Рис Южная ночь
Линейка круп Slim&Fit относится к продуктам здорового питания. Чёрный рис Южная ночь обладает уникальным вкусом и отличается высоким содержанием антоцианов – одного из сильнейших природных антиоксидантов. Согласно Протокола исследований ФГБУИ «ФИЦ питания и биотехнологии» №131/000555/17-16 от 08.04.2016 суммарное содержание антоцианов в сорте «Южная ночь» составляет 141 мг/ 100 г крупы.
Чёрнозёрный сорт риса Южная ночь выведен во ВНИИ риса (сейчас – ФНЦ риса). Он охраняется патентом на селекционное достижение № 7566 от 03.12.2014 и внесен в Реестр охраняемых селекционных достижений.
Пищевая ценность на 100 г продукта
Хранение и упаковка
Согласно древней китайской легенде, черный рис было позволено есть только императорам и высшей знати. Несмотря на то, что впоследствии сорта черного риса появились и в других странах (Италии, Таиланде, США), из-за своей редкости и уникальности эти сорта риса были доступны только людям с высоким достатком. Благодаря совместной работе ВНИИ риса (Краснодар) и компании «Агро-Альянс» с 2015 года черный рис стал доступен российскому покупателю.
Рис черный не следует путать с диким рисом (Wild rice). Дикий рис относится к роду Цицания (Zizania) и по ботанической классификации рисом вообще не является. Сорт «Южная ночь» схожа с итальянским сортом Venere Nero по внешним, пищевым и функциональным характеристикам. От итальянского аналога краснодарский черный рис отличают меньшее время приготовления (30 минут) и более нежный вкус готового риса.
Рис «Южная ночь» является глютинозным сортом с черным перикарпом (отрубевой оболочкой). Это рис мягкого типа. Однако, за счет сохранения отрубевой оболочки он отлично держит форму при варке и не склеивается. Согласно данным Центра Макробиотики г. Москва, в 100 г приготовленного черного риса содержится суточная норма фолиевой кислоты, рекомендованная взрослому человеку для поддержания иммунной и кровеносной системы. По содержанию антоцианов черный рис является лидером в своей категории зерновых и бобовых (и даже опережает чернику дикорастущую, которая славятся своими омолаживающими свойствами!).
Исследование Центра Макробиотики (г. Москва) на содержание антоцианов в продуктах (в относительных единицах в рассчетет на 1 грамм продукта)
| Зерна и бобы | Ягоды, фрукты, овощи | Сухофрукты, орехи, чай | |||
|---|---|---|---|---|---|
| Рис черный | 45,90 | Черника | 24,37 | Чернослив | 47,60 |
| Азуки бобы красные | 39,27 | Клюква | 23,88 | Грецкий орех | 35,63 |
| Азуки бобы черные | 38,60 | Калина | 23,60 | Фундук | 35,21 |
| Фасоль красная | 37,93 | Брусника | 19,31 | Изюм темный | 28,30 |
| Фасоль пестрая | 32,52 | Сельдерея корень | 17,90 | Курага | 24,60 |
| Рис красный | 24,76 | Капуста | 17,70 | Чай банча | 16,42 |
| Рис бурый | 21,16 | Редис красный | 16,42 | Тыквы семя | 15,20 |
| Греча зеленая | 9,70 | Свекла | 8,40 | Кунжут белый | 14,70 |
| Зерна и бобы | |
|---|---|
| Рис черный | 45,90 |
| Азуки бобы красные | 39,27 |
| Азуки бобы черные | 38,60 |
| Фасоль красная | 37,93 |
| Фасоль пестрая | 32,52 |
| Рис красный | 24,76 |
| Рис бурый | 21,16 |
| Греча зеленая | 9,70 |
| Ягоды, фрукты, овощи | |
|---|---|
| Черника | 24,37 |
| Клюква | 23,88 |
| Калина | 23,60 |
| Брусника | 19,31 |
| Сельдерея корень | 17,90 |
| Капуста | 17,70 |
| Редис красный | 16,42 |
| Свекла | 8,40 |
| Сухофрукты, орехи, чай | |
|---|---|
| Чернослив | 47,60 |
| Грецкий орех | 35,63 |
| Фундук | 35,21 |
| Изюм темный | 28,30 |
| Курага | 24,60 |
| Чай банча | 16,42 |
| Тыквы семя | 15,20 |
| Кунжут белый | 14,70 |
* по материалам сайта macrobios.ru
Чёрный рис является ценным источником питательных веществ, необходимых для сбалансированного и здорового питания, и относится к профилактическим продуктам. Рис эксклюзивного сорта «Южная ночь», выращенный Холдингом «Агро-Альянс» в сотрудничестве с ВНИИ риса, является наряду с рисом «Рубин» продолжением линейки продуктов компании для сторонников здорового питания.
Ценность черного риса по сравнению с красным
| Рис Южная ночь | Рис Рубин* | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| Пищевая ценность на 100г продукта | Содержание | %GDA | Пищевая ценность на 100г продукта | Содержание | %GDA |
| Белки | 6,5 г | 9% | Белки | 7,5 г | 10% |
| Жиры | 2,5 г | 3% | Жиры | 2,8 г | 4% |
| Углеводы | 52 г | 14% | Углеводы | 52 г | 14% |
| Пищевые волокна, клетчатка | 24 г | 80% | Пищевые волокна, клетчатка | 37 г | 123% |
| Энергетическая ценность | 260 ккал | 10% | Энергетическая ценность | 326 ккал | 13% |
| Рис Южная ночь | ||
|---|---|---|
| Пищевая ценность на 100г продукта | Содержание | %GDA |
| Белки | 6,5 | 9% |
| Жиры | 2,5 г | 3% |
| Углеводы | 52 г | 14% |
| Пищевые волокна, клетчатка | 24 г | 80% |
| Энергетическая ценность | 260 ккал | 10% |
| Рис Рубин* | ||
|---|---|---|
| Пищевая ценность на 100г продукта | Содержание | %GDA |
| Белки | 7,5 г | 10% |
| Жиры | 2,8 г | 4% |
| Углеводы | 68 г | 19% |
| Пищевые волокна, клетчатка | 37 г | 123% |
| Энергетическая ценность | 326 ккал | 13% |
*Протокол лабораторных испытаний №424823 от 08.09.2014 и №311347 от 10.02.2012 (ФБУ «Тест-С.-Петербург»).
**Значение GDA представляет собой суточную норму питательных веществ для взрослого человека, рекомендуемую CIAA.
Черный рис «Южная ночь» в 4-5 раз дешевле импортных аналогов. Он гармонично сочетается с любыми приправами, овощами и морепродуктами. Как любой рис с ярко выраженным характером, он способен стать самостоятельным блюдом.
Крупу тщательно промыть водой.
Использовать соотношение: 1 часть риса на 2,5 части воды.
Натуральные антоцианы, содержащиеся в оболочке, являются водорастовримыми, поэтому при варке риса они окрашивают воду. Пигментов в отрубевой оболочке настолько много, что вода становится ярко-фиолетового цвета. Таким образом часть ценных веществ риса при варке теряется, в связи с чем, цветной рис не рекомендуется варить в избытке воды.
Рис Агро-Альянс черный Южная ночь
Агро-Альянс заслуженно считается лидером в производстве продуктов здорового питания. Одним из направлений деятельности холдинга является выращивание и переработка риса – самого традиционно любимого зернового продукта. Производится бурый и красный рис Рубин, а также довольно экзотический сорт черного риса – Южная ночь.
Черный рис сохраняет нетронутой отрубевую оболочку, что обеспечивает продукту дополнительные полезные свойства. Рис черный Южная ночь отлично сохраняет форму при варке, не склеиваясь и не развариваясь. Черный рис Южная ночь относится к мягким сортам, поэтому время тепловой обработки можно сократить до минимума. Часто черный рис путают с диким, но это совершенно разные продукты.
Калорийность черного риса Южная ночь
Калорийность риса черного Южная ночь составляет 260 ккал на 100 грамм продукта.
Состав и полезные свойства риса черного Южная ночь
Рис черный, наряду с витаминами и минералами, содержит рекордное количество антоцианов, больше, чем в свежих ягодах черники.
Пищевые волокна риса способствуют нормализации деятельности желудочно-кишечного тракта. Черный рис является незаменимым продуктом питания для всех, кто стремится к поддержанию нормального веса, так как не вызывает тяжести в желудке и выводит из организма токсины и вредные вещества.
Рис черный Южная ночь в кулинарии
Чаще всего черный рис Южная ночь сочетают с морепродуктами – отварными или приготовленными на гриле. Отлично сочетается рис с оливковым маслом, ароматной зеленью, свежими или запечёнными овощами. Рис черный подают как гарнир или используют в салатах.
Рис Агро-Альянс Черный Южная ночь Экстра 500 г
Ищете положительные и негативные отзывы о Рис Агро-Альянс Черный Южная ночь Экстра 500 г?
Из 11 источников мы собрали 11 отрицательных, негативных и положительных отзывов.
Самые выгодные предложения по Рис Агро-Альянс Черный Южная ночь Экстра 500 г
Отзывы про Рис Агро-Альянс Черный Южная ночь Экстра 500 г
Комментарий: Достоинства:
Довольно вкусный.
Недостатки:
Цена может кусаться
Рис черный подходит для очередного приема пищи.
Комментарий: Достоинства:
Необычный рис с неплохим вкусом
Сорт риса с черным перикарпом (отрубевой оболочкой).По данным из интернета,а также надписям производителя на продукте данный рис- источник антиоксиданта антоциана и является полезным продуктом.
Неплохой гарнир.Необычный.Вкус сильно отличается от привычного вкуса шлифованного риса.Что-то сверхестественного в его вкусе я не нашел,но для разнообразия вполне себе нормально.
Сама крупа вроде бы чистая.Хотя здесь всё сложно. Найти грязь на фоне черно-коричневого риса.
#рис#рекомендую#брать#можнобрать
#еда
Комментарий: Отличный рис! Я даже не ожидал, что рис может быть таким вкусным.
Просто сварил в мультиварке, вкус превосходный, рис получился слегка маслянистый.
К покупке рекомендую!
Комментарий: рис явно поддельный, крашенный. есть не рекомендую
Комментарий: Пытался промыть краска выходила долго. На вкус приятный.
Достоинства: Неплохой вкус
Недостатки: При промывании риса вода красится,а также при варки
Комментарий: Меньше впитывает воду,чем обычный рис.
Комментарий: Оооочень вкусный
Комментарий: Вкуснатища! Взял попробовать. Просто сварил в мультивапкнес водой и солью. Ел с теллапией. Вкус у риса класный. Сбалансированный, такое долго не надоест. Не такой пустой как у обычного риса и не такой специфичный как у бурого. А главное не такой сухой. Рекомендую попробовать!
Комментарий: Супер сорт
Комментарий: Превосходный рис. Моя любить такой рис. 🙂
Рис Южная ночь Агро-Альянс Экстра чёрный нешлифованный, 500 г
О товаре
Рис эксклюзивного сорта «Южная ночь», выращенный Холдингом «Агро-Альянс» в сотрудничестве с ВНИИ риса, является наряду с рисом «Рубин» продолжением линейки продуктов компании для сторонников здорового питания. Отличается высоким содержанием антоцианина – одного из сильнейших природных антиоксидантов. Обладает уникальным вкусом.
Не содержит ГМО.
| Бренд | Агро-Альянс |
| Состав | крупа рисовая нешлифованная, черный рис |
| Стандарт | ТУ 9294-009-87345472-2014 |
| Вид обработки риса | нешлифованный |
| Способ приготовления | Крупу тщательно промыть водой. Использовать соотношение – 1 часть риса, 2,5 части воды. Время варки 30 минут после закипания. |
| Вид риса | длиннозерный |
| Сорт риса | черный |
| Меры предосторожности | Возможно наличие следов глютена. |
| Вид упаковки | пакет |
| Страна-производитель | Россия |
| Производитель | ООО «Южная рисовая компания» |
| Энергетическая ценность (ккал на 100 г) | 269 |
| Белки, г (в 100 г) | 6,5 |
| Жиры, г (в 100 г) | 2,5 |
| Углеводы, г (в 100 г) | 52 |
| Срок годности | 12 месяцев |
| Условия хранения | Хранить в сухом прохладном месте. |
| Номер артикула | 336157003 |
| Отдел в Гипермаркете | Отдел Бакалея |
Внешний вид товара может отличаться от его изображения в интернет-магазине.
На фотографии представлен образец представления/сервировки продукта.
Количество товара при формировании заказа может быть изменено в меньшую сторону при отсутствии необходимого количества товара.
Ингредиенты Рис южная ночь чёрный отварной
Пищевая ценность и химический состав «Рис южная ночь чёрный отварной».
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104 кКал | 1684 кКал | 6.2% | 6% | 1619 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 3.3% | 2923 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 1.7% | 5600 г |
| Углеводы | 20.8 г | 219 г | 9.5% | 9.1% | 1053 г |
| Вода | 75.6 г | 2273 г | 3.3% | 3.2% | 3007 г |
| Макроэлементы | |||||
| Кальций, Ca | 18 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.7% | 5556 г |
| Магний, Mg | 4 мг | 400 мг | 1% | 1% | 10000 г |
| Натрий, Na | 3.6 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.3% | 36111 г |
| Сера, S | 4 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.4% | 25000 г |
| Хлор, Cl | 5.6 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.2% | 41071 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.005 мг | 18 мг | 360000 г | ||
| Марганец, Mn | 0.0064 мг | 2 мг | 0.3% | 0.3% | 31250 г |
| Медь, Cu | 2.4 мкг | 1000 мкг | 0.2% | 0.2% | 41667 г |
| Молибден, Mo | 6.4 мкг | 70 мкг | 9.1% | 8.8% | 1094 г |
| Фтор, F | 400 мкг | 4000 мкг | 10% | 9.6% | 1000 г |
Энергетическая ценность Рис южная ночь чёрный отварной составляет 104 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
