рисовая каша на молоке с яблоками и корицей

Рисовая каша с яблоком и корицей

Крупяные каши считаются самым распространенным блюдом для завтрака. Такое кушанье любят по утрам есть не только дети, но и взрослые, так как это настоящий кладезь бодрости и энергии до самого обеда. Но, а если обычную рисовую кашу превратить не только в полезное лакомство, но еще и в сладкий десерт, то получится двойное удовольствие. Рисовая каша с яблоками и корицей – это именно тот вариант завтрака, который является не только полезным, но и безумно вкусным.

О блюде

Может показаться, что сварить рисовую кашу с яблоками и корицей довольно просто. Но на самом деле вся изюминка данного рецепта заключается не в варке каши, а в приготовлении яблочного дополнения к ней.

Яблоки необходимо будет карамелизовать, а только после этого добавить в кашу. Данный процесс выполняют одновременно с варкой риса. Фрукт нарезают и готовят вместе с сахаром и корицей до мягкости.

Советы по приготовлению

Молочную рисовую кашу с яблоками варят по классическому рецепту, единственное, сам фрукт готовят отдельно вместе с корицей.

Для варки такого лакомства лучше использовать белый круглый шлифованный рис. Но чтобы он был менее клейким после отваривания, его необходимо тщательно промыть под проточной водой для удаления лишнего крахмала.

Яблоки следует использовать сладких сортов, так как при выборе кислого сорта после приготовления кислинка будет сильно выделяться на фоне сладкой основы.

Если данное кушанье планируется готовить для детей, то количество сахара можно сократить или вовсе заменить его на мед. Также в детском варианте приготовления можно увеличить соотношение молока к воде. А вот для диетического варианта следует уменьшить количество молока.

Источник

Рисовая каша с яблоками: вкусно, просто, бюджетно

Рисовая каша с яблоками у многих ассоциируется с детством. Это и не удивительно. Ведь именно в детстве нас кормили различными молочными кашами с добавлением фруктов. Готовить рисовую кашу с кусочками яблок не так уж и сложно. Предлагаем сразу три варианта.

При склонности к диатезу в блюдо желательно добавлять фрукты только зеленого цвета. Если пищевой аллергии нет, яблоки можно брать любого сорта и цвета.

Это легкое и вкусное блюдо идеально подходит для детского завтрака. Его можно включать в свой рацион тем, кто сидит на диете или восстанавливает свои силы после болезни. Пищевая ценность такой каши с фруктами граничит в пределах 120-130 ккал.

Рисовая каша с яблоками на молоке – пошаговый рецепт с фото

Многие диетологи настоятельно рекомендуют включать в меню молочные каши. Во-первых, это очень полезно. Во-вторых, они неплохо «разгружают» организм, что особенно важно с учетом образа жизни, который ведут многие жители мегаполисов. Ну и, в-третьих, это невероятно вкусно.

Ингредиенты

Инструкция приготовления

Крупу промываем до тех пор, пока вода не станет абсолютно прозрачной. Перекладываем в подходящую кастрюлю и заливаем прохладной фильтрованной водой.

Ставим на минимальный огонь и варим рис после закипания примерно 10 минут, пока жидкость совсем не испарится, а зерна практически полностью приготовятся. После это выливаем в кастрюлю свежее молоко.

Не увеличивая температуру, доводим до бурления и тут же добавляем неполную ложку корицы и половину стакана мелкого белого сахара.

Через пять минут закладываем яблоки. Их предварительно моем, очищаем от кожуры и сердцевины, режем небольшими кубиками.

Держим на огне еще буквально пару минут и снимаем с плиты. Под плотно закрытой крышкой оставляем блюдо немного «постоять». При подаче в каждую тарелку можно положить кусочек сливочного масла.

Как приготовить рисовую кашу с яблоками на воде

Не любите молочку? Не страшно. Рисовую кашу с яблоками можно сварить и на воде. Она получается не менее вкусной, особенно если приготовить ее по следующему рецепту. В этом случае готовая рисовая каша слегка обжаривается на сковороде вместе с кусочками фруктов.

Советы и рекомендации

Чтобы детки с удовольствием садились за стол и кушали рисовую кашу с яблоками, блюдо можно разложить небольшими порциями в красивые тарелочки. Сверху кашку желательно украсить ягодами или фруктами, полить медом или вареньем, а также посыпать корицей или ванильным сахаром. Напоследок видео-рецепт для духовки.

Источник

Рисовая каша с корицей и яблоками

Ингредиенты

Рис	75 г
Яблоки крупные	3 шт
Масло «Простоквашино»	25 г
Сахар	2-3 ст. ложки
Корица	1/2-1 ч. ложка
Соль	1 щепотка
Изюм	по желанию
Мед	по желанию

Приготовление

1.Залить рис холодной водой 2 к 1 и варить до полного выкипания воды, если рис будет еще не готов, добавить немного воды и проварить еще. Добавить щепотку соли и 10 г сливочного масла.

2.Яблоки очистить от кожуры и потереть на крупной терке. Разогреть сковороду на среднем огне, добавить 15 г сливочного масла и сахара, затем яблоки. Тушить около 5-7 минут. Добавить корицу и перемешать.

3.Выложить рис к яблокам, перемешать и потушить еще 2-3 минуты. Выложить кашу в тарелку, добавить изюм, кусочки яблок, полить медом и посыпать корицей.