малина под снегом рецепт
Десерт «Малина в снегу»
Для рецепта десерта вам потребуется:
Рецепт приготовления десерта:
Для десерта понадобятся малина (замороженная или свежая), сливки и готовое безе.
Безе надо измельчить, но не в пудру, а так что бы ещё кусочки были. Я их измельчала в пакетике, скалкой слегка постукала.
Сливки взбиваем, так что бы стояли пики. Добавила ещё пакетик ванильного сахара, можно и без него.
Заготовки готовы, теперь осталось всё собрать. Первым слоем идёт у нас безе.
На них слой малины.
И затем слой сливок. Повторяем все слои. Последним слоем присыпаем остатки от безе, там уже самая мелочь с пакета. И можно пару ягодок наверх положить. Накрыть и убрать в холодильник, на пару часов. Набирать и кушать. Приятного!
Десерт «Малина в снегу»
Пирожное «малина на снегу».
23 января 2012, 01:25
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Смешать муку, добавить размолотый миндаль, сахар, ванильный сахар, размягченное до комнатной температуры масло.
Быстро замесить тесто, обернуть в пищевую пленку, положить в холодильник на 20мин.
Закипятить молоко, добавить рис, 1 ст. ложку сахара, щепотку соли и сварить рисовую кашу. В горячую кашу добавить 15гр быстрорастворимого желатина, размешать и остудить.
Развести в горячей воде в соответствии с инструкцией желе, только воды брать на половину меньше. Оставить остывать.
Металлическую форму для выпечки ( 20х20см ) смазать маслом, застелить бумагой для выпечки. Тесто слегка раскатать, выложить в форму и равномерно распределить. Выпекать в духовке при температуре200гр 15мин. Остудить не вынимая из формы.
Малину равномерно уложить на остывший корж, залить в два приема желе, поставить в морозилку на 10 мин застывать.
Оставшийся желатин залить 40 гр. воды, дать набухнуть и распустить на водяной бане.
Сливки взбить с 2 ст.ложками сахара, ванильным сахаром, распущенным желатином.
Осторожно смешать остывшую рисовую кашу со взбитыми сливками.
Сливочно-рисовый крем равномерно выложить на ягоды, поставить в холодильник на 2 часа застывать.
Для украшения немного малины размять, протереть через сито, добавить сахарную пудру, прокипятить 3-5мин, остудить. Выложить джем в целлофановый пакетик, отрезать уголок и украсить пирог. Разрезать пирог на кусочки, украсить свежей малиной и листиками мяты или мелисы.
Десерт «Малина под снегом»
Ингредиенты для десерта:
Приготовление десерта «Малина под снегом»:
Сметану взбить с сахарком, используя миксер. Можно взять жирную, густую сметанку (25%) или сливки: тогда десерт будет более калорийным. А если хочется легкого вкуса, возьмите 15% сметану. Можно также смешать два вида сметаны.
Десертную ложку желатина растворить в 1/3 стакана горячей водички. Влить в сметану и еще разик быстро взбить.
Малинку из морозилки выложить на дно креманок.
Аккуратно залить ягодки сметанным миксом.
Поставить в холодильник. Десерт должен застыть, сделаться нежидким.
Пачку малинового желе растворить в 200 мл горячей воды (но уже не кипятка). Важно! На упаковке написано «взять 400 мл воды», но нам нужно именно 200, т.е. вдвое меньше! Только так достигается яркий цвет и нужная густая консистенция желе.
Вылить желе в неглубокую емкость – так, оно распределилось ровным слоем толщиной 7-10 мм. Поставить в холодильник для застывания.
Когда десерт и желе застынут, вырезать из желе сердечки формочкой для печенья. Украсить ими десерт, выложив сердечки сверху.
Это вариант оформления специально ко Дню Влюбленных. Если Вы готовите десерт просто так, можно скушать его не украшая вообще… или посыпав сверху малиной. Не запаслись замороженными ягодками? Ничего! Десерт будет не менее вкусным с использованием малинового варенья.
LiveInternetLiveInternet
—Рубрики
—Цитатник
Торт Тирамису Пошаговый Рецепт : 250 грамм сыр маскарпоне 2 яйца 5 ст.Ложек сахарной пудр.
Ваши самые необычные желания — исполнит обычная «лаврушка»! Ждать помощи от Вселенной и н.
ПРОСНУВШИСЬ УТРОМ, МЫСЛЕННО ПРОИЗНЕСИТЕ СЛЕДУЮЩИЕ СЛОВА ЗАЩИТНОЙ МОЛИТВЫ. «В серд.
Лёгкий красочный салат из тунца без майонеза Лёгкий, красочный салат из тунца без майонеза, об.
Топ-5 вкусных соусов к салату — Срочно замените майонез на эти соусы! В зависимости от со.
—Ссылки
—Музыка
—Поиск по дневнику
—Подписка по e-mail
—Статистика
Пирог » Малина под первым снегом»
Пирог » Малина под первым снегом»
Пирог » Малина под первым снегом»
Быстрый, легкий, вкусный!
Ингредиенты для пирога:
Малина свежая- 200-300 гр
Cахарная пудра
Взбить масло с 3/4 ст. сахара. По одному добавить яйца, соль. Взбить еще раз. Ложкой вмешать муку, перемешанную с разрыхлителем. Не до фанатизма! Тесто довольно густое. На этом этапе включаем духовку на 175-180 градусов.
Форму (диаметром 24 см) смазать маслом, присыпать мукой, выложить тесто, разровнять. Малинку выложить сверху, посыпать сахаром.
Ставим в хорошо разогретую духовку и выпекаем до хрустящей корочки. Готовность проверяить деревянной палочкой.
После того как пирог остынет посыпать сахарной пудрой.
Пирог готов!
Рецепты Ягоды на снегу
Пирог «Ягоды и ананас под снегом»
Эти продукты я использовала.
Ягоды в снегу
Подготавливаем любимые ягоды. Кстати, чернику сегодня первый раз попробовала в свежем виде, у нас она большая редкость, а сегодня на рынке случайно наткнулась на дяденьку, который аж из Белоруссии ее к нам привез, очень вкусненькая и ароматная. Баночкой малины угостила все та же моя бабушка, а красная смородина и шелковица выращена нами собственноручно.
Пирог «Ягоды под снегом»
Муку просеиваем с разрыхлителем и добавляем сгущенное молоко.
Тесто получается очень липким, поэтому берем ложку, смачиваем в воде и выкладываем массу в форму для выпечки ( форму лучше застелить бумагой для выпечки), разравниваем сверху. Ставим в духовку 180 град. на 10 минут.
Через 10 минут достаем пирог из духовки и выкладываем сверху начинку, и снова в духо.
масло без запаха 4 ст.л.
5 яиц ( белки и желтки отдельно)
ванилин или ванильный сахар.
500 мл сливки для взбивания более 30% жирности
можно заменить на замороженные.
200 гр кремчиз Филадельфия ( или подобный)
мука 1 стакан, ванилин
свежие ягоды 200гр в крем и 200гр на украшение.
Приготовить тесто для бисквита с желтками
белки взбить отдельно
соединить бисквитное тесто с белками
перемешать осторожно лопаткой
форму зхастелить пекарской бумагой
тесто распределить в форме
пирог «Ягоды на снегу»
картофельный крахмал или мука 2 ст.л.
ягоды (черная смородина, вишня, черника. )2-3 стакана
сахар (по вкусу, зависит от ягод) 6-7 ст.л.
сливочное масло 200 г
ванильный сахар 1 пакетик
Перемешать муку, сахар, ванильный сахар, соль.
Добавить размягченное сливочное масло.
Замесить тесто, убрать в холодильник на 1 час.
Ягоды пересыпать с сахаром.
Выложить тесто в форму, сформировать высокие бортики.
Торт «Ягоды под снегом»
Мягкий маргарин взбиваем с 130 гр сахара (20 гр сахара оставляем для крема), яйцами, 1 пакетиком ванильного сахара и щепоткой соли.
добавляем муку, какао-порошок, молоко и разрыхлитель теста.
Взбиваем до однородного теста,
добавляем крупно наломанный белый шоколад,
выпекаем в предварительно нагретой до 180*С духовке 30 минут. Остужаем и разрезаем на 2 пласта.
Пирог «Ягоды на снегу». С зимним приветом в вечное лето! Светочка-это тебе!
6. Молок сухое натуральное- 3 ст.ложки
7. Сметана 20%-3 ст.ложки
1. Голубица замороженная-0,5 л
4. Пудинг ванильный от д.Эткер-1 пачка
5. Крахмал кукурузный-1 ст.ложка
8. Тесто слоеное дрожжевое-3 пластины
1. Слоеное тесто разморозить, слегка раскатать в одном направлении, уложить в смазанную форму, подняв бортики повыше. Тесто прижать, часто наколоть дно и дать чуть подойти. Выпечь до золотистой корочки.
2. Пока печется основа, делаем крем-заливку. Ягоду предварительно разморозить и слить лишний сок.
3. Смешать ягоды с половиной сахара, пудингом и сухим молоком.
Наполеончик «Ягоды на снегу» с легким кремом клюквенно- творожным с клубникой и бананом!
взбитые сливки- от 20 до 100 г. для украшения
сахарная пудра с натуральной ванилью- 2 ч. л.
для любителей сладкого можно добавить несколько ложек (по вкусу) сахарной пудры.
банан- 200 г. (вес без кожуры)
клубника замороженная- 90 г,
клюква вяленая- 30 г,
Дать желатину набухнуть и растопить его на водяной бане, остудить до 40 гр.
Клубнику и клюкву, если она замороженная оттаять.
Тесто разделить на 4 части (каждую 125 гр пластину0, раскатать и натыкать вилкой.
Поставить в нагретую духовку темп. 200 градусов, и испечь до золотистого цвета, у меня испеклись за 10 мин.
Коржи выложить на стол и дать остыть. (у меня 2.
«Ягоды на снегу»
2 пачки жирного творога (по 250 гр.)
Бисквит, испеченный по любимому рецепту (на три коржа),
любимые фрукты или ягоды.
150 гр. сливочного масла,
Она знала, что он придет. Поэтому перед уходом оставила записку: «Здравствуй. Твоя роза до сих пор не может отойти от ночного путешествия. Пожалуйста, не подвергай больше такому риску ни ее, ни себя.»
Он увидел ее силуэт в окне и начал лихорадочно вытаптывать на снегу сердце. Огромное сердце, способное любить не только ее, но и черного котенка, кото.
Новогодний торт-рулет ЯГОДЫ НА СНЕГУ
Свежие ягоды малины 200гр.
1 стакан сахара(200гр)
Закрепитель сливок 1 пакет
Я использовала сок черешни с ликёром, 100гр, добавила водус сахаром по вкусу. Пропитки получился неполный стакан.
Сах. Пудра или мелкий сахар 200гр.
100гр. крахмала карт.
Черешня в собст. соку с добавл. Ликёра 200гр.
Сливки для взбивания 500гр.( максимально низкий % жирности)
Кокосовая стружка 100-150 гр.
Пропитка для рулета:
Взбить яйца с сахаром 7-8 мин, затем добавляем муку с крахмалом, ванилин. Аккуратно перемешиваем деревяной лопаткой.
У меня противень 28 х 45. Этот размер очень подходит для этого кол-ва теста, и в готовом виде удобно сворачивается в рулет.
На дно противня положить лист пекарской бумаги и сбрызнуть маслом.
Выливаем тесто на противень, оно прекрасно заполняет в.
Коньячный сыр с виноградом «Белый-белый снег на её ресницах».
-140гр белого винограда без косточек
-300гр сливочного сыра «Almette»
-3 стол.ложки жидкого мёда
для коньячного сыра:
-50мл коньяка слитого с винограда
-100гр размягчённого сливочного масла
-60гр тёмного винограда без косточек
-4 стол.ложки кипячёной воды комнатной температуры (для замачивания желатина)
-30гр очищенного сырого миндаля
ВИНОГРАД. Отделите ягоды от веточек, каждую ягоду проткните насквозь иглой. В узком стакане залейте ягоды коньяком, накройте пищевой плёнкой и на 2 дня уберите в холодильник.