малиновая настойка на спирту 90 градусов в домашних условиях рецепт

Настойка из малины на спирту — проверенные рецепты домашнего алкоголя

Домашняя настойка на спирту – один из лучших видов алкоголя, который можно приготовить в домашних условиях. Нежный вкус с оттенком спелых ягод, яркий аромат и насыщенный цвет привлекательно выглядят в графине на праздничном столе. Используя всего несколько простых ингредиентов можно приготовить любой вид алкоголя, все будет зависеть от выбора алкогольной основы, в случае с малиной это может быть водка, коньяк, джин, самогон или спирт.

Малиновая настойка, это вовсе не банальный вкус. В зависимости от добавок или их отсутствия это может быть классический напиток или разнообразный вкус с пряностями и ароматными травами.

малиновая настойка на спирту 90 градусов в домашних условиях рецепт. Смотреть фото малиновая настойка на спирту 90 градусов в домашних условиях рецепт. Смотреть картинку малиновая настойка на спирту 90 градусов в домашних условиях рецепт. Картинка про малиновая настойка на спирту 90 градусов в домашних условиях рецепт. Фото малиновая настойка на спирту 90 градусов в домашних условиях рецепт

Классическая малиновая настойка на спирту

Для классической малиновой настойки из малины на спирту, рецепт которой окажется простым даже тем, кто готовит ее в первый раз, понадобятся ягоды (4 кг), спирт (1,5 л), вода (1л) и сахар (1кг).

В этом рецепте предусмотрено измельчение ягод для выхода сока, поэтому брать можно не самые красивые и плотные, подойдут и немного давленые. Главное не использовать подгнившие или порченные, которые смогут испортить вкус готовой настойки.

малиновая настойка на спирту 90 градусов в домашних условиях рецепт. Смотреть фото малиновая настойка на спирту 90 градусов в домашних условиях рецепт. Смотреть картинку малиновая настойка на спирту 90 градусов в домашних условиях рецепт. Картинка про малиновая настойка на спирту 90 градусов в домашних условиях рецепт. Фото малиновая настойка на спирту 90 градусов в домашних условиях рецепт

Малину промываем, оставляем немного для стекания воды и перекладываем в стеклянную емкость, в которой и будем готовить настойку. Немного давим ягоды деревянным пестиком либо скалкой.

Ягодную основу заливаем спиртом так, чтобы жидкость перекрывала ягоды на несколько сантиметров. Закрываем крышкой и оставляем в темном месте при комнатной температуре на 7 дней. Каждый вечер банку с настойкой необходимо встряхивать.

малиновая настойка на спирту 90 градусов в домашних условиях рецепт. Смотреть фото малиновая настойка на спирту 90 градусов в домашних условиях рецепт. Смотреть картинку малиновая настойка на спирту 90 градусов в домашних условиях рецепт. Картинка про малиновая настойка на спирту 90 градусов в домашних условиях рецепт. Фото малиновая настойка на спирту 90 градусов в домашних условиях рецепт

Через неделю процеживаем настойку через марлю, немного отжимаем. Жидкость оставляем в стороне, а жмых соединяем с сахаром, водой и доводим до кипения на среднем огне. Провариваем в течение 5 минут, выключаем и оставляем для охлаждения.

малиновая настойка на спирту 90 градусов в домашних условиях рецепт. Смотреть фото малиновая настойка на спирту 90 градусов в домашних условиях рецепт. Смотреть картинку малиновая настойка на спирту 90 градусов в домашних условиях рецепт. Картинка про малиновая настойка на спирту 90 градусов в домашних условиях рецепт. Фото малиновая настойка на спирту 90 градусов в домашних условиях рецепт

Как только малиново-сахарный сироп остынет до комнатной температуры, вливаем в него отфильтрованный алкоголь и хорошо перемешиваем. Еще раз фильтруем настойку через марлю и разливаем в стеклянные бутылки для дальнейшего хранения.

Плотно закрытые крышками бутылки убираем в прохладное темное место и выдерживаем в течение месяца. Готовую, выдержанную настойку фильтруем через вату, и храним в холодильнике до 14 месяцев.

Освежающая настойка из малины на спирту с мятой

Для приготовления настоек на малине со спиртом рецептов существует множество, один из самых удачных и любимых многими – малиновка с мятой. Необычное сочетание сладковатого ягодного вкуса, оттененного мятной прохладой – то, что порадует жарким летним вечером.

малиновая настойка на спирту 90 градусов в домашних условиях рецепт. Смотреть фото малиновая настойка на спирту 90 градусов в домашних условиях рецепт. Смотреть картинку малиновая настойка на спирту 90 градусов в домашних условиях рецепт. Картинка про малиновая настойка на спирту 90 градусов в домашних условиях рецепт. Фото малиновая настойка на спирту 90 градусов в домашних условиях рецепт

Пряную, не слишком сладкую, но очень ароматную настойку готовят из спирта (600 мл), малины (500 мл), мяты (около 6 крупных листочков) и сахара, количество которого зависит от личных вкусовых предпочтений.

Малина в этой настойке используется в перетертом виде. Промытую малину измельчаем вилкой до состояния пюре, листочки мяты промываем, слегка раздавливаем руками, чтобы выпустить сок, и добавляем к ягодам. Заливаем смесь спиртом, закрываем чистой крышкой и убираем на 2 недели в темное место.

малиновая настойка на спирту 90 градусов в домашних условиях рецепт. Смотреть фото малиновая настойка на спирту 90 градусов в домашних условиях рецепт. Смотреть картинку малиновая настойка на спирту 90 градусов в домашних условиях рецепт. Картинка про малиновая настойка на спирту 90 градусов в домашних условиях рецепт. Фото малиновая настойка на спирту 90 градусов в домашних условиях рецепт

За время настаивания напитка, банку можно не переворачивать и вообще забыть о ней. Через 14 дней фильтруем жидкость через марлю со слоем ваты, чтобы гарантированно получить кристально чистую настойку.

Готовый алкогольный напиток пробуем, при необходимости добавляем сахар или небольшое количество воды, если настойка получилась слишком крепкой. Выдерживаем готовую настойку еще месяц в холодильнике или прохладной кладовой.

малиновая настойка на спирту 90 градусов в домашних условиях рецепт. Смотреть фото малиновая настойка на спирту 90 градусов в домашних условиях рецепт. Смотреть картинку малиновая настойка на спирту 90 градусов в домашних условиях рецепт. Картинка про малиновая настойка на спирту 90 градусов в домашних условиях рецепт. Фото малиновая настойка на спирту 90 градусов в домашних условиях рецепт

Двойная настойка на малине – насыщенный и богатый вкус

Домашний алкоголь на малине просто не может не получиться. Простые продукты и способ приготовления не дают возможности совершить ошибку, но как получить еще более насыщенный вкус и яркий цвет? Помочь в этом может метод двукратной мацерации, который превратит настойку в настоящий праздник вкуса и аромата без дополнительных добавок.

На 2 кг малины в этом рецепте используется 1 л спирта. Для первого этапа берем только половину ягод, промываем их проточной водой, просушиваем на открытом воздухе, перекладываем в банку, стараясь не помять, и заливаем спиртом. Выдерживаем заготовку под закрытой крышкой в темном месте в течение 10 дней. Фильтруем настойку через сито, если несколько кусочков останется, ничего, они не повредят.

малиновая настойка на спирту 90 градусов в домашних условиях рецепт. Смотреть фото малиновая настойка на спирту 90 градусов в домашних условиях рецепт. Смотреть картинку малиновая настойка на спирту 90 градусов в домашних условиях рецепт. Картинка про малиновая настойка на спирту 90 градусов в домашних условиях рецепт. Фото малиновая настойка на спирту 90 градусов в домашних условиях рецепт

В банку укладываем новую порцию свежей, помытой и просушенной малины, заливаем отфильтрованной настойкой и закрываем чистой крышкой. Выдерживаем в темном месте 14 дней.

После этого уже полностью готовую настойку фильтруем. На этом этапе в жидкость не должны попадать ягоды или мелкие кусочки. Используем вату или бумажные фильтры для кофе.

Кристально чистую настойку из малины на спирту разливаем в чистые бутылки и, по прошествии двух недель, можем подавать к столу.

Домашний амаретто из малины на спирту

В приготовлении настоек малины на спирту рецепты могут быть самыми разнообразными, один из самых необычных, сладковатых и ароматных – амаретто. Для его приготовления нет необходимости покупать дорогой миндаль, его роль с легкостью выполнят ядра косточек слив, вишен или абрикос.

малиновая настойка на спирту 90 градусов в домашних условиях рецепт. Смотреть фото малиновая настойка на спирту 90 градусов в домашних условиях рецепт. Смотреть картинку малиновая настойка на спирту 90 градусов в домашних условиях рецепт. Картинка про малиновая настойка на спирту 90 градусов в домашних условиях рецепт. Фото малиновая настойка на спирту 90 градусов в домашних условиях рецепт

Очищенные ядра выбранных ягодных косточек (около 3 г) соединяем в ступке с гвоздикой (4 шт.) и растираем их ступкой. Спелые и плотные ягоды малины промываем, просушиваем, высыпаем в стеклянную банку, добавляем перетертые ядра с пряностями и заливаем двумя литрами спирта. В прохладном темном месте выдерживаем настойку в течение трех недель, ежедневно встряхивая банку.

Когда жидкость станет рубиново красной, фильтруем ее через марлю, вату или бумажные фильтры. Пробуем и, если есть необходимость, разводим небольшим количеством воды или добавляем сахар. Выдерживаем амаретто из малины на спирту еще месяц.

малиновая настойка на спирту 90 градусов в домашних условиях рецепт. Смотреть фото малиновая настойка на спирту 90 градусов в домашних условиях рецепт. Смотреть картинку малиновая настойка на спирту 90 градусов в домашних условиях рецепт. Картинка про малиновая настойка на спирту 90 градусов в домашних условиях рецепт. Фото малиновая настойка на спирту 90 градусов в домашних условиях рецептМногообразие настоек из малины на спирту, рецепты которых позволяют подобрать ягодный напиток на свой вкус, способны разнообразить праздничный стол или добавить ярких красок простому семейному ужину. Остается только выбрать на свой вкус и приготовить любым удобным способом.

Источник

Настойка из малины в домашних условиях: рецепт на водке и не только

малиновая настойка на спирту 90 градусов в домашних условиях рецепт. Смотреть фото малиновая настойка на спирту 90 градусов в домашних условиях рецепт. Смотреть картинку малиновая настойка на спирту 90 градусов в домашних условиях рецепт. Картинка про малиновая настойка на спирту 90 градусов в домашних условиях рецепт. Фото малиновая настойка на спирту 90 градусов в домашних условиях рецептНастойка из малины – это очень вкусный и полезный напиток. Для нее подходят как свежие, так и замороженные ягоды, поэтому напитком можно наслаждаться круглый год. В интернете можно встретить много рецептов приготовления ягодных настоек. Мы же расскажем о самых интересных рецептах приготовления в домашних условиях малиновой настойки. Но, вначале следует изучить, чем так полезна малина и сколько в малиновой наливке на спирту алкоголя.

Малина для приготовления наливки

Малина – это ягода, обладающая множеством полезных качеств. Она помогает избавиться от ангины, сильного кашля.

Помимо этого, малина:

Эти свойства имеет и малиновая настойка, поэтому она пользуется особым спросом у потребителей.

Но, важно подобрать правильные ягоды:

Не забывайте и о том, что перед использованием ягоду следует подготовить особым способом: ее перебирают, удаляют гнилые плоды, плодоножки и лишний мусор, моют и просушивают на полотенце.

А как настоять чистый самогон на малине и сколько требуется его настаивать? Для лучшего очищения ягоды можно залить подсоленной водой в соотношении 1 чайная ложка соли на 1 литр воды. Размачивается ягода от 8 до 10 минут. Моется под водой малина очень осторожно, ее легко повредить. Оставлять надолго в воде ее не нужно. Она может размокнуть.

Но, главное условие: ягода должна быть спелой и плотной. Тогда у вас получится идеальный рецепт изготовления бражки «малиновки» на самогоне.

малиновая настойка на спирту 90 градусов в домашних условиях рецепт. Смотреть фото малиновая настойка на спирту 90 градусов в домашних условиях рецепт. Смотреть картинку малиновая настойка на спирту 90 градусов в домашних условиях рецепт. Картинка про малиновая настойка на спирту 90 градусов в домашних условиях рецепт. Фото малиновая настойка на спирту 90 градусов в домашних условиях рецепт

Рецепты

В наливки из малины входят 2 основных компонента: это ягоды малины и алкоголь. В качестве алкоголя используется водка, 40% спирт, коньяк или очищенный самогон. Но, алкоголь должен быть высокого качества.

Дополнительно в большинство рецептов приготовления в домашних условиях малины на самогоне входит сахар и вода. Они добавляются по желанию готовящего настойку винодела.

Также отличается каждый рецепт и технологией приготовления: ягоды могут настаиваться на спирту несколько суток или подвергнуться естественному брожению. Обычно виноделы используют естественное брожение.

Как сделать такую наливку из малины? От вас потребуется лишь залить очищенные ягоды алкоголем. Малина — идеальная ягода, на которой делается дрожжевая закваска. Попадая в алкоголь она самостоятельно активирует процесс брожения. Главное: перед использованием ее не мыть.

Независимо от того, какому рецепту и способу приготовления винодел отдаст предпочтение, у него всегда получится замечательная малиновая настойка, которая согреет всех членов его семьи холодной зимой и наполнит дом чудесным ягодным ароматом в жаркое лето. А теперь перейдем к самим рецептам.

Наливка из малины на водке

Виноделы такой рецепт приготовления малиновой настойки на водке называют базовым или классическим.

Для приготовления настойки из малины на водке по этому рецепту нужно:

Готовится наливка из малины так:

Малиновая настойка на коньяке

Настойка малины на коньяке считается идеальной, а малину и коньяк – превосходным сочетанием.

Для приготовления этого « идеального» напитка нужно:

Наливка из малины на спирту

Любителям спиртовых коктейлей придется по вкусу настойка на малине со спиртом. Но, обязательно спирт перед использованием в этом рецепте изготовления настойки из малины на спирту нужно разбавить до 40-45%. Далее малиновая наливка готовится по той же технологии, что описана в рецепте выше.

Наливка из замороженной малины на самогоне

Для приготовления малиновой настойки на самогоне алкогольную основу требуется два раза перегнать. Тогда состав получится очень терпким и больше понравится мужчинам.

Для данного рецепта приготовления настойки из малины на самогоне нужно:

Готовится малина на самогоне так:

Наливка из малины без водки

Любителям безалкогольных напитков придется по вкусу безалкогольный рецепт малиновой настойки.

Приготовить в домашних условиях малиновую наливку без водки легко. Для этого берем:

Наливка из малинового варенья на водке

Варенье засахарилось? Не спешите выбрасывать его. Оно может стать прекрасной основой для следующего рецепта приготовления малиновой наливки.

Готовится напиток так:

Быстрая наливка из малины

Хотите побаловать гостей быстрой малиновой наливкой, приготовленной в домашних условиях? Тогда следующий рецепт создан специально для вас. Особенность его в том, что наливка готова к употреблению уже через сутки.

Для простейшего рецепта приготовления в домашних условиях настойки из малины понадобится:

Они берутся в количестве, желаемом виноделом.

Готовится напиток так:

Теперь вы можете наслаждаться великолепным напитком со сладким вкусом и приятным ягодным ароматом.

Наливка из черной малины

Черную малину « Кумберленд» можно встретить практически в любом магазине и многих виноделов уже она не удивляет. Ее можно использовать для приготовления настойки. Но, не забывайте о том, что она очень кислая, поэтому готовя настойку, увеличьте на 1/3 количество используемого сахарного песка. В остальном технология приготовления в домашних условиях наливки из малины на водке ничем не отличается от тех, что были описаны в рецептах выше.

Как сделать наливку из забродившей малины

Трудолюбиво закатанная хозяйкой на зиму малина с сахаром может забродить. Но, рано расстраиваться. Из такой ягоды получится замечательная ягодная настойка.

Перед тем, как готовить в домашних условиях настойку из малины на самогоне опытные самогонщики советуют слить из банки с малиной всю жидкость.

Для приготовления настойки нужно взять:

Как же сделать малиновую настойку? Все просто:

Напиток можно хранить в погребе или с друзьями приступить к его дегустации. Поверьте, равнодушным к нему не останется ни один человек.

Полезные советы

Чтобы получить максимальное удовольствие от употребления наливки, требуется заранее изучить, как сделать малиновку из самогона и соблюдать следующие рекомендации:

А, как сделать настойку из малины, если она мне запрещена? В таком случае рекомендуем воспользоваться безалкогольным рецептом. Малиновую наливку нельзя людям, имеющим:

Для иных категорий граждан малиновая настойка разрешена и даже в разумных количествах рекомендуется медиками.

Таким образом, изготовить любое спиртное и даже малиновую наливку на водке по любому вышеизложенному рецепту приготовления очень легко. Главное под рукой иметь ягоду, качественный алкоголь и огромное терпение, чтобы не насладиться этим чудесным напитком раньше времени.

Источник

Как правильно пить

малиновая настойка на спирту 90 градусов в домашних условиях рецепт. Смотреть фото малиновая настойка на спирту 90 градусов в домашних условиях рецепт. Смотреть картинку малиновая настойка на спирту 90 градусов в домашних условиях рецепт. Картинка про малиновая настойка на спирту 90 градусов в домашних условиях рецепт. Фото малиновая настойка на спирту 90 градусов в домашних условиях рецепт

Настойка из ягод малины на спирту

Малина – это растение-кустарник, которое является представителем семейства розоцветных. Поспевает это растение в различные сроки – все зависит от сорта и погодных условий. Сегодня на садовых участках есть несколько десятков разновидностей и сортов, а его плоды можно использовать в разных целях. И один метод — малиновая настойка на водке. Как ее приготовить и что использовать, чтобы наливка получилась хорошей и эффективной?

Польза настойки малиновая настойка на спирту 90 градусов в домашних условиях рецепт. Смотреть фото малиновая настойка на спирту 90 градусов в домашних условиях рецепт. Смотреть картинку малиновая настойка на спирту 90 градусов в домашних условиях рецепт. Картинка про малиновая настойка на спирту 90 градусов в домашних условиях рецепт. Фото малиновая настойка на спирту 90 градусов в домашних условиях рецепт

В малине есть запас полезных компонентов и веществ, за что ее назвали хранилищем витаминов. Среди основных компонентов можно выделить, начиная от витаминной группы А, В и С и заканчивая эфирными маслами и железом.

Малина отлично действует на капилляры, отличается профилактическим действием и помогает вылечить склероз. Салициловая кислота, являясь одним из компонентов, понижает температуру тела при поедании или питье напитков. Ягоды используют при лечении простудных болезней. Полезна малина и при болезнях почек, малокровии и различных недугах, связанных с кишечной системой. Наливка сможет помочь разрешить проблемы, а домашний напиток можно сделать за короткие сроки.

Как правильно приготовить настойку

Для правильного приготовления настойки нужно помнить о правилах:

Зная правила приготовления коньяка, можно приготовить качественную настойку с сахаром.

Малиновая настойка на водке: особенности и правила рецепта малиновая настойка на спирту 90 градусов в домашних условиях рецепт. Смотреть фото малиновая настойка на спирту 90 градусов в домашних условиях рецепт. Смотреть картинку малиновая настойка на спирту 90 градусов в домашних условиях рецепт. Картинка про малиновая настойка на спирту 90 градусов в домашних условиях рецепт. Фото малиновая настойка на спирту 90 градусов в домашних условиях рецепт

Для приготовления такой настойки необходимы такие ингредиенты:

При правильном подборе пропорций можно сделать отличный малиновый напиток.

Как готовится малиновая настойка на водке

На этом все – малиновая настойка готова.

Настойка из малины на спирту

малиновая настойка на спирту 90 градусов в домашних условиях рецепт. Смотреть фото малиновая настойка на спирту 90 градусов в домашних условиях рецепт. Смотреть картинку малиновая настойка на спирту 90 градусов в домашних условиях рецепт. Картинка про малиновая настойка на спирту 90 градусов в домашних условиях рецепт. Фото малиновая настойка на спирту 90 градусов в домашних условиях рецептГлавными ингредиентами являются:

Как приготовить малиновую настойку – простой и эффективный рецепт:

Если следовать этому рецепту, можно приготовить вкусную и крепкую наливку без нотки спирта. Нужно быть аккуратным при использовании и во время питья этого напитка, ведь можно не рассчитать. Настойка употребляется в качестве профилактической меры. Ведь в наливке содержится водка или иной алкоголь, коим лучше не злоупотреблять и не пить без необходимости.

Источник

Рецепты малиновой наливки в домашних условиях на водке (спирту, самогоне)

Малина — вкусная садовая ягода, получившая широкое распространение на садовых участках. Кустарник дает отличные урожаи, позволяя владельцам заготавливать ягоду в изобилии. Но помимо варенья, начинки для пирога и компота, ягода представляет собой большую ценность как сырье для приготовления наливок из малины в домашних условиях. Получаемые напитки получаются высокого качества, превосходного вкуса и обладают насыщенным цветом, душистым ароматом ягод.

Как сделать малиновую наливку в домашних условиях на водке, спирту, самогоне

Готовить наливку довольно просто: напиток хорошо осветляется и готов к употреблению достаточно быстро — уже через несколько месяцев, благодаря отсутствию кожуры, как, например, у рябины. Но для приготовления наливки подходят не все сорта.

Белые и желтые сорта малины для производства непригодны.

Как сделать наливку из малины? Следует учесть, что я годы не подлежат длительному хранению, так как очень нежные, поэтому чтобы сберечь аромат и качество сырья, к переработке нужно приступать сразу же после сбора. Самый крайний срок – переработка на следующий день после сбора урожая.

Как и остальные рецепты наливок в домашних условиях в качестве алкогольных наполнителей выступают водка, спирт, самогон.

Рецепт домашней наливки из малины на водке

Для изготовления наливки с водкой лучше брать качественную водку со спиртом «Альфа» или «Люкс», так можно добиться мягкого, а не резкого вкуса. Если в рецептах указана вода, то всегда берите фильтрованную, а не кипяченую воду.

«Малинка на водке с медом»

Этот рецепт приготовления домашней малиновой наливки предполагает дополнительное добавление меда или сахара, поэтому подходит для тех случаев, если сорт ягоды не отличается особенной сладостью.

«Малиновая наливка на водке»

Наливки, как правило, сладкие, и слабоалкогольные, поэтому хорошо их готовить на алкогольной основе крепостью не больше 50-60%. Для этого рецепта потребуется отфильтрованная вода, ее можно приобрести в магазине или, если дома есть фильтр (кулер) использовать домашнюю.

Рецепт наливки из малины на спирту

Наливки на спирту получаются более крепкими, однако, благодаря приятному аромату исходного сырья, они легко пьются.

«Малинка крепкая»

Для этой наливки потребуется спирт высшего качества, крепостью 90%.

«Малинка на спирту»

Для этого рецепта имеющийся спирт разбавляют до 60%. В качестве дополнительного компонента выступают листья перечной мяты, которые придают легкую нотку свежести и нивелируют алкогольный привкус.

Не используйте для приготовления пластиковую или металлическую тару: в первом случае соединения из пластика перейдут в настой, а во втором — сырье окислится и приобретет неприятный вкус.

Рецепт наливки из малины на самогоне

Домашний самогон отлично подходит для различных экспериментов в сфере приготовления слабоалкогольных напитков в том числе. Почем бы не попробовать приготовить наливку на самогоне из малины. Кстати, если вы хотите получить наливку, которая будет отвечать заводским условиям качества, то советуем обратить внимание на аппарат с ректификационной колонной, марки Luxstahl 8m.

«Наливка на самогоне с малиной и вишней»

Этот рецепт приготовления домашней малиновой наливки помимо малины, содержит ягоды вишни, ягоды превосходно сочетаются между собой, а вишня придает напитку благородный цвет.

«Наливка на самогоне пряная»

Пикантную нотку этому рецепту придают пряности.

«Наливка из малины с гвоздикой и специями на самогоне»

Еще один вариант пряной наливки, на этот раз — с гвоздикой.

Простой рецепт домашней наливки из малины

Попробуйте этот простой рецепт, для него не потребуется никаких дополнительных ингредиентов, кроме тех, что всегда есть в доме.

Наливка «Малиновый звон»

Рецепт наливки из малины без водки

Попробуйте приготовить наливку из малины без алкоголя, методом натурального брожения. По вкусу наливка близка к малиновому вину, а алкоголь здесь «появляется» в результате естественного брожения.

«Малинка натуральная»

Источник

Настойка из малины на водке в домашних условиях — простой рецепт из свежих ягод

Доброго всем времени суток! Сегодня речь пойдет о настойке из малины. Малина, ягода не только вкусная, но и полезная. О пользе варенья даже не стоит и говорить, многие его заготавливают на зиму для лечения простуды.

Однако и другие «поделки» из малины обладают лечебными свойствами. Не исключение и спиртовые настойки.

малиновая настойка на спирту 90 градусов в домашних условиях рецепт. Смотреть фото малиновая настойка на спирту 90 градусов в домашних условиях рецепт. Смотреть картинку малиновая настойка на спирту 90 градусов в домашних условиях рецепт. Картинка про малиновая настойка на спирту 90 градусов в домашних условиях рецепт. Фото малиновая настойка на спирту 90 градусов в домашних условиях рецепт

Приготовить такую настойку достаточно просто. Самым главным, является подбор сырья – то есть ягоды. Брать ягоду на настойку необходимо хорошую чистую и плотную. Можно использовать замороженную и даже сушеную.

Что касается сорта или цвета ягоды, то это не имеет никакого значения. Для настойки одинаково хорошо подойдут любые ягоды.

Рецепт настойки из свежей малины на водке в домашних условиях

Для ее приготовления необходимо взять полтора килограмма ягод малины, пол-литра водки, 120 грамм сахара и 120 миллилитров воды. Воду лучше всего использовать родниковую.

малиновая настойка на спирту 90 градусов в домашних условиях рецепт. Смотреть фото малиновая настойка на спирту 90 градусов в домашних условиях рецепт. Смотреть картинку малиновая настойка на спирту 90 градусов в домашних условиях рецепт. Картинка про малиновая настойка на спирту 90 градусов в домашних условиях рецепт. Фото малиновая настойка на спирту 90 градусов в домашних условиях рецепт

Начинаем с того, что кладем ягоду в банку и заливаем ее водкой. Ставим банку с ягодой в темное место для настаивания на три дня.

По истечении этого срока достаем банку с настоянной в водке ягодой. Затем растворяем в воде сахар. После этого отфильтровываем настой в отдельную емкость. Сливаем туда же сироп и ставим в прохладное место на три недели.

По окончании, вновь фильтруем полученную настойку и разливаем в бутылки для хранения.

Рецепт домашней малиновой настойки на водке

малиновая настойка на спирту 90 градусов в домашних условиях рецепт. Смотреть фото малиновая настойка на спирту 90 градусов в домашних условиях рецепт. Смотреть картинку малиновая настойка на спирту 90 градусов в домашних условиях рецепт. Картинка про малиновая настойка на спирту 90 градусов в домашних условиях рецепт. Фото малиновая настойка на спирту 90 градусов в домашних условиях рецепт

Перебранную и вымытую ягоду складываем в банку и заливаем водкой, что бы ягоды были слегка утоплены.

Закрываем банку крышкой и убираем в прохладное место на 45 дней. Можно поставить в холодильник.

По истечении времени достаем банку и фильтруем жидкость через марлю в другую емкость. Затем берем оставшиеся ягоды, засыпаем их сахаром и ставим в прохладное место еще на полтора месяца.

Когда пройдет положенный срок, достаем засахаренную и проспиртованную ягодную массу и заливаем ее водой. Затем процеживаем. После этого, сливаем эту воду в настойку и ставим на пару дней еще постоять.

После этого настойка готова к употреблению.

Настойки можно делать не только из малины, но и с добавлением других полезных вещей, например, мяты.

Вкусная и быстрая домашняя настойка на водке из малины и мяты

малиновая настойка на спирту 90 градусов в домашних условиях рецепт. Смотреть фото малиновая настойка на спирту 90 градусов в домашних условиях рецепт. Смотреть картинку малиновая настойка на спирту 90 градусов в домашних условиях рецепт. Картинка про малиновая настойка на спирту 90 градусов в домашних условиях рецепт. Фото малиновая настойка на спирту 90 градусов в домашних условиях рецепт

Для приготовления такой настойки берем пол-литра водки, полкило свежей ягоды малины, штучек пять листьев мяты и пару чайных ложек сахара.

Ягоду первым делом перетираем или измельчаем. Затем добавляем к ней слегка размятые листья мыты, после чего наливаем водку. Банку ставим в прохладное и темное место настаиваться в течение двадцати дней.

Затем отфильтровываем полученную настойку и добавляем немного сахара – для сладости. Снова убираем настаиваться, на месяц. По окончании срока настаивания, полученный напиток можно пробовать.

Самый простой рецепт домашней настойки на малине на водке

малиновая настойка на спирту 90 градусов в домашних условиях рецепт. Смотреть фото малиновая настойка на спирту 90 градусов в домашних условиях рецепт. Смотреть картинку малиновая настойка на спирту 90 градусов в домашних условиях рецепт. Картинка про малиновая настойка на спирту 90 градусов в домашних условиях рецепт. Фото малиновая настойка на спирту 90 градусов в домашних условиях рецепт

Если вам не хочется тратить много времени на приготовления настойки, растворяя отдельно сахар и настаивая отдельно ягоду, можно все сделать гораздо проще.

Берем пол-литра водки и полкилограмма ягод малины. Ягоду промываем. После чего засыпаем ее в подготовленную емкость, так же тщательно промытую. Наливаем в емкость водку. Затем плотно закупориваем и ставим в темное место настаиваться на два месяца. Все, на этом приготовление настойки окончено. Остается только подождать два месяца и пробовать свое творение.

В принципе, вышеприведенный вариант приготовления настоек подойдет не только для малины, но и для других ягод.

Настойка из малины с листьями на водке в домашних условиях

Настойку можно сделать, используя и ягоды малины, и ее листья.

малиновая настойка на спирту 90 градусов в домашних условиях рецепт. Смотреть фото малиновая настойка на спирту 90 градусов в домашних условиях рецепт. Смотреть картинку малиновая настойка на спирту 90 градусов в домашних условиях рецепт. Картинка про малиновая настойка на спирту 90 градусов в домашних условиях рецепт. Фото малиновая настойка на спирту 90 градусов в домашних условиях рецепт

Для приготовления настойки возьмем, исходя из минимума: килограмм ягод, пять-шесть листиков малины и литр водки.

Ягоду промываем и засыпаем в банку. Затем мнем ее толкушкой. Туда же кладем размятые листья малины. После этого заливаем все водкой и убираем в темное место настаиваться дней на сорок. По истечении этого времени процеживаем настойку и разливаем по бутылкам для хранения и употребления.

Домашняя настойка из замороженной малины, имбиря и перца на водке

малиновая настойка на спирту 90 градусов в домашних условиях рецепт. Смотреть фото малиновая настойка на спирту 90 градусов в домашних условиях рецепт. Смотреть картинку малиновая настойка на спирту 90 градусов в домашних условиях рецепт. Картинка про малиновая настойка на спирту 90 градусов в домашних условиях рецепт. Фото малиновая настойка на спирту 90 градусов в домашних условиях рецепт

Такой вот необычный напиток можно приготовить, используя замороженную малину. Нам понадобится 250 грамм малины (стакан), 30 грамм имбиря и стручок острого перца. Малину кладем в банку. Нарезаем имбирь и перец и кладем их к малине. Заливаем все водкой, закрываем и убираем на две недели настаиваться. При этом каждые пять дней подходим и встряхиваем банку.

Через две недели достаем банку, процеживаем ее. Затем растворяем 100 грамм сахара в полулитре воды и добавляем полученный сироп к настойке. Убираем настаиваться напиток еще неделю, после чего его можно пробовать.

Кроме водки можно использовать и любой другой алкоголь, в том числе и коньяк. Можно добавлять и еще другие компоненты. Люди экспериментируют по разному, но в целом, приготовление настойки аналогично приведенным выше.

Многие виноделы предпочитают использовать водку собственного приготовления — самогон. Если вы хотите сделать настойку на самогоне, то воспользуйтесь следующим рецептом.

Рецепт настойки из малины на самогоне в домашних условиях

малиновая настойка на спирту 90 градусов в домашних условиях рецепт. Смотреть фото малиновая настойка на спирту 90 градусов в домашних условиях рецепт. Смотреть картинку малиновая настойка на спирту 90 градусов в домашних условиях рецепт. Картинка про малиновая настойка на спирту 90 градусов в домашних условиях рецепт. Фото малиновая настойка на спирту 90 градусов в домашних условиях рецепт

Естественно, что самогон необходим самый лучшей, без примесей. Его понадобиться взять три литра. Ягод необходимо будет подготовить пять килограмм. Еще понадобится 200 грамм сахара. Вот и все компоненты.

Ягоды выбираем хорошие. Промываем их, а затем измельчаем при помощи толкушки до состояния пюре.

Складываем измельченные ягоды в банку и высыпаем сахар. Размешиваем пюре с сахаром до тех пор, пока весь сахар не растворится.

Осталось только залить все это самогоном и закрыть крышкой. В качестве емкости хорошо подойдет пятилитровая банка.

Ставим банку в темное место настаиваться в течение месяца. При этом раза три или даже четыре в неделю подходим, берем банку и встряхиваем ее содержимое.

Когда пройдет положенное время, достаем свою заветную баночку и отфильтровываем напиток через марлю.

Все, напиток готов. Осталось только разлить его по бутылкам и убрать на хранение. При необходимости берем бутылочку и дегустируем полученную настойку.

Как видите, и здесь все достаточно просто.

малиновая настойка на спирту 90 градусов в домашних условиях рецепт. Смотреть фото малиновая настойка на спирту 90 градусов в домашних условиях рецепт. Смотреть картинку малиновая настойка на спирту 90 градусов в домашних условиях рецепт. Картинка про малиновая настойка на спирту 90 градусов в домашних условиях рецепт. Фото малиновая настойка на спирту 90 градусов в домашних условиях рецепт

Поскольку настойка является больше лекарственной, нежели обычным алкогольным напитком, ее не рекомендуется употреблять людям, которые страдают почечными болезнями, диабетом, гастритом, астмой, язвой желудка, и тем, кто имеет аллергию на малину.

Что касается лекарственных свойств настойки, то здесь можно привести такие, как витаминизация организма, укрепление иммунитета, повышение аппетита. Рекомендуют такие настойки и для очистки кровеносных сосудов. Конечно же помогает она при простуде и ангине.

Есть польза малиновой настойки и при депрессии, стоматите и дерматите. Кто-то использует ее как средство от гипертонии.

Даже можно использовать малиновую настойку в качестве лосьона. Наносим ее на волосы и через 10-15 минут смываем теплой водой.

А в заключении обзора хочу привести небольшое видео по приготовлению такой настойки.

Это довольно простой рецепт приготовления настойки.

Если у вас имеются какие-то свои рецепты, делитесь ими.

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *