………………. 2 ст.л.
Сахар ……………..1 ст.л.
Заправка для салата:
Майонез домашний …………………50 г
Йогурт (несладкий) …………………..50 г
Чеснок ……………….2 зубчика
Паприка ……………….1 ч.л.
Горчица сухая ……………..1 ч.л.
Соль …………….по вкусу
Украшение кружевной чипс:
Вода ……………………….90 мл
Мука …………………….10 г
Масло растительное ……………………..40 г
#ЛюдаИзиКук #ЛюдаИзиКукНГ2021 #ЛюдаИзиКукСАЛАТЫ #ПозитивнаяКухня #ПраздничныйСтол #ПраздничныеРецепты #ЛюдаИзиКукПраздничныеРецепты
#ЛюдаИзиКукСалаты #ПозитивнаяКухня #НовогоднийСтол2021 #ЛучшийКулинарныйКанал #LudaEasyCook
Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия
Войти
Салат «Коралловый риф»
Ингредиенты
Приготовление
• Палочки крабовые – 250 г
• Помидоры – 2 шт.
• Болгарский перец (разных цветов) – 2 шт.
• Твердый сыр – 150-160 г
• Красный лук – 2 шт.
• Сок лимона – 2 ст.л.
• Сахар – 1 ст.л.
• Майонез – 50 г
• Йогурт несладкий натуральный – 50 г
• Чеснок – 2 зубка
• Паприка – 1 ч.л.
• Сухая горчица – 1 ч.л.
• Соль – по вкусу
• Вода – 90 мл
• Мука – 10 г
• Растительное масло – 40 г
• Лук нарезаем полукольцами.
• Из лимона или лайма выдавливаем сок к луку, добавляем ложку сахара, слегка мнем руками для выделения сока.
• Майонез с йогуртом соединяем с измельченным чесноком, горчицей, паприкой, солью по вкусу. Соус будет настаиваться, пока готовятся остальные ингредиенты.
• Перец промываем, хорошо очищаем от семечек, перегородок, нарезаем очень тонкими полосками.
• Из помидоров удаляем семена (они содержат слишком много сока, который в салате будет мешать), нарезаем также соломкой.
• Точно так же измельчаем крабовые палочки.
• Сыр трем на крупной терке.(у меня гауда и пармезан )
• Смешиваем измельченные ингредиенты с луком, предварительно отжав с него маринад.
• Заправляем салат соусом, тщательно перемешиваем.
• Для подачи к праздничному столу выкладываем салат в разъемную форму, установленную на выбранной тарелке.
• Сверху присыпаем измельченным красным и желтым перцем.
• Предварительно делаем кружево, имитирующее коралл, для этого в миске смешиваем воду, муку, растительное масло, мешаем венчиком.
• Затем хорошо разогреваем антипригарную сковороду, и выливаем ее на сковороду тонким слоем (лучше сразу закрыть посуду специальной решеткой, чтобы масло меньше разбрызгивалось).
• После уменьшения шипения аккуратно снимаем лопаткой на бумажную салфетку для удаления лишнего жира.
• Остается красиво разломать кружевной чипс и украсить им салат.
