медовый торт на кефире рецепт

Мука пшеничная	2 ст.	Сахар-песок	3 ст.
Кефир	2 ст.	Мёд	2 ст. л.
Яйцо куриное	2 шт.	Разрыхлитель	10 г
Чернослив	100 г	Курага	100 г
Изюм	50 г	Миндаль	150 г
Сметана 20%	800 г

Мука пшеничная	2 ст.
Сахар-песок	2 ст.
Кефир	2 ст.
Мёд	2 ст. л.
Яйцо куриное	2 шт.
Разрыхлитель	10 г

Смешиваем все вместе: муку, сахар, кефир, яйца, мед и добавляем разрыхлитель. Взбиваем миксером.

Тесто делим на две части. Выпекаем в духовке два коржа.

Готовые коржи остудить и разрезать вдоль на 2 части.

Чернослив	100 г
Курага	100 г
Изюм	50 г
Миндаль	150 г

Для крема смешиваем сметану с сахаром(количество сахара регулируйте по своему вкусу). Хорошо взбиваем даем постоять, чтобы сахар растаял и еще раз перемешиваем.
Сахар можно заменить сахарной пудрой, а сметаны можно взять меньше.А можно взять сметану пополам со сливками (35%) и все взбить с сах. пудрой.

На холодные(. ) коржи намазываем крем, посыпаем орехами и перекрученными сухофруктами.

И так все коржи. Бока обмазать.

Украсить по своему вкусу. Даем постоять немного в тепле и затем убираем в холодильник.

Перед подачей на стол лучше дать постоять несколько часов, чтобы пропитался хорошенько.

Источник