Рогалики с корицей и сахаром
Сохранить этот рецепт:
Хотите сохранить себе этот рецепт?
Выберите, куда:
Ингредиенты:
Приготовление:
Перед тем как приступить к приготовлению рогаликов с корицей и сахаром, необходимо приготовить тесто. Тесто, приготовленное по этому рецепту, достаточно нейтральное по вкусу и прекрасно сочетается как со сладкими, так и с несладкими начинками. Приготовить из него можно все, что угодно: булочки, пироги и пирожки, рулеты, лепешки, печенье и даже торт!
В чашу кухонного комбайна просеять муку и добавить разрыхлитель. Сливочное масло (достать из холодильника непосредственно перед приготовлением) порезать на небольшие кубики и добавить в чашу к муке. Используя насадки для теста, превратить муку и масло в крошку (это можно сделать руками или при помощи ножа). Добавить сметану и замесить мягкое тесто, которое не будет прилипать к рукам. Положить тесто в пакет или завернуть в пленку и убрать в холодильник на 1 час.
Включить духовку разогреваться до 180 градусов, а противень застелить бумагой для выпечки.
Достать пакет с тестом из холодильника и разделить его на 2 равные части. Можно поделить на большее количество частей, тогда рогалики будут меньшего размера. Слегка припылить рабочую поверхность мукой и тонко раскатать тесто в круглый пласт. Острым ножом разрезать круг на сектора.
Для начинки смешать сахар с корицей в желаемых пропорциях и слегка присыпать каждый сектор. Свернуть рогалик, начиная с широкого края. Переложить на противень.
Выпекать в духовке 20-25 минут.
Рогалики с корицей и сахаром готовы. Подавайте их с молоком, кефиром или чаем. Приятного аппетита!
Сахарные рогалики с корицей
Сегодня я к вам с гостинцем — делюсь рецептом сахарных рогаликов с корицей. Лично я не любитель корицы, но вот моя подруга ее просто обожает. Это для ее сегодняшнего визита я решила приготовить такую выпечку. Люблю порадовать гостей, а тем более хорошую подругу, которой очень дорожу.
Хороших подруг у меня не много, так что каждый раз, когда я принимаю у себя гостей или иду в гости, стараюсь сделать что-то вкусненькое. Чаще всего это выпечка к чаю: пироги, печенюшки, торты, рогалики и плетенки.
Для приготовления сахарных рогаликов с корицей необходимы:
Также необходимы:
— сахара для посыпки рогаликов
— яйцо для смазывания
— корица для посыпки рогаликов
Поскольку тесто мне замешивала хлебопечка, то могу только вкратце рассказать, как делала раньше тесто вручную (для тех, кто еще не обзавелся помощницей).
В муку добавляем теплое молоко, вбиваем яйца, добавляем комнатной температуры сливочное масло, сахар, соль, ванильный сахар. Затем добавляем сухие дрожжи и замешиваем мягкое пластичное тесто. Оставляем его подойти дважды в теплом месте под полотенцем около 1 часа.
Готовое тесто не должно прилипать к рукам. Подсыпаем немного муки и раскатываем тесто скалкой до толщины 0,5 см. Вырезаем из теста большие треугольники.
Делаем в треугольниках ножом разрезы (3-4 надреза на каждый треугольник).
Смазываем треугольники яйцом, взбитым с сахаром. Посыпаем сахаром.
Сверху посыпаем корицей по вкусу.
Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!
Рецепты Рогалики с корицей
Рогалики с корицей
Духовку разогреть до 200 градусов, противень застелить пергаментом.
Сливочное масло взбить добела с сахаром и ванильным сахаром.
Добавить яйцо, еще немного взбить.
Добавить половину стакана просеянной муки, перемешать.
Затем всыпать остальную муку и быстро замесить тесто.
Рогалики с корицей и сахаром.(мой вариант).
для посыпки:корица и сахар.
Замешиваем тесто(но без маргарина),и месим его 20 минут,потом влить растопленный маргарин в тесто и месить до полного впитывания маргарина (примерно минут 10).
Даём подойти тесту.
Делим на шарики не большие. Расскатываем каждый шарик в пласт(но не очень тонко),посыпаем корицей и сахаром,разрезаем на треугольнички и скатываем.
Рогалики с корицей (вариант)
100 гр маргарина или сливочного масла
10 гр. ванильного сахара
1 ч. ложка пекарского порошка
2 ст. ложки топленого масла
Маргарин натереть на тёрке. В полученную стружку добавить мёд,топленое масло,сахар,ванильный сахар,корицу,пекарский порошок,яйцо,муку.
Замесить не слишком крутое тесто и оставить на час в холоде.
Рогалики с яблоками и корицей
В чашу мультиварки налить молоко комнатной температуры, высыпать бактериальную закваску натуральный йогурт от Орсика. Молочную смесь тщательно перемешать сухой, чистой ложкой в течении 2-3 минут до полного растворения закваски.
Включить мультиварку на режим «Йогурт» на 10 часов.
По окончании времени перелить йогурт в чистую емкость и убрать в холодильник для о.
Рогалики с корицей и орехами
1. Смешайте в чаше кухонного комбайна муку, соль и дрожжи.
2. Разрежьте масло небольшими кусочками, добавьте в чашу и смешивайте в течение нескольких секунд до получения грубой песочной текстуры.
3. Переложите смесь в миску и добавьте сметану.
4. Тщательно смешайте, чтобы получилось мягкое и липкое тесто.
5. Поместите тесто в пищевой пакет, по возможности удалит.
Рогалики с корицей
Замесит тесто нежное, манящее.
Муку просеет в миску настоящую.
Крупу «Мистраль» возьмет
Должно быть вкусно все, должно быть вкусно все, должно быть вкусно всё.
Должно быть вкусно всё, что поделаешь!
Добавит к тесту молоко свежайшее
И скорлупу расколет вдруг тончайшую,
Дрожжец и маслица, и соли-сахару,
Начнет месит она, начнет месить она, начнет меси.
Рогалики из творожного теста
В муку добавить нарезанное кубиками масло и творог. Порубить быстро ножем до образования крошки.
Добавить желток и замесить тесто. Тесто скатать в шар и завернув в пленку отправить отдыхать в холодильник на 40 минут.
Рогалики со сгущенкой
Мягкое сливочное масло комнатной температуры смешиваем с творогом.
Добавляем мускатный орех.
Смешиваем до однородной массы и добавляем муку.
Рогалики
Масло растопить или размягчить, замесить мягкое, не липнущее, податливое тесто.
Сушеные лимоны и мандарины разрезать пополам, для более крупных рулетиков не резать, и положить по паре ягодок.
В отдельных емкостях смешать сахар с корицей, взбить яйцо.
Еврейские сладости
В чаше миксера соедините масло, сыр и сметану, взбейте. Отдельно соедините муку, сахар и соль для теста. Добавьте муку к маслу и замесите тесто.
Подробите орехи и обжарьте на сковороде до появлени.
