Фрикадельки с рисом в мультиварке
Если хотите удивить своих домашних и приготовить «плов» в необычном исполнении, преподнесите им двухцветный «рис» с фрикадельками в мультиварке. Это не совсем привычное блюдо – вариант жареной вермишели с рисом, да еще и с мясной добавкой, будет не только вкусным, но и оригинальным. Мясо для фрикаделек можно взять любое – свинину, говядину, курицу (из куриного мяса блюдо приготовится быстрее).
Ингредиенты:
Как приготовить фрикадельки с рисом в мультиварке:
Скатайте из мясного фарша небольшие фрикадельки размером с грецкий орех. Делать это удобнее мокрыми ладонями, так фарш не будет приставать к коже.
Включите мультиварку, используя режим «жарка/тушение». Влейте в чашу растительное масло и выложите фрикадельки. Периодически переворачивая, обжарьте их со всех сторон до появления корочки. Наша задача на данном этапе не прожарить фрикадельки до готовности, а «запечатать», чтобы они не распались впоследствии. Обжаренные фрикадельки нужно вынуть из чаши.
В чашу выложите очищенную и нарезанную соломкой морковь. Обжарьте ее на прежнем режиме до золотистого цвета, на это уйдет около 10 минут. Затем выложите морковь в отдельную посуду.
После обжарки моркови в чаше осталось растительное масло. Выливать его не нужно, на нем мы будем обжаривать пасту. Итак, всыпаем в чашу мультиварки пасту орзо и, постоянно помешивая лопаткой, обжариваем до коричневого цвета. Это займет у нас 10-12 минут. У кого нет такой пасты, этот шаг можно упустить.
Далее всыпаем нужное количество риса, добавляем соль, перец и паприку.
На рис выкладываем обжаренную морковь, а затем – фрикадельки. Заливаем водой (лучше взять сразу кипяток), закрываем крышку мультиварки и включаем режим «крупы». Плов с фрикадельками в мультиварке будет готовиться примерно 45 минут (это зависит от того, какой сорт риса вы взяли). Откройте крышку и попробуйте рис – если он готов, то и блюдо готово.
Подавайте горячим, украсив зеленью. Приятного аппетита.
Автор рецепта: Якушова Иванна.
Мультиварка Scarlett Indigo. Мощность 900 Вт.
Рис с фрикадельками в мультиварке
Здравствуйте! Сегодня я хочу поделиться рецептом приготовления риса с фрикадельками в мультиварке. Это несложное блюдо можно подавать к обеду или ужину. Рисовая крупа отлично подходит для вторых блюд и супов. Крупа имеет нежный, мягкий вкус, и варится она сравнительно быстро.
Меню должно быть разнообразным, поэтому в нем присутствуют различные блюда из круп. Приготовить рис можно с фрикадельками из мясного фарша. Измельчать филе можно с помощью блендера или мясорубки. Из мяса должна образоваться однородная нежная масса. Для фрикаделек можно использовать любой фарш. Если готовить из свинины, то получится жирное и достаточно калорийное блюдо. В фарш можно добавить лишь соль и пряности по вкусу. Необязательно добавлять яйцо или размоченную мякоть хлеба.
Если в рецепте присутствует морковь и репчатый лук, то эти измельченные овощи рекомендуется обжарить на растительном масле. Для жарки хорошо подходит рафинированное масло. При желании для жарки можно использовать жир или сливочное масло. Фрикадельки тоже нужно слегка прожарить вместе с овощами, можно крышку закрывать.
Если к рису добавить куркуму или томат, то крупа приобретет золотистый оттенок. Для приготовления отлично подходит программа «Плов». Крупа хорошо распаривается, получается нежной и приятной на вкус.
Ингредиенты:
Как приготовить рис с фрикадельками в мультиварке
Репчатый лук освободить от шкурки, ополоснуть в воде. Порезать луковицу ножом на мелкие кубики.
Готовый мясной фарш посолить по вкусу, добавить приправу. Перемешать фарш до однородности.
Из фарша сделать небольшие по размеру фрикадельки.
Налить в чашу мультиварки растительное масло, высыпать лук. Морковь очистить, натереть крупной соломкой. Добавить морковку к луку, жарить овощи в течение 10 минут.
Затем по овощам распределить фрикадельки. Жарить еще 7-10 минут, можно закрыть крышку.
Рис промыть в воде 4-5 раз. Высыпать крупу в чашу с овощами и фрикадельками.
Налить воду в чашу техники, по вкусу добавить поваренную или морскую соль. Активировать опцию «Плов» на 45 минут.
Рис с фрикадельками получается ароматным, нежным и довольно сытным. Подавать блюдо нужно в горячем виде, можно на обед или ужин. Приятного аппетита!
Рис с куринымии фрикадельками и овощами в мультиварке
Возьмите куриный фарш, посолите и поперчите его, а затем скатайте фрикадельки круглой формы. Обваляйте мясные шарики в панировке.
В мультиварочную чашу налейте масло, желательно рафинированное. Запустите режим «Жарка», выложите фрикадельки на дно. Обжаривайте их около 7-8 минут, периодически меняя сторону.
Выложите в чашу свежезамороженную овощную смесь. Я использовала смесь под названием «Овощное рагу». Продолжайте жарить еще несколько минут, пока овощи не разморозятся и чуть-чуть не подрумянятся.
Теперь можно добавить промытый рис. Содержимое чаши следует посолить и поперчить, добавить специи по своему вкусу (я добавила еще сушеный базилик), измельченный чеснок.
Залить необходимое количество теплой воды и перемешать. Переключить мультиварку в режим «Крупа» или «Плов» (если такая программа предусмотрена вашей моделью мультиварки) и готовить до сигнала. В процессе готовки блюдо не перемешивать.
Плов с фрикадельками в мультиварке
Плов с фрикадельками, овощами и специями в мультиварке – это ароматное очень и вкусное блюдо, которое достаточно быстро и легко готовится. Для его приготовления нужно небольшое количество продуктов, находящееся в доме практически у каждой хозяйки. Именно поэтому данный плов может стать настоящей палочкой-выручалочкой после тяжелого трудового дня.
Нету похожих записей.
Средняя оценка этого блюда
0 человек оценили рецепт
1. Все овощи очистить и помыть.
2. Фарш разморозить и перемешать руками.
3. Одну луковицу измельчить ножом и добавить в фарш.
4. Фарш заправить солью и перцем, затем перемешать в однородную массу.
5. Руки смочить в воде и сформировать фрикадельки среднего размера.
6. В сковородку налить немного масла и разогреть его. В масло выложить все фрикадельки и обжарить их со всех возможных сторон. Отметим, что обжаривать можно не на сковородке, а в мультиварке. После обжаривания все фрикадельки выложить на тарелку и на некоторое время оставить.
7. Морковку потереть на крупную терку или просто порезать на мелкую соломку.
8. Вторую луковицу измельчить ножом или нарезать полукольцами.
9. В масло из-под фрикаделек выложить измельченные овощи, посыпать их куркумой, хорошенько перемешать и обжарить до готовности.
10. Рис промыть холодной водой и соединить с обжаренными овощами. В чашу мультиварки налить подсолнечное масло и выложить рис с овощами. Все залить холодной водой. Как правило, нужно приблизительно 4,5 мультичашки. Заправить содержимое мультиварки солью, перцем и приправой для плова по желанию.
11. Поверх риса выложить все фрикадельки. Мультиварку закрыть и включить режим приготовления «плов».
12. Отметим, что этот плов можно готовить не только в мультиварке, но и в казане. В таком случае в казане вода должна быть на два пальца выше риса. А сам плов нужно томить на медленном огне до полного приготовления, не перемешивая.
13. После приготовления плов с фрикадельками рассыпать по тарелкам и горячим подавать к столу.
Фрикадельки из фарша с рисом и сельдереем
Порций: 4
Время приготовления: 1 час 20 минут
Калорийность: 460 ккал
Кухня: русская
В нашем меню сегодня – фрикадельки из фарша с рисом в мультиварке. Я очень люблю блюда из фарша и часто их готовлю, а в этот раз решила добавить рис, и не прогадала – получилась вкуснятина.
Как приготовить фрикадельки из фарша с рисом в мультиварке? Примерно так же, как и в обычной кастрюле, но еще проще :).
Кстати, вы знаете откуда произошли фрикадельки и кто их придумал? Слово «fricadelle», в переводе с итальянского, означает мясные шарики. Предположительно, в Италии их и изобрели. В России принято готовить фрикадельки из мясного фарша, но их можно сделать и из рыбы.
Отличаются фрикадельки от тефтелей тем, что состоят практически из одного фарша и не содержат ничего лишнего. Поэтому добавляю рис в качестве гарнира. Будут фрикадельки из фарша с рисом.
Чтобы приготовить фрикадельки с рисом в мультиварке нужны:
Готовим по шагам:
Измельчаем половинку лука и морковь любым удобным способом (чем мельче, тем лучше). Смешиваем фарш, яйцо, нарезанный лук, морковь, добавляем соль, перец и сушеный базилик. Формируем фрикадельки.
Настоящие фрикадельки должны иметь размер не больше грецкого ореха.
Включаем мультиварку и выставляем режим «Выпечка» на 20 минут.
Режем оставшуюся половинку луковицы кубиками и обжариваем с маслом в мультикастрюле минут 10. Затем сюда же добавляем фрикадельки, прогреваем их минут 5 и заливаем водой.
Когда она закипит, выключаем мультиварку.
Промываем рис под проточной водой.
Измельчаем сельдерей, он придаст блюду замечательный запах и вкус.
Добавляем рис и солим. Выставляем режим «Плов» или «Тушение» на 1 час.
Сельдерей добавляем ближе к концу готовки, чтобы сохранить запах.
После сигнала получаем ароматные фрикадельки и мягкий нежный рис.
Кстати, если хотите, чтобы рис был рассыпчатым, налейте меньше воды (2 стакана) и выберите режим «Плов».
Блюдо приготовлено в мультиварке Панасоник SR-TMH18LTW. Мощность 670 вт.
