медовый пирог с корицей

Пирог с медом и корицей

Данный рецепт станет для вас идеальным спасением засахаренного меда. Пирог «Ароматная нежность» получается очень воздушным с легким ароматом корицы и меда.

С восторгом и наслаждением будет съеден сластенами и любителями выпечки.

Набор ингредиентов для приготовления медового пирога:

​ 75 г. (3 ст.л.)сахара (лучше коричневого, но и обычный сойдет);

Рецепт приготовления пирога на меде и корице

Смешиваем просеянную муку, пищевую соду, корицу и соль.

Теперь берем масло сливочное (или маргарин), сахар и, конечно, мед. Ставим водяную баню или маленький огонь и, регулярно помешивая, растапливаем масло, соединяя его с медом и сахаром.

Получившуюся массу, едва сняв с плиты, вливаем к сухой смеси. Перемешиваем венчиком: комки не допустимы.

Теперь разбиваем в тесто 1 яйцо. Вновь перешиваем.

Последний ингредиент: молоко. Вливаем и вновь взбиваем венчиком. Мы закончили приготовление теста: осталось только влить его в форму и поставить в разогретую до 190°C духовку.

Ждем чуть больше получаса и достаем пирог из духовки.

Источник

Медовый пирог — 8 вкусных рецептов

Ароматная выпечка со вкусом меда – чего еще можно пожелать сладкоежкам? Правильно приготовленный медовый пирог сохранит все полезные свойства этого ингредиента, а карамельный запах соберет за столом всю семью.

Базовый рецепт вкусной выпечки в духовке

Медовый пирог, приготовленный по классическому рецепту, готовится так же быстро, как исчезает с тарелок.

Из пирога легко сделать вкусный торт, достаточно разрезать его по горизонтали, пропитать полученные кремом коржи и украсить.

Медовый пирог на молоке

Следующий рецепт ароматного лакомства готовится с использованием молока и корицы настолько быстро, что можно успеть к приходу нежданных гостей.

Компоненты для пирога:

Готовность проверяется спичкой или деревянной шпажкой. Достаточно проткнуть пирог в самом высоком месте, и если спичка будет сухой, без прилипших комочков теста, значит, он готов.

Готовим в мультиварке

Мультиварка готовит не только супы, гарниры и мясные кушанья, в ней легко можно испечь вкусное медовое лакомство.

Для пирога в мультиварке потребуется:

Компоненты для крема:

Последовательность приготовления пирога:

Последовательность приготовления крема:

После охлаждения пирога достать его из чаши мультиварки, разрезать по горизонтали на несколько частей, каждую намазать кремом и обильно посыпать орехами.

Простой десерт на кефире

Пирог на скорую руку должен быть в копилке рецептов у каждой хозяйки, такое ходовое название он получает благодаря постоянному наличию нужных компонентов на кухне.

Этот простой рецепт медового пирога в духовке полюбится всем без исключения, достаточно сделать его один раз, и он навсегда поселится в домашней кулинарной книге.

Еврейский медовый пирог «Леках»

Отличительной чертой пирога «Леках» является использование ржаной муки. Плюс ко всему вместе с медовым ароматом в кушанье органично вплетаются нотки имбиря, апельсина и корицы.

Лакомство можно употреблять с кофе, чаем и молоком. Ни один напиток не сможет испортить его вкус.

С добавлением яблок

Почему бы не испечь пирог без сахара, ведь мед уже сладкий? Следующий рецепт медовика с яблоками именно так и готовится.

Чтобы тесто было воздушным, муку перед добавлением необходимо просеять, можно несколько раз.

Со сметаной прослойкой

Любителям употреблять пироги «на сухую» лучше всего готовить их с кремовой прослойкой, например, из сметаны.

Компоненты для крема:

Особенностью приготовления данного пирога является создание теста на водяной бане.

Любой безалкогольный напиток дополнительно раскроет вкус сладкого кушанья.

Постный медовый пирог

Даже в пост можно побаловать себя сладкими изысками, а именно приготовить соответствующий медовый пирог.

Готовый медовик полностью охладить и украсить сахарной пудрой.

Предоставленные рецепты немногим отличаются друг от друга, но вкус и аромат сохраняются независимо от исходных компонентов. Вы всегда сможете побаловать своих родных сладкой выпечкой с пряным карамельным ароматом.

Источник

Медовый пирог — 5 вкусных рецептов к чаю

Ароматный и вкусный медовый пирог — подборка из 5 проверенных рецептов к чаю.

⇒ Под каждым рецептом ссылка на подробный вариант с фото по шагам.

Рецепт 1. Простой медовый пирог на кефире

Ингредиенты:

Готовим:

1. Смешайте в миске муку, овсяные хлопья, сахар и соду.

2. Влейте растительное масло и мед. Перемешайте. (Если мед слишком густой, нагрейте его на водяной бане.)

3. Влейте кефир, перемешайте еще раз.

4. Форму для выпечки смажьте растительным маслом и присыпьте мукой. Влейте тесто.

5. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 50-55 минут до румяной корочки.

Рецепт 2. Кекс с медом и сахарной глазурью

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Смешайте теплую воду, сахар и мед.

2. Добавьте растительное масло и размешайте еще раз.

3. Муку соедините с разрыхлителем и солью. Просейте смесь в миску и перемешайте тесто ложкой/ венчиком.

4. Форму для выпечки смажьте маслом и присыпьте мукой. Влейте тесто в форму

5. Пеките кекс в предварительно разогретой до 170 градусов духовке 35-40 минут до румяной корочки. Остудите.

6. Для глазури смешайте 50 грамм сахарной пудры с 1-1,5 столовыми ложками горячей воды. Сразу нанесите глазурь на кекс.

Рецепт 3. Медовый пирог с яблоками или грушами

Этот рецепт аналогичен предыдущему рецепту кекса, но глазурь не делаем, а делаем начинку из яблок или груш.

Ингредиенты:

Готовим:

1. Смешайте теплую воду, сахар и мед.

2. Добавьте растительное масло.

3. Муку смешайте с разрыхлителем и солью и просейте в миску с жидкой смесью. Размешайте тесто.

4. Грушу или яблоко нарежьте произвольно. Часть можно можно оставить для украшения пирога сверху.

5. Форму для выпечки смажьте тонким слоем растительного масла и присыпьте мукой.

6. Вмешайте груши в тесто и влейте тесто в форму. Сверху украсьте оставшимися ломтиками.

7. Выпекайте пирог в предварительно разогретой до 190 градусов духовке 55-60 минут.

Рецепт 4. Постная медовая коврижка на крепком чае с орехами и изюмом

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Заварите крепкий черный чай.

2. Добавьте мед, сахар и взбейте блендером до появления пенки на поверхности.

3. Смешайте в миске муку, соль, соду, корицу, какао (кофе).

4. Влейте в сухую смесь чай и растительное масло.

5. Взбейте тесто блендером или миксером.

6. Добавьте в тесто рубленые орехи и изюм. Перемешайте.

7. Разогрейте духовку до 180 градусов. Форму для выпечки смажьте тонким слоем растительного масла и присыпьте мукой.

8. Перелейте тесто в форму.

9. Пеките коврижку в заранее разогретой духовке 50-55 минут.

10. Так как тесто у нас не очень сладкое, корочку смажьте вареньем/ полейте сладким сиропом или присыпьте сахарной пудрой.

Вот и всё! Постный медовый пирог (коврижка) готов. Приятного аппетита!

Рецепт 5. Медово-тыквенный кекс с сухофруктами и апельсиновым соком

Ингредиенты:

Как приготовить:

1. Очистите тыкву от кожуры и семян и порежьте небольшими кубиками.

2. Сложите кусочки тыквы в кастрюлю, добавьте апельсиновую цедру, сок, сахар, корицу и мед. Перемешайте, доведите смесь до кипения, затем на среднем огне потушите до мягкости тыквы 15-25 минут.

3. Порубите орехи, промойте финики и изюм, финики очистите от косточек и порежьте.

4. Снимите кастрюлю с огня, добавьте орехи, сухофрукты и растительное масло.

5. Остудите получившуюся смесь, просейте в кастрюлю муку, смешанную с содой или разрыхлителем. Всё перемешайте и оставьте на 5 минут.

6. Форму для кекса или пирога смажьте маслом и присыпьте мукой, выложите тесто в форму и разровняйте.

7. Выпекайте в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 40-45 минут.

Источник

Медовый пирог с корицей и яблоками — рецепт с фото

Доброго времени суток, уважаемые читатели! Я снова с вами! И сегодня я напишу для вас рецепт наивкуснейшего медового пирога с корицей и яблоками, благо, что яблок в этом году очень-очень много.

Яблочная начинка, наверно, вообще самая популярная для пирогов у разных народов, а уж рецептов таких в каждой национальной кухне великое множество, начиная от банальной шарлотки и заканчивая знаменитыми яблочными штруделями.

Медовый пирог с корицей и яблоками, который очень полюбился всем в нашей семье, включая собаку, — это такой простенький пирог на скорую руку, который можно за полчаса сварганить быстренько к вечернему чаю, а можно подать на стол для гостей в качестве десерта. И если вы не расскажете никому, что выпечка заняла у вам максимум полчаса, все гости будут нахваливать вас за кулинарные таланты, терпение и трудолюбие.

Итак, медовый пирог с корицей и яблоками, рецепт с фото:

Ингредиенты

Способ приготовления

В первую очередь подготавливаем яблоки: моем, очищаем от кожуры, вырезаем серединку и нарезаем небольшими кусочками. Очень мелко не режьте, иначе их будет незаметно в тесте.

Просеиваем муку, добавив в нее соль, соду и разрыхлитель. У меня разрыхлителя не было, поэтому я добавила пол чайной ложки соды и лимонной кислоты на кончике ножа. Так тоже можно, ведь разрыхлитель — это ни что иное, как смесь соды и лимонной кислоты.

Яйца разбиваем в мисочку и взбиваем с помощью миксера или блендера, постепенно вводя туда сахарный песок, а потом и растительное масло.

Следующим шагом добавляем мед, уменьшаем скорость миксера и перемешиваем. Меда я кладу чуть побольше, отмеряю его стопкой на 100 мл, но, так как мед тяжелый, 100 мл его весит больше чем 100 грамм. Это пирог нисколько не портит, тем более, если яблоки кислые.

Потом добавляем муку. Снова перемешиваем. Все, миксер нам больше не нужен.

Выкладываем в тесто яблоки и половину от всего количества грецких орехов. Перемешиваем ложкой.

Выкладываем на смазанный маслом противень, сверху посыпаем оставшимися орехами и молотой корицей и ставим в разогретую духовку. Если корицу не любите, можно готовить без нее, это не принципиально.

Выпекаем примерно 30-40 минут при температуре 180 градусов. Периодически посматриваем, а то пирог может подгореть, как у меня)))

Готовность проверяем спичкой или зубочисткой: если сухая, значит, пирог готов.

Подаем к чаю. Приятного чаепития!

Источник

Торт медовик со сметанным кремом «Розы»

Торт медовик со сметанным кремом и корицей – один из популярнейших тортов мира. Его любят практически все, даже те, кто в принципе не употребляет в пищу мед. Однако медовик с корицей – это настоящий шедевр кондитерского искусства. Ведь пряный аромат корицы в сочетании с медом придают десерту неповторимый вкус.

Ингредиенты

Для приготовления торта медовика со сметанным кремом и корицей «Розы» понадобятся следующие компоненты:

Приготовление

1. Сначала займитесь приготовлением эластичного тесто для медовика. Для этого возьмите чистую металлическую емкость. Вбейте в нее яйца, а затем добавьте к ним 1 стакан сахара.

2. Яйца тщательно взбейте с сахаром с помощью венчика. В результате у вас должна получиться однородная и пышная яичная смесь.

3. Добавьте к яичной пене мед, а затем поставьте емкость на огонь. Дождитесь, пока содержимое емкости нагреется, при этом не забывайте его постоянно мешать. Когда мед полностью растает, всыпьте в посудину чайную ложку соды.

4. Перемешайте соду с яйцами и медом, но емкость с огня при этом не снимайте. В результате смесь должна немного побелеть и существенно увеличиться в объеме.

5. Снимите посудину с плиты и добавьте в нее корицу и пшеничную муку. Чистыми руками замесите крутое тесто. Помните, что тесто для этого медового торта должно быть слегка липким, податливым и мягким. Если вы сделаете слишком жесткое тесто, добавив больше муки, то коржи медовика получатся твердыми.

6. Рабочую поверхность хорошенечко посыпьте мукой, а затем разделите тесто на 5 примерно равных частей. К слову, количество продуктов рассчитано на приготовление 6 коржей диаметром 25 см.

7. Каждую часть теста раскатайте скалкой в тонкий и широкий пласт. При этом рабочая поверхность должна быть хорошо посыпана мукой, иначе пласт к ней приклеится намертво. Затем вырежьте из пласта ровный круг. Сделать это можно с помощью широкого блюда или крышки от сковороды. Просто поместите крышку или блюдо на пласт теста и обведите острым ножом контур предмета. Последний корж сформируйте с оставшихся обрезков.

8. Выпекаются медовые коржи очень быстро, буквально 2-3 минуты. Выкладывая корж на противень, не забудьте притрусить противень мукой, иначе готовый корж будет очень сложно снять. Подрумяненные коржи выложите на широкое блюдо и отставьте в сторонку, чтобы они немного остыли. Пока коржи стынут, займитесь подготовкой сметанного крема. Для этого в глубокую и сухую посудину вылейте сметану и добавьте к ней оставшийся сахар.

9. Используя миксер, тщательно взбейте сметану с сахаром. К слову, для этого крема нужна хорошая жирная сметана (минимум 70 % жирности). В противном случае крем получится жидким и будет стекать с коржей.

10. Каждый остывший корж теста щедро смажьте подготовленным сметанным кремом и выложите друг на друга. Отставьте тортик в сторонку, а сами займитесь декором. Для начала выберите картинку с понравившимся вам букетом роз, распечатайте ее на листе формата А4, а затем поместите лист в файл. Темный шоколад поломайте на небольшие кусочки и сложите в глубокую керамическую тарелку.

11. Растопите шоколад, поставив тарелку на водяную баню. Но помните, что если передержать шоколад на водяной бане, он свернется и станет непригодным для декора вашего торта.

12. Растопленную шоколадную массу перелейте в кондитерский мешок и нарисуйте контуры роз. В итоге у вас на файле должен получиться шикарный шоколадный букет роз.

13. Дождитесь, пока шоколадный узор застынет. Можете поместить его на 1-2 минуты в морозильную камеру. А затем уложите файл с узором на поверхность торта. Аккуратно снимите файл, следя за тем, чтобы узор остался на торте. Также можете украсить торт готовыми элементами декора, которые продаются практически в каждом кондитерском магазине.

14. Поскольку коржи медовика, приготовленные по представленному рецепту, получаются очень мягкими, пропитывается торт весьма быстро. Через 2-3 часа его уже можно подавать к столу.

Традиционно медовый торт подается к столу с крепким кофе или ароматным черным чаем. Однако если вы готовите медовик для детского праздника, можете подать его с молоком. Считается, что именно кофе, чай и молоко отлично подчеркивают тонкий вкус и пряный аромат медового торта. Приятного аппетита!

Источник