макаронник в духовке с яйцом и молоком и сыром рецепт
Запеканка из макарон с молоком и яйцом
Состав ингредиентов
| чайная ложка | 5 мл |
| десертная ложка | 10 мл |
| столовая ложка | 20 мл |
| стакан | 200 мл |
Способ приготовления
В первую очередь необходимо подготовить макароны для запеканки. Для этого в кастрюлю среднего размера налить воды, добавить соли по вкусу и поставить на плиту. На среднем огне довести воду в кастрюле до кипения. После этого высыпать макароны и отварить до полуготовности. Время варки зависит от сорта и размера макаронных изделий и указано на упаковке. Далее воду слить, а макароны остудить.
Включить духовку на 180 градусов Цельсия. Она должна быть хорошо прогрета.
Твердый сыр и моцареллу измельчить через терку. Сложить оба вида сыра в миску и перемешать между собой.
Куриные яйца взбить ручным венчиком или миксером. Затем влить к яичной смеси молоко и снова хорошо перемешать все ингредиенты. Добавить соль и черный молотый перец по своему вкусу. При желании можно добавить чуть больше яиц. В этом случае запеканка получится более сочной, но без хрустящей корочки на поверхности.
После того как макароны полностью остынут, добавить в них смесь твердого сыра и моцареллы и хорошенько перемешать продукты. Немного сыра оставить на финальную посыпку. Очень важно, чтобы макароны были не горячие. Иначе сыр очень быстро расплавится и возьмется комком.
Подготовить форму для запекания. Она должна быть глубокая и быть подходящего размера. Дно и боковые стороны емкости хорошо обмазать сливочным маслом.
Переложить в форму для запекания отварные макароны вместе с сыром и равномерно распределить их по емкости.
Залить макароны яично-молочной смесью.
Сверху присыпать макароны панировочными сухарями.
Поставить форму в разогретую духовку на 15-20 минут для образования сверху аппетитной золотистой корочкой.
Готовую запеканку с макаронами, молоком и яйцами присыпать оставшимся сыром и сразу подавать к столу.
Кстати, если макароны остались с вечернего ужина, то такое простое и быстрое блюдо можно приготовить на завтрак.
Как приготовить запеканку из макарон с яйцом – 10 простых и быстрых рецептов
Добрый день, дорогие подписчики! Запеканки из макарон — отличный способ использовать оставшиеся после ужина мучные изделия. Они очень питательные и сытные, а сделать их легко. Сегодня я расскажу, как приготовить запеканку из макарон с яйцом и другими ингредиентами.
Пошаговый рецепт запеканки из сухих макарон с яйцом и колбасой
С приготовлением такого кушанья справится даже юная хозяйка – это просто. Можно сделать блюдо только с сыром или дополнить его мясными продуктами.
Выложите сухие макароны в форму.
Если используете ветчину или колбасу, нарежьте брусочками и положите на макароны. Поперчите. Добавьте любимые приправы.
Молоко смешайте с яйцом, водой и посолите. Если хотите взять только молоко, то берите два стакана — объем жидкости должен сохраниться.
Смесью полейте будущую запеканку, посыпьте сверху натертым сыром.
Колбаса и сыр – всегда беспроигрышный вариант. Рекомендую приготовить еще другие варианты запеканок из макарон с колбасой и яйцом. Пробуйте и пишите ваши отзывы, что вам больше понравилось.
Вкусная макаронная запеканка с яйцом и ветчиной в духовке
Эта версия запеканки очень быстрая и легкая в приготовлении. А какая она вкусная и насыщенная. Что еще нужно на обед? Рекомендую попробовать и пишите ваши отзывы по этому пошаговому рецепту.
СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:
Отварите макароны с щепоткой соли. Откройте банку с консервированной кукурузой и слейте воду. Уложите ее на дно формы.
Выложите готовые макароны на кукурузу, а сверху ломтики ветчины.
В отдельной миске взбейте два яйца, добавьте щепотку перца. Все залейте яичной смесью, посыпьте тимьяном или вашими любимыми приправами. Хорошенько все перемешайте прямо в форме.
Натрите сыр на мелкой терке столько, сколько пожелаете. Сыра много не бывает 🙂
Выпекайте в разогретой духовке при 180 градусах в течение 20 минут, пока сыр не расплавится. Все готово, приятного аппетита.
Сладкая запеканка с яйцом и молоком – рецепт с фото
Это блюдо станет отличным десертом, обедом или завтраком для всей семьи. Его обожают и дети, и взрослые.
В первую очередь сварите макароны обычным способом. После этого положите их в форму для запекания. Добавьте в тёплые макароны сливочное масло и перемешайте. Остудите.
Отдельно взбейте яйца с сахаром и ванилином. Сахар должен раствориться. Влейте немного подогретое молоко. Залейте молочной смесью макароны. Поставьте форму в разогретую духовку с температурой 180 градусов.
Запекайте до появления золотистой корочки. Остудите блюдо и ешьте теплым или холодным. Приятного аппетита!
Больше вкусных рецептов запеканок из макарон в духовке, я пошагово описала в другой статье.
Простая запеканка из макарон с яйцом и сыром в мультиварке
Данное кушанье легко сделать, а продукты к нему обычно есть в каждом доме. Оно получается вкусным и красивым.
Вам понадобятся следующие ингредиенты:
Макароны можно взять вчерашние. Сливочное масло нарежьте небольшими кусками, положите в чашу мультиварки. Туда же положите макароны и сыр, нарезанный кубиками. При желании можно его натереть на терке. Если хотите дополнить блюдо, добавьте туда немного помидоров или нарезанную соломкой колбасу.
Смешайте яйца с водой с помощью вилки. Посолите и поперчите, залейте этой смесью макароны. Установите программу «Выпечка», поставьте температуру в 120 градусов и готовьте 20 минут. Слегка остудите и кушайте с удовольствием.
Обожаю добавлять побольше сыра в блюда. А с яйцом запеканка получается очень нежной, как омлет.
Сытная макаронная запеканка из макарон с яйцом и фаршем
Из простых макарон можно сделать изысканное блюдо. Данное кушанье отличается пикантным вкусом и понравится всем, кто любит мясо и мучные изделия.
Фарш (лучше из свинины с говядиной) обжарьте на масле, посолите, поперчите и добавьте паприку.
Лук нарежьте соломкой и смешайте с фаршем, жарьте вместе некоторое время. Бульонный кубик растворите в стакане с теплой водой и влейте его в сковородку с фаршем. Добавьте томатную пасту и сахар, ещё около 10 минут тушите. Когда фарш будет готов, выключите огонь.
Сварите спагетти, как написано на упаковке. Пусть получатся недоваренными. Слейте воду. Сметану или йогурт перемешайте с мускатным орехом, солью, перцем и яйцами. Всё сделайте однородным с помощью венчика или вилки.
Форму для запекания намажьте маслом. Положите слоями сначала часть макарон, потом мясо.
Потом снова часть макарон и мясо.
Сверху всё залейте смесью из яйца и йогурта. Поставьте в разогретую до 190 градусов духовку и запекайте 20 минут. В это время натрите сыр на крупной терке.
Посыпьте запеканку и уберите ее в духовку еще на 10 минут. После этого доставайте и подавайте к столу.
Больше рецептов запеканок из макарон с фаршем, я подробно описала в другой статье. Получаются очень сытное и вкусное блюдо.
Как сделать запеканку из макарон с яйцом и колбасой
Продукты для такой еды почти у каждого есть в холодильнике. Запеканка очень доступная и готовить очень просто.
Колбасу или сосиски нарежьте кусочками. При желании можно добавить полукопченую колбасу. Сыр натрите на крупной терке. Отдельно взбейте молоко с яйцами, добавьте соли и специй. Помидор или перец нарежьте на небольшие кусочки. Готовые макароны смешайте с колбасой, овощами и зеленью. Залейте смесью из яиц с молоком, добавьте половину сыра, размешайте.
Форму для запекания намажьте маслом и обсыпьте панировочными сухарями. Можно застелить специальной бумагой. Сверху положите макароны и разровняйте их. Поставьте форму в разогретую духовку и запекайте 20-25 минут. За 5 минут до готовности достаньте блюдо, посыпьте сыром и уберите обратно.
Подавайте горячим или теплым. Оно хорошо сочетается с томатным соком и огуречным салатом.
Быстрая макаронная запеканка из макарон с яйцом и сосисками на сковороде
Приготовить такое блюдо можно ещё быстрее, чем в духовке. Начинку можете брать любую — мясо, печень, овощи, и так далее.
Для получения 4 порций возьмите следующие продукты:
Молоко и яйца смешайте в миске, посолите и добавьте перца. Взбейте с помощью венчика. Кубиками нарежьте лук, сосиски — кружочками. Положите всё на сковородку и обжаривайте до золотистого состояния лука.
Если макароны у вас не вареные, то сварите их до состояния «аль денте». Слейте воду и смешайте их с сосисками прямо в сковородке. Если макароны уже готовые, то сразу положите их на сковороду. Всё перемешайте.
Сверху залейте смесью яиц и молока. Накройте крышкой и готовьте на небольшом огне 10 минут. При желании в конце посыпьте вверх сыром и подержите запеканку под крышкой еще пару минут. Блюдо готово! Для красоты можно сверху посыпать его рубленой зеленью, а если любите чеснок – измельчите его и посыпьте им.
Для любителей готовить быстро и просто, в статье я пошагово описала рецепты макаронных запеканок с сосисками.
Как сделать запеканку из макарон с яйцом и курицей
Промойте куриное филе, опустите в подсоленный кипяток и варите, пока оно не станет мягким. Через 25 минут слейте воду и остудите мясо. Нарежьте его на небольшие кубики.
Очищенную луковицу нарежьте. Разогрейте в сковородке масло, добавьте лук и отваренное мясо, на среднем огне обжарьте до готовности.
В солёной воде сварите макароны. Промойте их водой из-под крана и оставьте в дуршлаге, чтобы она стекла. В это время смешайте яйца со сметаной, всё перемешайте вилкой. Сыр натрите, и 1/2 часть положите к яйцам, а вторую половину оставьте. Посыпьте специями яично-сметанную заливку и размешайте.
К жареной курице добавьте макароны, всё размешайте. При желании добавьте любимые специи. Форму для запекания намажьте маслом, посыпьте сухарями. Положите туда макаронную массу и разровняйте. Залейте яйцами и сметаной. Посыпьте остатками сыра и отправьте в духовку на 40 минут. Температура духовки должна составлять 180 градусов. Подавайте блюдо со сметаной и свежей зеленью. Украсьте его ломтиками огурцов, ветками петрушки или цветочками из моркови.
Курица содержит большое количество белка, но имеет небольшое количество жира. Рекомендую попробовать другие варианты запеканок из макарон с курицей. Готовить с куриным мясом одно удовольствие.
Макаронная запеканка с яйцом и творогом как в детском садике
Это сладкая запеканка готовится очень просто. Такое блюдо мне часто готовила бабушка. Просто и быстро, зато так вкусно. Ням-ням 🙂
Для приготовления четырех порций возьмите:
Разомните вилкой творог. Сварите макароны обычным способом до состояния «аль денте». Форму для запекания смажьте или застелите бумагой. Макароны положите в нее и разровняйте. Сверху равномерно положите творог.
Отдельно взбейте яйца с сахаром. Залейте ими макароны как можно равномернее. Уберите их в духовку, разогретую до 200 градусов, на 20 минут. Блюдо лучше ставить на решетку сверху, чтобы не подгорел низ.
Десерт можно поливать при подаче сметаной или вареньем. Украсить его можно дроблеными грецкими орехами, веточками мяты, свежими или размороженными ягодами.
В садике готовили еще много вкусных запеканок. Подробные рецепты я написала в другой статье. Пробуйте и пишите, что вам больше всего понравилось ))
Запеканка из макарон с яйцом и грибами в мультиварке
Грибы для блюда можно взять любого сорта, как замороженные, так и свежие. В качестве основы подойдут рожки, лапша или спагетти.
Натрите сыр. Яйца смешайте с молоком и солью.
Готовьте запеканку в режиме «Выпечка» 40 минут. После этого аккуратно достаньте ее с помощью контейнера для варки на пару. Переверните на тарелку и подавайте порционно.
Она может быть самостоятельным блюдом или гарниром. Украсить ее можно листиками базилика, кусками помидора или розочками из редиски. Приятного аппетита!
Видео-рецепт макаронной запеканки с яйцом и помидор на сковороде
По этому рецепту можно приготовить простой и быстрый ужин на скорую руку. Готовится примерно 10 минут. Смотрите пошаговый видео-рецепт.
Делитесь своими рецептами в комментариях и рассказывайте, как вам понравились блюда, приготовленные по данным рекомендациям. До новых встреч!
Добавить рецепт в книгу
Что делать, если хочется приготовить что-нибудь необычное, интересное и вкусное, при этом, не меняя простые ингредиенты, из которых чаще всего готовится обед? Ответ есть! Запеканка из макарон с сыром и яйцом – отличное решение, которое не займет много времени и не доставит лишних хлопот. Более того, такое блюдо еще и практично, ведь не выкидывать же макароны, которым уже несколько дней! Другой его плюс – экономность, так как на его приготовление потребуется минимальное количество ингредиентов, которые, по желанию, можно разнообразить и другими компонентами. Наши рецепты покажут самые вкусные и сытные варианты макаронной запеканки с сыром, которые без труда приготовит даже начинающий кулинар!
Очень вкусная запеканка из макарон и сыра в духовке
С рецептом приготовления этой невероятно вкусной запеканки из макарон и сыра справится даже самый маленький член вашей семьи. Известно, что макаронные изделия достаточно калорийны сами по себе, а в сочетании с дополнительными ингредиентами, такими как фарш, помидоры и морковь, блюдо становится еще сытнее и аппетитнее. Будьте уверены, что одной запеканкой вы с легкостью накормите всю семью!
Ингредиенты
Процесс приготовления
Запеканка из макарон с фаршем «Ленивая лазанья»
Ценители простых кулинарных решений оценят домашний рецепт запеканки из макарон с фаршем «Ленивая лазанья». Угощение сможет приготовить каждый и процесс не займет много времени. К тому же, блюдо выйдет бюджетным и невероятно сытным. Берите на заметку интересные кулинарные идеи для вашего стола.
Время приготовления: 1,5 часа
Количество порций: 6-8
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Шаг 1. Репчатый лук очистите от шелухи, сполосните водой и нарежьте кубиком среднего размера.
Шаг 2. Налейте в кастрюлю воду, поставьте на огонь и доведите до кипения. Когда вода закипит, добавьте в нее соль и немного растительного масла. Затем высыпьте в кипящую воду макароны, хорошо перемешайте и немного убавьте огонь. Отварите макароны до полуготовности (для этого нужно от времени, указанного на упаковке, отнять 2-3 минуты). После того, как макароны отварятся до полуготовности, откиньте их на дуршлаг и промойте холодной кипяченой водой. Это нужно сделать для того, чтобы они не слипались.
Шаг 3. Налейте в глубокую сковороду пару ложек растительного масла. Когда масло хорошо нагреется, добавьте к нему нарезанный лук и обжаривайте до приобретения им золотистого оттенка.
Шаг 4. Добавьте к луку фарш, хорошо перемешайте и обжарьте в течение 15 минут. Не забывайте периодически перемешивать содержимое сковородки, чтобы фарш обжаривался равномерно и не подгорал.
Шаг 5. Добавьте к фаршу томатную пасту, соль, перец и ваши любимые приправы. Хорошенько все перемешайте и протушите около 5-7 минут. Снимите сковороду с огня.
Шаг 6. В небольшую кастрюлю положите сливочное масло и поставьте кастрюлю на огонь. После того, как масло полностью растопится, добавьте в него мелкими порциями просеянную муку и быстро-быстро перемешайте ее с маслом, с помощью венчика.
Шаг 7. Аккуратно влейте молоко, продолжая перемешивать смесь, добавьте мускатный орех и доведите содержимое кастрюли до кипения. Не забывайте постоянно помешивать «соус».
Шаг 8. Сыр натрите на крупной терке.
Шаг 9. В форму для выпечки выложите часть макарон (примерно половину от всего объема), сверху посыпьте 1/3 частью сыра и залейте 1/3 частью соуса. Поверх соуса выложите половину обжаренного фарша, затем – оставшуюся часть макарон, соус, половину сыра и вторую половину фарша. Сверху посыпьте оставшимся тертым сыром.
Шаг 10. Выпекать такую запеканку нужно в хорошо разогретой до 180ºС духовке около 40-50 минут. Приятного аппетита!
Запеканка из макарон с фаршем «Сытый папа»
Интересное решение для вашего домашнего стола – запеканка из макарон с фаршем «Сытный папа». На приготовление такого угощения вы не потратите много времени, а близкие останутся довольны. Используйте рецепт, который поможет найти применение лишним макаронным изделиям и порадовать семью сытным перекусом.
Время приготовления: 1,5 часа
Количество порций: 4
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Шаг 1. На сковородку налейте несколько ложек растительного масла. Когда масло хорошо нагреется, положите на сковороду фарш и обжарьте до золотистой корочки.
Шаг 2. Лук очистите от шелухи, сполосните водой и нарежьте тонкими полукольцами. Добавьте нарезанный лук к фаршу, перемешайте и продолжайте обжаривать.
Шаг 3. Шампиньоны тщательно промойте, нарежьте тонкими пластинками и отправьте обжариваться к фаршу и луку.
Шаг 4. Томаты помойте, удалите плодоножку и кожуру (для этого нужно сделать надрез крест-накрест на верхушке помидора, а потом опустить его в кипяток на 30-40 секунд – кожура снимется без проблем). Нарежьте помидоры небольшим кубиком или измельчите блендером и отправьте обжариваться к фаршу. Добавьте соль, перец, базилик и жарьте до тех пор, пока не испарится лишняя жидкость.
Шаг 5. В кастрюлю налейте воду и доведите до кипения, когда вода закипит, посолите и добавьте макароны. Варите их согласно инструкции на упаковке. Когда макароны будут готовы, откиньте их на дуршлаг и дайте немного остыть.
Шаг 6. Добавьте в остывшие макароны яйцо и измельчите их с помощью блендера или кухонного комбайна.
Шаг 7. Форму для выпечки (глубокую) смажьте растительным или сливочным маслом и присыпьте немного манной крупой. Выложите в форму все макаронное «тесто», формируя высокие бортики.
Шаг 8. Выложите в форму мясную начинку. Разровняйте. Сыр натрите на крупной терке. Сливки взбейте с 2 яйцами и тертым сыром с помощью миксера в течение нескольких минут. Равномерно залейте получившейся смесью запеканку.
Шаг 9. В предварительно разогретой до 180-190ºС духовке готовьте макаронную запеканку в течение 40-50 минут. За это время начинка и заливка должны загустеть и стать немного объемнее. При необходимости, время готовки можно увеличить.
Шаг 10. Готовую запеканку оставьте постоять в форме минут 10-15, после чего посыпьте свежей зеленью, и подавайте к столу. Приятного вам аппетита!
Запеканка «Необычная»
Вкусная и питательная запеканка «Необычная» поможет разнообразить домашнее меню. Готовое блюдо дополнит ваш семейный стол, а также послужит ярким и быстрым кулинарным решением для перекуса. Для приготовления аппетитной запеканки рекомендуем воспользоваться проверенными рецептами с пошаговыми фото.
Время приготовления: 1 час
Количество порций: 6
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Шаг 1. Сто грамм сыра натрите на крупной терке, добавьте фарш и хорошо перемешайте. Три яйца смешайте с 4 столовыми ложками соевого соуса, сушеным базиликом, перцем и вустерским соусом, добавьте в фарш и хорошо перемешайте.
Шаг 2. С батона снимите корочку, а мякиш залейте водой на несколько минут.
Шаг 3. Репчатый лук очистите от шелухи, промойте водой и разрежьте на 4 части.
Шаг 4. Пропустите лук и хлебный мякиш через мясорубку, а затем добавьте к фаршу и хорошо перемешайте.
Шаг 5. В кастрюлю налейте воду, доведите до кипения. Когда вода закипит, добавьте немного растительного масла и соль. Опустите в кипящую воду лапшу и отварите до полуготовности. Затем промойте и откиньте лапшу на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
Шаг 6. На край каждого кусочка лапши положите начинку из фарша и закройте второй половинкой лапши.
Шаг 7. Готовые «конвертики» выложите на смазанную маслом форму для выпечки. Форму желательно брать такого размера, чтобы макароны с начинкой уместились на ней в один слой внахлест.
Шаг 8. Натрите на крупной терке 100 грамм сыра и равномерно посыпьте им запеканку.
Шаг 9. В отдельной миске сделайте заливку. Для этого смешайте 2 яйца, майонез, 3 столовые ложки соевого соуса и молоко. Тщательно перемешайте. Полейте получившейся заливкой макароны, а затем немного потрясите форму, чтобы заливка равномерно распределилась и вверху, и внизу.
Шаг 10. Разогрейте духовку до 180ºС и готовьте запеканку около 40-50 минут на среднем уровне духовки. Подавать такую запеканку нужно сразу же в горячем виде. Приятного аппетита!
Простая макаронная запеканка
С приготовлением простой макаронной запеканки справится каждый. Для исполнения кулинарной идеи используйте пошаговые рецепты с подробным описанием процесса. Готовое угощение выйдет невероятно сытным и ярким по вкусу. Подавайте его к домашнему столу или в качестве быстрого перекуса.
Время приготовления: 1,5 часа
Количество порций: 4-6
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Шаг 1. В кастрюлю налейте воду, поставьте на плиту и доведите воду до кипения. Затем добавьте соль, немного подсолнечного масла и макароны. Убавьте огонь и варите их до готовности. Затем откиньте макароны на дуршлаг и дождитесь, пока стечет лишняя жидкость.
Шаг 2. В глубокую сковородку налейте немного растительного масла. Когда оно как следует нагреется, выложите на сковороду фарш и обжарьте его до золотистой корочки.
Шаг 3. Репчатый лук очистите от шелухи, промойте под проточной водой и нарежьте мелким кубиком.
Шаг 4. Морковь очистите от кожуры, сполосните и натрите на крупной терке.
Шаг 5. Кабачок помойте под холодной водой, очистите от кожуры и семян и нарежьте небольшим кубиком.
Шаг 6. Добавьте к фаршу кабачок, тертую морковь и кубики лука. Хорошо все перемешайте и протушите в течение 10-15 минут.
Шаг 7. Сыр натрите на мелкой терке и добавьте к фаршу с овощами. Также не забудьте посолить и поперчить начинку нашей будущей запеканки.
Шаг 8. Когда макароны полностью остынут, вбейте в них яйца и как следует перемешайте.
Шаг 9. Духовку включите на 180 градусов и оставьте нагреваться.
Шаг 10. Форму для запекания смажьте сливочным маслом и посыпьте панировочными сухарями. Выложите половину макарон, а на них – мясную начинку. Затем закройте запеканку оставшимися макаронами.
Отправьте в духовку примерно на 40 минут. Готовую запеканку украсьте сеточкой из кетчупа. Приятного вам аппетита!