Яблочно-рисовый торт
12 марта 2013, 08:15
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Взбить сливочное масло с сахаром, добавить яйцо, муку и соль.
Замесить тесто, обернуть пищевой плёнкой и поставить в холодильник на 30 минут.
Форму для выпечки я обернула бумагой для выпечки из тех соображений, чтобы легче было перекладывать торт на блюдо.
В оригинальном рецепте нужно было раскатать тесто и выложить в форму для торта диаметром 20см. Я пыталась так сделать, но тесто разламывалось, пришлось положить его в форму и равномерно распределить руками (получается очень тонкий слой). Выпекать надо было 15 минут при температуре 220* до полуготовности (я выпекала 7 минут при 220*).
Из риса и молока сварить рисовую кашу, приправить солью и сахаром, дать остыть (каша получается не рассыпчатая).
Яблоки очистить от сердцевины, нарезать дольками, обжарить на сливочном масле с сахаром в течение 5-8 минут. Охладить.
Сборка и выпечка торта:
В выпеченную до полуготовности заготовку выложить мелкомолотый миндаль, затем яблоки и сверху рисовую кашу. Выпекать 40 минут при 180*.
Готовый торт смазать кипящим абрикосовым джемом, вареньем (так было в оригинале). Мне показалось, что закончить торт на этом, слишком скучно, я решила украсить взбитыми сливками с сахарной пудрой.
Голландский рисовый торт
Долго смотрела на этот рецепт и не решалась приготовить. Все думала, какой же по вкусу должен быть торт, где вместо муки используется отварной рис? Наконец, решилась. Как и ожидалось, рисовый торт по вкусу напоминал рисовую запеканку. Но очень вкусную и ароматную, со вкусом миндаля, ванили и абрикосов. Можно подавать к чаю. Необычно. Для любителей экспериментов.
Голландский рисовый торт
Рецепт голландского рисового торта
Продукты для рисового торта
Приготовление:
Два абрикоса разрезать на 4 части и отложить в сторону, остальные порезать небольшими кубиками.Всыпать рис в молоко, добавить ваниль, цедру и вскипятить. Готовить примерно 20 минут, остудить.
Смешать масло с сахаром, желтком, мукой и мелко порезанным миндалем.
Добавить нарезанные абрикосы. Соединить рис с тестом, размешать.Отдельно взбить белки и добавить в рисовую массу.Форму для торта смазать маслом и обсыпать мукой. Заполнить ее рисовой массой.В моей духовке торт выпекался один час при температуре 200 градусов. За 20 минут до окончания готовки я накрыла его сверху фольгой, так как он начал сильно зарумяниваться. Готовый торт остудить в форме минут 15 и только потом вынимать.
Рисовый торт с яблоками
Ингредиенты
Форма разъёмная диаметром 20 см
Масло сливочное – 100гр
Миндаль молотый – 100гр
Сахарная пудра – 2стол. ложки
Рис Мистраль – 100гр
Сахар – 50гр (2стол. ложки)
Сахар – 2стол. ложки
Джем абрикосовый или варенье – 400гр
Масло сливочное – 2стол. ложки
Пошаговый рецепт
Взбить сливочное масло с сахаром, добавить яйцо, муку и соль.
Замесить тесто, обернуть пищевой плёнкой и поставить в холодильник на 30 минут.
Форму для выпечки я обернула бумагой для выпечки из тех соображений, чтобы легче было перекладывать торт на блюдо.
В оригинальном рецепте нужно было раскатать тесто и выложить в форму для торта диаметром 20см. Я пыталась так сделать, но тесто разламывалось, пришлось положить его в форму и равномерно распределить руками (получается очень тонкий слой). Выпекать надо было 15 минут при температуре 220* до полуготовности (я выпекала 7 минут при 220*).
Из риса и молока сварить рисовую кашу, приправить солью и сахаром, дать остыть (каша получается не рассыпчатая).
Яблоки очистить от сердцевины, нарезать дольками, обжарить на сливочном масле с сахаром в течение 5-8 минут. Охладить.
Сборка и выпечка торта:
В выпеченную до полуготовности заготовку выложить мелкомолотый миндаль, затем яблоки и сверху рисовую кашу. Выпекать 40 минут при 180*.
Готовый торт смазать кипящим абрикосовым джемом, вареньем (так было в оригинале). Мне показалось, что закончить торт на этом, слишком скучно, я решила украсить взбитыми сливками с сахарной пудрой.
Рисово-овсяный пирог с яблоками 
 | — А что это у вас все яблоки понадкусаны? СОСТАВТЕСТОНАЧИНКАТесто Всё хорошо размешать. Перемешать ложкой интенсивными движениями. Начинка Приготовление пирога 24см слегка смазать растительным маслом и присыпать мукой. Вылить тесто в форму и разровнять его. Сверху посыпать обычным или коричневым сахаром. Духовку разогреть до t=200°С и поставить в неё форму с пирогом на 30 минут. Готовый пирог вынуть из духовки и остудить до тёплого. После этого пирог можно вынуть из формы и подать на стол. Рецепты Рисовый торт
Рисовый торт-кольцоРис залить кипящей водой, поставить на огонь и сварить почти до готовности (подливая молоко). Когда рис сварится, снять его с огня (не промывать) и охладить. Взбить до состояния крема масло и сахарную пудру, при непрерывном взбивании ввести по одному четыре желтка, постепенно по ложке добавить рисовую массу, цедру лимона и взбитые в пену белки.
Ананасовый торт с рисовой начинкойОтварить рисовую кашу, с сахаром и ванилином. Замесить тесто из вышеуказанных ингредиентов. На смазанный сливочным маслом противень вылить тесто, выпекать при температуре 180 градусов, около 15 минут. Дать остыть. Форму в виде купола диаметром 24-26 см смазать внутри растительным маслом и посыпать сахарной пудрой. Кольца ананаса откинуть.
Трёхцветный рисовый торт1. Круглую разъёмную форму диаметром 25 см щедро смазать сливочным маслом и посыпать панировкой. 2. Оторвать черенки от листьев шпината, сами листья хорошенько промыть и, не высушивая, положить в глубокую сковороду. Готовить на среднем огне, чтобы шпинат обмяк и значительно уменьшился в объёме. Выложить готовый шпинат в сито, чтобы стекла жидкость.
Миндальный торт с фруктами и рисовой начинкойЗамесить тесто из масла, 50 г сахара, муки, яйца и миндальной стружки. Сформировать из теста шар, завернуть в пленку и поместить в холодильник на 30 минут. Разогреть духовку до 175 градусов.
Творожный торт-желе с рисовыми хлопьямиИнгредиентов немного, но итоговый результат вас порадует Сначала займёмся приготовлением основы нашего торта. Заливаем небольшим количеством кипящей воды и, помешивая, даём ей впитаться. Можно сразу же добавить половину масла.
Фруктово-рисовый тортВсе ингредиенты даны для формы диаметром 24 см. Первым делом, готовим бисквит, самый наипростейший. Взбиваем яйца, постепенно добавляя сахар. Затем в два приёма добавляем муку и аккуратно, движениями сверху вниз, перемешиваем. Тесто выливаем в форму, предварительно смазанную растительным маслом и посыпанную сухарями. Выпекаем в разогретой до 180*С духовке 15-20.
РЕЙСТТАРТ. Голландский рисовый торт (кулинарный алфавит)100 г сливочного масла В кастрюлю с антипригарным покрытием влить молоко, добавит 25 г сахара, ваниль или ванилин. Довести до кипения, добавить рис и при периодическом помешивании сварить густую кашу (молоко должно полностью впитаться). В готовую горячу кашу добавить цедру половины лимона. Дать каше остыть. Миндаль залить кипятком. Через 5 минут очистить, подсушить и немного поджар.
Торт с рисовым кремомДля этого рецепта нам понадобится 100 г круглозерного риса Италика ТМ Мистраль. Рис промыть, залить молоком, довести до кипения и варить около 40 минут. Остудить до комнатной температуры. Для бисквита взбить белки с щепоткой соли в крепкую пену, добавить сахар и взбивать еще до получения плотной белой массы. В белки всыпать сахарную пудру, крахмал и молотый мин.
Яблочно-рисовый тортФорма разъёмная диаметром 20 см Масло сливочное – 100гр Миндаль молотый – 100гр Сахарная пудра – 2стол. ложки Рис Мистраль – 100гр Сахар – 50гр (2стол. ложки) Сахар – 2стол. ложки Джем абрикосовый или варенье – 400гр Масло сливочное – 2стол. ложки Взбить сливочное масло с сахаром, добавить яйцо, муку и соль. Замесить тесто, обернуть пищевой плёнкой и поставить в холодильник на 30 минут. Форму для выпечки я обернула бумагой для выпечки из тех соображений, чтобы легче было перекладывать торт на блюдо. В оригинальном рецепте нужно было раскатать тесто и выложить в форму для торта диаметр.
Рисовый тортВзбить желтки с половиной сахара до густой белой пены. Взбить белки до прочной пены, добавить сахар и взбивать до плотности и блеска. Перемешать белки и желтки. Всыпать рисовую муку и осторожно перемешать ложкой. Равномерно распределить тесто на выстеленном пергаментом противне размером приблизительно 28х40 см. Выпекать при 200 градусах 15-20 минут. Готовый бискв.
Рисовый торт с ягодным миксомПриготовить начинку: молоко влить в сотейник с толстым дном, добавить рис (жасмин «Мистраль», промывать не нужно), тростниковый сахар (универсальный «Мистраль»), соль и, помешивая, довести до кипения и варить на маленьком огне 30-35 минут. Жидкость выпарится более чем на половину, масса загустеет. Снять с огня.
Торт из двух видов рисовой мукиНам потребуется черный дикий рис и любой белый (или готовая рисовая мука). Я смолола дикий и белый рис в муку. Если молоть рис в кофемолке, то его необходимо будет просеять, чтобы мука была однородной. Слева мука из дикого риса. У неё очень пикантный запах, чем-то напоминает льняную муку. Справа мука из белого риса с очень нежным и вкусным запахом. Нам нужно п.
Трехслойный рисовый тортКруглую разъемную форму диаметром 24 см застилаю пергаментом, смазываю растительным маслом (если пергамент хорошего качества, то смазывать его не нужно, он хорошо снимается с готовой выпечки). Готовлю бисквит. Желтки отделяю от белков. Холодные белки взбиваю с щепоткой соли до устойчивых пиков, постепенно добавляю сахар. По одному добавляю желт.
Праздничный рисовый торт по-тайскиДля приготовления этого торта нужно сначала отварить и остудить рис «Индика» ТМ Мистраль. Для заправки риса приготовим маринад. Кориандр и зиру обжарить на сухой сковороде до появления характерного запаха. Аромат будет потрясающий. Растереть их в ступке вместе с лемонграссом и
Смородиновый торт с рисовым кремомРазогрейте духовку до 180 градусов 100 г круглозерного риса 2 ст.л смородинового ликера ( у меня Киршвассер ) 500 г смородины ( у меня вишня ) 70 г молотого миндаля Форма диаметром 20 см 100 г взбитых сливок 80 г сахарной пудры 1 стручок ванили ( ванильный сахар ) 300 г рисовой каши 30 г сахарной пудры 1 ч.л сахарной пудры Для бисквита: взбейте белки в крепкую пену, добавьте сахар и взбейте еще до получения плотной блестящей массы. Всыпьте просеянную пудру с крахмалом, молотый миндаль и осторо.
Вацлавский торт с рисовым грильяжемДля приготовления бисквита просеиваем муку, крахмал и какао-порошок. Отделяем белки от желтков, желтки взбиваем со 100 граммами сахара до бела. Белки взбиваем до пиков, добавляем оставшиеся 25 грамм сахара и продолжаем взбивать до плотной блестящей массы. Смешиваем взбитые белки и желтки, Добавляем просеянные сухие ингредиенты и аккуратно перемешиваем.
Бисквит из рисовой муки, и Торт с клубникой, розовой водой и белым шоколадом.живые цветы по желанию 1ст. ложка желатина 8 белков + 45г сахара 200г белого шоколада (я брала 2 плитки белого пористого) 260г г рисовой муки 1 ст. ложка розовой воды 1 ст. ложка разрыхлителя 2 ст. ложки лимонного сока 125мл. растительного масла 1. Для цветов. Желатин развести в горячей воде. Слегка остудить. Цветы промыть под проточной водой и обсушить. Затем макать цветы в желатин и выкладывать на доску или противень. У меня были веточки и я их подвешивала. Через 10 минут повторно окунуть цветы в желатин и оставить для полного высыхания. Затем готовые цветы посыпать сахаром или сахарной пудрой.
Торт с рисовым кремом, клубникой и шоколадом «Мужественность & Нежность»Итак, для приготовления орехового бисквита нам нужно просеять и смешать вместе 60 г пшеничной муки,15 г крахмала и 40 г молотого фундука. Фундук я предварительно подсушила в микроволновке и перемолола блендером. Далее-не сфотала ( (Белки 4-х яиц взбиваем с щепоткой соли, постепенно добавляя 40 г сахара, до устойчивых пиков. Желтки растираем с оставшимися 40 г.
Торт «Мистраль»Приготовим бисквитное тесто. Яичные желтки взбить с обычным и ванильным сахаром. Аккуратно вмешать всю муку, смешанную с разрыхлителем теста и щепоткой соли. Добавить взбитые белки и перемешать. Тесто вылить в форму. У меня диаметр формы 16 см. Форму поставить в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекать бисквит около 30 минут. Приготовим шоколадный кре.
Шоколадно-вишневый торт без выпечки, на завтракБерем рисовые хлопья ТМ Мистраль. Измельчаем. Растапливаем шоколад со сливками. Смешать шоколад с измельченными хлопьями. На дно формы (18см) выстелить пищевую пленку. Выложить шоколадную массу, разровнять и убрать в холод.  Дорогие дети, сегодня я хочу поделиться с вами о волнующей  Дорогие дети, сегодня я хочу рассказать вам об увлекательной  Дорогие дети, сегодня я хочу поделиться с вами об одной  Дорогие дети, сегодня я хочу поделиться с вами о веселой |
