ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΠ² Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅

ΠœΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π°: ΠΊΠ°ΠΊ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ «ΠΏΠ°Ρ…Ρ‚Π°ΠΊΠΎΡ€»

ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΠ² Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΠ² Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΠ² Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΠ² Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΠ² Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅

Π’ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΠ΄Π΅ с узбСкского «ΠΏΠ°Ρ…Ρ‚Π°ΠΊΠΎΡ€» дословно пСрСводится ΠΊΠ°ΠΊ «Ρ…Π»ΠΎΠΏΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±». Π’ ΡŽΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ Π‘Ρ‚Π°Π»ΠΈΠΊΠ° блюдо с Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ прямо Π² ΠΏΠΎΠ»Π΅ Π²ΠΎ врСмя сбора Ρ…Π»ΠΎΠΏΠΊΠ°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π°ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ‚ΡŒ сразу большоС количСство Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π½ΠΈΠΊΠΎΠ² вкусной ΠΈ сытной ΠΏΠΈΡ‰Π΅ΠΉ. Надо Π»ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΊ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Π°ΠΌ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° отправляСтся Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ· послСдних, рассказал ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ ΠΈ мастСр ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ Π‘Ρ‚Π°Π»ΠΈΠΊ Π₯анкишиСв Π² своСм Ρ‚Π΅Π»Π΅Π°Π»ΡŒΠΌΠ°Π½Π°Ρ…Π΅ «Πž вкусной ΠΈ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡ‰Π΅» Π½Π° РЕН Π’Π’!

Для приготовлСния ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½ «ΠΏΠ°Ρ…Ρ‚Π°ΠΊΠΎΡ€» понадобится:

ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΠ² Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΠ² Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΠ² Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΠ² Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΠ² Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅

ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹

ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΠ² Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΠ² Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΠ² Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΠ² Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΠ² Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅

Π‘Ρ‚Π°Π»ΠΈΠΊ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅Ρ‚ мясо ΠΈ ставит ΠΊΠ°Π·Π°Π½ Π½Π° огонь. Когда посуда ΠΊΠ°ΠΊ слСдуСт разогрСваСтся, ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ добавляСт Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло ΠΈ Π·Π°Π³Ρ€ΡƒΠΆΠ°Π΅Ρ‚ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ сухиС ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹. Π”Π²Π΅-Ρ‚Ρ€ΠΈ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π΄ΠΎ золотистой ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π² Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ ΡΡƒΡ…ΡƒΡŽ миску – ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ понадобятся.

Π•Ρ‰Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла, ΠΈ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½ отправляСтся ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ нарСзанная говядина. Она Π³Ρ€ΡƒΠ±Π΅Π΅ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ большСго Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ. РаскалСнный ΠΊΠ°Π·Π°Π½ Π°ΠΆ Π·Π²Π΅Π½ΠΈΡ‚! И мясо обТариваСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ быстро. Π£ΠΆΠ΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΏΠΎΠ»ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ всС кусочки ΠΏΠΎΠ±Π΅Π»Π΅Π»ΠΈ – ΠΏΠΎΡ€Π° Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ.

ΠŸΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ мясо? Π—Π°ΠΏΠ°Ρ…Π»ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ? Π‘Π°ΠΌΠΎΠ΅ врСмя Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ пасту. Когда ΠΎΠ½Π° обТарится ΠΈ появится Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…, ΠΏΡ€ΠΈΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒΡΡ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½ – Π‘Ρ‚Π°Π»ΠΈΠΊ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π» Π΅Π΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

ΠŸΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΠ²

ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΠ² Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΠ² Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΠ² Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΠ² Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΠ² Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅

Π‘Ρ‚Π°Π»ΠΈΠΊ добавляСт Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½ Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ – Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π»Π° мясо ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. Когда Π²ΠΎΠ΄Π° Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ°Π΅Ρ‚, ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ добавляСт болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ снова поднимаСтся, ΠΏΡ€ΠΈΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ врСмя ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΈ. ПослСдними Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½ Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π½Π° мСстС, Π‘Ρ‚Π°Π»ΠΈΠΊ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ°Π΅Ρ‚ огонь ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ ΠΊΠ°Π·Π°Π½ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ блюдо Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ!

НС Π±ΠΎΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π·Π° это врСмя ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ разбрСдутся, – ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Π½Ρ‹ маслом ΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ дольшС ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Ρ…. К Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ Π² узбСкской ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅ принято всС ΠΊΠ°ΠΊ слСдуСт ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, Π° Π½Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½Ρ†Ρ‹!

Π­Ρ‚ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ Π΄Π°Π»Π΅ΠΊΠΎ Π½Π΅ всС сСкрСты ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π° Π‘Ρ‚Π°Π»ΠΈΠΊΠ° Π₯анкишиСва. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ готовят интСрСсныС блюда Π² Ρ‚Π΅Π»Π΅Π°Π»ΡŒΠΌΠ°Π½Π°Ρ…Π΅ «Πž вкусной ΠΈ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡ‰Π΅». НовыС выпуски выходят Π² эфирС РЕН Π’Π’ ΠΏΠΎ субботам Π² 08:30. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΊ Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΌΡƒ ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΈΡŽ, Π·Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° страницы Π‘Ρ‚Π°Π»ΠΈΠΊΠ° Π₯анкишиСва Π² ΡΠΎΡ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… сСтях Π·Π° списком ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ². Π’Π°ΠΌ ΠΆΠ΅ – Π΅Ρ‰Π΅ большС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ².

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

ΠœΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎ-татарски Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ татарскиС ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ с мясом

ВсСм ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Ρ‚! Π”Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡ, Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅ Ρ‡Ρ‚ΠΎ большС всСго Ρ€Π°Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ мСня? Когда Π²Ρ‹ оставляСтС ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΈ ΠΈ ΠΎΡ‚Π·Ρ‹Π²Ρ‹, Π° Π΅Ρ‰Π΅ большС, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° участвуСтС Π² написании статСй, Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ своими Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚ΠΎΠΌ. НС зря я Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅ напоминаю Π’Π°ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹ дСлились с Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡΠΌΠΈ. Π’ΠΎΡ‚ ΠΈ сСйчас рассмотрим ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ прислал ΠΌΠ½Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ подписчик ΠΈ ΠΏΠΎ ΡΠΎΠ²ΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²Ρƒ ΠΌΠΎΠΉ Π±Ρ€Π°Ρ‚). Π ΠΎΠΌΠ°Π½ Ρ‚Π΅Π±Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Ρ‚ ΠΈ спасибо Π·Π° Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚.

ΠŸΡ€ΠΈΡΠ»Π°Π» ΠΎΠ½ ΠΌΠ½Π΅ ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΈ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π» ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½ ΠΏΠΎ-Ватарски ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ с мясом. Π”Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ знакомится блиТС…

ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΠ² Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΠ² Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΠ² Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΠ² Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΠ² Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅

ΠŸΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏ приготовлСния татарских ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏ приготовлСния ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π°. А Π² качСствС экспСримСнта ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ основной ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ (ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹), Π½Π° Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹.

Ватарская кухня: ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ заслуТиваСт особоС Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΊ сСбС ΠΈ Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Ρƒ мСня ΠΎΠ½ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ особоС мСсто Π² ΠΌΠΎΠ΅ΠΉ ΠΊΠΎΠΏΠΈΠ»ΠΊΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ². Основа этого блюда β€” это ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ сварСнный Π·ΠΈΡ€Π²Π°ΠΊ. НиТС ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½ΠΎ рассмотрим Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅.

ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΠ² Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΠ² Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΠ² Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΠ² Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΠ² Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½ ΠΏΠΎ-Ватарски

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΠΎΠΌ приготовлСния любого блюда, всСгда Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ°Π΅Ρ‚ вопрос: «Из ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ мяса Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ?Β» Π― ΠΆΠ΅ всСгда ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ своС любимоС, Π±ΡƒΠ΄ΡŒ Ρ‚ΠΎ свинина ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π°, Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Π°, Π½ΠΎ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎ-татарски готовятся ΠΈΠ· говядины. ΠžΡ‚ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Π° мяса зависит врСмя ΠΈΡ… приготовлСния. МСньшС всСго ΠΏΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ готовится ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Π°, Π° дольшС всСго β€” говядина.

ΠžΡΡ‚Π΅Ρ€Π΅Π³Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ мясо Π² Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… мСстах, вСдь Π½Π΅ понятно Ρ‡Π΅ΠΌ скотину ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠΈΠ»ΠΈ ΠΈ Ρ‚Ρ‹Ρ‡ΠΊΠ°Π»ΠΈ для роста. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Ссли это мясо Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ своС, дСрСвСнскоС.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎ-татарски с мясом Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅

Когда Π²Ρ‹ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ Π² ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΎΠ½ΠΈ Π²ΠΏΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² сСбя Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, максимум ΡΠΎΠ»Π΅Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. Π—Π΄Π΅ΡΡŒ ΠΆΠ΅ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусным соусом (Π·ΠΈΡ€Π²Π°ΠΊΠΎΠΌ), ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ получаСтся ΠΎΡ‚ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, спСций ΠΈ мяса. Вкус ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ просто фССричСский.

ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΠ² Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΠ² Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΠ² Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΠ² Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΠ² Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅

Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ΅, ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹Ρ… сортов. По ΠΌΠΈΠΌΠΎ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½ Π½Π°ΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ понадобится…

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

1. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΠΎΠΌ приготовлСния Π΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹. ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ соломкой стороной ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 5 ΠΌΠΌ. Π’Π°ΠΌ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅ Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Ссли Π½ΠΎΠΆΠΈ Ρƒ вас Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π½Π°Ρ‚ΠΎΡ‡Π΅Π½Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ Π±Ρ€ΠΈΡ‚Π²Π°. ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Π΄Π°Π΅Ρ‚ сладкий вкус, поэтому Π΅Π΅ количСство Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ вкусу, я ΠΆΠ΅ Π±Π΅Ρ€Ρƒ 4 ΡˆΡ‚. ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°.

ΠœΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ говядины Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΎΠΌ стороной ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ 4 см.

ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΠ² Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΠ² Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΠ² Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΠ² Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΠ² Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅

Когда всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Ρ‹ ΠΈ ΠΆΠ΄ΡƒΡ‚ своСй ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΠΈ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ.

ВатарскиС ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ с мясом Ρ‚ΡƒΡˆΡ‘Π½Ρ‹Π΅ Π² ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΌ соусС

2. Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ ΠΊΠ°Π·Π°Π½ Π½Π° ΠΎΡ‡Π°Π³ ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ Π² Π½Π΅ΠΌ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло. Π― Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»ΡŽ Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΈ Π² ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ случаи ΠΎΡ‡Π°Π³ΠΎΠΌ выступаСт элСктроплита.

ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΠ² Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΠ² Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΠ² Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΠ² Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΠ² Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅

Когда масло раскалится отправляСм Π² Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ говядины ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ румяной ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.

Если мясо ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ всС сразу, Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΎ даст ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π΅ Тарится, Π° Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒΡΡ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ этого Π½Π΅ Π΄ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ отправляйтС мясо частями. Π­Ρ‚ΠΎ касаСтся Ρ‚Π΅Ρ…, Ρƒ ΠΊΠΎΠ³ΠΎ малСнький ΠΊΠ°Π·Π°Π½ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Ρ.

ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΠ² Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΠ² Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΠ² Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΠ² Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΠ² Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅

3. Когда мясо Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠ΅Ρ‚ΡΡ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ отправляСм ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡƒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ Π»ΡƒΠΊ.

ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΠ² Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΠ² Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΠ² Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΠ² Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΠ² Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅

Π–Π°Ρ€ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ золотистого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° Π»ΡƒΠΊΠ°, рСгулярно помСшивая, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΎ.

Π›ΡƒΠΊΠ° всСгда Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΈΠΌ Π½Π΅ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ блюдо. Π’ ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΌ ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅ ΠΎΠ½ уТарится, отдаст всС свои соки ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹, ΠΈ Π² Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΌ блюдС Π²Ρ‹ Π΅Π³ΠΎ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅.

Π—Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ΅ прСимущСство ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ всС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π»ΠΈ. НС Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚Π²Π»Π΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹ ΠΈ Π±ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ Ρ‡Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ€ΠΈΡ‚. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ я всСгда Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ!

4. Π”Π°Π»Π΅Π΅ отправляСм брусочками ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ.

Пока всС ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π°). ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ Ссли Π²Ρ‹ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΊ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ², Ρ‚ΠΎ Π²ΠΎΡ‚ ссылка.

ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΠ² Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΠ² Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΠ² Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΠ² Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΠ² Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅

ПодоТдСм ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ станСт слСгка мягкой ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π΅ΠΌ.

ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΠ² Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΠ² Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΠ² Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΠ² Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΠ² Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅

Π–Π°Ρ€ΠΈΠΌ Π½Π° сильном ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 5. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΡΠ½Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅, слСдитС Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΎ.

На этом этапС самоС врСмя ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ спСции. ΠšΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€ ΠΈ Π·ΠΈΡ€Ρƒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Π·Π΅Ρ€Π½Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΡƒΠΆΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ€Π°ΡΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π² ступкС. ΠžΡ‚ этого Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΈΡ… Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ярчС!

5. К этому Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²ΡΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΈΠΊ. Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ мясо ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ кипятком, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π»ΠΎ.

КладСм острый ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΊ Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΊ чСснока.

Если Π²Ρ‹ Π½Π΅ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ остроС ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΊΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π΄Π΅Ρ‚ΠΈ, Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‚ Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ.

НакрываСм ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ огонь Π½Π° ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ Π² Ρ€Π°ΠΉΠΎΠ½Π΅ 1 часа.

ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΠ² Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΠ² Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΠ² Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΠ² Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΠ² Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅

6. Один час ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π», ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ ΠΈ ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΊ Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈ чСснок, ΠΎΠ½ΠΈ своС ΠΎΡ‚Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π»ΠΈ ΠΈ большС Π½Π°ΠΌ Π² Π·ΠΈΡ€Π²Π°ΠΊΠ΅ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹. ЧСснок Π½Π΅ Π²Ρ‹ΠΊΠΈΠ΄Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΊΠΎΠΌΡƒ-Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ нравится Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅. ПолоТим Π΅Π³ΠΎ свСрху Π½Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ блюдо.

ΠŸΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠ΅ΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· Π½Π° соль, сСйчас Π΅Ρ‰Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎ ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ.

ВысыпаСм всС наши ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π°Π²Π½ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎ всСму ΠΊΠ°Π·Π°Π½Ρƒ. По нСобходимости добавляСм кипятка. Π–ΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹.

ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΠ² Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΠ² Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΠ² Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΠ² Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΠ² Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅

НакрываСм ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, огонь Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ срСдний ΠΈ ΠΆΠ΄Π΅ΠΌ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ блюдо.

ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΠ² Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΠ² Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΠ² Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΠ² Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΠ² Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅

ΠŸΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠ΅ΠΌ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ Π½Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Ссли Π΅Ρ‰Π΅ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹Π΅, Ρ‚ΠΎ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠΎΠ΄ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ врСмя. Π”ΡƒΠΌΠ°ΡŽ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 10 Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ достаточно.

ΠœΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎ-Ватарски с мясом Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹!

Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° большоС, ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ΅ блюдо, Π° свСрху ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΠΌ наш чСсночок. ΠšΡ‚ΠΎ Ρ…ΠΎΡ‡Π΅Ρ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. Π›ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΌΠ½Π΅ ΠΎΠ½ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ нравится.

ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΠ² Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΠ² Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΠ² Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΠ² Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΠ² Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅

Вкуснятина ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ бСсподобная. Мои Ρ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ просто Π² восторгС ΠΎΡ‚ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½. Π›ΠΈΡ‡Π½ΠΎ я Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ Ρ€Π°Π· ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»ΡŽ это блюдо ΠΏΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ со своими Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡΠΌΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ подСлился со ΠΌΠ½ΠΎΠΉ ΠΌΠΎΠΉ Π±Ρ€Π°Ρ‚! А Ρƒ мСня Π½Π° сСгодня всС, Π΄ΠΎ Π½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… встрСч.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

Плов ΠΈΠ· ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½ с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ

ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΠ² Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΠ² Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΠ² Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΠ² Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΠ² Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅

Бостав ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ²

чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°5 ΠΌΠ»
дСсСртная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°10 ΠΌΠ»
столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°20 ΠΌΠ»
стакан200 ΠΌΠ»

Бпособ приготовлСния

1. Π‘Π΅Ρ€Π΅ΠΌ Π»ΡŽΠ±ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ (Ρƒ мСня ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π±Π΅Π΄Ρ€Π°) ΠΈ отдСляСм мясо ΠΎΡ‚ костСй. Π‘Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ лишнюю ΠΊΠΎΠΆΡƒ. ΠœΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π½Π° нСбольшиС куски ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°.

2. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ куски ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ Π½Π° Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС ΠΈ достаСм ΠΈΡ… Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ.

3. Π›ΡƒΠΊ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π»ΡƒΠΊ Π½Π° маслС, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅ΠΌΡΡ ΠΎΡ‚ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹.

4. ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΈ Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ для корСйской ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ. ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ вмСстС с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ.

5. Когда ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ станут золотистого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°, Π²ΠΎΠ·Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΊ Π½ΠΈΠΌ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ куски ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹. ДобавляСм спСции. Π£ мСня это Π·ΠΈΡ€Π°, ΠΊΡƒΡ€ΠΊΡƒΠΌΠ°, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€ ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° (ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ спСции для ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π°). Π§Π°ΡΡ‚ΡŒ Π·Π΅Ρ€Π΅Π½ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€Π° ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅ΠΌ Π² ступкС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ раскрыли свой Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚.

6. ДобавляСм 6-7 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² чСснока прямо Π² ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡ…Π΅ (Π½Π΅ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅). Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Π΅ΠΉ ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π° чСснок, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠ»ΠΎΠ² прямо Ρ†Π΅Π»ΡƒΡŽ Π½Π΅ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΡƒ чСснока, сняв Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΈΠΉ слой ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡ…ΠΈ. Π― ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ люблю вкус ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ чСснока, поэтому я чСснок ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽ ΠΈ добавляю чСснок Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

7. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ всС вмСстС со спСциями ΠΈ чСсноком Π΅Ρ‰Π΅ 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹. Π‘ΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠΈ Π²ΠΎ врСмя ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ становятся Π΅Ρ‰Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ. Π—Π°ΠΏΠ°Ρ… просто ΡƒΠΌΠΎΠΏΠΎΠΌΡ€Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ!

8. ДобавляСм Π² наш ΠΏΠ»ΠΎΠ² сырыС ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹. Для этого блюда Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ ΡΠΏΠΈΡ€Π°Π»ΡŒΠΊΠΈ, ΠΏΠ΅Π½Π΅, Ρ€Π°ΠΊΡƒΡˆΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ. Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π»Π° ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹.

9. Π’ΡƒΡˆΠΈΠΌ всС вмСстС Π΄ΠΎ готовности ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½ (ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ это 7-10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚). Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠ»ΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π΅ΠΌ ΠΊ столу.

ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π° ΠΈΠ· ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½ Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ сначала Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ, Π° Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ раскладываСм куски ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠ»ΠΎΠ² Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго со свСТими ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

ΠœΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π°: ΠΊΠ°ΠΊ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ «ΠΏΠ°Ρ…Ρ‚Π°ΠΊΠΎΡ€»

Π’ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΠ΄Π΅ с узбСкского «ΠΏΠ°Ρ…Ρ‚Π°ΠΊΠΎΡ€» дословно пСрСводится ΠΊΠ°ΠΊ «Ρ…Π»ΠΎΠΏΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±». Π’ ΡŽΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ Π‘Ρ‚Π°Π»ΠΈΠΊΠ° блюдо с Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ прямо Π² ΠΏΠΎΠ»Π΅ Π²ΠΎ врСмя сбора Ρ…Π»ΠΎΠΏΠΊΠ°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π°ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ‚ΡŒ сразу большоС количСство Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π½ΠΈΠΊΠΎΠ² вкусной ΠΈ сытной ΠΏΠΈΡ‰Π΅ΠΉ. Надо Π»ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΊ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Π°ΠΌ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° отправляСтся Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ· послСдних, рассказал ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ ΠΈ мастСр ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ Π‘Ρ‚Π°Π»ΠΈΠΊ Π₯анкишиСв Π² своСм Ρ‚Π΅Π»Π΅Π°Π»ΡŒΠΌΠ°Π½Π°Ρ…Π΅ «Πž вкусной ΠΈ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡ‰Π΅» Π½Π° РЕН Π’Π’!

Для приготовлСния ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½ «ΠΏΠ°Ρ…Ρ‚Π°ΠΊΠΎΡ€» понадобится:

Π€ΠΎΡ‚ΠΎ: Π‘ΠΊΡ€ΠΈΠ½ΡˆΠΎΡ‚ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ Π Π΅Π½ Ρ‚Π²

ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹

Π€ΠΎΡ‚ΠΎ: Π‘ΠΊΡ€ΠΈΠ½ΡˆΠΎΡ‚ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ Π Π΅Π½ Ρ‚Π²

Π‘Ρ‚Π°Π»ΠΈΠΊ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅Ρ‚ мясо ΠΈ ставит ΠΊΠ°Π·Π°Π½ Π½Π° огонь. Когда посуда ΠΊΠ°ΠΊ слСдуСт разогрСваСтся, ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ добавляСт Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло ΠΈ Π·Π°Π³Ρ€ΡƒΠΆΠ°Π΅Ρ‚ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ сухиС ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹. Π”Π²Π΅-Ρ‚Ρ€ΠΈ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π΄ΠΎ золотистой ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π² Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ ΡΡƒΡ…ΡƒΡŽ миску – ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ понадобятся.

Π•Ρ‰Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла, ΠΈ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½ отправляСтся ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ нарСзанная говядина. Она Π³Ρ€ΡƒΠ±Π΅Π΅ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ большСго Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ. РаскалСнный ΠΊΠ°Π·Π°Π½ Π°ΠΆ Π·Π²Π΅Π½ΠΈΡ‚! И мясо обТариваСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ быстро. Π£ΠΆΠ΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΏΠΎΠ»ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ всС кусочки ΠΏΠΎΠ±Π΅Π»Π΅Π»ΠΈ – ΠΏΠΎΡ€Π° Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ.

ΠŸΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ мясо? Π—Π°ΠΏΠ°Ρ…Π»ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ? Π‘Π°ΠΌΠΎΠ΅ врСмя Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ пасту. Когда ΠΎΠ½Π° обТарится ΠΈ появится Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…, ΠΏΡ€ΠΈΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒΡΡ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½ – Π‘Ρ‚Π°Π»ΠΈΠΊ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π» Π΅Π΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

ΠŸΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΠ²

Π€ΠΎΡ‚ΠΎ: Π‘ΠΊΡ€ΠΈΠ½ΡˆΠΎΡ‚ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ Π Π΅Π½ Ρ‚Π²

Π‘Ρ‚Π°Π»ΠΈΠΊ добавляСт Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½ Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ – Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π»Π° мясо ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. Когда Π²ΠΎΠ΄Π° Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ°Π΅Ρ‚, ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ добавляСт болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ снова поднимаСтся, ΠΏΡ€ΠΈΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ врСмя ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΈ. ПослСдними Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½ Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π½Π° мСстС, Π‘Ρ‚Π°Π»ΠΈΠΊ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ°Π΅Ρ‚ огонь ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ ΠΊΠ°Π·Π°Π½ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ блюдо Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ!

НС Π±ΠΎΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π·Π° это врСмя ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ разбрСдутся, – ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Π½Ρ‹ маслом ΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ дольшС ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Ρ…. К Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ Π² узбСкской ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅ принято всС ΠΊΠ°ΠΊ слСдуСт ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, Π° Π½Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½Ρ†Ρ‹!

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

Плов с ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Π°ΠΌΠΈ

ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΠ² Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΠ² Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΠ² Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΠ² Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΠ² Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅

01 фСвраля 2008, 19:20

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ «Π·ΠΈΡ€Π²Π°ΠΊ» ΠΊΠ°ΠΊ для настоящСго ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π°:

Π’ ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ масло,Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² Π½Ρ‘ΠΌ мясо,ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π΄ΠΎ готовности, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ добавляСм Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠΌ вмСстС с мясом Π΄ΠΎ Π΅Π³ΠΎ (Π»ΡƒΠΊΠ°)покраснСния, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ добавляСм ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠΌ всё вмСстС Π΄ΠΎ состояния явной «Π²ΡΠ»ΠΎΡΡ‚ΠΈ» ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ. Π‘ΠΎΠ»ΠΈΠΌ,ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΌ,добавляСм спСции, Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ добавляСм Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ (100-150 ΠΌΠ»Π») кипятка ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ Π½Π° нСбольшом ΠΎΠ³Π½Π΅ «Ρ‚ΠΎΠΌΠΈΠΌ» 10-20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π΅ΠΌ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… кипятком Π½Π° ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 2 ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π° Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ уровня ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½,Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ огонь ΠΈ ΠΆΠ΄Ρ‘ΠΌ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ опустится Π½ΠΈΠΆΠ΅ уровня ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½,(10-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚),Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ°Π΅ΠΌ огонь Π΄ΠΎ малСнького, Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠ°Π·Π°Π½ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΆΠ΄Ρ‘ΠΌ 20-25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ всё ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ Π·Π° стол.

ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°

ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΠ² Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΠ² Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΠ² Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΠ² Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΠ² Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅

ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΠ² Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΠ² Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΠ² Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΠ² Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΠ² Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅

ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΠ² Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΠ² Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΠ² Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΠ² Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΠ² Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅

ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΠ² Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΠ² Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΠ² Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΠ² Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΠ² Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅

Π”ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ информация

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π±Ρ‹Π» ΠΏΡ€ΠΈΠ΄ΡƒΠΌΠ°Π½ ΠΎΡ‚ нСобходимости срочного кормлСния 6 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… подростков, ΡΠ²ΠΈΠ²ΡˆΠΈΡ…ΡΡ с Π½Π΅ΡƒΡ€ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ Π²ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΠΎΠΌ. А ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ вкусно.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *