макароны с курицей в кисло сладком соусе

Паста с курицей в кисло-сладком соусе

Основные ингредиенты:

40 минут

4-5 порций

Калорийность на 100 грамм:
226 ккал.

Категория: Вторые блюда

Соус:

Пошаговые фото рецепта:

На мелкой терке натереть чеснок

И также натереть имбирь (можно использовать имбирь в виде специи).

На разогретой с маслом сковороде обжариваем чеснок и имбирь, постоянно помешивая, чтобы ничего не подгорело.

Как только чеснок приобретет золотистый цвет, добавляем нарезанное куриное филе и слегка обжариваем его (мясо со всех сторон должно приобрести белый цвет)

Содержимое сковороды перекладываем в отдельную тарелку.

В этом же масле зажариваем лук до золотистого цвета.

После – зарумяниваем перец.

К овощам добавляем мясо и доводим его до готовности.

Важно часто помешивать, чтобы ничего не сгорело.

Если вы используете спагетти, помещайте их в кипящую воду надавливая. Так их можно сварить в небольшой кастрюле и при этом оставить целыми. Рассчитывайте, что количество «пучка» макарон на одну порцию примерно равно толщине большого пальца.

В отдельный сотейник положить томатную пасту с сахаром и, постоянно помешивая, варить 2 мин.

Добавляем соевый соус. Перемешиваем, варим около 1 мин.

Затем добавляем уксус и соль.

Доводим до кипения и, постоянно помешивая, варим соус около 3 минут.

На готовые спагетти выложить куриное филе с овощами и полить все соусом.

Источник

Макароны с курицей в кисло сладком соусе

Спагетти с куриным филе и перцем в соусе

Ингредиенты:

Для соуса:

Способ приготовления:
1. Начнем с соуса. Смешиваем уксус, соевый соус, сахар и крахмал. Отставляем в сторону.

2. Филе нарезаем на ТОНКИЕ полоски.

3. Перец нарезаем тонкой соломкой.

4. В глубокой сковороде на сильном огне разогреваем растительное масло. Обжариваем филе, постоянно помешивая, до золотистого цвета.

5. Перекладываем на тарелку.

6. После чего в этой же сковороде обжариваем сладкий перец. Чеснок пропускаем через пресс и добавляем к перцу.

7. Возвращаем в сковороду курицу. Перемешиваем настоявшийся соус и вливаем к курице и перцу. Готовим, помешивая около минуты, как соус загустеет, сразу снимаем с огня.

8. Добавляем отварные спагетти и тщательно перемешиваем. Можно ещё пару минут прогреть в сковороде. Спагетти пропитываются соусом, получается очень вкусно.

Приятного аппетита!
Рецептики от Марии.

Источник