рисовая лапша с красной рыбой
Нарезаем зубчики чеснока тонкими слайсами обжариваем его на разогретой с небольшим количеством рафинированного растительного масла сковородке до золотистого цвета.
Выкладываем в сковородку горбушу, порезанную на небольшие кусочки, и быстро обжариваем ее, помешивая.
Морковь нарезаем тонкими длинными брусочками и тоже отправляем её в сковородку.
Следом за морковкой в сковородку отправляется натертый на крупной терке свежий имбирь.
Затем добавляем в сковородку порезанный кубиками сладкий желтый болгарский перец.
Далее отправляем в сковородку помидор, порезанный тонкими длинными полосками.
Для остроты и пикантности добавляем красный острый молотый перец.
Половину стакана соевого соуса смешиваем с одной столовой ложкой рыбного соуса и доливаем до полного стакана воду. Растворяем в этом соусе две чайные ложки кукурузного крахмала. Заливаем получившийся соус в сковородку и нагреваем, помешивая, до загустения.
Все перемешиваем и выкладываем стир-фрай в глубокую тарелку.
Сверху посыпаем обжаренным кунжутом и мелко порубленной свежей зеленью кинзы.
Лапша с соусом «Терияки» и рыбой
Лапша с соусом «Терияки» и рыбой
Это блюдо я готовлю по мотивам японской лапши-удон. Почему «по мотивам»? Просто настоящая лапша-удон должна готовиться, конечно, из настоящих японских продуктов в настоящем воке, но в домашних условиях тоже получается очень вкусно. Обязательно попробуйте приготовить!
Готовится лапша с соусом «Терияки» достаточно быстро. Это блюдо вполне может стать ещё одним любимым вариантом ужина на скорую руку.
Соус «Терияки» сейчас можно купить во многих супермаркетах. В крайнем случае его можно заменить сладким соевым соусом (например, «Хайнц»), добавив в лапшу немного больше сахара и лимонного сока и ложечку молотого имбиря.
Ингредиенты
Этапы приготовления
Отварите лапшу в подсоленной воде. Она должна остаться немного плотноватой.
Подготовьте остальные ингредиенты.
Удалите из филе тилапии оставшиеся косточки. Они обычно есть вдоль хребта ближе к голове. Также проверьте на наличие костей в местах, где были плавники.
Нарежьте рыбу полосками.
Морковь и перец нарежьте длинными перьями. В сковороде с круглым дном разогрейте на большом огне масло. Всыпьте в сковороду овощи. Щедро приправьте соусом «Терияки».
Добавьте лимонный сок, соль и сахар. Обжаривайте на большом огне минут 5, постоянно помешивая.
Добавьте к овощам с соусом рыбу. Обжаривайте овощи с рыбой на большом огне ещё несколько минут до примерно такого состояния:
Добавьте к рыбе и овощам отваренную лапшу, хорошо перемешайте и обжаривайте её с соусом ещё немного на большом огне. Лапшу нужно постоянно мешать.
Лапша с соусом «Терияки» и рыбой готова!
Приятного аппетита! Угощайтесь! Итадакимасс!:-))
Рецепты Рыба с лапшой
Быстрые котлеты из лапши-рыбы
1) Рыбу хорошо моем под краном, воду сливаем.
2) Мелко режем лук, чеснок пропускаем через пресс.
3) Добавляем в рыбу лук, чеснок, перец, яйцо, муку и замешиваем, как тесто.
Рыба – лапша или Японская ледяная, единственный вид саланксовых в водах России
Мука цельнозерновая ( пшеничная) – 3 ст. л.
Масло растительное – 100 мл.
Перец душистый (мельница) – 1 ст. л.
Крахмал кукурузный – 2 ст. л.
Если вдруг Вы увидели эту рыбу, купить немедленно.
Рыбу промыть, уложить в дуршлаг, дать стечь воде.
Добавить пропущенный через мясорубку лук, перец, муку, крахмал.
Жареная рыба-лапша
Вот такая прикольная рыбка.
Рыбу промыть. Выбрать кусочки водорослей и мелкие камушки (если такие встречаются).
Слегка посолить и поперчить.
Рыбка имеет своё неповторимый, нежный запах. По этому другие специи здесь не нужны.
Гречневая лапша (соба) с красной рыбой в сырном соусе
Морепродукты разморозить, промыть под проточной водой, обдать кипятком.
Гречневую лапшу отварить согласно инструкции на упаковке.
В воке разогреть плавленные сырки, сливки, соевый соус, постоянно помешивать лопаткой до растворения сыра, довести до кипения.
» Рыба с Лапшой »
Грибы свежие 200гр.!
Куриный бульон 400мл.!
Филе любой белой рыбы 1кг. (у меня филе Махи-Махи)!
Лук репчатый 100гр.!
Кунжутное масло 2ст.л.!
Имбирь свежий 30гр.!
Разделываем рыбу на филе и режем на порционные куски, или покупаем готовое филе рыбы!
Берём фольгу и делаем углубление, смазываем кунжутным маслом!
Кладём на фольгу сухую лапшу рамен,с верху на лапшу выкладываем куски рыбы!
Так-же раскладываем на рыбу порезанный пастернак с грибами и имбирем.
Маринованные стейки из меч-рыбы с лапшой рамен и овощами
Застелите противень пленкой и насыпьте половину соли, сверху выложите рыбу. Посыпьте оставшейся солью, черным перцем, измельченным чесноком, нарезанным чили и кориандром. Полейте соком лайма. Накройте пленкой и сверху поставьте еще один противень с грузом. Оставьте мариноваться на ночь.
На другой день разогрейте бульон и сварите овощи до мягкости, примерно 2-.
Рыба в имбирно-соевом соусе с лапшой
Для соуса смешать имбирь, чеснок, рисовое вино (можно заменить шерри), соевый соус, кунжутное масло и сахар.
В маринад кладем филе рыбы, маринуем минут 20.
Пока маринуется рыба, отвариваем лапшу (резервируем 1/4 стакана бульона, в котором варилась лапша) и готовим соус для нее.
Для соуса в блендере смешать кинзу, имбирь, чили, масло и сок лимона до состояния па.
» Рыба с Соевым Соусом и Лапшой »
Филе рыбы 600гр. (папио)!
Лук фиолетовый 50гр.!
Кинза зелёная 1/4 пучка!
Свежая лапша 400гр. (udon noodles)!
Имбирь свежий 20гр.!
Разделываем только-что пойманую рыбу на филе, или покупаем свежее филе любимой вами рыбы!
Пересыпаем филе рыбы чёрным перцем, чесноком сухим и слегка солим, даём полежать 10 минут!
Заранее прогреваем духовку при температуре 200 градусов!
Готовим соус: для этого нужно смешать соевый соус, мёд, мелко порезанный имбирь и мирин!
» Гречневая Лапша с Рыбой »
Свежий имбирь 30гр.!
Филе рыбы 1кг. (у меня рыба «радужный бегун»)!
Кунжутные семена 2ст.л.!
Грибы свежие 250гр.!
Гречневая лапша 500гр.!
Горчица васаби 1с.л.!
Рыбный бульон 100мл.!
Кунжутные семена 4ст.л.!
Растительное масло 4ст.л.!
Соль и чёрный перец по вкусу!
Разделываем свежую рыбу на филе и режем на порционные куски, или покупаем готовое филе любимой вами рыбы!
Пересыпаем куски рыбы солью с чёрным перцем, обваливаем в кунжутных семенах!
Готовим соус: Смешиваем натёртый имбирь, васаби, соевый соус, кунжутные семена, сок лайма и рыбный бульон!
Прогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем куски рыбы по 30.
Рисовая лапша с овощами и рыбой
Заранее нужно засолить рыбку. У меня она уже нарезана соломкой.
Посолить, поперчить+немного сахара.
Перемешать, накрыть и убрать в холодильник на 12-24 часа.
Свёклу заранее отварить. Нарезать соломкой.
Порей и красный лук нашинковать соломкой тоже.
Сырую морковь очистить и нарезать овощечисткой на длинные слайсы.
Разогреть масло и бросить морковь с чесноком.
Тальятелле с лососем по домашнему
1 яйцо,скорлупка воды,соль.
вымесить крутое тесто
поставить воду для варки
тем временем порезать лук кубиком
рыбу очистить от кожи и костей
Яичная лапша с соусом из печёной на углях рыбы.
Яичная лапша 1упаковка.
Рыба красная, печённая, пол тушки.
1. Обжариваем до мягкости мелко резанные лук и чеснок.
2. Рыбу разбираем на средние кусочки, удаляем кости. Добавляем рыбу в сковородку к луку, вливаем сливки и прогреваем пару минут.
3. В кипящей, хорошо подсоленной воде отвариваем яичную лапшу, откидываем на дуршлаг, при желании сохраняем пол стакана жидкости, в которой варились макароны и вливаем в соус.
Лосось, запеченный с лапшой
Смешать кабачки, помидор, рыбу. Яйца взбить и смешать вместе с лапшой и сыром
Теперь выкладываем в форму. Сначала половину лапши с с.
» Омлет или Утро на Хуторе »
Японская ледяная 500гр. (или рыба лапша)!
Масло растительное 2ст.л.!
Масло сливочное 2ст.л.!
Берём мелкую японскую ледяную рыбу размером с спичку, она-же рыба лапша!
Промываем рыбу в друшлаге и даём стечь воде, пересыпаем солью, чёрным перцем, чесноком!
Прогреваем сковороду с растительным маслом и сливочным маслом!
Обжариваем рыбу на среднем огне до выпаривания жидкости.
» Рыбный Суп с Лапшой »
Чили перец 1/2ч.л. «Nanami Togarashi»
Лук порей 2шт. (белая часть)!
Мирин 2ст.л. «Kikkoman»
Рыбный бульон 1.5 литра (для бульона: Голова,кости,плавники)!
Соевый соус 100мл. «Kikkoman»
Берём рыбью голову,кости и плавники,у меня рыба «Монгчонг» весом 6кг.!
Помещаем всё в кастрюлю,заливаем водой и отвариваем,после-чего выкидываем кости а бульон процеживаем!
Так-же отвариваем лапшу в подсолённой воде,согласно инструкции на упаковке!
Режем тонкой соломкой лук порей,отрезаем нижнюю часть у грибов,токо режем лук зелёный.
Дорада с лапшой соба и брокколи
Помыть рыбу, натереть солью, любимыми специями, внутрь брюшка положить дольки лайма и готовить на пару (я делала в мультиварке) 10–15 минут.
Холодная лапша с тунцом
В небольшой емкости смешать оливковое масло, темное кунжутное масло и соевый соус. Потом вмешать туда же полторы чайные ложки пасты чили с чесноком — этого количества будет достаточно, чтобы в результате острота соуса чувствовалась, но не
забила тонкого вкуса рыбы.
Лосось с рисовой лапшой за 25 минут
1. Брокколи разделите на крупные соцветья и отправьте в деко для запекания. Сверху аккуратно выложите рисовую лапшу.
2. Рыбу нарежьте небольшими тонкими пластинками и выложите сверху на лапшу. Посолите, добавьте сливки, воду и закройте деко крышкой.
Салат «Желтоперый Кобб»
Мелко нарезать капусту Напа. Отварить лапшу в течении 3 минут в кипящей воде. Охладить и смешать с капустой. Добавьте соевый соус. Мелко нарежьте красный лук, замочите его в воде на 10 минут, затем слейте воду.
Морской ангел и лапша соба с зеленым чаем, имбирем и лаймом
Разогрейте гриль в духовке. Нарежьте рыбу и зеленый лук на кусочки и наденьте на 2 чистых стебля лимонной травы, чередуя рыбу и лук. Выложите на противень и слегка смажьте растительным маслом. Посолите и поперчите.
Поставьте противень под гриль и готовьте 6-7 минут, перевернув 1 раз.
Тем временем сварите лапшу в кипящей воде 2-3 минуты до мягкости. Слейте и пр.
Рецепты Рисовая лапша с морепродуктами
Рисовая лапша с морепродуктами
Рисовую лапшу отварить так, как написано на упаковке. Промыть холодной кипяченой водой, остудить.
Добавить морепродукты, слив рассол или масло.
Лосось с рисовой лапшой за 25 минут
1. Брокколи разделите на крупные соцветья и отправьте в деко для запекания. Сверху аккуратно выложите рисовую лапшу.
2. Рыбу нарежьте небольшими тонкими пластинками и выложите сверху на лапшу. Посолите, добавьте сливки, воду и закройте деко крышкой.
Морской коктейль в остром соусе
табаско, соль, сахар
Рисовую лапшу отварить
Чеснок порубить и обжарить.
Рисовая лапша с креветками и мидиями
Замочить рисовую лапшу в воде комнатной температуры на 15 минут, а затем подержать ее в кипятке 30 секунд.
Сварить креветки и мидии в соленой воде, дать им остыть, полив лимонным соком.
Рисовая лапша с лососем и брокколи
Очистим и мелко нарежем лук и чеснок. Обжарим пару минут на растительном масле.
Брокколи разбираем на мелкие соцветия и добавляем к луку. Наливаем немножко воды и тушим под крышкой до мягкости.
Рыбу мелко нарезаем.
Лапша с морепродуктами
Разогреть в большой сковороде растительное масло — любое, какое будет под рукой. Выложить морепродукты, прямо из морозилки, — креветок, мидий, кальмаров и других гадов. То, что продается в обычных наших магазинах совместно под именем морского коктейля. Подержать на огне минут пятнадцать: из бикарасов должна уйти вся лишняя влага. Добавить соевый соус и перем.
Вьетнамский салат из морепродуктов
Смеси морепродуктов, рисовой лапши и пророщенной сои должны быть отварены.
Для приготовления салата положите все овощи, травы и морепродукты в большую миску, оставив немного трав для декорирования салата.
Смешайте все ингредиенты, чтобы морепродукты и лапша перемешались.
Лапша рисовая-удон с морепродуктами
Предварительно перед приготовлением замачиваем на 1 час рисовую лапшу в теплой воде, так она перед варкой станет мягкой и не будет ломаться в кастрюле.
Закладываем лапшу в кипящую воду и варим на среднем огне до готовности 15-20 минут
Морской коктейль отвариваем до готовности (15 минут) и откидываем на дуршлаг
Пассеруем на сливочном масле лук до золотистого цве.
Рисовая лапша с морепродуктами
Специи (черный перец,)
Любые морепродукты (250гр.),
Рисовая лапша (1/2 упаковки),
раст. масло(лучше оливковое)
Приготовить лапшу как указано на упаковке (я заливаю горячей водой на 10-12 мин.)
Очистить томаты от кожицы и лишней жидкости.
На сковородке (я готовила в воке)разогреть растительное масло добавть мелко нарезаный чеснок и чрез 20-30 секунд добавить морепродукты (мне больше всего нравится с мидиями)
Порубить мелко томаты и добавить к морепродуктам.
Стеклянная лапша с морепродуктами
1. Сковороду ставим на огонь, кладем в неё кусочек сливочного масла. Чистим чеснок, нарезаем его тонкими пластинками, обжариваем на раскаленной сковороде до появления коричневого цвета, затем убираем сковороду с огня и вынимаем чеснок.
2. Коктейль из морепродуктов размораживаем в холодной воде, после чего промываем под проточной водой. В упаковке все морепрод.
Рисовая лапша с рисом и креветками
1. На упаковке рисовой лапши читаем инструкцию и варим лапшу. Очищаем королевские креветки (если креветки заморожены – предварительно размораживаем их).
2. Нарезаем кубиками свинину (шейку, корейку или же не совсем жирный окорок). На разогретой сковороде обжариваем, пока цвет не станет золотистым.
3. Когда все станет румяным, добавляем зеленую фасоль и имбирь.
Острый суп с рисовой лапшой
Рисовая лапша с морепродуктами
Первым делом надо разморозить морепродукты и замариновать их в смеси из соевого соуса (2 ст.л.) и лимонного сока (тоже 2 ст.л.). Мариноваться всё должно около 20 мин.
Отвариваем фунчозу: размачиваем её в холодной воде 5 мин.; кидаем в кипящую воду; добавляем соль и специи; варим 2 мин. и сливаем воду.
Нарезаем все овощи соломкой (морковь, перец, чеснок и лук).
Рисовая лапша с морепродуктами
Морепродукты можно взять любые по Вашему желанию и наличию в холодильнике. Можно даже какого-то одного вида, например, только креветки. Размороженные морепродукты замариновать на 20 минут В смеси 2 ст. л. соевого соуса и 2 ст. л. лимонного сока. Я взяла соевый соус ТМ Kikkoman.
Пока морепродукты маринуются, отварим рисовую лапшу согласно инструкции на упаковк.
Рисовая лапша с овощами и морепродуктами
Первым делом необходимо разморозить коктейль из морепродуктов при комнатной температуре. Хорошенько промойте его от слизи и песка, очистите, если необходимо, его составляющие.
Разогрейте в сковородке растительное масло, обжарьте на нем морепродукты. Влейте в сковороду стакан воды или рыбного бульона, добавьте томатный сок. Посолите, поперчите, присыпьте грану.
Рисовая лапша с морепродуктами, грибами и кабачком.
10 штук молодых маринованных осьминогов
125 г рисовой стеклянной тонкой лапши
1 столовая ложка растительного масла
соль, перец по вкусу
1 маленький кабачок (250г – 300г)
1 лист водорослей нори
1/3 столовой ложки васаби или острой горчицы
20 штук средних очищенных креветок
3 столовые ложки соевого соуса
Смешать все ингредиенты соуса.
Китайская лапша с морепродуктами
1. Морской коктейль у меня замороженный, поэтому заранее достаю все из холодильника, перекладываю в миску и размораживаю при комнатной температуре.
2. Китайскую рисовую лапшу достаю из упаковки и перекладываю в тарелку, заливаю холодной водой и оставляю на 10 минут.
3. В кастрюлю наливаю воду, отправляю на огонь, после закипания отвариваю рисовую лапшу в течен.
Итальянский салат с морепродуктами и рисовой лапшой
В большой кастрюле с кипящей соленой водой отварите рисовую лапшу согласно инструкции на упаковке; слейте воду, промойте под струей холодной воды и отставьте в сторону на некоторое время.
В кастрюле среднего размера в кипящей соленой воде отварите в течение 2 минут креветки, пока тушки не приобретут розовый оттенок. С помощью шумовки выложите креветки на ледя.
Китайская лапша вок с морепродуктами
Морской коктейль – 300г.
Устричный соус – 1 ст.л.
Кунжутное масло – 1 ч.л.
Соевый соус – 1 ст.л.
Имбирь – 3 пластика
Лук-порей – половина среднего
Капуста пак-чой ( или пекинская капуста, листья салата, шпинат) – пучок
Рисовое вино – 1 ст.л.
Кунжутные семечки ( по желанию)
Сначала отвариваем лапшу, выкладываем на дуршлак. Нарезаем капусту и ошпариваем ее. Затем нарезаем лук-порей кольцами, мелко нарезаем имбирь, щупальца кальмара крупно. Разогреваем сковороду, наливаем масло, выкладываем в сковороду имбирь и сразу же добавляем туда морепродукты. Добавляем рисовое вино, лук-порей, капусту и отваренную лапшу, и обжариваем, пост.
Фунчоза с лососем.
Рисовую вермишель готовим, как указано на упаковке.
Вермишель выкладываем в порционную посуду.
Для наполнителя нарезаем овощи соломкой.
Лосось нарезать не очень мелко.
На разогретом масле обжарить быстро лук, добавить морковь.
Затем добавляем лосось слегка обжариваем.
Добавляем кабачок, в самый последний момент огурец.
Добавить соевый соус и прогреть.
Готовый наполнитель выложить на вермишель и перемешать. Для остроты можно добавить соус васаби.
Быстро, просто и оригинально!