мадам галифе ресторан меню
Starters
Made dish pkhali
spinach, string beans
100/100 g — 650,00
Chicken satsivi
300 g — 650,00
Mozzarella in mint sauce
125/120 g — 510,00
Suluguni with greens
150/30 g — 590,00
Brynza with tomatoes and greens
230 g — 630,00
Eggplants fried with walnuts
egg-plants, walnuts, coriander, garlic
220 g — 610,00
Adzhab-sandal
eggplants, tomatoes, sweet peppers, onion, coriander
230 g — 580,00
Spicy vegetables
pickled gherkins, red cabbage, tierce salting green tomatoes 250 g — 410,00
Red-beans lobio
200 g — 400,00
Herring with boiled potatoes and dill
100/100 g — 390,00
Marinated gavilax salmon
150 g — 890,00
Tongue with horse radish
100/30 g — 540,00
Roast beef with mustard
100/30 g — 630,00
Cheese plate
parmesan, dorblu, mozzarella with grape and walnuts with grape and walnuts
120 g — 890,00
Salad with stracciatella
stracciatella, avocado, tomatoes, pesto
200 g — 610,00
Vegetable salad
cucumbers, tomatoes, bazilic, coriander, parsley, chili pepper, wine vinegar and olive oil
250 g — 550,00
Salad with duck breast
baked duck breast, pumpkin, pear, orange, strawberry, salad leaves with orange and cranberry sauces
220 g — 710,00
Meat salad
roast beef fillet, tongue, cucumbers, tomatoes, sweet pepper, «iceberg» salad, mayonnaise
220 g — 690,00
Salad with beef filet
fried beef filet, salad leaves, “cherry” tomatoes, gherkins, capers, “baby” potatoes, olives and spicy garlic-balsamic sauce
250 g — 780,00
Beetrot salad with goat cheese
baked new beetroot, pears, mushrooms, arugula, strawberry, beetroot leaves and goat cheese with sauce of strawberry and honey sauce
320 g — 710,00
Salmon salad
light-salted salmon, lettuce, arugula, courgettes, red onion, fried walnuts, pomegranate with olive-lemon sauce and garlic
250 g — 700,00
Fried salmon salad
sesame roasted salmon, kale, spinach, arugula, poached egg with mustard-citrus sauce
200 g — 750,00
Salad with Argentine shrimps
shrimps, avocado, asparagus, salad leaves, cherry tomatoes, orange and citrus sauce
250 g — 790,00
Caesar with tiger shrimps
salad «roman», toasted bread, fried tiger shrimps in Caesar sauce and parmesan cheese
220 g — 890,00
Caesar with chiken
«roman»salad, toasted bread, roasted chicken breast with Caesar sauce and parmesan cheese
220 g — 620,00
Warm salad with chicken liver
fried chicken liver, porcini mushrooms, salad leaves, mango, cherry tomatoes and maple sauce
250 g — 650,00
Salad with avocado
avocado, lettuce, red onion, tomatoes, sweet pepper, coriander, lime juice
250 g — 530,00
Tabuli
finely chopped parsley with tomatoes, fried cedar nuts sprinkled with lemon juice
100 g — 370,00
Eggplant baked with vegetables and parmesan
with “bloody mary” sauce
260 g — 480,00
Khinkali (beef, pork)
boiled/fried
100 g (1 piece) — 100,00
Khinkali (beef, muton)
boiled/fried
100 g (1 piece) — 110,00
Khinkali (beef, muton)
with estragon and chili pepper
boiled/fried
100 g (1 piece) — 110,00
Khinkali with cheese
100 g (1 piece) — 100,00
Khachapuri
300 g (1 piece) — 400,00
Khachapuri a la Adzharia
500 g (1 piece) — 550,00
Skewered khachapuri
300 g (1 piece) — 500,00
Khachapuri on ketsi
600 g — 650,00
Khachapuri with cheese, egg and scallions
450 g — 550,00
Spinach pie
450 g — 600,00
Small meat pasty
140 g (4 pieces) — 470,00
Champignon hats baked with cheese and greens
260 g — 590,00
Courgette pancake rolls
courgettes, sweet pepper, chicken breast, tomatoes, onion, cheese, sour cream, tabasco
320/50 g — 580,00
Fried suluguni
170 g — 510,00
«Flambee» tarte
baskets of flaky pastry filled with bacon cubes, cherry tomatoes and egg smothered in «fresh» sauce served with tabuli
150/50 g (2 pieces) — 450,00
Fried mushrooms with potatoes and onions
300 g — 550,00
Chadi
100 g (1 piece) — 100,00
Roasted bread and tomato sauce
100/50 г — 100,00
Bread basket
homemade hot bread and olive oil with aromatic herbs
100/50 г — 150,00
Main course
Pasta carbonara
pasta, cream, bacon, parmesan
350 g — 600,00
Seafood pasta
black pasta, shrimps, scallops, mussels, zucchini, tomato «medjo» sauce
400 g — 900,00
Tiger shrimps
with baked courgettes and lemon
130/100/50 g — 950,00
Smoked salmon
with asparagus and baked pumpkin
150/100 g — 970,00
Grilled salmon
served with stewed broccoli and mint sauce
150/100/50 g — 970,00
Dorado with mint-cream sauce
240/30 g — 750,00
Dorado baked in salt “coat”
240 g — 800,00
Fish en papillote
baked pike perch and salmon fillet with vegetables
240 g — 810,00
Fillet of turbot with pumpkin cream, chinese cabbage and edamame
140/100/30 g — 860,00
Trout on a skewer
stuffing with cheese, herbs and lemon
315 (1 piece)/100 g — 750,00
Pork (neck-part) shashlyk
served with vegetable salad and onion
200/150/20 g — 770,00
Chicken shashlyk
served with tomato and red onion salad with greens and salsa sauce
200/70/30 g — 600,00
Mutton shashlyk
with fried baby potatoes and pickled pepper
200/100/20 g — 1350,00
Grilled marinated pork ribs
grilled marinated pork ribs, French fries and salsa sauce
250/100/50 g — 650,00
Grilled mutton tongues
with cannellini beans “risotto” and demi-glace sauce
100/150 g — 650,00
Mutton loin
sesame roasted mutton loin with baby corn and New York sauce
150/70/30 g — 1400,00
Baked mutton with onion jam
150/100 g — 850,00
Lamb lyulya-kebab
served on a lavash flat with cucumbers, tomatoes and pomegranate
200/150/20 g — 810,00
Chicken lyulya-kebab
served on a lavash flat with onion, cucumbers and tomatoes
200/150/20 g — 650,00
Grilled chicken
marinated with spices and garlic, served with vegetables and tkemali sauce
360 g (1/2 piece)/100/50 g — 720,00
Grilled chicken breast and courgettes
with sauce of fresh parsley and mustard
350 g — 610,00
Duck breast
with baked pumpkin and red currant sauce
120/150 g — 920,00
Duck leg
with apples, pears and grapes in citrus sauce
150/100 g — 650,00
Chopped steak
mutton, beef with French fries and sauce of mustard, sour cream and mayonnaise
250/50/50 g — 990,00
Grilled beef
fillet beef steak in dijon mustard pickle served with asparagus and cherry tomatoes
250/50 g — 1200,00
Beaf on arugula leaves
served with arugula salad and cherry tomatoes dressed with balsam vinegar
150/70 g — 950,00
Beef cheeks
stewed in demi-glace sauce with mashed potatoes
150/150 g — 670,00
Beef ribs
stewed in sauce of cherry plum, estragon and coriander, served with asparagus and baby potatoes
200/100 g — 650,00
Tongue on a skewer
with baked potatoes and nut sauce
200/100/50 g — 800,00
Champignon shashlyk
200 g — 550,00
Grilled vegetables with garlic and greens
eggplants, courgettes, sweet pepper
300 g — 610,00
Alcoholic drinks
VERMOUTH and BITTER LIQUEURS
martini bianco
100 ml — 480,00
campari
100 ml — 450,00
aperol
50 ml — 400,00
sambuca
50 ml — 400,00
absent
50 ml — 450,00
jagermeister
50 ml — 450,00
becherovka
50 ml — 400,00
calvados
50 ml — 810,00
CHAMPAGNE
cava dos caprichos
150 ml — 550,00
1 btl/750 ml — 2750,00
balaklava pinot noir
1 btl/750 ml — 1850,00
abrau-durso brut
150 ml — 330,00
1 btl/750 ml — 1650,00
prosecco spumante oro brut
150 ml — 680,00
1 btl/750 ml — 3400,00
casa defra rose
1 btl/750 ml — 2750,00
moet&chandon brut imperial
1 btl/750 ml — 13800,00
WHITE WINE a goblet
GEORGIAN WINE
georgian house wine
150 ml — 350,00
mtsvane
150 ml — 580,00
tsolikaurj
150 ml — 630,00
tsinandali
150 ml — 480,00
tvishi
150 ml — 500,00
FRENCH WINE
legrand noir chardonnay
150 ml — 490,00
ITALIAN WINE
italian table wine
150 ml — 350,00
pinot grigio del veneto
150 ml — 680,00
CHILIAN WINE
takun sauvignon blanc reserva vina caliterra
150 ml — 520,00
RED WINE a goblet
GEORGIAN WINE
georgian house wine
150 ml — 350,00
saperavi
150 ml — 480,00
mukuzani
150 ml — 500,00
kindzmarauli
150 ml — 500,00
FRENCH WINE
legrand noir pinot noir
150 ml — 490,00
ITALIAN WINE
italian table wine
150 ml — 350,00
chianti docg
150 ml — 500,00
valpolicella veneto. сielo
150 ml — 540,00
CHILIAN WINE
takun carmenere reserva vina caliterra
150 ml — 520,00
WHITE WINE
GEORGIAN WINE
georgian house wine
1 btl/2000 ml — 4000,00
kisi kvevrj
1 btl/750 ml — 5500,00
mtsvane
1 btl/750 ml — 2900,00
tsolikaurj
1 btl/750 ml — 3150,00
tsinandali
1 btl/750 ml — 2400,00
tvishi
1 btl/750 ml — 2500,00
FRENCH WINE
chablis domaine erve azo
1 btl/750 ml — 5800,00
legrand noir chardonnay
1 btl/750 ml — 2450,00
ITALIAN WINE
orvieto classico cantine san masco doc
1 btl/750 ml — 2150,00
pinot grigio del veneto
1 btl/750 ml — 3380,00
lambrusco
1 btl/750 ml — 1850,00
SPANISH WINE
spain table wine
1000 ml — 1150,00
CHILIAN WINE
takun sauvignon blanc reserva vina caliterra
1 btl/750 ml — 2600,00
ROSE WINE
FRENCH WINE
remole rosato
150 ml — 590,00
1 btl/750 ml — 2950,00
RED WINE
GEORGIAN WINE
georgian house wine
1 btl/2000 ml — 4000,00
saperavi kvevri
1 btl/750 ml — 5800,00
mukuzani
1 btl/750 ml — 2600,00
saperavi
1 btl/750 ml — 2400,00
kindzmarauli
1 btl/750 ml — 2600,00
FRENCH WINE
ginestet medoc
1 btl/750 ml — 3900,00
legranв noir pinot noir
1 btl/750 ml — 2450,00
ITALIAN WINE
chianti docg
1 btl/750 ml — 2500,00
barolo
1 btl/750 ml — 8100,00
valpolicella veneto. сielo
1 btl/750 ml — 2695,00
SPANISH WINE
spain table wine
1000 ml — 1150,00
CHILIAN WINE
takun carmenere reserva vina caliterra
1 btl/750 ml — 2600,00
ARGENTINIAN WINE
malbec finca la linda
1 btl/750 ml — 2800,00
PORT WINES
grahams tawny
100 ml — 600,00
SHERRY
valdespino
100 ml — 600,00
COGNAC
ararat
50 ml — 550,00
courvoisier vs
50 ml — 690,00
courvoisier vsop
50 ml — 1050,00
hennessy vs
50 ml — 675,00
WHISKY
macallan 12 years old
50 ml — 910,00
chivas regal 12 years old
50 ml — 590,00
ballantine’s
50 ml — 470,00
jameson
50 ml — 490,00
jim beam
50 ml — 450,00
jack daniel’s
50 ml — 550,00
GIN
gordon’s
50 ml — 440,00
VODKA
chacha giorgoba
1 btl/500 ml — 2800,00
50 ml — 280,00
russian standart
1 btl/500 ml — 2250,00
50 ml — 225,00
baikal
1 btl/500 ml — 1950,00
50 ml — 195,00
tsarskaja original
1 btl/500 ml — 2500,00
50 ml — 250,00
tsarskaja gold
1 btl/500 ml — 2900,00
50 ml — 290,00
liqueur «khrenovukha»
50 ml — 200,00
vodka with «cherry» tomatoes and tabasko sauce
50 ml — 200,00
TEQUILA
tequila «olmeca» blanco
50 ml — 395,00
tequila «olmeca» anejo
50 ml — 410,00
RUM
captain morgan gold
50 ml — 380,00
captain morgan black
50 ml — 450,00
LIQUEURS
kahlua
50 ml — 450,00
cointreau
50 ml — 420,00
bailey’s
50 ml — 420,00
malibu
50 ml — 360,00
О клубе
Необычный «общепитовский» проект известного режиссера, драматурга, сценариста, художника Резо Габриадзе. Здесь все придумано и продумано им самим, а воплощено в жизнь его сыном Лео.
В небольшом уютном помещении с видом на Ботанический сад вдоль стен цвета «коралл и немножко темно-зеленый» развешаны, расставлены, устроены, «живут» произведения Резо с выразительными именами. Все, до плитки на стенах и последней ступеньки, сделано вручную.
В центре ресторанной композиции расположена глиняная вариация на тему Бахчисарайского фонтана, в которой планирует поселиться самая настоящая живая лягушка. Местопребывание оной будет иллюминировано звездами-лампочками. Кстати, первоначально ресторан планировалось назвать “Бахчисарайский фонтан”, но словосочетание “Мадам Галифе” понравилось больше.
Атмосфера ресторана получилась одновременно эстетской и по-загородному домашней, чему особенно способствует идиллическая атмосфера Ботанического сада, который заглядывает в окна “Мадам Галифе” в любое время года.
Ресторан «Мадам Галифе»
У Ботанического сада МГУ расположилось необычное заведение. Ресторан «Мадам Галифе» — проект художника, драматурга и сценариста Резо Габриадзе, воплощённый в жизнь его сыном Лео. Здесь царит невероятная атмосфера: смесь вычурного эстетства и уюта загородной дачи.
Ресторан «Мадам Галифе» обладает неповторимым богемным характером. Заведение с видом на Ботанический сад поражает с первого взгляда: посетители ресторана словно переносятся в загородную мастерскую художника или на дачу театрального актёра.
Интерьер с коралловыми и тёмно-зелёными стенами, широкие абажуры под потолком, мягкие небольшие подушки с ручной вышивкой — все детали, вплоть до последней ступеньки и плитки, созданы вручную. В центре зала, иллюминированный звёздами-лампочками, расположился глиняный двойник Бахчисарайского фонтана, где скоро будет жить живая лягушка.
Картины, статуэтки, рисунки и другие произведения Резо Габриадзе расставлены и развешаны по всему залу. У работ художника — словно собственная жизнь. Они глядят на посетителей со стен и наблюдают за роскошным садом сквозь окна. Здесь приятно провести тихий вечер в компании друзей или родных, поразмышлять, поговорить обо всём на свете и отвлечься от суеты большого города.
Найди свою любовь
Если вы нашли опечатку или ошибку, выделите фрагмент текста, содержащий её, и нажмите Ctrl + ↵