малиново банановое мороженое в домашних условиях рецепт

Рецепт домашнего мороженого из малины, банана и йогурта

Жара, жара, жара, жара, жара, жара. А какой главный десерт в жаркую погоду?Конечно мороженое. И сегодня, мы расскажем рецепт домашнего мороженого из малины, бананов и йогурта, который порадует вас своим вкусом и прохладой.

Рецепт домашнего мороженого, о котором пойдет речь, не сложен в исполнении, вам придется возиться на кухне максимум 10 минут.

Зато вы получите холодное, домашнее мороженое из полезных и натуральных продуктов.

Это самое лучшее лакомство, для жаркого дня.

В прошлом году, мы уже готовили мороженое из йогурта и банана, на этот раз, мы рецепт сделали интереснее, добавив малину и шоколад с содержанием 70% какао.

Вот что нам понадобится:

Банан: он в рецепте отвечает за сладость, поэтому важно выбрать правильный банан. Появление на кожуре черных точек, говорит о том, что крахмалы уже преобразовались в сахара и банан сладкий.

Малина: она добавит мороженому приятный аромат и сделает вкус насыщенней и интереснее.

Йогурт: по вкусу, замечательно сочетается и с бананом, и с малиной, добавит в этот рецепт домашнего мороженого нежную, сливочную нотку. Лучше выбрать натуральный йогурт, в составе такого продукта, только молоко и закваска. Не пробуйте йогурт заменить кефиром, он дает неприятную текстуру, неоднородную, с льдинками.

Шоколад: он как аперитив, разгоняет аппетит и делает рецепт еще интереснее и оригинальнее. У нас шоколад 70%, но лучше взять 80% или 82% содержания какао.

Еще понадобится блендер, сито с мелкой ячейкой и формочки для мороженого.

У нас формочки для мороженого 4 штуки по 80 мл. Для этого объема, понадобилось:

Пошаговый рецепт домашнего мороженого:

Мороженое яркое, из розовых и белых полосок, как гламурная зебра.

Для белой части:

Банан нарежьте произвольно, закиньте кусочки в блендер и добавьте 100 мл йогурта. Пробейте до однородной массы.

Для розовой части:

Малину заложите в блендер и добавьте к ней оставшиеся 100 мл йогурта. Пробейте до однородной массы.

Затем, малиново-йогуртовую массу пропустите через сито, чтобы отделить косточки. Если этого не сделать, то они потом помешают наслаждаться вкусом мороженого.

Шоколад, нарежьте кубиками и забросьте на дно формочек для мороженого.

Затем, налейте поочередно банановую и малиновую массы.

Толщину каждого слоя выбирайте самостоятельно, кому как нравится.

Банановая часть получается гуще, чем малиновая, и чтобы мороженое получилось красивым, смеси надо наливать понемногу, медленно.

Теперь вставляем палочки и ставим в морозильник на 7-8 часов.

Если мороженое попробует сладкоежка, то наверняка, ему в рецепте не хватит сладости. Низкая температура десерта, не позволит вкусовым рецепторам почувствовать ее в полном объеме.

При желании в данный рецепт домашнего мороженого добавьте полезный подсластитель: мед, сироп агавы, сироп топинамбура или клиновый сироп.

Читайте еще рецепты мороженого который легко можно приготовить в домашних условиях:

Источник

Мороженое бананово-малиновое

Добрый день, thinking creatures.

Вот и денек сегодня выдался в Сиднее: за окном 43 градуса тепла, душно и невыносимо жарко. Становится грустно после просмотра новостей, как только представишь всех тех людей, которые потеряли свои дома и, к сожалению, жизни в результате многочисленных пожаров, бушующих по всей Австралии. А сколько животных, невинных и испуганных, погибло в результате этой жары, даже представить страшно. Но как всегда там, где грусть и печаль, всегда есть радость, надежда и счастье, надо их только уметь увидеть. Истории о том, как люди, рискуя собственными жизнями, помогают своим соседям или просто незнакомцам, как приносят одежду и еду, потерявшим все в этих пожарах, как тратят собственное время, чтобы заботиться о других, поднимают настроение до безграничных высот.

Также такие грустные события помогают осознать, как же мне повезло, что я могу провести этот невыносимо жаркий день у себя дома, с включенным кондиционером, наслаждаясь моим любимым мороженым. В такую жару кроме мороженого вряд ли на что аппетит появляется. “Мороженое?”- спросите вы, зная, что я молочные продукты избегаю. На самом деле, люди так подсели на молочные продукты, что забыли, как легко можно сделать наивкуснейший десерт, который очень полезен для нашего организма, на основе одних свежих и натуральных продуктов. Заглянув в историю, первые упоминания о мороженом находят в Китае, где его делами изо льда, снега и цитрусовых фруктов. В Европе впервые мороженое появилось в виде того, что мы сейчас называем сорбетом или фруктовым льдом, то есть из замороженного сока и фруктов. Использовать животные продукты для приготовления мороженого начали гораздо позже.

На сегодняшний день мороженое без молочных продуктов готовят в основном либо поклонники здорового веганского питания, либо люди, увлекающиеся сырой диетой. Мне кажется, что если бы люди узнали как приготовить очень вкусное лакомство, полезное, как взрослым, так и детям, да еще за 5 минут, то многие бы полюбили этот рецепт и меньше бы покупали промышленное мороженное, которое на сегодняшний день делают из коровьего молока, сливок, масла, сахара, вкусовых и пищевых добавок, кто знает какого происхождения.

Все гениальное просто, не так ли? Для приготовления сырого мороженого достаточно одного ингредиента – бананов. Замороженные и перемолотые в кухонном комбайне бананы обладают невероятным вкусом, очень похожим на мягкое мороженное, которое продают на развес, и нежной кремовой текстурой. Такое мороженое удовлетворит влечение к сладкому и позаботится о нашей фигуре. Как только вы обрели навыки приготовления простого бананового мороженого, то можно поэкспериментировать с различными ингредиентами, ягодами, орехами, какао и тд. Сегодня я использовала следующие продукты.

Ингредиенты:

300 гр замороженных бананов (два-три банана, почищенных от кожуры, порезанных на кусочки, упакованных в маленький пластиковый пакетик и оставленных в морозилке на ночь)
100 гр замороженной малины
1/2 ч л ванильного экстракта
несколько свежих ягод малины
горстка макадамского ореха, небрежно порезанного ножом

Замороженные бананы и замороженные ягоды достать из морозилки и дать постоять 10 минут на кухонном столе. Выложить их в кухонный комбайн, добавить ваниль и на высокой скорости измельчить до состояния однородной массы, похожей на мягкое мороженое. В бокал выложить мороженое, посыпать сверху свежие ягоды и орехи.

Единственным недостатком этого рецепта является то, что мороженое необходимо съесть сразу после приготовления. Если его оставить минут на десять на столе, то оно начинает быстро таять и вкус портиться со свежего на очень сладкий. Поэтому приготовить такое мороженое заранее не получится. Зато вы можете разделить удовольствие приготовления мороженого с детьми, которые будут просить вас приготовить такое лакомство снова и снова.

Источник

Бананово-малиновое мороженое

Когда еще есть мороженное как не летом? Вкусное, сладкое, ароматное банановое мороженое – достойная альтернатива магазинному десерту. Полезный состав и незабываемый вкус. Чтобы приготовить десерт вам не нужен мороженный аппарат, достаточно иметь только блендер, морозильную камеру и желание творить.

Поскольку один из основных ингредиентов нашего десерта – банан, есть его можно на завтрак или во время перекуса в первой половине дня.

Если взять банан поспелее, мороженое получится более сладким и взбивать его будет легче.

Сочетание шоколадного протеина и бананов напомнит вам шоколадное мороженое. Если вы не любите шоколад, используйте ванильный протеин.

Чтобы десерт было легче извлечь из стаканчика или формочки, окуните его/ее в теплую воду на несколько секунд.

Чтобы мороженное не набрало посторонних запахов, хранить его желательно отдельно от других продуктов в морозилке.

Ингредиенты:

Как готовить банановое мороженое с малиной:

В большую миску разломайте банан, добавьте 40 г йогурта и шоколадный протеин.

Взбейте массу с помощью ручного блендера до однородности.

Равномерно разлейте банановую массу в формочки или стаканчики.

К малине добавьте йогурт.

Перемешайте малину с йогуртом с помощью вилки. Старайтесь разламывать ее.

Добавьте поверх банановой массы, малиновую и воткните палочки в стаканчики. Поставьте мороженое в морозилку на 6 часов.

После достаньте со стаканчиков и подайте к столу.

Кстати о том, как приготовить малиновое мороженое, мы писали здесь.

Источник

Домашнее банановое мороженое рецепты приготовления

Про такой перекус (десерт), как мороженое, вспоминается в летнюю жару. Особенно на работе или во время дневных переездов в городском транспорте. Именно про мороженое говорят, что лучшего спасения от летнего зноя ещё не придумано.

Мало кто знает, что этот вкуснейший десерт может быть не только безумно вкусным, но и очень полезным, если приготовить его в домашних условиях, особенно из такого продукта, как банан. Мороженое – десерт, давно известный как антидепрессант. Съев небольшое количество этого вкусного лакомства, можно не только улучшить себе настроение, но и избавиться от боли в голове или ногах. Причём готовить это домашнее снадобье не только легко и просто, но и очень быстро.

В мороженом, заботливо приготовленном дома, всегда отсутствуют консерванты, различные пищевые добавки и всевозможные искусственного рода приготовленные загустители. Благодаря этому, домашнее мороженое, особенно банановое, рекомендовано к рациону маленьких детей (от 8 месяцев с рождения). При этом по своим вкусовым качествам оно не только не уступает продукту, приобретённому в магазине, но и существенно его превосходит. Послевкусие у этого мороженного лёгкое, освежающее. Мороженое из бананов отлично впишется в меню сыроедов и людей, придерживающихся пп (правильного питания).

Как и в приготовлении любого вкусного блюда для того, чтобы оно получилось идеальным и по виду, и по вкусу, в изготовлении бананового мороженого есть свои секреты. Как сделать мороженое из банана?

Основной принцип в приготовлении домашнего мороженого из банана

Несмотря на то, что такой десерт, как мороженое «сливочное» любим всеми, готовить его дома следует в специальном бытовом приборе-помощнике – в мороженице. Но вот банановое мороженое не требует дополнительной техники и специального приспособления, а консистенция и вкус, тем не менее, получаются близким к традиционному «сливочному», без внутренне образовывающихся ледяных кристалликов.

Секреты и особенности в изготовлении домашнего бананового мороженого

Несколько рецептов домашнего фруктового мороженого на основе банана

Банановое мороженое из молока без сливок

Готовить этот вид мороженого можно как на основе свежих, только закупленных в магазине, спелых плодов, так и из заранее замороженных бананов.

Продуктовый набор, необходимый для приготовления десерта:

Последовательность приготовления мороженого по шагам:

Очень калорийный десерт – мороженое «Рафаэлло»

Продукты:

Основное время в приготовлении уходит на заморозку бананов и уже приготовленного десерта. Само приготовление занимает примерно полчаса.

Пошаговое приготовление:

Банановое диетическое мороженое из йогурта (натурального и без добавок)

Диетическое бананово-йогуртное мороженое, приготовленное дома, поможет справиться с болью и стрессом и не прибавит нежелательного веса фигуре.

Для того чтобы мороженое удалось, необходимо заранее подготовить бананы с вечера: очистить, нарезать небольшими пластинками, сложить в плоскую форму и убрать в морозилку на ночь

Продукты-ингредиенты для диетического мороженого:

Порядок приготовления:

По аналогичной технологии можно сделать банановое мороженое из кефира, сметаны, сливок и даже творога.

Банановое мороженое с добавлением киви

Вкус этого чудесного десерта обманчив – он напоминает привычное с детства мороженое на основе сливок, но в этом рецепте молочная составляющая отсутствует.

Понадобится следующий продуктовый набор:

Алгоритм приготовления:

При желании, используя этот рецепт, можно приготовить и банановое мороженое с другими фруктами, заменив киви – на клубнику или клюкву.

Интересный рецепт вкусного шоколадного мороженого с бананом

Готовить мороженое по такому рецепту легко и приятно, а результат труда превзойдёт все ожидания, особенно по ощущениям послевкусия от чудесного десерта.

Продуктовые ингредиенты, которые потребуются для приготовления этого мороженого:

Порядок по приготовлению этого вкуснейшего десерта:

Чтобы была возможность приготовить банановое мороженое в любой момент и быстро, нужно хранить банановые ломтики в домашней морозилке заранее. А как сделать мороженое из банана Вам уже известно!

Источник

Банановое мороженое в домашних условиях

М ороженое из банана — ш икарный и быстрый в приготовлении десерт. Чтобы сделать домашний вариант, понадобится лишь один основной ингредиент и блендер. Простейший и вкусный рецепт особенно актуален в летний сезон. Готовится без сахара, консервантов и красителей. Это отличный десерт для детей и взрослых.

Лакомство можно дополнять иными компонентами. Ниже приведены 5 различных вариантов для создания новых вариаций десерта: от шоколадного и ягодного, до тропической пина колады.

Многие уже знают, как сделать мороженое. Основная концепция заключается в взбивании замороженного банана в блендере. Получается мягкая текстура мороженого. Добавляя иные компоненты, можно даже добиться вкуса традиционного мороженого ( в случае добавления кокосового молока и арахисовой пасты).

Как сделать мороженое из банана

В первую очередь подготавливаем бананы. Они должны быть хорошо вызревшими, иметь желтый или коричневый окрас. Чем более зрелый фрукт, тем карамелизованнее вкус у мороженого будет.

Зеленые бананы не подойдут, поскольку, впоследствии приготовления, они придадут неприятный, терпкий привкус десерту. Поэтому лучше оставить бананы на 1 день при комнатной температуре, чтоб они дозрели.

После, очищаем их от кожуры. Ломаем на небольшие кусочки. Складываем в контейнер или пакет и отправляем в морозильную камеру на ночь.

Заготовка для приготовления домашнего мороженого готова. Приступаем.

Перекладываем замороженные кусочки банана в блендер или комбайн

Как только смесь станет однородной, мороженое готово. Его можно сразу съесть или отправить в морозилку на 30 минут, чтоб получить более твердую структуру десерта. Это позволит накладывать десерт в креманки ложкой для мороженого, получая красивые шарики.

Это мягкое мороженое можно кушать на завтрак или перекус. Десерт не содержит жирных (коровьих) сливок, сахара, яиц. Подойдет для веганов, адептов правильного питания (ПП), сыроедов и людей, придерживающихся безглютеновой диеты.

Ингредиенты:

Пошаговый способ:

В принципе, десерт готов. Мороженое можно раскладывать в креманки, посыпать тертым черным шоколадом и кушать. Приятного аппетита!

Лучшая часть в приготовлении мороженого — придумывать новые вкусовые сочетания. Вдохновляться можно любыми идеями.

5 вариантов мороженого из банана:

Основа остается неизменной — 2 замороженных банана и немного молока (при необходимости), дополнительные компоненты внесут иной вкус, цвет, структуру десерту.

Яркий и вкусный десерт может иметь множество вариантов. Экспериментируйте с добавками, получая новые вкусы.

Калорийность бананового мороженого на порцию, 115 г:

Если вы ищете рецепт без банана, обязательно попробуйте кокосовое мороженое.

Источник