магазин рыбы в петрозаводске у якоря
Магазин «У якоря» работает уже три месяца: какие из карельских продуктов самые востребованные
В магазине «У якоря» продают рыбу, сыр, варенье и иван-чай местного производства. Скоро в Петрозаводске откроются и другие магазины с карельской продукцией.
Магазин «У якоря». Фото: ИА «Республика»/Сергей Юдин
Со дня открытия в Петрозаводске первого специализированного магазина по продаже карельских продуктов прошло три месяца. «У якоря» стал популярным магазином прежде всего потому, что большую часть ассортимента составляет рыба Федоренко. Продукцию знаменитого форелевода знают и любят по всей Карелии.
— Все время скумбрию горячего копчения покупаем, очень нравится, — говорит Татьяна.
— Пришла за копченой форелью, а она кончилась, — пожаловалась Маргарита. — Разобрали.
— Работаю здесь с открытия магазина. Народу у нас много всегда. Какой-то любимый продукт выделить сложно, люди покупают всё: рыбу, наборы для ухи, консервы. Ходит к нам разный контингент, разные люди. Берут всё, хвалят, говорят, хорошо, что здесь магазин открылся, давно пора. Появились постоянные клиенты, — заявила продавец Яна Иванова.
Николай Федоренко представил в магазине «У якоря» свои самые ходовые товары: палтус, скумбрия, зубатка, судак, пикша в соленом и копченом виде. И, конечно, форель. Машина из поселка Березовка, где у форелевода работает завод, возит рыбу в Петрозаводск каждый день.
— У меня много выросло сейчас янтарной форели. Это новая позиция, очень красивая рыба. Те, кто пробовал, говорят, что она вкуснее радужной. Продаем ее в копченом и соленом виде, — рассказал Николай Федоренко. — А вот икра будет только через неделю — холода ударили, она начала созревать. Та, которая была, закончилась. Разобрали.
Форелевод Николай Федоренко в магазине «У якоря». Фото: ИА «Республика» / Сергей Юдин
Магазин «У якоря» появился в рамках подготовки властей к столетнему юбилею Карелии. Сейчас Минсельхоз Карелии договаривается с мэрией Петрозаводска и с районами об открытии еще нескольких специализированных магазинов.
— В рамках работы Госкомиссии по по подготовке к 100-летию Карелии нам дали поручение проработать вопрос об открытии магазинов, которые будут специализироваться а продаже продукции карельских товаропроизводителей. Это наш первый магазин, здесь представлена продукция не только Николая Владимировича, мы видим, что здесь представлена продукция наших рыбодобывающих компаний, производителей чая, меда, сыра, — заявила первый замминистра сельского и рыбного хозяйства Карелии Оксана Гаврош.
Оксана Гаврош. Фото: ИА «Республика» / Сергей Юдин
Действительно, на полках «У якоря» можно найти консервы и пресервы из ряпушки ИП Децко и Дениса Коваленко, товары фирм «Мама Карелия» и «Ягоды Карелии».
— Сыры из Вилги очень хорошие, — признается форелевод Федоренко.
Второй якорь: форелевод Федоренко открыл новый магазин в Петрозаводске
14 сентября в карельской столице появился новый фирменный магазин известного в России форелевода Николая Федоренко. «Республика» узнала, чем новая торговая точка отличается от остальных и почему глава региона Артур Парфенчиков считает появление нового магазина важным событием для Карелии.
Магазин «У якоря» на Льва Толстого. Фото: «Республика»/Сергей Юдин
Сегодня в Петрозаводске открылся второй фирменный магазин известного во всей России карельского форелевода Николая Федоренко. На торжественном открытии побывали представители карельской власти, в том числе глава региона Артур Парфенчиков.
Новый магазин отличается от своего предшественника на проспекте Ленина прежде всего размерами и ассортиментом: по словам Федоренко, его продукция тут представлена шире.
Новый фирменный магазин открыл форелевод Николай Федоренко в Петрозаводске. Фото: «Республика» / Сергей Юдин
«У нас есть торговая точка на проспекте Ленина, но там сложно припарковать свои машины покупателям, а также сложно останавливаться туристическим автобусам. Здесь (на улице Льва Толстого — прим. авт.) я сделал магазин большой. Тут будет удобнее и местным жителям, и туристам. И ассортимент тут побольше, потому что тут установлены большие холодильники.
Самое главное отличие этого магазина от магазина на Ленина в том, что здесь будет также работать кафе. Тут будут готовить ряпушку, корюшку, мелкую форель, стейки. Можно здесь и покушать, можно и с собой домой забрать. Кафе будет работать и на заказы: не хотите дома жарить рыбу — тут нажарят», — рассказал Николай Федоренко.
Форелевод поделился с журналистами и своими планами на будущее: ему хотелось бы открыть подобные магазины и в других районах Петрозаводска. Например, на Древлянке.
Рыбная продукция. Фото: «Республика» / Сергей Юдин
«Но это всё планы пока что. Я только недавно открыл свой магазин в Москве, люди пошли, много хороших отзывов. Если и тут отзывы будут хорошими, будем думать над созданием новых магазинов», — добавил Николай Федоренко.
На открытие магазина «У якоря» пришли и жители окрестных домов. Говорят, его появление пришлось очень кстати: не нужно теперь ездить на проспект Ленина.
«Очень хорошо, что новый магазин Федоренко открылся в нашем районе. Продукция у него хорошая, очень важно, что есть возможность у людей выбрать то, что им хочется. Вообще, я очень люблю продукцию местных производителей. Я им (производителям — прим. авт.) доверяю, их товары чище, что ли», — поделилась своим мнением местная жительница Наталья.
Иван Николаевич тоже живет неподалеку от нового магазина «У якоря». Говорит, положительно относится к тому, что местные производители расширяют свои торговые сети.
«У Федоренко есть целая сеть своих магазинов. Это хорошо. Благодаря ему рыбные деликатесы стали доступны для всех, даже для простых жителей Карелии. Мне нравится то, что местные производители представляют свою продукцию в магазинах. У них хорошее качество и большой ассортимент», — отметил Иван Николаевич.
Открытие нового магазина Николая Федоренко глава Карелии Артур Парфенчиков назвал важным и для местных жителей, и для туристов.
Артур Парфенчиков. Фото: «Республика» / Сергей Юдин
«Три года назад мы увидели проблему — в Карелии не была развита культура торговли рыбной продукцией от местных производителей. Мы начали решать эту проблему — в 2018 году открылся первый такой магазин на проспекте Ленина, где можно купить продукцию Николая Федоренко. Конечно, он небольших размеров — для города этого недостаточно, он пользуется очень большой популярностью: бывало, что я и сам приходил в магазин к обеду, а уже ничего нет. Для торговли это не очень хорошо.
То, что сейчас открылся еще один магазин, очень важно и для местных жителей, и для туристов, которые любят привезти из Карелии местный деликатес. Это важная часть нашей туристической привлекательности. Поэтому я рад, что мы движемся вперед благодаря таким людям. Конечно, я благодарен Николаю Федоренко за то, что он делает», — рассказал Артур Парфенчиков.