мам про речь рецепты инстаграм
Закрытый клуб «Мама зануда» о прикорме в Instagram
Приглашаю в закрытый клуб прикорма — @mamazanuda_prikorm. В нем вы найдете более подробные максимально КАЧЕСТВЕННЫЕ публикаций по всевозможным вопросам прикорма, а так же обратную связь в виде ответов на комментарии.
Что полезного в моем клубе прикорма показать скрытый текст
2. Интересные сториз
3. Цикл материала о формировании прикорма (9 статей опубликовано в ленте, до середины декабря планируется выложить еще 31). Помимо информативных статей о теории прикорма, уже начата порционная публикация крутого цикла материалов о формировании аппетита. Это сотни лайфхаков для легкой и приятной трапезы. Материалы подбирались и готовилась к публикации два года! В них все как вы любите — детально, наглядно, актуально👌🏻🎈!
Сложные, спорные вопросы, по которым не сформировано официальной медицинской точки зрения, разбираются с привлечением специалистов!
Что уникального в материале о формировании прикорма от Мамы зануды? показать скрытый текст
Цикл о формировании аппетита большинству подписчиц заменит минимум 10 индивидуальных консультаций с психологом для любой подписчицы. На самом деле, для многих гораздо больше 10 консультаций, но внутренний мир у всех разный, поэтому остановимся на 10. 10 встреч с психологом могут быть очень результативными. А теперь посчитайте сколько стоит 10 индивидуальных консультаций с психологом? Вход в клуб прикорма стоит гораздо дешевле👌🏻.
В материале будет и о самоприкорме с точки зрения адекватности и доказательной медицины ;-), и о его эффективной модифицированной версии💥.
Там у вас наверно про самоприкорм? Теперь про него из каждого утюга!показать скрытый текст
Содержание цикла о формировании аппетита показать скрытый текст
1.1 Механизм формирования пищевого интереса (теория)
1.2 Формирование предпочтений на примере брокколи (НЕГАТИВНЫЙ ВАРИАНТ)
1.3 Формирование предпочтений на примере брокколи (ПОЗИТИВНЫЙ ВАРИАНТ). Педиатрический прикорм
1.4 Как мой муж полюбил кабачок
1.5 Формирование пищевых предпочтений на этапе беременности ГВ
2 ВКУСОВЫЕ РЕЦЕПТОРЫ
2.1 Сладкое, соленое, кислое, горькое (катализаторы формирования предпочтений)
2.2 Сладкое в детском рационе
2.3 Жирное (усилитель вкусовой реакции)
2.4. Популярная еда, заставляющая работать рецепторы одновременно нескольких зон
3.2 Что чувствует малыш на старте прикорма
3.3 Как знакомить с новыми вкусами
4.2 ПРИВЫЧКА СИДЕТЬ В СТУЛЬЧИКЕ
5.1 Повышенная информированность
5.1 Самобичевание о совершенных ошибках в питании ребенка
5.1 Страх совершить ошибку
5.2 Самобичевание из-за длительного приготовления трапезы
5.3 Сомнения в выбранной схеме питания
5.4 Имеет ли право мама на взрослую пищу
5.5 Тревожность по поводу реакций на продукты прикорма
5.6 Как он — бедняжка ест эту гадость
5.7 Большие ожидания
6.1 Отказ при первом знакомстве с ПЕРВЫМ продуктом
6.2 Отказ от прикорма при первом знакомстве со НОВЫМ продуктом
6.3 Злоупотребление правилами прикорма
6.4. Психологические блоки
7.1 ПЕДИАТРИЧЕСКИЙ (КЛАССИЧЕСКИЙ, ТРАДИЦИОННЫЙ)
7.2. САМОПРИКОРМ (BLW — baby-led weaning)
8.1 BLISS – безопасность
8.3 BLISS — cрок введения
8.4 BLISS – максимальная гибкость в прикорме
8.5 BLISS – не всем подойдет
11.1. Предлагаем еду малоежке правильно
11.2 Управляем своими эмоциями
Эксперты из области психологии | ПСИХОЛОГ Анна Быкова — «Ленивая мама» показать скрытый текст
Ура! Буквально сегодня (08.10.2021) материал по формированию аппетита прошел согласование психолога с очень лестным отзывом! Причем не простого рядового психолога, а хорошо известного в материнских пабликах автора цикла «Ленивая мама» — Анны Быковой.
Если у вас малыш, а вы ничего не знаете о «ленивой маме», исправляйте пробел! Анна Быкова поможет найти дзен в суете родительских будней. В ее книгах вы найдете ответы на вопрос «Как при минимальных усилиях получать максимальную отдачу от воспитания и развития детей?». Особенно книги Анны актуальны для мам-перфекционисток. Ее тексты отлично прорабатывают тревожность. Паблики в соц.сетях: VK, Instagram. Книги можно купить в интернет магазинах: Labirint, My-shop. Чуть позже напишу обзор любимых книг Анны. К слову, ее книга по адаптации детей к детскому саду — лучшее, что мне попадалось.
Возвращаюсь к материалам об аппетите. Итак отзыв Анны на мою рукопись по прикорму:
«Человек существо психобиосоциальное. Поведение взрослого и поведение ребёнка всегда имеет под собой смешанную основу: и физическое состояние, и эмоциональный настрой, и пример социума. На восприятие отдельного продукта тоже влияют не только вкусовые рецепторы, но и обстановка, и настроение, и ассоциативная память. Случалось ли вам есть что-то не потому, что вы голодны, а за компанию в красивом заведении? Или потому что с этим блюдом связаны позитивные детские воспоминания. Случалось ли вам отказываться от еды не потому, что вы сыты, а потому что вы расстроены и «кусок в горло не лезет»?
В данном материале подробно и доступно для понимания описан психологический механизм формирования положительного или отрицательного отношения к тому или иному продукту. Любовь к продукту – это не только вкус. Интерес к еде можно развивать. Но главное, надо знать, как не заглушить естественный интерес неправильными действиями»
Эксперт из области педиатрии | КАНДИДАТ МЕДИЦИНСКИХ НАУК, И.О. ЗАВЕДУЮЩЕГО КАФЕДРОЙ ПЕДИАТРИИ И НЕОНАТОЛОГИИ, ДОЦЕНТ, ВРАЧ ПЕДИАТР ВЫСШЕЙ КВАЛИФИКАЦИОННОЙ КАТЕГОРИИ ЯКОВЛЕВ ЯКОВ ЯКОВЛЕВИЧпоказать скрытый текст
Яков Яковлевич тщательно изучил текст материалов, выразил свое одобрение и солидарность во взглядах на виды прикорма. Добавил, что материалы интересные, и в своем обзоре исследований по самоприкорму он пришел к результатам аналогичным моим, конечно же, на более серьезном уровне исследовательской работы.
Почему информация выкладывается в профиль instagram, а не распространяется в виде электронной книги? показать скрытый текст
Как попасть в закрытый клуб «Прикорм с мамой занудой»? показать скрытый текст
Без отдачи делать качественный материал невозможно, поэтому мой клуб закрытый, а доступ платный (сейчас 500 руб). Очень важная информация в качественной подаче, и без воды. Для подключения к закрытому клубу осуществите платеж со страницы оплаты.
ВНИМАНИЕ: На текущий идут предпродажи. После добавления всего материала о формировании аппетита (середина декабря) доступ к @mamazanuda_prikorm станет около 1200 руб.
Всем прекрасного настроения и хорошего аппетита!
Запись опубликована 28.09.2021 автором Мама зануда 4
Закрытый клуб «Мама зануда» о прикорме в Instagram : 4 комментария
Есть ли в платном доступе полная таблица по прикорму?
Нет. А что такое полная? На первые 90 дней бесплатная тут.
Здравствуйте! У меня дочке уже годик. С аппетитом плохо. Подскажите есть ли смысл мне покупать доступ?
Доброго времени суток. Конечно, там есть информация формирующая правильное отношение к пище, но все примеры взяты из прикорма. Изучив материалы, вы узнаете о совершенных ошибках, а как проводить работу над ошибками останется непонятным. Об этом будет позже другой материал.
105 самых свежих и оригинальных идей для мамского блога
Вы — счастливая мамочка и хотите поделиться своим опытом и знаниями в блоге. Если вам есть о чем рассказать, но конкретные идеи никак не приходят на ум, то в этой статье вы найдете 105 свежих идей для мамского блога, который будут читать и смотреть с удовольствием.
Эти идеи подойдут как тем, кто ведет свой блог в Инстаграме, на YouTube, в социальных сетях или на любой другой платформе. Я объединил темы по группам, и вы, скорее всего, найдете, что добавить к каждой из них.
Беременность
Мама малыша
Как быть хорошим родителем
Мама дошкольника
Семья
Советы для работающих мам
Полезные ресурсы для мам
Своими руками
Не важно, на какой платформе вы ведете свой блог, есть несколько универсальных правил, которые сделают ваши мам-посты и видео более увлекательными и привлекут на ваш блог новую аудиторию. Далее я расскажу о них.
Будьте полезны
Главное, за чем приходят на ваш блог — это за пользой. Поэтому, не ведите ваш блог в стиле «дорогой дневник…», если это не влог. Ваши посты или видео должны нести практическую ценность.
Прежде, чем сделать очередной пост или видео, ответьте себе на вопрос «какую проблему читателей/зрителей я решаю?«. Если ваши посты или видео будут полезны, люди будут делиться вашим контентом, активно комментировать, и подписываться на вас.
Чтобы придумать интересную тему, обратитесь к своему личному опыту. Вспомните, какие вопросы задавали лично вы: что искали в Интернете, о чем спрашивали подруг.
Делайте разные типы постов
Создавайте разнообразный тип контента, это оживит ваш блог. Давайте рассмотрим 6 типов постов, которые подтолкнут вас к новым оригинальным идеям.
1) Пост-список. Как читатели, так и зрители обожают структурированность и цифры. Поэтому, следующие начала заголовков помогут вам сформулировать оригинальную идею для поста или видео.
2) «Сборный пост» (Round-up post). Это пост о нескольких вещах, идеях или людях, объединенных чем-то общим. Вот пара примеров заголовков такого поста.
3) Пост-мнение, где вы делитесь личным взглядом на какую-либо актуальную проблему. Следите за топовыми блогерами в вашей нише, чтобы быть в курсе обсуждаемых тем и событий и привлечь своим постом максимальное количество людей.
4) «Как сделать…» — инструкция или рецепт как сделать что-либо. Это очень ценный тип контента, который легко продвигать не только в социальных сетях, но и в Pinterest. Сделайте такое видео особенно красивым или снабдите пост симпатичными фотографиями, которе хочется сохранить.
5) Серия постов — прием, когда вы не делаете один долгий пост или видео, а разбиваете его на несколько частей. Например, можно сделать пост о том, как сшить мягкую игрушку. Половину этого поста выкладываем сразу, а вторую часть — в следующий раз. Такой пост заставит ваших подписчиков вернуться снова.
6) Обзоры и распаковки товаров, продуктов, устройств… В общем, всего того, что может пригодиться маме. Такой тип контента — один из источников монетизации. Однако, не торопитесь с такими постами: сначала вашему мнению должны начать доверять.
Не отступайте от тематики блога
Если это ваш личный блог, вы не ограничены в выборе идей. Однако, если вы работаете над тематическим блогом, строго придерживайтесь его основной концепции. Например, если вы пишете о мамах с младенцами до года, то пост «что собрать ребенку в школу» будет неуместен.
Почему важно не отступать от основной концепции блога? Дело в том, что читатели будут приходить на вашу страницу за определенным видом контента, и, не найдя его, будут закрывать страницу. Поэтому, не выходите за рамки генеральной идеи, будьте предсказуемы.
Не пишите сверх своей компетенции
Я призываю всегда подходить к ведению своего «мамского» блога с ответственностью и осторожностью, и всегда задавать себе два вопроса:
Допустим, ваш ребенок переболел ветрянкой и вы решили рассказать о ее лечении. Остановитесь и подумайте, есть ли у вас компетенция, чтобы писать об этом? Вы врач? Вы готовы разделить моральную ответственность на неправильно данный совет? Подумайте, что если ваш совет приведет к осложнению болезни какого-нибудь малыша доверчивой мамочки?
То же касается крайне острой проблематики прививания детей или психологических советов родителям. Хотя бы на секунду задумайтесь, к чему могут привести последствия неправильно данной рекомендации: инвалидность, психологическая травма. Конечно, финальное решение всегда лежит на родителе, но часть вины за печальный исход всегда будет лежать на вас, как на человеке, убедившем родителя сделать ошибку.
Поэтому, выбирайте темы для своего блога осмысленно, не выходите за границы своего опыта и не давайте советов, которые требуют специальных навыков и знаний.
Планируйте и ведите блог регулярно
Любая платформа, и даже Google, поощряют регулярное ведение блога. Поэтому, если не не хотите, чтобы ваши посты оказались на задворках, не делайте больших перерывов между ними. Регулярный постинг (желательно, в одно и то же время), приучат вашу аудиторию посещать вашу страницу в поисках свежей информации.
Специально освободите время, в которое вы будете работать над блогом. Рассчитайте, сколько времени вы тратите на запись одного поста или видео, и вы поймете, сколько постов в неделю вы сможете осилить. Это позволит вам оценить свои реальные возможности и трезво взглянуть на перспективы.
Не сдавайтесь слишком рано. Развитие своего канала — это «игра вдолгую», поэтому не отчаивайтесь, если на ваши посты пока нет отклика. Будьте настойчивы и последовательно идите к цели. Удачи!
10 самых популярных российских фуд-блогеров инстаграма: Маниша, Настя Поварешка и другие
Еда интересна многим — наверное, это и есть секрет большого интереса к фуд-блогам. Придумал свой рецепт, приготовил, красиво сфотографировал, опубликовал — все, ты в топе. Одни тщательно подсчитывают калории, другие ведут трансляции процесса создания блюд для большой семьи, третьи просто публикуют такие фотки, что в животе предательски начинает урчать. Кто же они, эти фуд-блогеры? И существует ли какой-то особый ингредиент успеха в Сети? Рассказываем о самых популярных в инстаграме.
@raisa_foodblogger (2,8 млн подписчиков)
В блоге Раисы вы найдете рецепты и восточных блюд, и европейских салатов, и русской выпечки и еще много всего — все это оформлено в формате красочных видеозарисовок. Еще среди постов нередко появляются веселые скетчи, в том числе и с известными блогерами. Так, недавно сняла смешной ролик вместе с актрисой Галиной Боб и там, кстати, прорекламировала свою книгу «Жизнь и Еда».
Раиса — повар четвертого разряда, окончила школу «VIP-Кулинария». Готовит с самого детства — вкусно и много.
Блог стал популярным не сразу, и верили в него сначала не особо. На вопрос своего мужа «да кому это нужно?» Раиса заявила: «Как это кому? Придет человек с работы, а ему и думать не надо, что приготовить — я уже все подсказала. Ты сомневаешься, но подожди: через год у меня будет 365 тысяч подписчиков».
Свое обещание Раиса сдержала. Внимание к себе она привлекла, сделав ставку на массовость: блогер предлагает обычные рецепты с ноткой творчества, не ПП и не ЗОЖ. А особое доверие публики обеспечила ее откровенность. Оказывается, Раиса пережила 22 операции по восстановлению кожи лица и рук: в детстве она получила серьезные ожоги в результате несчастного случая. Теперь помогает подписчикам преодолевать трудности: публикует мотивационные посты с тегом #раиса_жизньвопреки, потому что знает, как непросто справиться со страхами — в том числе и перестать бояться мнения общественности. Саму себя Раиса называет «восставшей из пепла».
Однажды блогер выступала экспертом на встрече с Жераром Депардье, где она оценивала вкус и качество продукции, которую производит французский актер.
В 2016 году Раиса была признана лучшим фуд-блогером России по версии «Леди Mail.ru». Сегодня о ней пишут разные СМИ (в числе которых, например, есть и «Коммерсантъ»), она регулярно проводит кулинарные мастер-классы и рекламирует такие бренды, как Hellmann’s.
@zarema.rostov (2,4 млн подписчиков)
Зарема живет в Ростове-на-Дону, у нее пятеро детей, и она носит титул «Инстамама-2020» по версии издания «Я покупаю». Кроме того, блогер еще и автор книг «Восток — дело вкусное» и «Пеки со мной и радуй».
Если вы любите сытную восточную кухню и завораживающую традиционную музыку — вам точно сюда. Каждый день Зарема снимает видеорецепты прямо у себя на кухне, когда готовит на свою большую семью.
Как рассказывает Хаджиева, ее блог поначалу был закрытым: супруг считал излишним демонстрировать домашние фото на публику. Через какое-то время она все-таки открыла аккаунт, и с того момента каждый пост стал попадать в топ. Зарема доказала: вопреки распространенному мнению, развить блог реально и без вложений.
Каждый рецепт Заремы собирает до 500 тысяч лайков и миллионы просмотров, но попасть в блог с рекламой нелегко. Она тщательно выбирает рекламодателей, а предпочтение отдает товарам и услугам в тематике аккаунта, проверяя качество лично.
Аудитория разных возрастов и социального статуса готовит вместе с ней выпечку, рыбу и мясо, соленья и нарезки. При этом сама Зарема не перестает удивляться в интервью, как же в 40 лет ей удалось стать успешным блогером без какого-либо образования. Возможно, все дело в природной восточной любви к богатому столу и желании поделиться кулинарными знаниями с каждым.
@recepti_zaremka (2 млн подписчиков)
Тезка предыдущего блогера умудряется не только вкусно готовить, но и поддерживать стройную фигуру. В своем блоге как раз и рассказывает о том, как это сделать.
Каждый день девушка выкладывает в сторис фото и видео с разными блюдами: запеканками, мантами, закусками. Для более сложных экспериментов оставляет ленту, публикуя подробные ролики со своей красивой кухни.
Зарема начала свой блог в 2016 году с фотографий из путешествий. Первые посты о выпечке появились в ее аккаунте примерно через год, и тут же стали добавляться фолловеры. Каждая публикация собирала больше тысячи лайков, их количество росло в геометрической прогрессии. После того как одна из подписчиц посоветовала вести кулинарный блог, Зарема, которая уже заметила интерес со стороны публики, решила сконцентрироваться на вкусной и легкой еде.
О секрете своего успеха она говорит: «Это колоссальный труд над качеством контента».
@mama_na_kuxne (1,5 млн подписчиков)
Шушанна — финансист по образованию, фотограф по призванию, а по факту — мама в декрете. Так девушка пишет о себе сама. Ее блог — кладезь рецептов красиво оформленных блюд.
Вот, что известно об истории ее блога (так писала сама Шушанна): «1 ноября 2018 года у моего папы был день рождения. Я приехала к родителям и сказала маме, что возьму застолье на себя. Тогда у меня было 700 подписчиков — в основном знакомые и их друзья. Я сутки готовила стол, украшала, вложив всю душу, а потом решила опубликовать видео об этом. И случилось невероятное: за сутки на меня подписалось 2500 человек, потому что ролик получил огромный отклик — люди лайкали, комментировали и делали репосты. Я прочитала тысячи комплиментов и приобрела веру в то, что мне действительно есть что рассказать. Когда приехала домой, фолловеров было уже 3500».
Рулет из куриной грудки, простейшая картофельная запеканка, домашний сыр, торты из печенья — рецепты девушка разрабатывает сама, но готова воплощать в жизнь и идеи подписчиков. А также рекламодателей: например, специально для бренда Teos пекла кекс на их йогурте.
Маша, которая готовит
@masha.stories (1,1 млн подписчиков)
В инстаграме Маши (по профессии она, кстати, журналист) красивые фотографии и видео блюд (иногда они разбавляются снимками ее самой). Маша уверена: еда способна вызвать сильные эмоции, яркие воспоминания, а для этого она должна быть приготовлена правильно. Реклама в блоге появляется либо в самих рецептах (например, кофе Jacobs Crema появился в приготовлении запеканки с рикоттой), так и в обычных постах (например, йогуртам EPICA она посвятила несколько).
В один прекрасный день модный инстаграм привлек внимание самой Ники Белоцерковской, которая знает толк в кулинарии. Тогда Мария и поняла, что это уже не просто хобби: «Мой блог начался с идеи вести страницу так, словно это дневник, где я пишу свои истории. Сегодня я снимаю и озвучиваю видео, по которым готовят тысячи людей. Пишу книгу, провожу прямые эфиры и разрабатываю пару собственных проектов. Мой мир — это моя семья, мой маленький мир — это моя кухня. Я вряд ли буду стоять у плиты часами, но сделать вкусно — легко. Об этом мой блог».
Рекламодателей у Маши немного, что она объясняет так: «На самом деле, я очень «трудный» блогер для сотрудничества. В директе отвечаю редко, рекламу делать не хочу. Только если это что-то очень интересное: например, Clarins и Elle мне недавно предложили участие в классном проекте. А вообще, в качестве способа монетизации блога я скорее рассматриваю свои вебинары».
@valeryvaseneva (1,1 млн подписчиков)
«Уютная Лера» развивает собственный сайт valeryvaseneva.ru, пишет авторские курсы, разрабатывает аксессуары для кухни. А в своем блоге придерживается той позиции, что еда должна быть вкусной и красивой: визуальной составляющей уделено особое внимание.
Лера — выпускница престижного английского университета — признается, что опыт жизни в Великобритании отразился в том числе и на ее подходе к приготовлению пищи. На весь процесс она смотрит глазами художника: «Мне очень нравится работать с едой, нравится наблюдать, как вырезка сжимается от градуса и кипящего масла, как тесто поднимается в духовке».
На рост популярности блога влияют не только качественный контент, изысканные рецепты и приятная внешность автора, но и работа сайта Леры, где она с успехом продает рационы питания (от 978 рублей) и свой авторский сборник рецептов (1038 рублей).
«Весной 2018 года я сняла 10 видеорецептов, но решилась ими поделиться только спустя пять месяцев, — говорит автор блога. — Мои переживания были напрасны: я получила сумасшедший отклик от близких и больше от блога не отходила. 23 августа 2019-го ему исполнился год».
Подписчики участвуют в интерактивах, где Лера разыгрывает призы от Gucci, Coccinelle, Furla, Michael Kors и Coach. Высокий уровень блога оценили такие рекламодатели, как сервис по доставке продуктов «Шеф-маркет», марки «1000 озер», Bravolli, Violio.
Блогинг вдохновил Валерию на создание собственного небольшого бизнеса: она продает кухонные аксессуары вроде фартуков и сумок для продуктов.
@manisha_homecook (1,1 млн подписчиков)
Марина, или Маниша, как называет себя сама блогер, — кулинар с юридическим образованием. Не так давно она оставила работу, чтобы посвятить все свое время развитию аккаунта.
Умеренный калораж при полноценном составе блюд и легкие рецепты приготовления — этими принципами руководствуется блогер. В своих видеоуроках Маниша рассказывает про крутые кухонные лайфхаки, которые делают жизнь сильно легче.
«В любой классический рецепт я привношу свои изменения, стремясь к безупречному вкусу. Ломать стереотипы, искать новое и непривычное — в этом моя натура», — рассказывает она.
Фишка блога в том, что он не только о еде, но и о красоте. Бьюти-тематика часто привлекает рекламодателей, так что на странице кулинара можно найти рекламу методик снижения веса и косметических процедур.
@darkzip (643 тыс. подписчиков )
В обычной жизни Андрей Рудьков занимается бизнесом: у него свой строительный магазин. Изначально заводил блог для собственного развлечения: публиковал фотографии сделанных своими руками десертов и закусок в формате мишленовской кухни.
Довольно быстро число фолловеров блогера стало расти. Об Андрее писали Cosmo.ru, Glamour.ru, Geometria.ru и многие другие. Вскоре у деятельного Рудькова появился сайт, где он рассказал историю создания контента: «Я начал вспоминать, что меня интересовало больше всего в мире еды: например, почему все американские фильмы восхваляют панкейки (это ж, вроде как, бабушкины жирноватые оладьи) или благодаря чему ризотто — всегда самое дорогое блюдо на странице «Паста» в любом ресторане. Так стали добавляться новые рецепты и полезные посты… А благодаря вопросам и комментариям читателей (которые, кстати, появились только через пять месяцев после запуска блога) я понимал, в какую сторону нужно двигаться, что рассказывать и как делать рецепты все более удобными».
Андрей — лауреат награды Influencers Awards 2018, «Лучший фуд-блогер 2017 года» по версии народной премии Food Show Awards. Он не просто готовит изысканные блюда, но и знакомится с шефами ресторанов-обладателей звезд «Красного гида Мишлен». Помимо рецептов блогер публикует обзоры дорогого кухонного оборудования. По словам Андрея, он просто делает то, к чему лежит душа с самого детства, в этом и заключается секрет его успеха.
@monakhovan_ (722 тыс. подписчиков)
Настя Поварешка (так себя называет блогер) рассказывает, как приготовить простые и известные всем блюда так, чтобы они были безопасными для фигуры.
Первую популярность Настя получила, когда публиковала фотографии пейзажей из путешествий и изредка фото разных блюд. Подписчицы регулярно закидывали ее вопросами: «Что есть, чтобы иметь такую фигуру, как у тебя?» Именно это подтолкнуло Настю к созданию фуд-блога с полезными рецептами кексов, блинов и запеканок с приставкой «ПП».
Анастасия часто ходит по ресторанам, проверяет состав меню и тестирует блюда, а потом рассказывает об этом у себя в блоге.
«Люблю, когда в меню кафе и ресторанов указана калорийность, — говорит она. — Очень удобно для тех, кто сидит на диете или просто следит за фигурой. Конечно, цифры не всегда точные, потому что все-таки готовят не роботы. Но приблизительно все равно понятно, можете вы, допустим, съесть это вечером или нет».
Желание Насти хорошо готовить и при этом отлично выглядеть оценили представители косметических брендов — например, она снялась в рекламе марки Divage.
@sashabelkovich (326 тыс. подписчиков)
Ведущий проектов «МастерШеф. Дети» и «ПроСТО кухня», известный ресторатор, лауреат международных поварских конкурсов, автор книг «Русская кухня», «Открытая кухня», «Просто кухня» — список регалий Александра довольно внушительный.
Его страница посвящена несложным доступным блюдам с авторской доработкой — comfort food, как выражается сам Белькович. Инстаграм для него еще и способ поделиться планами, сообщить о новых проектах и показать изнанку жизни популярного телевизионного повара. Например, недавно он рассказывал о сотрудничестве с Сергеем Жуковым из группы «Руки Вверх!» и встрече с Филиппом Киркоровым.
Узнаваемость Александру принес проект СТС «МастерШеф. Дети», куда его, ресторатора из Санкт-Петербурга, пригласили в качестве ведущего. В северной столице он известен еще с 2006 года как шеф ресторана Terrassa. В 2019-м Белькович попал в рейтинг «Самые знаменитые люди Петербурга» в категории «Медиалидеры». Сегодня он лауреат ресторанной премии журнала «Собака.ru», обладатель награды WHERE TO EAT за вклад в развитие индустрии, владелец ресторанов в России, Китае, ОАЭ и Лондоне.
Контент Александра нравится подписчикам: небольшое количество текста, яркие цепляющие фото и лаконичные видео, новости из мира кулинарного шоу-бизнеса — все просто, понятно и актуально. Рекламные контракты с ним заключили такие бренды-гиганты, как Coca-Cola, «Добрый», производитель бытовой техники Beko.
Моя дипломная работа на журфаке МГУ была посвящена блогам и тому, приравняют ли их когда-то к СМИ и вообще насколько этично это делать. Тема появилась совершенно случайно. Изначально я собиралась писать про творчество Василия Шукшина. Но как-то среди ночи моя подруга, с которой мы прожили четыре года в одной комнате в общежитии и, естественно, не могли не выбрать одну кафедру, проснулась и сказала, что мы безумные и не осилим диплом по литературе, поэтому надо срочно менять тему. Над нами сжалился один преподаватель, который хорошо нас знал. Я уже даже не помню, кто придумал и предложил тему блогов. Но нам показалось, что она гораздо легче творчества Шукшина.
Тут нужно отметить, что это был – страшно представить! – 2008 год. И мы тогда еще были очень аналоговыми. Рефераты сдавали на дискетах (помню преподавателя, которому мы все по навету старшекурсников сдавали пустые дискеты, и пару моих однокурсников, попавшихся на этом), кино смотрели на дисках, которые брали в прокат в находившемся практически в подвале журфака киноклубе (помню, как тяжело мне давался Тарковский, Бергман и как я заснула при первом просмотре «Жизни как чуда» Кустурицы, которую потом нежно полюбила; но как меня поразили «Маргаритки»!), книги читали в Ленинке и радовались, если по читательскому билету попадали в тот самый ретро-зал с зелеными лампами. Тогда только-только появились «Одноклассники», а ЖЖ был самой прогрессивной площадкой. Мы – о, Боги! – ходили в интернет-кафе, которое тогда существовало у главного здания МГУ. Там у нас и разгорались нешуточные баталии в ЖЖ. Мы писали посты на волнующие темы и спорили с пеной у рта в комментариях. И делали это с таким азартом, будто играли на миллионы в казино.
Когда я получила свою твердую четверку за диплом, выдохнула и тут же забыла про него, то и предположить не могла, что тема блогов вернется в мою жизнь. «Зачем мы это делаем? Ну что за бред?» – долго не отпускала меня моя беспощадная рефлексия, когда затевали SRSLY. Ведь мы же сами морщимся от этих слов – «блогеры», «трендсеттеры», «инфлюенсеры», бла-бла-бла. Какая-то пошлятина выходит, когда начинаешь рассказывать, о чем мы. И как-то даже стыдно и неловко за себя становится. Но давайте не будем отрицать: блогеры дали нам новый контент, от которого наконец-то не душно. Звезды инстаграма вытеснили глянец, ютуба – затоптали телик. Блогеры начали тянуть теплое одеяло рекламных бюджетов на себя. Трендсеттеры и инфлюенсеры новой формации стали желанными гостями в светской тусовке. Теперь они «как скажут, так и будет».
Дудь нагнул Ютуб, Ивлеева из маникюрши превратилась в телезвезду с ТЭФИ, Горбачёва стала главной актрисой поколения, Монеточка зазвучала из всех утюгов. Это, безусловно, герои нашего времени. Они уже изменили реальность и продолжают это делать. У них влияние в интернете и не только. И не поддаться ему уже не получается. Конечно, можно дальше продолжать болеть нигилизмом и отрицать новый мир. Но это нечестно. Прежде всего по отношению к себе. А мы за честность, за открытые вопросы и ждем таких же ответов от героев. И у нас нет «не наших героев», нет предубеждений, и мы против клише.
Мы намеренно отказались от артемов быстровых и не будем прятаться за псевдонимами. У каждой публикации есть автор, которому вы сможете посмотреть в лицо и туда же высказать все, что думаете о его материале (естественно, аргументированно). Быть абсолютно несогласными с нами не возбраняется. Мы сами в редакции часто спорим друг с другом. Но последнее слово всегда остается за ответственным за раздел. У нас все со своим бэкграундом, позицией, принципами в профессии и взглядами на жизнь.
Когда в редакции предложили каждому написать свой манифест, я прониклась этой идеей. Сразу вспомнились Белинский, Добролюбов, Чернышевский, Белый, Блок, Иванов, Гумилев… Всплыло слово «публицистика». И повеяло той самой нашей наивной аналоговостью, которой теперь уже просто нет. На журфаке мы изучали кодекс профессиональной этики журналиста. Сейчас это понятие кажется атавизмом. Но пусть наши манифесты станут этическим кодексом 2.0.
На втором курсе я прочитала «Поколение П» Пелевина и отчаянно не хотела верить в то, что в журналистике все друг у друга крадут идеи. У меня с тех пор аллергия на «Давайте сделаем как у…» А мы-то тогда зачем, если они уже есть? Поэтому SRSLY – это про дерзкие идеи, честные тексты и – куда ж без них – красивые картинки.