рис с яйцом по сингапурски
Жареный рис с яйцом по-сингапурски
Этот рецепт жареного риса по-сингапурски совсем немного адаптирован под наш географический вкус и наличие необходимых продуктов, но суть его сохранена полностью – это вкусное, ароматное и здоровое блюдо, которое очень легко и быстро готовится даже начинающими кулинарами. Жареный рис можно сделать только с яйцом или с яйцом и курицей.
Ингредиенты на 2 порции
Приготовление
1. Нарезанную на кусочки куриную грудку залить соевым соусом и поставить мариноваться минут на 10-15.
2. Отварить рис, как указано на упаковке. Очень важно его не переварить.
3. Взбить яйца с молоком и щепоткой соли. На маленькой сковородке несколько минут жарить из них яичницу, периодически помешивая. Снять с огня.
4. В основной сковородке, сотейнике или воке нагреть масло, обжарить лук до золотистого цвета, добавить курочку и жарить вместе с луком, помешивая, минут 5.
5. Затем по–очереди добавить чеснок, морковку, горошек, кукурузу, черный и красный перец, соль и жарить еще минут 5-7.
6. В завершении выложить к курице с овощами отваренный рис, кусочки омлета, рубленую зелень, аккуратно перемешать и довести до готовности еще минут 3-5.
Просто и очень вкусно (особенно с маринованным имбирем или соусом «Сладкий чили»).
Рис по-сингапурски. Рецепт с курицей и без, омлетом
Рис по-сингапурски – это национальное сингапурское блюдо, которое готовится по различным рецептам. Любители азиатской кухни оценят классический вариант приготовления. Это сытное и вкусное горячее блюдо.
Общие принципы приготовления блюда
Рис отваривают в кастрюле либо сразу отправляют на сковороду и готовят с овощами, различными соусами, морепродуктами и мясом.
В рис добавляют:
Для украшения можно использовать зелень и кунжут.
Классический рецепт
На приготовление уйдёт 25 мин.
Список необходимых ингредиентов:
Пошаговый процесс приготовления
Процесс приготовления сингапурского риса:
С курицей
Количество ингредиентов рассчитано на приготовления 8 порций блюда:
| Ингредиенты | ||
| Для блюда | Для имбирного соуса | Для пикантного соуса |
| · Курица весом 2,5 кг – 1 шт.; · соевый соус – 50 мл; · стебель зелёного лука – 2 шт.; · корень имбиря – 6 см; · длиннозерный рис – 300 г; · куриный бульон – 450 мл; · долька чеснока – 2 шт.; · подсолнечное масло – 2 ст. л.; · поваренная соль. | · Корень имбиря – 6 см; · долька чеснока – 2 шт.; · рисовый или обычный уксус – 1 ч. л.; · поваренная соль – 1/2 ч. л.; · подсолнечное масло – 50 мл. | · Любой острый соус – 50 мл; · куриный бульон – 2 ст. л.; · лимонный сок – 1 ст. л.; · сахарный песок – 1 ч. л. |
Рис по-сингапурски, рецепт которого дополнен курицей, готовится так:
С яйцом
Для приготовления риса по-сингапурски с яйцом нужны следующие продукты.
Рис по-сингапурски, рецепт приготовления с яйцом.
Перечень:
Рис по-сингапурски по этому рецепту можно приготовить так:
Кинзу следует промыть под прохладной водой, стряхнуть лишнюю влагу и мелко нарубить. Кинзу нужно добавить в сковороду в конце приготовления.
С луком
Для приготовления риса по-сингапурски с луком потребуются следующие ингредиенты:
Блюдо, которое дополнено луком, можно приготовить так:
Готовый рис по-сингапурски нужно подавать на стол сразу после приготовления, разложив блюдо на 3 порции.
С омлетом
Чтобы приготовить рис в сингапурском стиле с омлетом, необходимы следующие компоненты:
Рис по-сингапурски, рецепт которого дополнен омлетом, готовится следующим образом:
С бурым рисом
Для приготовления риса по-сингапурски на основе бурого риса необходимо взять следующие набор ингредиентов:
Рис по-сингапурски, рецепт которого предусматривает использование бурого риса, готовится так:
Затем можно снять сковородку с огня и разложить рис по-сингапурски по тарелкам.
С морским гребешком
Для приготовления этого блюда необходимы следующие продукты:
Инструкция, как приготовить блюдо:
Полезные советы и рекомендации
Основные рекомендация:
Рис по-сингапурски – отличное блюдо на обед или ужин. Оно поможет разнообразить рацион. Его можно приготовить по любому понравившемуся рецепту.
Видео о приготовлении риса по-сингапурски
Рецепт приготовления тайского жареного риса:
Чикен райс, сингапурский рис с курицей, пошаговый рецепт с фото
Это знаменитое блюдо хорошо в любое время года. Рис варится в курином бульоне и получается просто невероятным. А как прекрасна заправка из имбиря с зеленым луком!
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Разрежьте курицу пополам, положите в кастрюлю. Залейте 3 л горячей воды. Доведите до кипения, снимите пену, посолите, добавьте целые слегка раздавленные зубчики чеснока, нарезанный ломтиками имбирь и зеленый лук, варите 40 мин.
Выньте из бульона курицу и снимите мясо с костей аккуратными крупными кусочками. Положите в миску, влейте 1 половник бульона, затяните пленкой. Кости верните в кастрюлю и варите 1,5 ч. Процедите бульон.
Для риса измельчите имбирь и чеснок. Нарежьте куриный жир довольно мелко, положите в кастрюлю с толстым дном и вытопите жир на среднем огне, чтобы получились шкварки.
Добавьте имбирь и чеснок, обжаривайте 30–40 сек. Всыпьте рис, посолите, перемешайте, залейте 750 мл куриного бульона, доведите до кипения, варите под крышкой на слабом огне 20 мин. Закутайте в плед и оставьте еще на 20 мин.
Для заправки очистите имбирь и нарежьте очень тонкой короткой соломкой. Зеленый лук нарежьте кусочками длиной 1 см. Разогрейте масло в воке так, чтобы оно начало дымиться. Положите имбирь, затем зеленый лук. Через 30 сек. снимите с огня, добавьте устричный соус и перемешайте.
Прогрейте курицу в бульоне. Разложите рис по глубоким тарелкам, на него выложите куски курицы. Полейте все заправкой из зеленого лука с имбирем. Подавайте с соусом чили.
Рецепт риса по сингапурски как в караваевых
Этот рецепт жареного риса по-сингапурски совсем немного адаптирован под наш географический вкус и наличие необходимых продуктов, но суть его сохранена полностью – это вкусное, ароматное и здоровое блюдо, которое очень легко и быстро готовится даже начинающими кулинарами. Жареный рис можно сделать только с яйцом или с яйцом и курицей.
Ингредиенты на 2 порции
Приготовление
1. Нарезанную на кусочки куриную грудку залить соевым соусом и поставить мариноваться минут на 10-15.
2. Отварить рис, как указано на упаковке. Очень важно его не переварить.
3. Взбить яйца с молоком и щепоткой соли. На маленькой сковородке несколько минут жарить из них яичницу, периодически помешивая. Снять с огня.
4. В основной сковородке, сотейнике или воке нагреть масло, обжарить лук до золотистого цвета, добавить курочку и жарить вместе с луком, помешивая, минут 5.
5. Затем по–очереди добавить чеснок, морковку, горошек, кукурузу, черный и красный перец, соль и жарить еще минут 5-7.
6. В завершении выложить к курице с овощами отваренный рис, кусочки омлета, рубленую зелень, аккуратно перемешать и довести до готовности еще минут 3-5.
Просто и очень вкусно (особенно с маринованным имбирем или соусом «Сладкий чили»).
Курица «Терияки» — новый для нашей семьи продукт. Очень завлекательно было попробовать новый вкус. Курица эта и с рисом, и с пророщенной пшеницей, и с арахисом, и с зелёным луком, и с много ещё чем — то есть очень богато всего. Как раз, как мы любим, сладковато. И ещё пряно. То есть, гамма вкусовых ощущений. Ощущения приятные. Ставим курице «Терияки» заслуженную пятерку!
Состав: курица в соусе терияки (филе куриное бедра в маринаде (яйцо куриное, крахмал кукурузный, масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, перец чили свежий, чеснок свежий, паприка молотая, карри молотый, перец кайенский молотый, кориандр молотый, фенхель молотый, тмин молотый, перец черный молотый, соль поваренная пищевая, сахар), соус «Терияки» (уксус рисовый 3% (вода питьевая, уксус рисовый, сахар, соль поваренная пищевая), соус соевый (вода питьевая, соевые бобы, пшеница, соль поваренная пищевая, сахар)), соус шрирача (перец чили, чеснок свежий, сахар, соль поваренная пищевая), масло кунжутное, крахмал кукурузный, сахар, вода питьевая), перец сладкий свежий, шампиньоны свежие, сельдерей свежий, корень имбиря, морковь свежая, лук красный свежий, арахис жареный, лук зеленый свежий, масло подсолнечное рафинированное дезодорированное); рис по-сингапурски (рис жасмин, вода питьевая, перец сладкий свежий, ростки сои, яйцо куриное пищевое, лук красный свежий, масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, лук зеленый свежий, соус соевый (вода питьевая, соевые бобы, пшеница, соль поваренная пищевая, сахар), соль поваренная пищевая, перец белый молотый) Информация на этикетке может незначительно отличаться Данный товар может поставляться сразу несколькими производителями. По этой причине информация на сайте по продукту может незначительно отличаться. Соответствующие конкретному товару данные всегда представлены на этикетке. Внешний вид продукта в магазине так же может отличаться от изображения на фото.
Настоящим подтверждаю, что я ознакомлен и согласен с условиями Политики в отношении обработки персональных данных. Настоящим я даю разрешение ИП «Соловьева Виктория Николаевна» в целях заключения и исполнения договора купли-продажи,а так же информирования о товарах и услугах обрабатывать: собирать, записывать, систематизировать, накапливать, хранить, уточнять (обновлять, изменять), извлекать, использовать, обезличивать, блокировать, удалять, уничтожать – мои персональные данные: фамилию, имя, пол, номера домашнего и мобильного телефонов, адрес электронной почты. Также я разрешаю ИП «Соловьева Виктория Николаевна» в целях информирования о товарах, работах, услугах направлять на указанный мною адрес электронной почты и/или на номер мобильного телефона рекламу и информацию о товарах, работах, услугах и акциях организации. Согласие может быть отозвано мною в любой момент путем направления письменного уведомления по адресу ИП «Соловьева Виктория Николаевна».
Рис по-сингапурски. Рецепт с курицей и без, омлетом
Публикация в группе: Блюда из круп и бобовых
Рис по-сингапурски — это национальное сингапурское блюдо, которое готовится по различным рецептам. Любители азиатской кухни оценят классический вариант приготовления. Это сытное и вкусное горячее блюдо.
Общие принципы приготовления блюда
Рис отваривают в кастрюле либо сразу отправляют на сковороду и готовят с овощами, различными соусами, морепродуктами и мясом.
Для украшения можно использовать зелень и кунжут.
Классический рецепт
На приготовление уйдёт 25 мин.
Список необходимых ингредиентов:
Пошаговый процесс приготовления
Процесс приготовления сингапурского риса:
С курицей
Количество ингредиентов рассчитано на приготовления 8 порций блюда:
