Кабачок нарезаем на кружки шириной 0,5-0,7 см, добавляем к ним измельченый чеснок, немного солим, и льем ложку растительного масла. Так как используем молодой плод, чистить его от семян и шкурки не нужно.
Затем помещаем решетки в чашу аэрогриля (или духовку) и запекаем до подрумянивания снаружи и мягкости внутри. Время готовки зависит от вида и мощности применяемого источника нагрева. Для моего 800-ватного галогенового аэрогриля, это около 20 минут на 200 градусах.
Из-за этого они, и вкуснее, и полезнее. К тому же выглядят красиво. И, что не маловажно, это блюдо легко приготовить.
Каким бы паршивым не выдался год, кабачок всегда дает обильный урожай. Неприхотливый овощ сажают почти все хозяйки, ведь из него получаются вкусные и полезные блюда. В составе кабачка есть витамин С, калий, кальций, железо, магний и другие вещества, необходимые для нормального функционирования организма. Пищевые волокна кабачка способствуют выведению холестерина и лишней воды, а также очищению органов пищеварения. Блюда из него часто входят в диетические рационы. В 100 г продукта содержится только 16,7 килокалорий. Полезные свойства кабачка можно перечислять бесконечно, но они не убедят Вас скушать хотя бы порцию, если Вы их не любите. Однако всем понравятся кабачки на аэрогриле — мягкие, поджаристые и сочные. Вот интересные рецепты с фото на каждый день и особый случай.
С ореховым соусом
Ингредиенты
Вкусные кабачки на аэрогриле подаются с оригинальным соусом.
Приготовление
Молодые кабачки режем на 4 части: вдоль, пополам и поперек. Складываем кабачки в емкость, солим и добавляем приправы. Заливаем их 1 столовой ложкой растительного масла. Перемешиваем, чтобы приправы распространились по всему периметру. Ждем 10 минут. Масло в маринаде для кабачков необходимо для формирования корочки и распространения приправ. Благодаря маслу вкус специй проникает глубже.
Выкладываем кабачки в чашу аэрогриля так, чтобы они лежали равномерно. Жарим 20 минут при температуре 200 градусов (или режим «Картофель фри»).
Делаем соус: измельчаем орехи и чеснок в блендере. Смешиваем с ними сметану, майонез и мелко нарезанный укроп. Если Вы любите более соленый вариант, добавьте соленых огурцов в этот соус. Тоже получится вкусно. С этим же соусом можно подать курицу на аэрогриле.
С баклажаном и морковью
Ингредиенты
Кабачки на аэрогриле станут основой для салата из овощей гриль, который прекрасно дополнит легкую трапезу:
Приготовление
Лук режем на круглые ломтики, как и кабачок, баклажан, помидор, морковь — 0,5 см толщиной. Перец избавляем от семян и режем на ровные плоские куски. Солим, перчим и сдабриваем овощи маслом. Добавляем приправу. Перемешиваем. Оставляем на 15 минут.
Выкладываем овощи одним слоем на нижней решетке. Вторым слоем раскладываем кольца лука. Жарим 20 минут при температуре 180 градусов, так как наши овощи порезаны тонко. При этом морковь будет крепкой, не разваренной, но все же достаточно готовой для этого салата. Полученные овощи можно красиво выложить на тарелке и подать их с одним из пяти домашних соусов.
Кабачки-фри
Ингредиенты
Если Вам по душе фастфуд, а джинсы уже не налезают, то стоит заменить привычные блюда на более полезные, но не менее вкусные. Вот одно из них: кабачки на аэрогриле во фритюре.
Кстати, у нас на примете есть еще 7 рецептов маринадов.
Приготовление
Чистим и режем кабачок. С помощью инструмента или вручную режем большие куски кабачка соломкой или кубиками: 1 см толщиной и 2-3 см длиной. Складываем все в одну емкость, солим, перчим, заливаем масло. Добавляем муку. Перемешиваем. Ждем 10 минут.
Выкладываем кабачки на противень в один слой. Сколько жарить кабачки на аэрогриле? Хватает 20 минут при 200 градусах. Благодаря муке кусочки получаются хрустящими, как картофель-фри, и очень вкусными.
С сыром
Ингредиенты
Как приготовить кабачки в аэрогриле? Есть интересный вариант для праздника или весёлого застолья с друзьями.
Если Вы — убежденный мясоед, добавьте к каждому кусочку кабачка тонкий кусочек колбаски — копченой или вареной (на свой вкус).
Приготовление
Закуска из кабачков в аэрогриле готовится быстро. Кабачок режем на круглые кусочки толщиной 1 см. Солим и перчим, даем постоять 15 минут, чтобы стекла лишняя жидкость. Нарезаем помидор тонко.
В это время натираем сыр (крупно), добавляем его в сметану. Натираем мелко чеснок и присоединяем его к сырной пасте. Теперь на каждый кусочек кабачка, накрытый долькой помидора, выкладываем сырный соус. Пришло время нашей закуске отправиться в аэрогриль на 20 минут при температуре 250 градусов. Подаем праздничное блюдо на свежей зелени. Главным блюдом может стать шашлык на аэрогриле.
Запеканка из кабачков
Ингредиенты
Запеканка из кабачков в аэрогриле — вкуснейшее угощение, которое можно каждый раз делать по-новому, экспериментируя с начинками.
Подобную запеканку можно сделать слоями: один слой кабачков, второй — вареной курицы. Будет сытнее.
Приготовление
Кабачки режем на тонкие дольки (0,5 см), а затем превращаем их в кубики. Солим и перчим. Сметану и горчицу смешиваем. Натираем сыр и добавляем к сметане. Разбиваем и взбиваем яйца. Добавляем их в сырную смесь. Режем мелко укроп и лук. Добавляем к кабачкам. Выкладываем кабачки в форму для запекания. Сверху заливаем их смесью из сыра, сметаны, горчицы и яиц. Посыпаем все это тертым сыром.
Запекаем кабачки в аэрогриле 45 минут при температуре 250 градусов.
Лодочки с курицей
Ингредиенты
Лодочки из кабачков в аэрогриле — отличная праздничная закуска, которая способна преобразить овощ до неузнаваемости и преподнести его в новом свете.
Приготовление
Обрезаем ненужные части у кабачка и разрезаем его на две половины. Из каждой части формируем лодочку с помощью ложки: выскребаем внутренности, оставляя основу по краям. Солим и перчим с двух сторон. Смазываем их маслом с помощью кисти. Выкладываем их на решетку аэрогриля (спиной вверх) и жарим 10 минут при температуре 180 градусов.
В это время измельчаем куриное филе (мелкими кубиками). Жарим филе на сковородке до готовности. Курицу вынимаем и откладываем, как и заготовки из кабачков.
Лук нарезаем тонкими дольками и обжариваем на той же сковороде. Изъятую мякоть кабачков измельчаем дополнительно и добавляем к луку. Жарим до готовности и отправляем остужаться. Режем помидор на мелкие кубики. Зелень режем максимально мелко. К ним добавляем куриное филе, натертый сыр (30 грамм), майонез, натертый на мелкой терке чеснок. Перемешиваем. Туда же добавляем кабачки с луком. Солим и перчим. Формируем лодочки, накладывая начинку. Сверху посыпаем тертым сыром. Запекаем кабачки 10 минут при температуре 180 градусов в аэрогриле.
С фаршем
Ингредиенты
Как приготовить вкусные кабачки с фаршем на аэрогриле? Вот интересный рецепт с фото:
Приготовление
Кабачки нарезаем кольцами по 0,5 см. К фаршу добавляем вареный (до полуготовности) рис, мелко натертый лук, измельченную зелень, пропущенный через пресс чеснок. Солим и перчим. Перемешиваем фарш. Кладем немного фарша между ломтиками кабачков по принципу бутерброда и закладываем все это в противень.
Сметану смешиваем с кетчупом, солим, перчим, разбавляем водой. Перемешиваем и заливаем кабачки с фаршем. Посыпаем тертым сыром. Накрываем емкость фольгой. Запекаем 1 час при температуре 200 градусов. В последние 10 минут открываем фольгу и даем сыру подрумяниться.
Кабачки молодые очищенные – 0,5 кг Сыр – 100 г Молоко – 0,5 стакана Яйца – 2 шт. Масло сливочное – 2–3 столовые ложки Соль – по вкусу
Способ приготовления
Кабачки нарезать кружочками, посолить и обжарить в сливочном масле, затем половину обжаренных кабачков сложить в смазанный маслом противень, на слой кабачков насыпать слой тертого сыра, а сверху положить оставшиеся кабачки. Сырые яйца взбить с молоком, посолить и этой смесью залить кабачки, сверху положить кусочки оставшегося масла. Противень поставить на среднюю решетку аэрогриля и запечь в течение 20 минут при температуре 235 градусов и высокой скорости вентиляции.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Продолжение на ЛитРес
Читайте также
Кабачки, запеченные с помидорами и сыром
Кабачки, запеченные с помидорами и сыром Что понадобится: 2 кабачка, 2–3 помидора, 50 г сыра, растительное масло, перец, соль И начинаем готовить: Кабачки нарезать кружочками толщиной 1,5–2 см, посолить, поперчить, выложить на смазанный маслом противень.
Запеченные кабачки с ветчиной, рисом, черносливом, сыром, майонезом, петрушкой и кинзой «Россошанские»
Запеченные кабачки с ветчиной, рисом, черносливом, сыром, майонезом, петрушкой и кинзой «Россошанские» Ингредиенты1–2 кабачка (молодых), 300 г ветчины, 100 г риса, 100 г чернослива, 100 г сыра (любого, тертого), 6 столовых ложек майонеза, 1/2 пучка петрушки, 1/2 пучка кинзы, 1 чайная
Кабачки, запеченные с сыром
Кабачки, запеченные с сыром КомпонентыКабачки молодые очищенные – 0,5 кг Сыр – 100 г Молоко – 0,5 стакана Яйца – 2 шт. Масло сливочное – 2–3 столовые ложки Соль – по вкусуСпособ приготовленияКабачки нарезать кружочками, посолить и обжарить в сливочном масле, затем половину
Кабачки, запеченные с яйцами и сыром
Кабачки, запеченные с яйцами и сыром КомпонентыКабачки молодые очищенные – 500 г Сыр – 100 г Молоко – 0,5 стакана Яйца – 2 шт. Масло топленое – 2–3 столовые ложки Соль – по вкусуСпособ приготовленияКабачки нарезать кружочками, посолить и немного потушить в масле, затем
Кабачки, запеченные с сыром
Кабачки, запеченные с сыром КомпонентыКабачки – 1 кг Сыр – 150 г Молоко – 1 стакан Яйца – 2 шт. Масло сливочное – 3 столовые ложки Соль – по вкусуСпособ приготовленияКабачки почистить, нарезать кружочками, посолить и обжарить в сливочном масле, затем половину обжаренных
Кабачки, запеченные с сыром
Кабачки, запеченные с сыром КомпонентыКабачки – 1 кг Сыр – 150 г Молоко – 1 стакан Яйца – 2 шт. Масло сливочное – 3 столовые ложки Соль – по вкусуСпособ приготовленияКабачки почистить, нарезать кружочками, отварить в подсоленной воде и откинуть. Половину подготовленных
Кабачки, запеченные с сыром и маринованным луком
Кабачки, запеченные с сыром и маринованным луком Ингредиенты: 500 г кабачков, 150 г маринованного кольцами лука, 100 г сыра (любого), 20 г сливочного масла, 1 столовая ложка растительного масла, 3 столовые ложки панировочных сухарей, 1 столовая ложка майонеза, 2 чайные ложки
Кабачки, запеченные с сыром и маринованным луком
Кабачки, запеченные с сыром и маринованным луком Ингредиенты: 500 г кабачков, 150 г лука (маринованного кольцами), 100 г сыра (любого), 20 г сливочного масла, 1 столовая ложка растительного масла, 3 столовые ложки панировочных сухарей, 1 столовая ложка майонеза, 2 чайные ложки 3
Кабачки, запеченные с сыром
Кабачки, запеченные с сыром КомпонентыКабачки – 500 гСыр – 150 гСливки – 0,5 стаканаМасло сливочное – 1 столовая ложкаСоль – по вкусуСпособ приготовленияКабачки очистить от кожуры, удалить сердцевину, нарезать небольшими ломтиками, отварить в подсоленной воде и откинуть
Кабачки, запеченные с сыром и маринованным луком
Кабачки, запеченные с сыром и маринованным луком Ингредиенты:500 г кабачков, 150 г маринованного кольцами лука, 100 г сыра, 20 г сливочного масла, 1 столовая ложка растительного масла, 3 столовые ложки панировочных сухарей, 1 столовая ложка майонеза, 2 чайные ложки 3 %-ного
Кабачки, запеченные с луком и сыром
Кабачки, запеченные с луком и сыром Ингредиенты500 г кабачков, 3 луковицы, 300 г сыра, 20 г сливочного масла, 3 ст. л. растительного масла, 3 ст. л. панировочных сухарей, 1 ст. л. сметаны, 2 ч. л. 3 %-ного уксуса, перец и соль по вкусу.Способ приготовленияКабачки вымыть, очистить,
Маринованные кабачки, запеченные с мясом и сыром, с зеленью кинзы
Кабачки, запеченные с сыром и омлетом КомпонентыКабачки молодые очищенные – 0,5 кг Сыр – 150 г Молоко – 0,5 стакана Яйца – 2 шт. Масло сливочное – 2–3 столовые ложки Соль – по вкусуСпособ приготовленияКабачки нарезать кружочками, посолить и обжарить в сливочном масле, затем
Кабачки, запеченные с курицей и сыром
Кабачки, запеченные с сыром
Кабачки, запеченные с сыром Кабачки нарезать кружками, посолить, обвалять в муке, припустить на растопленном в пароварке масле, затем залить сметанным соусом, посыпать тертым сыром, закрыть крышку, довести до готовности.Для приготовления соуса нужно подсушить муку на
Кабачки, запеченные с сыром
Кабачки, запеченные с сыром КомпонентыКабачки – 1 кг Морковь – 1 шт. Лук репчатый – 1–2 шт. Сыр твердый – 50 г Молоко нежирное – 1 стакан Яйца сырые – 2 шт. Масло растительное – 3–4 столовые ложки Соль – по вкусуСпособ приготовленияКабачки почистить, нарезать кружочками,
Что приготовить из кабачков быстро и вкусно в аэрогриле
Кабачок в аэрогриле сохраняет все свои питательные и полезные свойства. Он не обладает ярко выраженным вкусом, но хорошо гармонирует с мясом, овощами, творогом, зеленью и специями. Его можно запекать целиком, фаршировать, а также готовить на его основе вкуснейшие пироги, блины и пиццу.
Какой режим выбрать и как правильно запекать кабачки
Кабачки, приготовленные в аэрогриле, получаются полезными. Все микроэлементы и витамины, содержащиеся в овощах, не успевают разрушиться под воздействием высокой температуры.
Чтобы не создавать препятствие свободной циркуляции воздуха, продукты нельзя класть вплотную друг к другу. Оставлять необходимо расстояние между ними минимум 3 см, а от стенок – 1,5 см.
Запекают в зависимости от выбранного рецепта при температуре 200°…260°С. Скорость обдува выбирают среднюю или высокую. Кабачки готовятся быстро поэтому более 20 минут запекать их не рекомендуют, чтобы мякоть не стала сухой.
Популярные рецепты пошагово с фото
Особенно вкусными в аэрогриле выходят молодые плоды, которые можно готовить вместе с кожицей. У крупных экземпляров обязательно срезают жесткую кожуру и удаляют все семена.
Совет! Можно заморозить овощ, а в зимнее время разморозить и использовать для приготовления вкусных блюд.
Кабачковая пицца
Если в результате хочется получить диетическое блюдо, то не стоит добавлять в состав майонез. Его можно заменить на сметану или греческий йогурт. По сравнению с обычным тестом, кабачковое получается более приятным и нежным по вкусу.
Пирог на кабачковом тесте
Кабачки можно не только запекать, жарить и мариновать, но и готовить вкуснейший пирог в аэрогриле. Выпечка получается удивительно нежной, сытной, сочной и полезной. Для разнообразия вкуса в состав можно добавить дробленные орехи, яблоки или зелень.
Фаршированные творогом
Это блюдо идеально подходит для тех, кто не любит творог в свежем виде. Можно сделать в аэрогриле более сладкий вариант, добавив в начинку порубленные сухофрукты и орехи. В этом случае чеснок и зелень лучше не использовать.
Важно! Кабачок – малокалорийный овощ, поэтому приготовленные на его основе блюда в аэрогриле можно включать в меню во время диеты.
С мясной начинкой
Блюдо из кабачков в аэрогриле с добавлением говядины и риса получается сытным и питательным. Рис используйте обработанный паром. Он получается более рассыпчатым. Говядину лучше приобретать охлажденную, которая не подвергалась заморозке. Такое мясо получается более вкусным и сочным.
Кабачки, запеченные под соусом
Для приготовления в аэрогриле лучше использовать молодой овощ, который содержит малое количество семян.
С грибами
Кабачковые оладьи
Нежные и ароматные оладьи идеально подходят для завтрака. Для улучшения вкусовых качеств в состав можно добавить порубленную зелень и чеснок.
По-деревенски
Нейтральный вкус кабачков идеально сочетается с легкой кислинкой помидор и пикантным ароматом перцев. Запекать можно с добавлением масла или без него. Томаты следует приобретать твердых сортов.
Совет! Свежая зелень поможет сделать любое блюдо из кабачков в аэрогриле более полезным и ароматным.
Основные выводы
Кабачки в аэрогриле готовить вкусно и полезно. Главное – понять принцип приготовления и не передерживать их. Иначе овощ потеряет свою сочность и блюдо получится менее вкусным. Готовить можно кабачки любой степени зрелости. Наиболее нежными получаются блюда из молодых плодов, которые гораздо мягче и слаще. Для пикантного вкуса в состав можно добавлять перец чили, зелень или чеснок.
В рецептах с сыром использовать можно любой продукт по собственным предпочтениям. В пиццу можно добавлять моцареллу или чеддер, которые аппетитно и плотно тянутся. Для придания оригинального вкуса можно добавлять любые дробленные орехи.
Какой из предложенных вариантов вам понравился больше? Поделитесь своим мнением или предложите свои лучшие рецепты блюд из кабачков.
Для тех из нас, кому приходится разрываться между работой и кухней, появление на рынке бытовых гаджетов конвекционной техники – это счастье. Например, кабачки, приготовленные в аэрогриле по любимым фирменным рецептам, получаются такими же ароматными и вкусными, только калорий в них значительно меньше. Да и времени на стряпню при наличии на кухне столь «умной» техники уходит в разы меньше, а удовольствие от готовки возрастает прямо пропорционально.
Чтобы освоить новый кухонный прибор, необходимо начинать с приготовления простых блюд. Одно из них – кабачки в аэрогриле по-домашнему. Все продукты, особенно овощи, получаются в «воздушном гриле» вкусными и полезными, поскольку готовятся с минимальным использование жира. При этом кабачки гриль вовсе не получаются пресными – напротив, довольно питательными и вкусными.
Кабачки в аэрогриле: лучший пошаговый рецепт
Ингредиенты
Как вкусно приготовить кабачок в аэрогриле своими руками
Немного «поколдовав» с кнопками, получим легкую и полезную закуску. Она вкусна и сама собой, и в компании с мясным стейком, который можно запекать одновременно с овощами.
Кабачковое угощение с грилевыми полосками от припека выглядит очень аппетитно, особенно – в сочетании с домашним белым соусом.
Домашние кабачки с овощами по-деревенски
Сочетание нейтрального кабачкового вкуса с пикантным ароматом перца и помидорной кислинкой сделает наш гарнир к основному блюду незаменимым! Овощи в гриле можно запечь с маслом или же без него – в зависимости от желаемой калорийности.
Ингредиенты
Приготовление кабачков, перца и помидоров дома в аэрогриле
Чистые овощи режем кружками, присаливаем и перчим, слегка увлажняем маслом, сдабриваем измельченным чесноком (лучше всего в нем их замариновать), вплотную кладем на среднюю грилевую решетку. Можно выложить все слоями: вниз – перцы, потом – кабачковые кружки и в конце – томаты.
При конвекционном обдуве средней интенсивности нам понадобится 20 минут, чтобы получить вкусное овощное угощение. Свежерубленая зелень сделает его еще более ароматным и полезным — идеальный вариант для легкого ужина.
Любимые кабачки в аэрогриле с твердым сыром
Жареные до хрустящей корочки кабачковые кружки – это объедение, но уж слишком оно калорийное и не самое полезное для печени. Но это – не повод отказываться от любимого угощения, ведь приготовить его можно в аэрогриле.
Сыр берем любой, который найдется в холодильнике или на магазинной полке – хоть пармезан, хоть «Голландский».
Ингредиенты
Как сделать вкусные и сытные кабачки по-домашнему к празднику
Когда время готовки закончится, с помощью специальных щипцов вынимаем решетку, перекладываем угощение на блюдо, застеленное свежими салатными листами – и к праздничному столу.
Готовить с помощью «умной» техники не только легко, но еще и быстро, что совсем не снижает качества блюд. Напротив, кабачки в аэрогриле, приготовленные по любому из предложенных сегодня домашних рецептов, получаются максимально полезными. Богатство вкуса сочной и нежной закуски приятно удивит любого гурмана, даже самого маленького и привередливого…
Подписка на видеоканал «Твой Поваренок»
Наш канал радует своих зрителей роликами каждый день. Чтобы быть в курсе всех новостей и получать извещения о выходе новых роликов, подпишитесь на канал, просто нажав на кнопку внизу.
Лодочки из молодых цукини с твердым сыром в аэрогриле
ИНГРЕДИЕНТЫ
КОЛИЧЕСТВО
кабачков молодых
2 шт.
сыра твердого
0,2 кг
помидоров
3 шт.
масла оливы
15 мл
соли
по вкусу
Как приготовить:
Рецепт с сыром и грецкими орехами
ИНГРЕДИЕНТЫ
КОЛИЧЕСТВО
феты
150 г
помидоров
1 шт.
кабачков маленьких
3 шт.
чили молотого
по вкусу
сыра твердого
50 г
орехов грецких
60 г
масла оливкового
15 мл
кориандра
2 г
чеснока
3 зубца
Как приготовить рулетики из цукини, начиненные помидорами и чесноком
ИНГРЕДИЕНТЫ
КОЛИЧЕСТВО
масла оливы
15 мл
феты
0,2 кг
помидоров
2 шт.
кабачков
3 шт.
соли
по вкусу
чеснока
4 зубца
Как приготовить:
Кабачки, фаршированные грибами
ИНГРЕДИЕНТЫ
КОЛИЧЕСТВО
грибов вареных
0,2 кг
кабачков
3 шт.
луковиц
1 шт.
моркови
1 шт.
специй
по вкусу
масла оливы
20 мл
Как приготовить вкусный печеный картофель в аэрогриле?
Вкусная и быстрая творожная запеканка из макарон с яблоками станет одним из ваших любимых блюд!
Думаете чем разнообразить праздничный стол? Приготовьте салат из соевого мяса по корейски.
Особенности приготовления
В рецепте с сыром вы можете использовать абсолютно любой продукт по вашему вкусу. Но вкуснее всего получится с брынзой и творогом.
Если вы хотите, чтобы сыр плотно и аппетитно тянулся, возьмите чеддер, грюйер или моцареллу. В конце все можно присыпать мелко натертым пармезаном.
В рецепт с чесноком можно добавить перец чили, чтобы вкус получился еще более пикантным. Это может быть как свежий стручок, так и молотый порошок. Если чили – для вас слишком, используйте большое количество свежего чеснока или черного молотого перца. Чем больше – тем острее. Но это лишь для настоящих поклонников азиатской кухни.
Как вкусно запечь кабачки в аэрогриле, смотрите на видео ниже:
Кабачки, приготовленные в аэрогриле, – необычная закуска, согласитесь. Тем более когда она наполнена орехами или каким-то пикантным сыром. Это нужно скорее попробовать. Приятного аппетита!
Кабачки в аэрогриле – рецепты приготовления
Кабачки в аэрогриле запеченные
Кабачки в аэрогриле быстро и вкусно можно приготовить как диетический аналог любимых всеми жареных кабачочков на сковороде. Мягкие, сладкие жареные кабачковые кружочки вкусны как самостоятельно, так и приправленные сметаной или смесью рубленой зелени и чеснока. Одно неприятно: при жарении овощная мякоть пропитывается пережаренным маслом, задавая блюду вредные свойства. Диетически ценная бахчевая культура при жарении теряет свои лечебные свойства: низкую калорийность, лёгкую усвояемость, становится тяжелой для организма, непригодной для диетического, детского, здорового питания. Альтернативный способ приготовления, позволяющий получить аналогичный аппетитный, но полезный результат – запечь овощи на гриле. В домашних условиях гриль успешно заменяют – решетка духовки или современный кухонный прибор – аэрогриль. Овощи готовятся на решетке потоками циркулирующего горячего воздуха, позволяя блюду равномерно пропечься, не подгорев.
Для приготовления диетического питания лучше выбирать молоденькие плоды с несформировавшимися семенами. Подойдут зрелые плоды или цукини. Сердцевину с жесткими созревшими семенами следует перед приготовлением удалять. Молодые плоды получаются мягче, слаще, нежнее. Кожица у них тонкая — ее можно оставлять. Для сохранения сока овоща, получения естественной сочности готового блюда нарезанные овощные ломтики перед приготовлением смазываются тоненьким слоем рафинированного оливкового масла. Образовавшаяся на поверхности овощного ломтика масляная пленочка при запекании задерживает внутри мякоти образующийся сок, не позволяет ему испаряться. Излишки масла не пропитывают мякоть, при нагревании стекают вниз.
Приготовить кабачки в аэрогриле предельно просто. Нарезаем плоды ломтиками, тонко обмазываем их растительным маслом, выкладываем на решётку, задаем рекомендуемый режим. После сигнала таймера кабачковая вкуснятина готова. Подаем её самостоятельно на завтрак со сметаной или как гарнир без ничего или приправив рубленой зеленью с чесноком. На фото кабачковые кружочки очищены от кожуры и запечены до мягкости без образования золотистой корочки.
Ингредиенты
Кабачки в аэрогриле запеченные – рецепт приготовления
Кабачки в аэрогриле с сыром
Кабачки в аэрогриле с сыром готовятся в различных интерпретациях. Запеченный сырная составляющая добавляет пресному кабачковому блюду остринку, которую усиливают помидоры, чеснок, различные приправы и пряности. По характеру кабачки в аэрогриле с сыром отличаются от нежных запеченных ярким вкусом. Как правило, они готовятся с помидорами. Можно добавлять болгарский перец, другие овощи. Принцип приготовления одинаков. Кабачковые заготовки смазываются тоненьким слоем рафинированного оливкового масла, соединяются с помидорами, приправами, пряностями, затем запекаются. Вариации заготовок, позволяют разнообразить подачу блюда к столу.
Кабачки в аэрогриле с сыром – рецепты приготовления
Самый простой рецепт: Кабачки в аэрогриле с сыром, запеченные слоями
Ингредиенты
Рецепт приготовления
Кабачковые рулетики, начиненные сыром, помидорами и чесноком
Кабачковые рулетики — аппетитная, оригинальная, диетическая вариация первого рецепта. Начинка делается из мягкой феты, нарезанных помидоров, рубленного чеснока. Для блюда берутся молоденькие нежные кабачочки. Оформить блюдо можно также лодочками, бочонками или конвертиками.
Ингредиенты
Кабачковые рулетики – рецепт приготовления
Кабачковые лодочки, начиненные овощами и сыром
Кабачковые лодочки, начиненные овощами – вкусная интерпретация блюда. Лодочки делаются из маленьких нежных кабачочков. К помидорам добавляется болгарский перец, сельдерей. Болгарский перец подойдет любого цвета: красный, желтый, зеленый. Усиливает вкус использование для овощного фарша рубленного чеснока. Твердый сыр для снижения калорийности можно заменить мягкой фетой. Солить сырно-овощной фарш не следует. Достаточно соли феты.
Ингредиенты
Кабачковые лодочки под сыром – рецепт приготовления
Кабачки в аэрогриле с сыром и грецкими орехами
Начинки для кабачковых лодочек используются самые разнообразные. Грузинский мотив придает блюду начинка из сыра, грецких орехов, рубленного чеснока, приправленная кориандром и красным перцем чили. Для начинки используется мягкий сыр фета. Оформить блюдо можно оригинальным конвертиком, украшенным помидоркой и рубленой зеленью кинзы. Выбирать следует молоденькие, маленькие кабачочки.
Ингредиенты
Кабачки в аэрогриле с сыром и грецкими орехами
Кабачки в аэрогриле, фаршированные грибами
Начинить цукини можно грибным фаршем. Грибной фарш для блюда готовится заранее из съедобных, проверенных грибов. Мягкость грибного фарша, снижение калорийности и повышение усвояемости обеспечивается добавлением моркови, вырезанной сердцевины и репчатого лука. Новый вкус блюда получается добавлением в грибной фарш предварительно сваренного риса. Для блюда берутся маленькие кабачочки, которые оформляются лодочками или бочонками.
Кабачок – один из самых низкокалорийных овощей. Из него получаются разнообразные вторые блюда и гарниры, но быстрее всего получить запеченные в аэрогриле овощи. Их можно подавать к столу с самыми разными соусами, они будут вкусны и со сметанными, и с овощными приправами. Такое блюдо идеально подойдет занятым людям, ведь чтобы приготовить кабачки в аэрогриле, потребуется минимум времени и усилий. Готовый продукт будет не просто вкусным, но еще и диетическим, с минимумом калорий и максимумом полезных веществ.
Рецепт «Простое и вкусное блюдо – кабачки в аэрогриле»:
Это очень простой базовый рецепт, который может стать основой для разнообразных блюд, а также отличной холодной закуской. Для этого всего лишь достаточно добавить любой соус или готовую приправу.
1. Кабачки вымыть и очистить от кожуры. Молодые овощи можно успешно готовить целиком – они очень нежные.
2. Нарезать кабачки вдоль или кольцами, толщиной не более 1 см.
3. Посолить и поперчить овощи.
4. Выдавить чеснок через специальное устройство или измельчить его ножом.
5. Смешать с оливковым маслом, добавить соль и перец.
6. Полученной смесью смазать кабачки со всех сторон.
7. Поместить овощи на решетку аэрогриля и запекать их не менее 15 минут.
1. Обдать чистые помидоры кипятком и снять с них кожицу. То же самое проделать со сладким перцем.
2. Вырезать из овощей грубые части, очистить перец от семян.
3. Измельчить в блендере помидоры, перец, лук, чеснок и зелень.
4. Посолить и поперчить соус.
Перед подачей на стол полить кабачки в аэрогриле полученным соусом. Это отличный гарнир к рассыпчатому рису или картофельному пюре.
С чесночным соусом
В разгар «кабачкового сезона» невозможно не лакомиться ежедневно этим полезным и низкокалорийным овощем. Кто-то готовит кабачки в кляре, кто-то запекает фаршированные кабачки, а некоторые умудряются даже торт из кабачков смастерить. В общем, вариантов много на любой вкус. Но сегодняшний рецепт будет о том, как приготовить сочные и нежные кабачки в аэрогриле с чесночным соусом.
Для этого понадобится:
Если все ингредиенты имеются, то можно приступать.
Приготовление:
Каждый кабачок необходимо помыть,
а затем нарезать кружочками толщиной 1см.
Переложить кабачки в любую емкость.
В отдельную чашку налить растительное масло,
добавить соль и перец по вкусу,
а затем все перемешать.
Всю эту смесь нужно вылить на кабачки,
а затем все перемешать настолько тщательно, чтобы каждый кружок кабачка был полностью обмазан маслом со специями.
Подготовка кабачков закончена. Теперь можно приступать к их непосредственному приготовлению. На дно аэрогрили поставить поддон с водой, чтобы добавить эффект паровой бани.
выложить кабачки прям на решетку.
Максимально плотно друг к другу, но не перекрывая соседние кружочки.
На табло аэрогрили выставить среднюю скорость вентилятора, температуру 235 градусов и время 30 минут.
Нажать кнопку «Пуск».
А пока кабачки будут готовиться, нужно сделать чесночный соус. Для этого необходимо отмерить в отдельную емкость нужное количество сметаны.
Чеснок очистить,
измельчить (можно пропустить через чесночный пресс, а можно и просто измельчить обычным ножом).
Укроп помыть,
а затем также измельчить. Когда чеснок и укроп готовы,
их можно добавлять к сметане.
Затем все перемешать. Вкусный чесночный соус готов.
Когда аэрогриль подаст сигнал о готовности, кабачки можно доставать. Они получаются нереально сочными внутри.
Подавать к столу с охлажденным чесночным соусом.
Ингредиенты для приготовления кабачков фаршированных мясом в аэрогриле
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
