манник зебра на кефире рецепт в мультиварке

Манник «Зебра» в мультиварке

«Зеброй» уже никого не удивишь. Пирог любим и популярен в самых разных национальных кухнях. Состав его может быть различным в зависимости от желания хозяйки.

У меня снова оказались остатки скисшегося молока и творог, и я решила сделать манник с типичным полосатым рисунком. В последнее время я чаще всего пироги готовлю в мультиварке. Уж очень ровненькими и симпатичными они там получаются.

Ингредиенты: 1 ст. кефира, 1 ст. манки, 1 ст. муки, 3 яйца, 1 ст. сахара, 200 г творога, 100 г сливочного масла, 1 ч.л. соды, 4 ст.л. какао.

Чтобы манка немного набухла, смешиваем ее с кефиром и оставляем, пока готовятся другие продукты.

Берем отдельную посуду, кладем в нее яйца, сахар, творог и растопленное сливочное масло. Все это взбиваем до кремообразного состояния.

Смешиваем обе массы вместе.

В конце добавляем соду (можно не гасить, она в кефире погасится сама) и муку, замешиваем густоватое тесто.

Тесто делим пополам. В одну часть добавляем какао, тщательно вымешиваем.

Смазываем маслом чашу мультиварки. Тесто будем выкладывать следующим образом: сначала в центр чаши наливаем круглую лужицу шоколадного теста (2-3 полных ложки), затем в середину шоколадного теста наливаем белое, слегка приминаем, чтобы круги разошлись.

Дальше продолжаем в том же порядке. Тесто будет расходиться от центра к краям, заполняя чашу. Когда все тесто переместится в чашу мультиварки, зубочисткой провести от центра к краям несколько линий, чтобы получился рисунок.

Выпекаем на программе «Выпечка» в течение одного часа. Мне не нравится бледная верхушка, которая характерна для пирогов из мультиварки, поэтому я всегда переворачиваю пирог с помощью корзинки для варки на пару и зарумяниваю с другой стороны.

Это можно сделать по-разному: на Мультиповаре на 10 минут или на Подогреве оставить. После выпечки нагревательные элементы еще горячие и режим Подогрев оказывается достаточным, чтобы зарумянить слегка верхушечку.

Остужаем на корзинке для варки на пару.

Перекладываем на тарелку и подаем.

Вот такие симпатичные и вкусные кусочки манника у нас получаются.

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Источник

Пирог «Зебра» на кефире в мультиварке

Здравствуйте! Сегодня я поделюсь рецептом вкусного пирога «Зебра», приготовленного на кефире в мультиварке. Этот пирог популярен из-за своего интересного внешнего вида и вкуса. С кисломолочными продуктами получается очень вкусная выпечка.

Тесто для пирога можно готовить с помощью ручного венчика или миксера. Для начала нужно хорошо взбить яйца с сахарным песком. Неотъемлемым ингредиентом является сливочное масло, но при желании можно добавлять маргарин, либо спред. Кефир понадобится теплый, имеющий комнатную температуру.

Сначала замешивается однородное светлое тесто, а затем его нужно разделить на две части. В одну из них следует добавлять какао-порошок, чтобы получилась шоколадная масса. Мультиварочную чашу необходимо промазать сливочным или растительным маслом. Тесто нужно выкладывать ложкой, чередуя его по цвету. В результате образуется полосатый узорчик. Такой пирог готовится в программе «Выпечка» 60 минут.

Получается просто великолепный пирог «Зебра». Он подойдет как для повседневного, так и для праздничного чаепития. Очень красивый разрез у этого пирога, а вкус сладкий и нежный. При желании выпечку можно присыпать сахарной пудрой со вкусом рома, ванили или цитрусовых фруктов.

Ингредиенты:

Как приготовить пирог «Зебра» на кефире в мультиварке

Для приготовления теста нужно взять глубокую посуду. Разбить в нее куриные яйца, взбить венчиком или миксером. Добавить сахар, взбить до однородности.

Сливочное масло растопить на водяной бане или на плите в эмалированной посуде, но не нужно доводить до кипения. К взбитым яйцам налить растопленную массу, перемешать.

Добавить в емкость кефир комнатной температуры, соль по вкусу. Перемешать венчиком.

Пшеничную муку просеять, смешать с разрыхлителем. Ввести ингредиенты в основную массу, хорошо перемешать лопаткой или миксером.

Тесто поделить на две части. В одну посуду насыпать какао-порошок, перемешать до получения однородной консистенции.

Кастрюлю мультиварки смазать растительным маслом. По центру положить ложку светлого теста, а сверху ложку темного, а затем снова светлого. Таким образом, нужно чередовать, пока не закончится все тесто. Чашу слегка встряхнуть и прокрутить, чтобы выровнялась поверхность пирога. Закрыть крышку, активировать опцию «Выпечка» на 60 минут.

Готовый пирог «Зебра» перенести на тарелку, подать к чаепитию. Приятного аппетита!

Источник

Пирог «Зебра» на кефире в мультиварке

Захотелось приготовить пирог «Зебра» на кефире? Хозяйки любят выпечку на основе кисломолочных продуктов за простоту приготовления и нежную текстуру. Не знаете, как сделать пирог «Зебра» в мультиварке? Тогда читайте статью.

Пирог «Зебра» на кефире: рецепт, ингредиенты

Известный каждой хозяйке, любимый каждым за привлекательный внешний вид и нежный вкус пирог «Зебра» — это палочка-выручалочка, если нужно срочно приготовить что-то вкусное к приходу гостей или семейному чаепитию.

Ингредиенты, которые потребуются для приготовления пирога, следующие:

Чем гасить соду — уксусом или лимонным соком, — решайте сами. Оба продукта превосходно справятся с поставленной задачей.

Фото: Multivarka.tv Простые рецепты для мультиварки: UGC

Не путайте какао-порошок с растворимым какао. Последний не даст желаемого эффекта. Если все-таки решили воспользоваться растворимым какао, увеличьте количество ингредиента в 2 раза.

Как приготовить пирог «Зебра» на кефире в мультиварке

Прежде чем перейти к подробному описанию рецепта, разберемся в теории выпекания с помощью мультиварки.

Каждая фирма-производитель создает уникальные программы для своих приспособлений. Чаще всего мультиварки оснащены отдельными режимами «печь» и «выпекать». Согласно советам тех же производителей кухонной бытовой техники, для приготовления десертов лучше использовать режим «печь», хотя параметры режимов по умолчанию не особо и отличаются.

Разберем рецепт пирога «Зебра». Итак:

Если есть время, разрежьте пирог и полейте его бренди (если хотите избавиться от спиртов, закипятите и остудите напиток перед использованием) с грейпфрутовым соком. Сам корж покройте, например, лимонным кремом.

Узнавайте обо всем первыми

Подпишитесь и узнавайте о свежих новостях Казахстана, фото, видео и других эксклюзивах.

Источник

Манник Зебра: 2 фото рецепта идеального пирога

Наверняка многие хоть раз в жизни пробовали или лично готовили пирог Зебра. Мы предлагаем испечь его с добавлением манки. Полосатый манник Зебра получается очень воздушным, нежным и безумно вкусным. Из-за своего привлекательного внешнего вида выпечка нравится даже детям. Пирог имеет довольно невысокую калорийность – около 220 ккал на 100 г.

Кстати, манник может стать отличной основой для праздничного торта. Нужно лишь разрезать его вдоль на 2-3 части и прослоить их масляным кремом. А сверху обязательно залить жидким шоколадом. Получится обалденно!

Манник Зебра на кефире – фото-рецепт

Манник, приготовленный по этому фото-рецепту, всегда получается высоким и пышным. Главное, в точности следовать всем пунктам инструкции и использовать точное количество продуктов. Еще одно обязательное условие – манному тесту нужно дать время на набухание.

Ингредиенты

Инструкция приготовления

Манку смешиваем с теплым кефиром (его можно слегка подогреть или заранее достать из холодильника). Оставляем минимум на полчаса, можно больше.

Когда крупа хорошо набухнет, вбиваем яйца и вымешиваем до однородности.

Затем насыпаем необходимую порцию сахара. Можно взять чуть меньше песка, но не больше.

В последнюю очередь вводим просеянную муку, перемешанную с разрыхлителем.

Тщательно вымешиваем жидкое тесто и делим его на 2 части. В одну добавляем какао и перемешиваем до тех пор, пока оно не приобретет однородный шоколадный цвет.

В форму для выпечки наливаем 2-3 ложки белого теста, затем столько же шоколадного.

Продолжаем в той же последовательности, пока оба вида теста не закончатся.

Выпекаем пирог 40 минут при температуре 180 градусов.

В зависимости от духовки, он может печься дольше или быстрее. Потому готовность лучше проверять деревянной палочкой.

Даем маннику хорошенько простыть и только затем извлекаем из формы и кладем на плоскую тарелку.

Отрезаем кусочек и смотрим на разрез. Пирог пропекся идеально, внутри он полосатый и пористый. А на вкус – просто объедение.

Манник Зебра на молоке

Манник Зебра, который готовится на молоке, всегда получается красивым, пышным и очень аппетитным. Чтобы пирог получился еще более сочным, его нужно пропитать молоком. Эта легкая в приготовлении выпечка – идеальный десерт для домашнего чаепития.

Источник

Манник Зебра: 2 фото рецепта идеального пирога

В результате простых манипуляций получается невероятно вкусный, ароматный десерт с легкими шоколадными нотками, который никого не оставит равнодушным. Предлагаем вашему вниманию проверенный рецепт. Никаких редких ингредиентов. Все есть в вашем холодильнике или в соседнем магазине. Попробуйте приготовить. Вам точно понравится.

История блюда.

Знатоки кулинарии считают, что первый манник появился приблизительно в XII-XIII веке. Именно в это время манная крупа становится доступным продуктом практически в каждой семье. Из манки в первую очередь готовили кашу и супы, а потом уже нашли ей применение в выпечке. Рецепт манника нравится хозяйкам простотой приготовления, обычно такой пирог никогда не подгорает.

Существует также интересная версия о том, как появился рецепт приготовления манника. Некоторые историки считают, что манный пирог был завезён из арабских стран каким-то путешественником. Именно на востоке есть похожий на манник пирог, который называется басбуса. Отрадно, что рецепт манника передавался из поколения в поколение и остаётся излюбленным блюдом.

В мультиварке

Пирог с полосатым узором допустимо изготовить не только в духовом шкафу, но и мультиварке. В результате выпечка обладает пористой и воздушной текстурой, а также становится достаточно высокой.

Изделие можно готовить не только в будние дни, но и подавать к праздничному столу, предварительно пропитав его кремом. В качестве последнего можно применить заварной, сметанный либо сливочный крем.

Состав ингредиентов

Для изготовления пирога «Зебра» в мультиварке своими руками следует приобрести следующие ингредиенты:

Если нет ванилина, тогда вместо него допустимо задействовать ванильную эссенцию либо ванильный сахар. Кефир должен быть свежим и не слишком жирным. Количество сахара можно увеличить, если хочется, чтобы десерт был более сладким.

Пошаговый процесс приготовления

Чтобы создать ароматный десерт в мультиварке в домашних условиях, необходимо придерживаться следующих этапов:

По истечении требуемого времени крышку мультиварки необходимо открыть и дать изделию слегка остыть. После этого десерт допустимо извлечь.

Как подавать блюдо на стол

При подаче к столу лакомство допустимо полить шоколадной глазурью. По желанию изделие можно разрезать на несколько коржей, пропитав каждый кремом. В результате выпечка получится более нежной и мягкой.

Польза блюда.

Основной ингредиент нашего испеченного лакомства — это манная крупа. Манка включена в пятёрку групп, которые полезны для нашего здоровья. В этой крупе содержится большое количество крахмала, который благоприятно воздействует на желудочно-кишечный тракт. Правда, стоит помнить о том, что и такую полезную манку нужно употреблять в умеренных количествах. Самое популярное блюдо из манки – это, конечно же, каша. Если приготовить такую кашу пустой, то есть без сахара и масла, то она подойдёт для тех, кто придерживается похудения.

Мы приготовили с вами манник зебра на кефире. Конечно, такое блюдо получается довольно калорийным. А что можно в таком случае посоветовать тем, кто очень хочет попробовать его, но в тоже время следит за своей фигурой? Имеете в виду, что дневная порция нашего приготовленного манника не должна превышать 150 г. Чтобы снизить калорийность приготовленного пирога на манке, используйте обезжиренный кефир. Можно, кстати, сахар заменить ягодами или фруктами. Получившийся десерт получится полезным и вкусным.

Я познакомила вас всего лишь с одним кулинарным вариантом приготовления манника на кефире очень вкусного воздушного — зебра. Для выпечки мы воспользовались духовкой, можно такой же манник на кефире очень просто сделать и с использованием мультиварки, значительно облегчившей жизнь хозяюшкам. Испечённый с помощью этой машины манник зебра тоже имеет необычайный вкус, получается нежным. Можно сделать манник зебра, в рецепт добавив творога.

Получившийся десерт быстро утоляет голод, такой манник желанное лакомство для ребятишек. Некоторым нравится манник зебра в духовке с тыквой на кефире. Такое лакомство придется по вкусу любителям здорового питания. Экспериментируйте на кухне и готовьте разнообразные виды манника на радость своим домочадцам.

Манник на кефире – пышный рецепт с мукой

Очень похож на классический, однако в рецепте есть маленькие поправки. Для разнообразия добавьте к тесту бананы либо клубнику, пальчики оближете.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

1. Итак, пересыпаем манку в миску и заливаем её кефиром. Заменить его можно сметаной, ряженкой и т. д. Вымешиваем до однородного состояния, отставляем массу настаиваться на 25 минут.

2. Все яйца вбиваем в миску и к ним отправляем сахар, и ванилин. Необходимо всё взбить в пышную массу, использовать для этого лучше всего миксер.

3. К подготовленным яйцам пересыпаем манку и перемешиваем пока смесь не станет одним целым.

4. Муку необходимо смешать с разрыхлителем и порциями просеивать к основной смесь. Используя лопатку, перемешивайте массу пока не пропадут все комочки.

5. Берём разъёмную форму для выпечки и застилаем её дно пергаментной бумагой или калькой, а бортики смазываем маслом. Затем переливайте подготовленное тесто.

Отправляем пирог запекаться в разогретую заранее духовку до 180 градусов. Ждать часами, пока манник испечётся не стоит, достаточно 30-40 минут, чтобы он приготовился.

Доставайте пирог с духовки и остужайте, после вытащите его из формы и притрусите сахарной пудрой. Подавайте к столу с чаем либо кофе, можно также к пирогу подать сгущенное молоко.

Источник