малиновый щербет в домашних условиях рецепт
Рецепты Малиновый шербет
Малиновый и лимонный шербет в шампанском
Поставьте 2 прозрачные креманки на 5 минут в морозилку.
Малиновый шербет
В сотейнике смешайте сахар и воду, доведите до кипения и варите 2 минуты, помешивая. Снимите с огня и добавьте ликер и лимонный сок. Охладите.
Тем временем, в блендере измельчите малину до состояния пюре. Протрите через сито и смешайте с сиропом.
Малиновый шербет для новичков
1. Малину предварительно заморозьте в морозильнике. Это можно сделать, например, с вечера, если используете свежие ягоды.
2. Заложите малину, мед и сливки в блендер. Измельчите до состояния замороженного пюре.
Малиновый шербет со взбитыми сливками
В миске смешайте воду и сахар, оставив 1 столовую ложку. Перемешивайте, пока сахар не растворится.
В блендере смешайте ягоды с сахарным сиропом и взбейте до однородной массы. Перелейте в контейнер и отправьте в морозилку на 30 минут.
Малиновый шербет с клубникой
0,75 стакана сахарной пудры
Малиновый шербет
Сок лимонный — 2 ч. л.
Цедра лимона — 1 ст. л.
Малина (3 стакана) — 450 г
Сахар-песок — 2 ст. л.
Белок яичный — 1 шт
Малину перебрать, помыть, с помощью блендера сделать пюре.
Протереть через сито, чтобы удалить зернышки.
Желатин растворить в 3 ст.л. воды, оставить набухать 5 минут. Поставить емкость на водяную баню и полностью растворить желатин.
Добавить оставшуюся воду (125 мл), лимонный сок, мелконатертую цедру и малиновое пюре, перемешать, поместить в емкость для замораж.
Десерт из мороженого
В большой миске смешиваем ванильное мороженое и малиновый шербет.
Даем мороженому и шербету слегка подтаять, после чего хорошенько перемешиваем.
Перемешивать придется усердно и, как минимум, минут пять. Нам нужна однородная смесь мороженого и шербета.
Замороженную клубнику измельчаем в блендере до очень маленьких кусочков.
То же самое делаем с малиной. Измельчен.
Дынный десерт с малиновым мороженым и шоколадными чипсами
Разрежьте дыню пополам и очистите от семян. Положите половинки на ночь в холодильник.
На следующий день положите половинки дыни на 15 минут в морозилку. Выньте и наполните малиновым шербетом, плотно.
Малиново-молочный шейк для двоих
Оставьте 4 целые ягоды для украшения. Смешайте оставшуюся малину, молоко, сухое молоко и сахар в блендере. Все хорошо взбейте, добавьте мороженое и снова взбейте.
Витаминный напиток из малины и лайма
1. Даже если вы готовите данный напиток в черничный сезон, не забудьте заблаговременно поместить стакан-другой ягод в холодильник – в данном коктейле они используются не только как ингредиент, но еще и как охлаждающий компонент.
2. Сегодня нетрудно найти натуральный малиновый шербет в крупных супермаркетах. Если же вы живете в небольшом городе, то можете приг.
Малиново-лаймовый замороженный десерт
В блендере смешайте 5,5 стакана малины, шербет, цедру лайма и сок. Взбейте до однородного состояния. Добавьте размягченное ванильное мороженое и снова взбейте.
Добавьте 1 стакан малины и перемешайте.
Малиновый санди с ягодами
В миске разомните 0,25 стакана ягод до состояния пюре. Добавьте оставшиеся ягоды, ликер, лимонный сок и сахар. Аккуратно перемешайте.
Чизкейк на розовой воде
Желток взбить с сахаром, добавить сыр филадельфия и растопленный желатин. Перемешать.
Добавить розовую воду.
Отдельно взбить сливки, добавить их к полученной смеси.
Замороженный миндально-малиновый пирог
Разогрейте духовку до 190 градусов.
В миске смешайте измельченное печенье, молотый миндаль, растительное масло, сахар и соль. Выложите тесто в круглую форму со съемными краями и поставьте в духовку примерно на 10 минут, пока края слегка не зарумянятся. Оставьте остывать.
Шербет
3 стакана мелко накрошенного льда
1-2 ч. л. розовой воды
1. Чтобы приготовить розовую воду, взять 3 горсти лепестков пищевой розы с сильным запахом, промыть их, положить в кастрюлю, залить 2 стаканами воды. Довести до кипения, уменьшить огонь до среднего и варить, пока объем жидкости не уменьшится в 2 раза. Отвар процедить, дать остыть. 2. Апельсины и лимон очистить, разделить на дольки. Яблочный сок влить в каст.
Малиновая шарлотка
4 яйца комнатной температуры взбиваем со 180 гр сахара 10 минут. Сахар добавляем постепенно по чайной ложке. Добавляем в конце взбивания пакетик ванилина и чайную ложку разрыхлителя. 180 гр муки вмешиваем силиконовой лопаткой потихоньку сверху вниз. Перемешиваем в этой же посуде 4 стакана малины осторожно, чтобы все ягоды обволоклись тестом.
Имбирный шербет
В сотейнике смешайте сахар, имбирь, лимонную цедру и воду. Доведите до кипения и варите, помешивая, 10 минут. Снимите с огня и охладите.
Затем вмешайте лимонный сок.
Малиновый соус
Разморозьте ягоды 30 минут. Переложите в блендер и добавьте сахар и лимонный сок. Взбейте до состояния пюре. Затем процедите через сито, отжимая весь сок.
Малиновый макаронс
Шоколад темный — 200 г
Мука миндальная — 150 г
Белок яичный — 60 г (комнатной температуры, №1)
Сливки — 200 г (жирные, минимум 30%)
Сахар — 210 г (150 гр. в тесто, 60 гр. в начинку)
Краситель пищевой — 3 г
Сахарная пудра — 150 г
Белок яичный — 60 г (комнатной температуры, №2)
1.Данный классический рецепт макаронс основан на итальянской меренге, посему для приготовления этого пирожного желательно приобрести кондитерский термометр, так как очень важно правильно определить температуру приготавливаемого сиропа. Макароны на итальянской меренге более стабильны. Для французской меренги варить сироп не нужно, белки просто взбиваются с са.
Малиновый сорбет
Время подготовки: 25 мин.
Время приготовления: 4 часа
Ингредиенты
Готовим сорбе из малины
Давайте-ка приятно и вкусно освежимся! Приготовим, а затем и отведаем ароматнейшее малиновое сорбе.
Сорбе или иначе сорбет (от французского sorbet) — это ничто иное, как замороженный десерт, который готовится на основе сахарного сиропа и фруктового (ягодного) сока (пюре).
Сорбе из малины — это просто отменное лакомство. Его высоко оценят не только дети, но и их родители — это я вам обещаю! Главное — иметь достаточное количество малины (за неимением свежей, можно использовать и замороженную).
Как приготовить «Малиновый сорбет» пошагово с фото в домашних условиях
Для приготовления малинового сорбе нам потребуется малина (подойдёт как свежая, так и замороженная), вода, сахар и сок лимона.
Ягоды перебираем и протираем малину сквозь сито, чтобы избавиться от косточек.
В полученное пюре добавляем пару ложек лимонного сока.
Теперь соединяем в кастрюльке сахар в воде. Варим сироп пару минут после закипания, на среднем огне, при постоянном помешивании. Остужаем сироп до комнатной температуры.
Переливаем малиновое пюре в ёмкость, подходящую для морозилки. Вливаем сироп в малиновую массу.
Все хорошенько перемешиваем и ставим в морозильник.
Каждые полчаса достаём емкость и перемешиваем массу. Это необходимо, чтобы кристаллики воды разбивались — тогда сорбе получится гладким и однородным, а не застынет ледяной глыбой.
Буквально спустя часа 3-4 малиновое сорбе полностью готово! Оно получается очень вкусным и прекрасно освежает в летний зной — попробуйте и вы.
Освежающий домашний малиновый щербет – простой рецепт приготовления
Щербет – это восточная сладость. Ее можно приготовить в жидкой, твердой и мягкой форме. И по какому бы рецепту не был приготовлен щербет, он не только получается вкусным, но еще и освежающим десертом. Эти вкусные десерты можно подавать не только на праздничный стол, но и включить в каждодневное меню. Существует много рецептов приготовления щербета в домашних условиях.
Я хочу вам предложить рецепт щербета на желатине. Освежающий десерт из малины понравится как взрослым, так и детям. Для его приготовления нам будут нужны вот эти ингредиенты:
0,5 кг свежих ягод малины,
одна столовая ложка натертой лимонной цедры,
одна столовая ложка желатина,
две чайные ложки свежего сока лимона,
две столовые ложки сахарного песка,
180 мл воды,
1. Свежие ягоды малины хорошо и аккуратно перебираем, промываем под проточной водой и блендером взбиваем в малиновое пюре, которое затем протираем через сито, чтобы удалить все зернышки.
2. Желатин растворяем в трех столовых ложках холодной кипяченой воды и оставляем так на пять минут. Емкость с желатином ставим на водяную баню для полного его растворения. Потом в смесь добавляем оставшуюся воду (125 мл), свежевыжатый сок лимона, сахарный песок, лимонную цедру и полученное малиновое пюре. Все ингредиенты тщательно перемешиваем до однородности. Готовую массу перекладываем в емкость для замораживания и на два часа ставим в морозильник.
3. Достаем готовый шербет и взбиваем, разбивая при этом ледяные кристаллики. Яичный белок тщательно взбить в густую пену. Затем аккуратно вводим в щербет и тщательно перемешиваем. Опять ставим на полтора часа в морозильную камеру. Затем еще раз тщательно взбиваем и раскладываем в порционные формочки. Формочки с щербетом ставим в морозильник до полного замораживания.
4. Минут за тридцать до подачи на стол переставляем малиновый щербет в холодильник. Готовый домашний щербет раскладываем в бокалы, а сверху украшаем свежей малиной и веточкой свежей мяты. Вкусный освежающий десерт готов! Всем желаю приятного аппетита!
Малиновый щербет в домашних условиях рецепт
Щербет – это восточная сладость. Ее можно приготовить в жидкой, твердой и мягкой форме. И по какому бы рецепту не был приготовлен щербет, он не только получается вкусным, но еще и освежающим десертом. Эти вкусные десерты можно подавать не только на праздничный стол, но и включить в каждодневное меню. Существует много рецептов приготовления щербета в домашних условиях.
Я хочу вам предложить рецепт щербета на желатине. Освежающий десерт из малины понравится как взрослым, так и детям. Для его приготовления нам будут нужны вот эти ингредиенты:
0,5 кг свежих ягод малины,
одна столовая ложка натертой лимонной цедры,
одна столовая ложка желатина,
две чайные ложки свежего сока лимона,
две столовые ложки сахарного песка,
180 мл воды,
один яичный белок.
Теперь давайте узнаем, как приготовить щербет.
1. Свежие ягоды малины хорошо и аккуратно перебираем, промываем под проточной водой и блендером взбиваем в малиновое пюре, которое затем протираем через сито, чтобы удалить все зернышки.
2. Желатин растворяем в трех столовых ложках холодной кипяченой воды и оставляем так на пять минут. Емкость с желатином ставим на водяную баню для полного его растворения. Потом в смесь добавляем оставшуюся воду (125 мл), свежевыжатый сок лимона, сахарный песок, лимонную цедру и полученное малиновое пюре. Все ингредиенты тщательно перемешиваем до однородности. Готовую массу перекладываем в емкость для замораживания и на два часа ставим в морозильник.
3. Достаем готовый шербет и взбиваем, разбивая при этом ледяные кристаллики. Яичный белок тщательно взбить в густую пену. Затем аккуратно вводим в щербет и тщательно перемешиваем. Опять ставим на полтора часа в морозильную камеру. Затем еще раз тщательно взбиваем и раскладываем в порционные формочки. Формочки с щербетом ставим в морозильник до полного замораживания.
4. Минут за тридцать до подачи на стол переставляем малиновый щербет в холодильник. Готовый домашний щербет раскладываем в бокалы, а сверху украшаем свежей малиной и веточкой свежей мяты. Вкусный освежающий десерт готов! Всем желаю приятного аппетита!
Щербет – 8 пошаговых рецептов в домашних условиях
Щербет – оригинальный и питательный десерт, который можно легко приготовить в домашних условиях. Рецепт этой сладости пришел к нам из восточной кухни и во времена Советского союза щербет выпускался в промышленных масштабах. В статье собраны 8 самых вкусных рецептов этого десерта.
Классический щербет с орехами в домашних условиях
Предлагаем вам рецепт классического щербета с орехами. Он имеет приятный карамельно-ореховый вкус, плотную консистенцию и его очень удобно делить на порции.
Время готовки: 3,5-4 часа.
Время приготовления: 30 мин.
Порций: 6.
Вкусный шоколадный щербет с арахисом
Шоколадный щербет – доступное, но очень вкусное лакомство, которое можно приготовить в домашних условиях. В рецепте есть некоторые тонкости, которые позволят вам приготовить замечательный десерт.
Время готовки: 4 часа.
Время приготовления: 40 мин.
Порций: 4-6.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Разделите сахар на две равные части и всыпьте их в разные кастрюли. 
2. В одну кастрюлю добавьте сухое молоко, какао и воду, перемешайте. Обе кастрюли поставьте на огонь и постоянно помешивая, нагревайте ингредиенты. В одной кастрюле сахар должен полностью раствориться и превратиться в карамель, в другой – масса должна стать однородной. Далее в шоколадную массу добавьте сливочное масло, перемешайте до однородности и добавьте растопленный сахар. Продолжайте варить щербет на медленном огне 5-10 минут. 
3. Арахис очистите от шелухи и порубите ножом. 
4. Когда масса в кастрюле очень хорошо загустеет и станет легко собираться в комок, добавьте орехи и еще раз хорошо перемешайте. 
5. Форму для щербета застелите пищевой пленкой, выложите теплую массу и разровняйте ее. Щербет остудите и поместите в холодильник до полного застывания. После этого шоколадный щербет нарежьте на порции и подавайте к чаю. 
Щербет-мороженое в домашних условиях
Летом самым популярным десертом является мороженное. Его не только можно приобрести в магазине, но и приготовить самостоятельно в домашних условиях. По этому рецепту у вас получится великолепное по своему вкусу щербет-мороженное из шоколада и банана.
Время готовки: 7 часов.
Время приготовления: 40 мин.
Порций: 5.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Бананы почистите от кожуры, и нарежьте небольшими кружочками, переложите их в пластиковый контейнер и отправьте в морозилку на пару часов. 
2. Замороженный банан переложите в чашу блендера и измельчите. У вас должна получиться густая и тягучая масса. 
3. В банановую массу добавьте сгущенное молоко. Перемешайте эти компоненты и перелейте полученную массу в специальную форму для мороженного. 
4. 100 миллилитров банановой массы смешайте с какао. Шоколадную массу также выложите в формы для мороженного. Отправьте заготовки в морозилку до полного застывания. 
5. Перед употреблением дайте лакомству 5-10 минут постоять при комнатной температуре. 
Как приготовить вкусный щербет на молоке?
Щербет замечательно сочетается с горячими напитками. Его легко можно приготовить в домашних условиях и угощать им своих близких и гостей. Такое лакомство хорошо хранится холодильнике.
Время готовки: 140 мин.
Время приготовления: 30 мин.
Порций: 8.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. В кастрюлю всыпьте 235 грамм сахара, влейте обычное и сгущенное молоко, постоянно помешивая, доведите массу до температуры 120 градусов. 
2. Затем добавьте оставшийся сахар и нагревайте смесь еще 10 минут. 
3. Полученную массу охладите и взбейте миксером до образования однородной массы кремового цвета. 
4. Далее добавьте орехи и ванилин, хорошо перемешайте. 
5. Выложите теплую массу в форму и поместите ее в холодильник до полного застывания. 
6. Готовый щербет нарежьте небольшими порциями и подавайте к чаю или какао. 
Ягодный щербет-мороженое в домашних условиях
Что может быть лучше натурального ягодного щербета-мороженного, приготовленного собственными руками. Перед таким десертом никто не сможет устоять.
Время готовки: 4-6 часов.
Время приготовления: 30 мин.
Порций: 2-3.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Ягоды можно подобрать любые по своему вкусу. В кастрюлю выложите ягоды и залейте их водой. 
2. Добавьте сахар и варите на медленном огне 5-7 минут. 
3. После варки полностью остудите ягодную массу и измельчите ее с помощью блендера. 
4. Для приготовления ягодного щербета лучше всего использовать специальные силиконовые формочки. Наполните их ягодной массой и поместите в морозилку на 4-6 часов. 
5. После застывания извлеките щербет из формочек. 
Пошаговый рецепт приготовления сливочного щербета
Щербет – восточное лакомство с большим количеством орехов. Хоть оно и утратило былую популярность и его уже редко встретишь на прилавках магазинов, можно приготовить его в домашних условиях и порадовать себя и своих близких великолепным лакомством.
Время готовки: 5-6 часов.
Время приготовления: 60 мин.
Порций: 8.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. В кастрюлю влейте молоко, всыпьте 2,5 стакана сахара и поставьте на огонь. постоянно помешивая, варите смесь на медленном огне 30 минут. 
2. Арахис поджарьте до золотистого цвета. 
3. Оставшуюся часть сахара растопите на медленном огне и доведите до красивого коричневого цвета. Затем полученную карамель добавьте в молочную массу. 
4. Продолжайте варить еще 30 минут. После этого добавьте сливочное масло и перемешайте до полного растворения. В последнюю очередь добавьте арахис. Перемешайте и снимайте кастрюлю с огня. 
5. Выложите щербет в подготовленную форму, остудите и поместите в холодильник до полного застывания. 
6. Щербет нарежьте на порции и подавайте в качестве десерта на стол. 
Простой и вкусный рецепт щербета из сухофруктов
Этот рецепт восточной сладости понравится тем, кто любит питаться вкусно и полезно. В основу щербета входят мед, орехи и сухофрукты. Этот натуральный десерт лучше всего подавать вместе с травяным чаем.
Время готовки: 4-5 часов.
Время приготовления: 30 мин.
Порций: 8.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Орехи почистите. 
2. Сухофрукты помойте горячей водой и просушите. 
3. Орехи при желании можно обжарить на сухой сковороде. 
4. Форму для щербета застелите пищевой пленкой. 
5. Орехи и сухофрукты пропустите через мясорубку и смешайте их с медом. Полученную массу выложите в форму. Часть кешью оставьте для украшения. 
6. Форму со щербетом уберите в холодильник на несколько часов, затем застывший щербет извлеките из формы, украсьте кешью и подавайте на стол. 
Домашний щербет с изюмом
Добавьте в свою копилку рецептов, вкусных и необычных сладостей, щербет с изюмом. Это восточное лакомство скрасит ваше чаепитие в кругу друзей и близких. Готовится оно быстро и без особых хлопот.
Время готовки: 6 часов.
Время приготовления: 50 мин.
Порций: 6.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Арахис почистите от шелухи и обжарьте на сухой сковороде. 
2. Изюм помойте горячей водой и просушите на бумажных полотенцах. 
3. В кастрюлю с толстым дном всыпьте 450 грамм сахара и влейте сливки. Смешайте ингредиенты и варите на медленном огне 25-30 минут. Отдельно на сковороде расплавьте оставшийся сахар, доведите его до приятного коричневого цвета и влейте в сливочную массу. 
4. Также добавьте в кастрюлю сливочное масло, перемешайте до полного растворения. 
5. В сливочную массу добавьте арахис и изюм, перемешайте, снимите кастрюлю с огня. Полученную массу выложите в форму, остудите и уберите в холодильник на 5-6 часов. 
6. Когда щербет полностью застынет, извлеките его из формы, нарежьте и угощайте своих родных. 