кабачковые кексы с луком и беконом
кабачковые кексы с луком и беконом
Ингредиенты
150 г)
300 г)
Общая информация
Сложность
Легкий
Пошаговый рецепт с фото
Кабачок натереть на средней тёрке.
Посолить, перемешать и оставить на 3
Лук мелко порезать. Обжарить на растительном масле, на среднем огне при периодическом помешивании.
По желанию лук можно зажарить до хрустящей румяности или до прозрачной мягкости. Не допускать пригорания!
В миске размешать яйца с сахаром. Всыпать муку с разрыхлителем. Перемешать.
Бекон мелко нарезать (сегодня у меня бекона не оказалось, но была утка тушеная с черносливом и я взяла кусочек мяса)
и вмешать в тесто.
Из кабачка руками отжать сок. (Если кабачок молодой, то после отжима остаётся 180
190г мякоти.)
В миску с тестом положить отжатый кабачок и обжаренный лук (вместе с маслом).
Размешать. (Тесто получается густое и липкое)
Формочки для кексов слегка смазать маслом и припорошить мукой.
Тесто разложить по формочкам. (Из одной порции теста получается 12 небольших кексиков)
Поставить в разогретую до t=200
220°C духовку на 12
15 минут до зарумянивания.
У меня выпечка занимает 15-20мин.
Всегда делаю 2 порции, так как первую съедают еще горячими!
На фото они коричневатые из-за добавления мяса, а с беконом кексы получаются розоватые!
Приглашаем в наш канал Viber
Розыгрыш призов еженедельно!
oblacco
Дневник Небооблака
Widgets
Search
Рубрики
Свежие записи
Метки
RSS-поток
Статистика
Маффины с беконом и кабачком. Пошаговый рецепт с фотографиями
Вкусно, сытно, ароматно, витаминно, хрустяще, под борщик — самое то, альтернатива пампушкам. Ни коим образом не умаляя достоинств последних, просто для разнообразия и придания кабачку оригинальной формы! Рекомендую)
Ингредиенты:
Лук репчатый — 1 штука среднего размера.
Молоденький кабачок — 1 штука, грамм 300.
Разрыхлитель для теста — полторы чайные ложки.
Сахар — 1 чайная ложка.
Соль — 1 чайная В ложка.
Лук нарезать мелкими кубиками и обжарить до золотистого цвета, чтобы он был хрустящим.
Кабачок натереть на крупной терке. Посыпать солью и дать несколько минут постоять, чтобы он пустил сок.В
В 
В В
В это время муку просеять вместе с разрыхлителем.В Яйца взбить вилочкой с сахаром и вылить в муку, перемешать.В
В Бекон порезать на мелкие кусочки и добавить в тесто.
В 
Из кабачков отжать сок и выложить их в тесто, затем добавить лук вместе с маслом, в котором жарился, и еще раз тщательно перемешать. Тесто готово.В
В В 
Выложить его в формочки для маффинов (если они силиконовые, то смазывать маслом не нужно). Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке минут 15, пока не зарумянятся. Приятного аппетита!
В 
Кабачковые кексы с луком и беконом
Репчатый лук очистить, измельчить.
Спассеровать на растительном масле. Охладить.
Кабачок вымыть. обсушить, натереть на мелкой тёрке, посолить и отставить на 5 минут.
Взбить венчиком в миске яйца с сахаром. Всыпать в эту смесь муку с разрыхлителем и перемешать.
Нарезать бекон мелкими кубиками.
Отжать кабачок руками. Добавить его и бекон в тесто. Перемешать.
Подготовленное тесто выложить в форму для маффинов и поставить в разогретую духовку до 180С. Выпекать примерно 15 минут.
Маффины с беконом и сыром — булочки
Сырный суп с рисом и курицей
Курица с сыром в духовке
Томатный пирог с ветчиной и сыром
Клубничный торт с сырным кремом
Шоколадное печенье с орехами
Пусть и частично, но еда – залог хорошего настроения. А маффины с беконом и яйцом – это еще и может быть отличным завтраком или обедом на работе. Так что немного поднимем себе настроения хорошей выпечкой. В тесто маффинов добавлен обжаренный хрустящий бекон, зеленый лук и много сыра, а в качестве начинки – яйца. Именно яйца являются начинкой, а не наоборот. Эти маффины будто яичница в тесте, поэтому можно сказать, что это одна из идей для завтрака.
Ингредиенты
| бекон | 100 г |
|---|---|
| лук зеленый | 30 г |
| сыр полутвердый | 150 г |
| мука | 175 г |
| сода | 1/4 ч.л. |
| разрыхлитель теста | 1 ч.л. |
| кефир | 120 мл |
| сметана | 120 г |
| яйца | 5 шт |
| растительное масло | 4 ст.л. |
Общая информация
Общее время приготовления
50 минут
Активное время приготовления
20 минут
Сложность
Средний
Кол-во порций
Пошаговый рецепт с фото
Видеорецепт
Нарежьте бекон небольшими кусочками. В сухой сковороде обжарьте бекон на сильном огне до золотистого цвета перемешивая. Переложите на бумажное полотенце. Мелко нарежьте зеленый лук. Натрите сыр на мелкой терке.
В одной миске смешайте муку с содой и разрыхлителем. В другой миске смешайте кефир, сметану, яйцо (1 шт.) и растительное масло. Соедините жидкую часть с сухой, добавьте бекон и перемешайте. Затем всыпьте лук и сыр и снова перемешайте.
Формы для запекания смажьте растительным масло, затем в формы выложите по 1 столовой ложке теста, в центре сделайте углубление и вбейте по 1 яйцу в каждую формочку. Поверх яиц выкладываем оставшееся тесто, так что бы не повредить яйца.
Разогрейте духовку до 180 градусов и отправьте маффины выпекаться до золотистого цвета (около 45 минут).
Приглашаем в наш канал Viber
Розыгрыш призов еженедельно!
Маффины с беконом и сыром — булочки
Сырный суп с рисом и курицей
Курица с сыром в духовке
Томатный пирог с ветчиной и сыром
Клубничный торт с сырным кремом
Шоколадное печенье с орехами
Пусть и частично, но еда – залог хорошего настроения. А маффины с беконом и яйцом – это еще и может быть отличным завтраком или обедом на работе. Так что немного поднимем себе настроения хорошей выпечкой. В тесто маффинов добавлен обжаренный хрустящий бекон, зеленый лук и много сыра, а в качестве начинки – яйца. Именно яйца являются начинкой, а не наоборот. Эти маффины будто яичница в тесте, поэтому можно сказать, что это одна из идей для завтрака.
Ингредиенты
| бекон | 100 г |
|---|---|
| лук зеленый | 30 г |
| сыр полутвердый | 150 г |
| мука | 175 г |
| сода | 1/4 ч.л. |
| разрыхлитель теста | 1 ч.л. |
| кефир | 120 мл |
| сметана | 120 г |
| яйца | 5 шт |
| растительное масло | 4 ст.л. |
Общая информация
Общее время приготовления
50 минут
Активное время приготовления
20 минут
Сложность
Средний
Кол-во порций
Пошаговый рецепт с фото
Видеорецепт
Нарежьте бекон небольшими кусочками. В сухой сковороде обжарьте бекон на сильном огне до золотистого цвета перемешивая. Переложите на бумажное полотенце. Мелко нарежьте зеленый лук. Натрите сыр на мелкой терке.
В одной миске смешайте муку с содой и разрыхлителем. В другой миске смешайте кефир, сметану, яйцо (1 шт.) и растительное масло. Соедините жидкую часть с сухой, добавьте бекон и перемешайте. Затем всыпьте лук и сыр и снова перемешайте.
Формы для запекания смажьте растительным масло, затем в формы выложите по 1 столовой ложке теста, в центре сделайте углубление и вбейте по 1 яйцу в каждую формочку. Поверх яиц выкладываем оставшееся тесто, так что бы не повредить яйца.
Разогрейте духовку до 180 градусов и отправьте маффины выпекаться до золотистого цвета (около 45 минут).
Приглашаем в наш канал Viber
Розыгрыш призов еженедельно!
