Рецепт на миллион от Анастасии Скрипкиной
Анастасия Скрипкина не только человек, который постоянно радует тысячи домохозяек блестящими кулинарными рецептами на любой вкус и цвет. Но и по настоящему талантливая женщина, которая завоевала популярность и любовь множества людей своей профессиональной деятельностью.
Это доказывает ее огромнейшая посещаемость сайта. Человека мало за такие достижения мало просто похвалить, как и мало написать эту статью об Анастасии, но Тайный кулинар решил это сделать и тем самым хоть как-то отблагодарить героиню сегодняшней статьи.
Думаю планом сегодняшней статьи будет служить обзор рецептов, которые произвели впечатления на Тайного кулинара, а также обсудим сайт героини, ну и в концовке пожелаем определенных вещей Скрипкиной Анастасии. Итак начнем!
Кулинарные рецепты от Анастасии Скрипкиной, покорившие сердце Тайного Кулинара
Я решил сделать ТОП-5 этих рецептов. Разумеется, что этот список невелик, потому, что нужно выбрать самые-самые рецепты, а не все, хотя по мне так, плохих рецептов очень мало.
Рецепт, занявший пятое место: «Рыба под щавелевым соусом» экстра блюдо!
Рецепт на вид ни чем не примечательный, если бы не было нестандартного соуса. Это кардинально меняет дело!
Продукты,которые должны быть под рукой:
Для нашего мега соуса:
Суть готовки сводится к обычной обжарке рыбы, предварительно погруженную в муку и в яйцо.
А вот соус готовится по нескольким этапам:
Не скрою, рецепт меня заманил на приготовление его только соусом, но поверьте, а лучше попробуйте: просто жареная рыба в муке и в яйце и эта же рыба под таким соусом — 2 абсолютно разные вещи!
Вот что получилось у меня безрукого=)
А вот и 4-ое место: Чизкейк, который не нуждается в ЗАПЕКАНИИ!
Да-да именно ненужность запекания подкупила меня поставить этот рецепт на четвертую позицию.
Для основы мы должны обзавестись:
легким движением руки заливаем желатин остывшей кипяченой водой и забываем о нем на час. Из печенья делаем порошок с помощью или мясорубки или блендера. Масло растопить в кастрюле. Подогретым маслом заливаем нас необычный порошок. То, что у нас вышло выкладываем в форму и посылаем форму в холодильник.
Далее вспоминаем про желатин и подогреваем его не доводя до температуры кипения. переключаемся на сливки и сахар. Их соединяем и взбиваем миксером. Во взбитую массу добавляем маскарпоне. И предфинальный штрих добавление желатина в смесь, которую взбили.
Достаем форму с основой и выкладываем на нее начинку и обратно прячем это дело в холодильник на несколько часов.
Кроме того, что получится изумительный десерт, так еще этот шедевр не нуждается в запекании. Это экономия времени + менее жирный десерт, что не может не радовать тех, кто следит за талией.
На очереди тройка призеров, а уже можно сказать, что кулинарные рецепты Анастасии Скрипкиной отличаются индивидуальностью и простотой подхода.
Бронза нашего топа у Гавайских тостов!
Причины, послужившие поставить это блюдо на третье место таковы:
Шагаем в гипермаркет и закупаемся следующим:
Операции, которые мы проделываем со всем этим добром
На широкую тарелку выкладываем несколько кусочков хлеба. Поверх идет нарезанная кружками ветчина. Третьим этажом ананасы (при выборе отдавайте предпочтения ананасам, которые нарезаны колечками). И последний слой, как вы уже догадались — пластинки сыра. Эта красота отправляется микроволновку на 5-7 минут и вуаля! +5 ко вкусу будет при украшении бутерброда или оливкой или помидором-черри, или зеленью.
Пока не наткнулся на этот кулинарный рецепт, думал, что бутерброд, вещь обыденная и никем его не удивить. Теперь я осознаю, как ошибался.
Серебро у супа) у сырного супа с белыми грибами
В детстве сырный суп вызывал у меня более приятные вкусовые ощущения, чем любые другие, поэтому я отдал этому рецепту второе место, да еще и с грибами. Одним словом, суп для гурманов.
Займемcя грибами: зальем их теплой водой и отвлечемся от них на пол часа. После отмокания нарезаем их и бросаем в кипящую воду, варим минут 20. Лук режем как умеем, морковь трем на не самой мелкой терке и уже почищенный картофель превращаем в нарезанный кубиками допустим.
В обратном порядке добавляем все, что нарезали к варящимся грибам. И когда суп на грани полного приготовления, добавляем сыр. Желательно его тоже нарезать, тогда он гораздо быстрее и более равномерно распространится по всему объему супа.
Сыр — ключевой продукт в этом рецепте от Анастасии Скрипкиной.
Лидер нашего списка — Эволюционирующий салат-оливье!
Все готовятся в очередному чуду — Новому, 2015 году, поэтому грех не поставить на первое место новогоднее блюдо. Поправочка: креативное новогоднее блюдо. Таким блюдом я считаю усовершенствованный салат-оливье. Начинаем творить!
Список не из коротких) итак, к процедуре. По сути, готовка элементарная и одношаговая все режется средним кубиком и заправляется сметаной с долей горчицы. Думаю, вы отыскали существенные отличия от классического салата-оливье. И на мой взгляд, эта модификация более полезна и менее калорийна.
Вот я и познакомил вас с ТОПОМ кулинарных рецептов Анастасии Скрипкиной, по мнению Тайного кулинара. если у вас имеются свои предпочтения блюд или может быть у вас тоже есть свой ТОП, то не жадничайте! Поделитесь им с нами!
Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов
Мармеладный пирог из яблок
24 сентября 2019, 19:28
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Форму выстилаем пергаментом (желательно, чтобы он был до самых краев или чуть выше), раскладываем под дну кусочки сливочного масла и равномерно рассыпаем половину стакана сахарного песка.
Яблочки аккуратненько и плотненько выкладываем по кругу кожурой вниз.
Уложили нижний слой, выкладываем второй.
Высыпаем вторую половину сахарного песка.
Отправляем в духовку и запекаем при температуре 180-200 градусов минут 40.
Смотрите на яблоки. Они должны потемнеть и скукожиться.
Можно зубочисткой проткнуть и убедиться, что они мягкие.
Когда яблоки будут готовы, достаньте их из духовки. Пока они чуточку остынут.
Взбиваем в пену яйца с сахаром.
Потом добавляем муку и соду и опять взбиваем.
Получается очень мало теста. Очень! Но так и должно быть.
Теперь его нужно аккуратно и равномерно вылить на яблоки.
Ставим опять в духовку. Теперь делаем температуру 220-230 градусов.
Тесто должно увеличиться в объеме и зарумяниться.
Для верности можно опять применить зубочистку и убедиться, что все пропеклось (хотя, яблоки довольно мокрые и способ не очень надежный).
Так что лучше ориентироваться на время и вид теста.
Вынимаем и даем полностью остыть. Да, этот пирог не едят с пылу, с жару. Лучше остывшим. А еще рекомендуется вообще его охладить и есть холодным. Но теплый тоже очень вкусный.
Видео рецепт
Пирог «Мармеладное чудо» с яблоками — сочная и нежная выпечка
Сезон яблочной выпечки продолжается, по этому поводу хотим предложить оригинальный рецепт пирога. Это будет очень сочный и нежный пирог, где яблоки составляют, практически, основную его часть. Важная деталь этого рецепта, использование кислых и сочных яблок с большим содержанием пектина. Готовый пирог, благодаря высокому содержанию пектина, получится с яблочной начинкой, схожий отдалённо на мармелад. Идеальным сортом яблок считается для такого пирога – это Антоновка.
Ингредиенты:
Как приготовить:
Подготовьте форму для запекания пирога. Возьмите круглую форму с бортиками, желательно, чтобы она была неразъемная. Выстилайте форму фольгой или пергаментом в несколько слоёв. Присыпьте дно формы немного сахаром (2-4 ст. л) и добавляйте кусочки сливочного масла. Масло способствует образованию карамели из сахара и яблочного сока.
Сполосните яблоки и нарезайте дольками, предварительно удаляя семенную часть.
Включайте духовку прогреваться на 180 градусов. Выкладывайте дольки яблоком в форму так, чтобы получился красивый рисунок в готовом пироге в перевёрнутом виде. В зависимости от вашей формы, яблок может получиться один или два слоя. Сверху яблоки также присыпьте слегка сахаром и ставьте в горячую духовку форму.
Выпекаются яблоки в течение 30-40 минут, они должны полностью пропечься. Вынимайте форму и вилкой немного утрамбуйте яблочный слой. Отставляйте форму в сторону, пусть остывают яблоки.
Приготовьте тесто для заливки пирога, оно похоже на бисквитное тесто по консистенции. В миску отправляйте куриные яйца и сахар.
Взбивайте до светлой массы яйца и потом вводите просеянную муку и разрыхлитель, щепотку соли.
Тесто распределите в форме на поверхности печёных яблок.
Выпекайте яблочный пирог при температуре 170 градусов в течение 30-40 минут на среднем уровне вашей духовке. Готовый пирог необходимо полностью остудить, только потом подавать к столу.
Переверните пирог яблочным слоем вверх на тарелку, пирог готов к подаче. Яблочные соки пропитывают тесто и оно получается слегка влажным по совей консистенции.
Пирог «Самоцветы»
Пирог «Самоцветы» очень пышный, вкусный и смотрится оригинально. Попробуйте! Идею оформления увидела на Одноклассниках.
Пошаговое описание рецепта
1. Дрожжи развести в 50 мл теплого молока с 1 ч.л. сахара. Оставить подходить.
2. Сливочное масло растопить.
3. Яйцо взбить с сахаром.
4. Муку просеять, добавить дрожжи, молоко, соль и ванильный сахар и из всех ингредиентов замесить тесто.
5. Накрыть полотенцем и поставить в теплое место подходить. Когда подошло, слегка обмять и опять дать подойти. Подошло, еще раз обмять и опять дать подойти. Когда в 3-ий раз тесто поднимется, можно формировать пирог.
6. Мармелад разрезать на небольшие кусочки.
7. Тесто обмять и разделить пополам.
8. Одну половину раскатать и выложить на дно формы диаметром
9. Вторую часть теста раскатать и рюмочкой вырезать небольшие кружочки. Каждый кружок разрезать пополам.
10. Затем кусочек мармелада кладем на полукруг теста и защипнуть, как в кулечек.
11. Готовые кулечки с мармеладом плотно выкладываем в форму на тесто.
12. Оставить на некоторое время еще немного подняться. Смазать пирог взбитым яйцом и поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Пирог «Самоцветы» к чаепитию готов! Приятного аппетита!
Мармеладный пирог из яблок
24 сентября 2019, 19:28
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Форму выстилаем пергаментом (желательно, чтобы он был до самых краев или чуть выше), раскладываем под дну кусочки сливочного масла и равномерно рассыпаем половину стакана сахарного песка.
Яблочки аккуратненько и плотненько выкладываем по кругу кожурой вниз.
Уложили нижний слой, выкладываем второй.
Высыпаем вторую половину сахарного песка.
Отправляем в духовку и запекаем при температуре 180-200 градусов минут 40.
Смотрите на яблоки. Они должны потемнеть и скукожиться.
Можно зубочисткой проткнуть и убедиться, что они мягкие.
Когда яблоки будут готовы, достаньте их из духовки. Пока они чуточку остынут.
Взбиваем в пену яйца с сахаром.
Потом добавляем муку и соду и опять взбиваем.
Получается очень мало теста. Очень! Но так и должно быть.
Теперь его нужно аккуратно и равномерно вылить на яблоки.
Ставим опять в духовку. Теперь делаем температуру 220-230 градусов.
Тесто должно увеличиться в объеме и зарумяниться.
Для верности можно опять применить зубочистку и убедиться, что все пропеклось (хотя, яблоки довольно мокрые и способ не очень надежный).
Так что лучше ориентироваться на время и вид теста.
Вынимаем и даем полностью остыть. Да, этот пирог не едят с пылу, с жару. Лучше остывшим. А еще рекомендуется вообще его охладить и есть холодным. Но теплый тоже очень вкусный.
