рис с шампиньонами и кабачком
Овощной плов с грибами, кабачком и помидорами
Промыть и на час замочить пропаренный рис в воде. За это время он набухнет.
На растительном масле обжарить лук, чеснок и морковь.
Добавить нарезанные шампиньоны. Продолжать обжаривать.
Добавить очищенный и нарезанный кабачок. Продолжать обжаривать.
Добавить рис. Перемешать.
Добавить специи. Перемешать.
Добавить томатный соус и 200 мл. воды. Перемешать. Убавить огонь до минимума. Накрыть крышкой и не открывать в течении 10 минут. За счет пара будет готовиться наш рис.
Готовый рис посыпать зеленью и зеленым луком. Перемешать.
Рецепты Кабачки с рисом и грибами
Запеканка из кабачков с рисом и грибами
Рис приготовить так как указано на упаковке. Добавляем обжаренный фарш или мелко нарезанный бекон. Солим и пречим по вкусу.
Морковь и кабачок нарезать тонкими кружочками и уложить в форму смазанную растительным маслом. Сначала укладываем морковь, затем на нее половину нарезанного кабачка. Посыпать зубч.
Кабачки по‑русски с грибами
Очищенные кабачки разрежьте вдоль на половинки, удалите часть мякоти с семенами.
Половинки кабачков припускайте 20 минут в 2 стаканах подсоленной воды.
Кабачки, фаршированные рисом, грибами и мясом
Отварить пакетик риса Индика Мистраль, в соленой воде.
Лук, перец мелко порезать, морковь натереть на терке. Потушить овощи на растительном масле до полуготовности.
Кабачки почистить и нарезать кольцами толщиной 2 см (хвостики я оставила для детских тефтелек).
Отправить кольца в кипящую соленую воду и прокипятить несколько минут.
Из мяса индейки и курицы сделать.
Кабачки, фаршированные грибами и рисом
Грибы обжарить на растительном масле, добавить нашинкованный лук и тертую на терке морковь, посолить, продолжая обжаривать.
Отварить рис в подсоленной воде до готовности.
Смешать рис с грибной массой
Кабачки помыть, очистить кожицу, нарезать колечками 3-5 см, удалить сердцевину, посолить.
Вариант фаршированных кабачков без риса
1 крупный кабачок или цукини, 700-800г куриного филе( или любого другого мяса), 200г творожного сыра «Крем бонжур» с лесными грибами, 5-6 столовых ложек майонеза для фарша, 1 средняя луковица, соль, перец, 100г сыра твердых сортов, зелень.
Кабачок или цукини( у меня второе) чистим, удаляем сердцевину с семечками, режем на крупные кольца.
Куриное филе вместе с сырым луком прокручиваем через мясорубку, соединяем с творожным сыром и майонезом( предварительно вместе взбить миксером до однородной массы), добавляем соль, перец, зелень, любые любимые приправы, хорошо перемешиваем.
Готовым фаршем начиня.
Запеканка из кабачков, грибов, риса
100 гр. сухих грибов
Грибы замочить в воде на ночь.
В порыве души начать готовить, т.е. складывать всё слоями в помазанную маслом толстостенную сковороду с высокими бортиками.
Кабачки, фаршированные грибами и рисом
Промыть рис, выложить в кастрюлю, залить 1,5 стакана воды и добавить 0,5 чайной ложки соли. Сварить рис до готовности.
Грибы и лук нарезать на мелкие кусочки, морковь натереть на терке. Обжарить на растительном масле до готовности. Посолить и поперчить.
Смешать отваренный рис с обжаренными грибами, луком и морковкой.
Кабачки, фаршированные грибами
Кабачки очистить, порезать колечками толщиной 2-3 см, удалить сердцевину. Посолить и поперчить.
Грибы трижды проварить, сливая воду и ополаскивая. Обжарить на растительном масле, добавив мелко нашинкованный репчатый лук и морковь. Поперчить и посолить
Отварить рис до полуготовности и перемешать с грибной массой.
Кабачки фаршированные грибами и рисом
2. Отварить рис в подсоленной воде до готовности.
3. Смешать рис с грибной массой.
4. Кабачки помыть, очистить кожицу, порезать колечками 3-5 см., удалить сердцевину, посолить.
5. Выложить кабачковые колечки в смазанную растительным ма.
Тяхан с овощами
Обжарьте на оливковом масле.
Нарежьте кубиками кабачки.
Яйца взбейте вилкой в кружке.
Запеканка из кабачков с рисом и мясом. Нежно и вкусно
соль, специи по вкусу,
Обжарить на растительном ма.
Рис с кальмарами и кабачком
4 зубчика чеснока трем на мелкой терке и отправляем на сковороду, обжариваем на растительном масле пару минут.
Добавляем на сковороду, к чесноку, рис. Обжариваем в течении пяти минут на сильном огне.
Добавляем 400 мл. кипятка, солим, не перемешиваем и оставляем на самом маленьком огне. Накрываем крышкой и оставляем минут на 10.
Кабачок режем кубиками (у меня мо.
Рисовый киш с беконом, кабачком и грибами
Поставим вариться стакан риса залив его двумя стаканами воды. Посолим в процессе готовки.
Готовый рис остужаем.
Грибы очищаем и нарезаем на небольшие кубики.
Бекон или грудинку нарезаем на небольшие кубики.
Кабачок или цукини на тонкие треугольники.
На раскаленную сковороду отправляем шампиньоны, томим без добавления масла, пока вся влага не выйдет из грибов. Доб.
Азиатский рис с грибами
4 ст. л. растительного масла
рыбный или соевый соус для подачи
1 большая морковка
5–6 коробочек кардамона
1 ч. л. черного перца горошком
1 большая луковица
треть палочки корицы
2 стакана длиннозерного риса
200 г свежего или замороженного зеленого горошка
20–30 г сухих шиитаке
2 разноцветных сладких перца
1 небольшой кабачок
Замочите рис в чуть теплой воде на 2 ч. Затем откиньте на сито, установите сито над кастрюлей, наполовину заполненной кипящей водой, и закройте крышкой. Варите на пару до готовности, примерно 25 мин.
Грибы замочите в теплой воде на 30 мин., откиньте на дуршлаг, удалите ножки, шляпки тонко нарежьте.
Лук и морковь очистите и тонко нарежьте. У сладкого перца удал.
Кабачки, фаршированные рисом и овощами
Дальше очищенную морковку трем на крупной терке, а половину кабачка нарезаем мелкими кубиками. Их мы добавляем на сковороду, продолжаем обжаривать на среднем огне.
Ставим вариться рис. Хорошо промываем его несколь.
Запеканка из риса и кабачка
Ингредиенты (яйцо спряталось за укропом, не сразу заметила). Вместо сушеного укропа можно взять свежий.
Нарезать овощи и сыр (его можно натереть, но хотелось обойтись бе.
Пирог с шампиньонами и луком пореем
1-2 палочки лука порея;
1 стакан свежего молока;
Около килограмма муки;
40 гр. свежих дрожжей (или пакетик сухих);
около 100 гр. сливочного масла;
В Болгарии необыкновенно долго продолжается бабье лето. Последние теплые деньки. В деревне тишь да гладь, да божья благодать. Приехали друзья и вот както само получилось два в одном.
Кабачковая запеканка
Фарш смешать с рисом, посолить, добавить приправу. Перемешать
Грибы обжарить с луком
Кабачки порезать тонко. Половину выложить на противень
Сверху положить половину фарша. Затем грибы
Поверх грибов остальной фарш.
Рагу из куриных сердечек и грибов с соусом из кабачков и помидор.
Оливковое масло 2ст.ложки.
Соль, перец, сахар по вкусу.
Кабачок 1шт. средний.
Куриные сердечки 500-600гр.
Томатная паста 1ст.ложка.
Куриная грудка одно филе.
Для овощного соуса:
Молоко кипящее 250мл.
Помидоры 3 средние шт.
Грибы шампиньоны 12шт.
Куриные сердечки отварить до мягкости.
Куриную грудку нарезать небольшими кусочками и обжарить пару минут, с одной ст.ложкой растительного масла. Присаливаем по вкусу.
Грибы почистить, порезать пластинками и обжарить пару минут, с одной ст.ложкой растительного масла. Присаливаем по вкусу.
Овощи помыть, почистить и крупно порезать. Складываем их в чашу блендер.
Кабачки с рисом и грибами
Подготовьте нужные продукты. Заранее сварите рис в подсоленной воде.
Кабачок разрежьте вдоль на две части, с помощью ложки выньте внутреннюю часть — мякоть. Она нам больше не понадобится. Из мякоти можно приготовить смузи, гаспачо, ее можно добавить в борщ или суп.
Готовим заливку-соус. Смешайте воду, сметану, томатную пасту, щепотку сахара, соль и острый пере.