манон салат рецепт слоями
Салат «Манон» с курицей
Основные ингредиенты:
60 минут
60 минут 5-6 порций
5-6 порцийКалорийность на 100 грамм:
221 ккал.
Категория: Салат с курицей
Ингредиенты:
Пошаговое фото как приготовить рецепт:
Салат будем выкладывать слоями, поэтому каждый слой нужно промазывать майонезом и слегка солить.
Курицу отвариваем и нарезаем кубиками. Измельчаем лук и добавляем к мясу. Перемешиваем и выкладываем первым слоем в глубокую тарелку.
Не обязательно брать филе, но с ним удобнее работать, так как не надо чистить от кожи и костей.
Картофель варим в мундире и чистим. Нарезаем кубиками или трем на крупной терке.
Затем выкладываем соленые огурцы. Их солить не нужно.
Вареную свеклу натираем на крупной терке.
Затем выкладываем измельченные вареные яйца.
И сверху натираем твердый сыр. Его майонезом поливать не обязательно.
Украшаем на свое усмотрение, например, зеленым перчиком.
Даем пропитаться в холодильнике 2-3 часа и можно ставить на праздничный стол!
Приятного всем аппетита!
Чем больше на праздничном столе блюд, тем лучше. Любая хорошая хозяйка стремится к тому, чтобы гости от нее уходили сытыми и довольными. Всегда хочется удивить их, чем-то вкусным и оригинальным. Немаловажным фактом является и то, как будет выглядеть блюдо, поэтому очень важно, чтобы оно было красиво оформленным.
Без салатов представить застолье невозможно. Они уместны на любом торжестве: и когда за столом собирается большое количество гостей, и когда это маленькие посиделки. Сегодняшний рецепт, наверняка, придется по вкусу всем. Салат «Манон» получается очень нежным и изысканным. Особенно нравится представительницам прекрасной половины человечества, поэтому обязательно попробуйте приготовить его, когда к вам придут подруги. Форма его подачи может быть различной. Можно приготовить порционно для каждого. Сделать это лучше в маленькой прозрачной пиале. Сверху украсьте свежей зеленью или овощами (цветным перцем, свежим или соленым огурцом).
Мясо для салата может быть любим, но вкуснее и нежнее получается именно с куриным.
В салате используется большое количество овощей и чем их больше, тем больше витаминов. Чтобы сохранить максимум витаминов во время приготовления, учитывайте следующие нюансы:
Рецепт слоеного салата Манон
Слоеный салат Манон: разбавь праздничным вкусом свой день
Салат Манон – это холодное слоеное блюдо с овощным составом или по специальному рецепту с курицей и сыром. Салатик подойдет для праздничного стола или повседневных обедов. Блюдо очень вкусное, о чем пишут многие, и его легко готовить.
Приводим два варианта приготовления.
Классический состав
Блюдо готовится из простых продуктов. Чтобы Вы смогли приготовить классический салат Манон, представляем пошаговый рецепт. Понадобятся ингредиенты:
Последовательность слоев
Овощи необходимо отварить до готовности. Яйца следует сварить вкрутую. Для классического рецепта Манон нужно ингредиенты нарезать и выкладывать слоями. Далее – раздавить чеснок и смешать с майонезом. Если чеснокодавка отсутствует, можно вручную мелко его измельчить.
Пошаговый рецепт салата формируется из слоев:
Слои перемазывать острым майонезом.
Калорийность овощного вида – 213 ккал.
Мясной вариант
Другая разновидность блюда – салат Манон с курицей, к которому приводим рецепт и фото. Этот рецепт Манон с курицей отличается от классического первым и последним слоями. На дно нарезаем 0,5 кг куриной грудки, а верх усыпаем измельченным сыром.
Калорийность – 195 ккал.
Вы можете заказать блюдо у нас, если нет времени на приготовление. Команда «Чъирита»: приготовим и оперативно доставим.
Рекомендуем посмотреть рецепты и других наших блюд, например, цыпленок Табака.
Видео рецепт
Манон салат. Рецепт классический с фото
Публикация в группе : Салаты
Манон – салат, который всегда находится вне сезона. Его можно готовить и зимой, и летом, и весной, и осенью. Классический рецепт закуски – это нечто среднее между всеми любимым Оливье и Селедкой под шубой. В составе Манона находятся традиционные для салатов отварные овощи, яйца, сыр и мясо. Единственное условие, которое стоит соблюдать в приготовлении закуски – послойное выкладывание ингредиентов.
При этом нарушать последовательность слоев не стоит – она продумана так, чтобы каждый продукт пропитывал предыдущий, в результате чего и достигается неповторимый вкус, которым славится Манон. Закуска обязана своим названием французскому композитору Жюлю Массне, написавшему одноименную оперу «Манон».
Поговаривают, что именно французский кулинар дал салату такое необычное название, отведав его в гостях у русских коллег. Иностранное слово столь красиво звучало, что блюдо, до тех пор носившее ничем не примечательное название, тут же переименовали. Так ли это на самом деле остается только гадать, но то, что Манон необычайно вкусен и красив – факт неоспоримый.
Классический рецепт
Манон салат, рецепт классический – это новый, богатый, насыщенный вкус, казалось бы, самых неожиданных ингредиентов.
Все продукты в закуске открываются совершенно с новой стороны, и даже сложно поверить в то, что стандартная свекла или курица могут заиграть такими яркими красками, создав изумительную гармонию вкуса.
Состав ингредиентов:
Специи:
Можно ли заменять ингредиенты и как их правильно выбрат:
| Название | Выбор | Альтернатива | Результат |
| Филе куриное | Охлажденное, приятного розового цвета | Филе индейки или любые мясные части птицы | На вкус не влияет. Если использовать бедра или другие мясные части птицы, то салат получится сочнее |
| Яйца куриные | Крупные, сорт высший | Перепелиные яйца | На вкус не влияет |
| Картофель | Клубни сортов с небольшим содержанием крахмала | Заменять не рекомендуется | |
| Соленые огурцы | Любые соленые огурцы с довольно плотной структурой | Маринованные огурцы | Добавится приятная нотка кислинки |
| Свекла | Сладкая, насыщенного цвета | Заменять не рекомендуется | |
| Лук белый салатный | Крупный, плотный, без повреждений | Лук фиолетовый | На вкус не влияет |
| Морковь | Сладкая, средних размеров | Заменять не рекомендуется | |
| Твердый сыр | Сыр твердых сортов без добавок и ярких вкусов | Плавленый сыр | Вкус более нежный, сливочный, но менее пикантный |
| Майонез | Жирность 67% | Сметана или натуральный йогурт | Более сливочный вкус и меньшее количество калорий |
Пошаговый процесс приготовления
Манон – салат, рецепт классический которого готовят по следующим этапам:
Завершающий штрих, который сделает салат аппетитным – сырная стружка. Распределить ее по всей поверхности закуски, не придавливая руками. Важно, чтобы сырный слой выглядел «пушистым».
Что можно добавить
Салат Манон – широкое поле для кулинарных экспериментов.
Играя с пропорциями, заменяя одни ингредиенты на другие или вовсе убирая некоторые из них, можно добиться потрясающего результата и рождения на свет нового рецепта:
Как подавать блюдо на стол
Готовому салату дают настояться в холодильнике минимум 2 ч. (а лучше всю ночь), а затем украшают рубленой зеленью или целыми веточками петрушки, укропа. Подают Манон на стол в общем салатнике или сразу готовят порционно, распределяя слои по разным стаканам, креманкам или тарелкам.
Манон – салат закусочный. Поэтому он прекрасно сочетается с любыми блюдами ежедневного или праздничного стола. В силу своей сытности и питательности угощение может выступать в самостоятельном виде, например, в качестве ужина или перекуса в течение дня.
Без мяса
Манон – салат, рецепт классический которого был многократно усовершенствован. Сейчас существует не одна разновидность популярного блюда, в том числе и без мяса.
Слоеный салат из отварных овощей станет прекрасным дополнением к мясным и рыбным гарнирам.
Состав ингредиентов
Специи:
Можно ли заменять ингредиенты и как их правильно выбрать:
| Название | Выбор | Альтернатива | Результат |
| Свекла | Насыщенная, сладкая | Заменять не рекомендуется | |
| Картофель | С низким содержанием крахмала | Можно не использовать | Салат получится менее сытным |
| Морковь | Сладкая, сочная | Заменять не рекомендуется | |
| Яйца куриные | Сорт высший или 1-й | Яйца перепелиные | На вкус не влияет |
| Маринованные огурцы | Плотные, хрустящие | Соленые огурцы | Исчезнет кислинка |
| Майонез | Качественный продукт с жирностью не менее 67% | Натуральный йогурт, сметана | Салат приобретет яркий вкус выбранной заправки |
Пошаговый процесс приготовления
Как приготовить овощной салат Манон без мяса:
Как подавать блюдо на стол
Готовому салату дают настояться в холодильнике не менее 1 ч., после чего украшают свежей зеленью, и подают на стол в том виде, в каком он собирался – на блюде, в салатнике или порционно.
Салат Манон из отварных овощей и яиц прекрасно сочетается с любыми гарнирами, будь то мясо, рыба, картофель или каши. Такую альтернативу винегрету можно есть и в самостоятельном виде, в качестве легкого ужина, не обременяющего желудок.
С консервированной фасолью и копченой курицей
Манон – салат, рецепт классический которого имеет множество вариаций, готовится и с копченым мясом. Сочная курица в сочетании с консервированной фасолью и овощами создает удивительную гармонию вкуса.
Состав ингредиентов
Специи:
Можно ли заменить ингредиенты и как их правильно выбрат:
| Название | Выбор | Альтернатива | Результат |
| Окорочок копченый | Свежий, не заветренный | Копченое куриное филе | Салат немного потеряет в сочности |
| Консервированная фасоль | Фасоль в банке в собственном соку, белая | Отварная фасоль | Теряется сочность и слегка меняется вкус |
| Свежий огурец | Плотный, хрустящий, не вялый | Маринованные или соленые огурцы | Яркий вкус и аромат выбранных огурцов |
| Отварная свекла | Сочная, сладкая свекла, отваренная в кожуре | Заменять не рекомендуется | |
| Отварной картофель | Не слишком крахмалистые корнеплоды, отваренные в мундирах | Заменять не рекомендуется | |
| Отварная морковь | Сладковатая, отваренная в кожуре | Заменять не рекомендуется | |
| Майонез | Натуральный продукт 67% | Натуральный йогурт или сметана | Ярко выраженный вкус заправки |
| Лук репчатый | Средняя головка, плотная, не проросшая | Белый или фиолетовый лук | На вкус не влияет |
Пошаговый процесс приготовления
Как приготовить Манон салат с копченой курицей и консервированной фасолью:
Как подавать блюдо на стол
Готовый салат отправляют в холодильник на 1-2 ч., после чего подают на стол в том виде, в каком он приготовлен. По желанию закуску можно украсить свежей зеленью, фасолью, фигурками из свежего огурца.
Такой салат получается сытным и питательным. Он будет уместен на любом, даже праздничном столе, выгодно дополнив и подчеркнув вкус остальных блюд.
Полезные советы
Салат Манон получится еще вкуснее, если знать некоторые хитрости:
Видео о приготовлении салата Манон
Рецепт приготовления салата манон:
Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Салат » Манон с курицей » Продукты пищевые
Доброе время суток. жители Страны. )))))) Сегодня выношу на ваш суд сытный. но легкий салатик. ))))))) Название не очень понятное для меня. но состав понравился. первый раз попробовала в кулинарии. дома взяла на вооружение. Моим гостям понравился. ))))))
Куриную грудку отвариваем.
нарезаем на кубики.
выкладываем в емкость и наносим майонезную сетку.
можно оставить и так. но я смазываю слой курицы полностью.
Отварной картофель трем на средней терке сразу на курицу. чтобы была воздушность слоя. ( не смазываем майонезом )
Огурцы нарезаем мелкими кубиками и выкладываем на слой картофеля.
смазываем майонезом.
Теперь очередь свеклы.
натираем на средней терке сразу на огурцы с майонезом. ( натертый слой забыла сфоткать..)
смазываем майонезом.
Сверху на свеклу натираем яйца.
смазываем майонезом. стараясь сильно не приминать слой.
Морковь натираем ( средняя терка ) на яйца.
смазываем майонезом.
Заключительный слой. натертый сыр.
Все. Украшаем и.
Приятного аппетита.
Спасибо всем кто забежал в гости и оставил комментарий. )))))
Леночка, ты кладезь салатиков. 
Много и разных. 
после шести.вроде и нельзя. НО. если очень хочется. то ЧУТЬ можно. ))))))))))))))))))))))))))))
Вкусный..только что попробовали
Рада. что понравился. )))))))))))) на здоровье.
Интересный салат, надо попробовать
На здоровье. )))))))) думаю. не пожалеете. )))))
Рецепт Манон. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Кулинары знают множество рецептов салатов. Это холодные блюда из мяса, грибов, овощей или фруктов, заправленных маслом или соусом. Ингредиенты могут быть самыми разными, они перемешиваются или выкладываются на блюдо слоями.
В статье расскажем, как приготовить «Манон» — салат из овощей, а также его разновидность с куриной грудкой и сыром. Готовится это холодное блюдо очень быстро и просто, с процессом справится даже начинающая хозяйка. Большим преимуществом является тот факт, что продукты для салата нужны самые простые, на выходе получается низкобюджетное, но очень вкусное и сытное блюдо.
Как приготовить «Салат «Манон»»
Подготовьте все ингредиенты для салата.
Отварите заранее куриную грудку, яйца, морковь, свеклу и картофель. Можно вот так, в одной кастрюле, свеклу и морковь отваривайте в пакетах.
Свекла при отваривании в пакете не окрашивает другие овощи.
Сделайте сначала всю нарезку, огурцы — мелким кубиком.
Кубиком нарежьте лук.
Морковь натрите на терке или порежьте кубиком.
Картофель лучше порезать кубиком, хотя, по желанию, можно натереть на крупной терке.
Свеклу натрите на терке.
Сыр тоже натрите на терке.
Натрите на терке яйца.
Теперь можно приступить к сборке салата. Первым нижним слоем положите отварную куриную грудку, порезанную кубиком, добавьте лук.
Нанесите сеточку из майонеза, чтобы не переборщить с майонезом, переложите его в кулинарный мешок с маленьким отверстием.
Следующий слой — картофель и майонезная сетка.
Следующий слой — огурцы, майонез.
Следующий слой — свекла, майонез.
Далее слой — яйца, майонез, морковь, майонез.
Последний слой из тертого сыра.
Украсьте салат зеленью, можно выложить цветок из порезанного на полоски болгарского перца. Дайте салату настояться 1-2 часа и можно подавать к столу. Салат получился нарядным и гармоничным по вкусу, подойдет и для будничного или для праздничного стола.
Ингредиенты
Как сделать «Манон»? Салат готовится из таких продуктов:
Как из этих продуктов приготовить «Манон» (салат), читайте дальше.
Рецепт Манон. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Манон».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.