рогалики с вареньем постные рецепт

Постные рогалики с вареньем. Видео рецепт

Время приготовления 30 минут.

Ингредиенты на 6 порций:

Видео рецепт приготовления рогаликов с начинкой:

Как приготовить постные рогалики с вареньем:

1. В тёплую воду добавляем 100 мл подсолнечного масла, 2 столовые ложки сахара, 10 грамм ванильного сахара и щепотку соли, перемешиваем.

2. Затем добавляем 300 г просеянной муки и 1 ч.л. разрыхлителя, перемешиваем.

3. Далее вымешиваем тесто руками. Делим тесто на три равные части. Раскатываем из и поделим каждую еще на 8 частей.

4. Затем сверху выкладываем любое густое варенье или повидло, делаем рогалики.

5. Выпекать рогалики мы будем на противне с пергаментной бумагой в хорошо разогретой духовке при температуре 180°С примерно 20-25 минут до полной готовности.

6. Когда рогалики готовы посыпаем сахарной пудрой.

Вот и всё. Наши Постные рогалики с вареньем готовы, они получаются очень вкусные. Обязательно попробуйте приготовить. Приятного Вам аппетита желает наш кулинарный сайт prigotovim-edu.ru!

▼▼▼ Рекомендуем посмотреть Мой Видео рецепт ▼▼▼

Источник

Постные рогалики из дрожжевого теста

Те, кто придерживается поста, вовсе не обязаны ограничивать себя в сладком. Существуют рецепты выпечки и различных десертов, которые не содержат молока, яиц, масла и других скоромных продуктов. К таким блюдам относятся постные рогалики с джемом. Для их приготовления используется не скоромное дрожжевое тесто, а в качестве начинки подойдет любой густой джем или повидло. При желании можно испечь постные дрожжевые рогалики со свежими, замороженными, сушеными или консервированными фруктами и ягодами, с орехами. Выпечка получается мягкой, воздушной и вполне может быть приготовлена в обычные дни, а не только в пост. Рецепт постных рогаликов настолько прост, что их могут приготовить вообще кто угодно.

Ингредиенты:

Как приготовить постные рогалики из дрожжевого теста:

В подогретой до 35-37 градусов питьевой воде нужно растворить дрожжи и сахарный песок. Эту смесь следует оставить в тепле на 15 минут, чтобы дрожжи активизировались. О том, что процесс брожение начался, будет свидетельствовать пенка на поверхности воды.

В опару необходимо влить подсолнечное масло и тщательно размешать.

Затем постепенно следует ввести просеянную муку. Когда тесто соберется в комок, его нужно выложить на присыпанный мукой стол. Вымешивать тесто необходимо руками, передавая ему положительные эмоции и тепло своих рук. По консистенции оно должно быть немного плотнее мочки уха, но не липким.

Готовое тесто следует переложить в смазанную растительным маслом миску и накрыть пленкой, а сверху – полотенцем. В таком виде оно должно постоять в тепле 1 час и подняться вдвое.

Затем его нужно разделить на 2-3 части и раскатать каждую в круг толщиной 4-5 мм и диаметром около 30 см. Чтобы тесто не липло, стол и скалку необходимо присыпать мукой. Круг нужно разрезать на 8 секторов.

Затем нужно сформировать рогалик, свернув его рулетиком. Кончики теста следует расположить с нижней стороны, чтобы при выпекании они не развернулись.

Рогалики необходимо переложить на застеленный пекарской бумагой противень. Между ними нужно оставить расстояние в 3 см и накрыть полотенцем. Дрожжевое тесто должно еще раз подняться. Тем временем нужно разогреть духовку до 180 градусов. Подошедшие рогалики необходимо выпекать 25-30 минут до появления аппетитного румянца.

Перед подачей готовые постные рогалики с джемом можно посыпать сахарной пудрой, корицей или их смесью.

Источник

Рецепты Постные рогалики

РОГАЛИКИ ПОСТНЫЕ

Постные рогалики с тыквой

В миску налить растительного масла, минеральную воду, положить муку и замесить крутое тесто.

Тесто вымесить и разделить на две части.

Раскатать и поделить на двенадцать секторов.

Постные бездрожжевые рогалики

Просеиваем муку с разрыхлителем, добавляем соль и сахар.

Вливаем воду и растительное масло, замешиваем тесто в течение 5 минут. Накрываем тесто салфеткой или полотенцем и оставляем при комнатной температуре на 30 минут.

Делим тесто на две равные части, раскатываем в пласт толщиной 3-5 мм.

Разрезаем пласт на 8-10 секторов.

Постные рогалики

В чуть теплой воде развести дрожжи, добавить сахар и щепотку соли. В миску насыпать половину муки. Постепенно порциями добавлять разведенные дрожжи, подсолнечное масло, муку и рубить ножом, таким образом вымешивая тесто. Тесто подходит во время замешивания и разделки.

Разделить тесто на 3 части. Из каждой части раскатать круг толщиной около 5 мм, разрезать ег.

Постные рогалики

Из всех ингредиентов, кроме повидла, замесите тесто: разведите в теплой воде дрожжи с сахаром на опару, потом добавьте постепенно муку, масло и немного соли. Тесто получается мягким, к рукам оно липнуть не должно. Дайте ему подойти в теплом месте (примерно минут 30-40).

Постные рогалики на яблочном соке

Сахарная пудра для присыпки.

клубника, банан, сахар.

В яблочный сок сперва высыпаем разрыхлитель, затем добавляем масло, сахар и 1стакан муки, вымешиваем ложкой, затем месим руками на доске, припыляя мукой, но не больше 0,5ст. Тесто должно быть мягким, как «мочка уха».

Постные рогалики «Весенний завтрак»

Развести дрожжи в тёплой воде.

Добавить остальные ингредиенты. Замесить тесто. Положить его в миску и затянуть пищевой плёнкой. Поставить миску в тёплое место без сквозняков на 1 час.

Вытаскиваем тесто из миски. Оно просто сказочное! Так интересно его мять.

Делим тесто на 2 части.

Раскатываем две лепёшки.

Постные рогалики с тыквой

1. Подготовьте продукты. Тыква может быть свежей или замороженной, большой роли это не играет.

2. К тыкве влейте немного воды, поставьте на средний огонь, варите минут 10.

3. Пока варится начинка, сделайте тесто. Соедините сильногазированную минералку с маслом, сахаром и мукой.

4. Замесите мягкое и пластичное тесто. Оставьте его отдохнуть на 10 минут.

Изумительные постные рогалики

Смешать минеральную воду и подсолнечное масло, добавить разрыхлитель.

Добавить понемногу муку и замесить тесто. Тесто не должно быть слишком жестким.

Готовое тесто завернуть в пленку, и дать ему постоять 25-30 минут.

После пройденного времени, тесто разделить на 4-е равные части. Работаем поочередно с каждой, остальные должны быть в пленке, чтобы тесто не высых.

1 шт лука репчатого

100 мл растительного масла

чайная ложка растительного масла

квашеная капуста 2 пригоршни

растительное масло для обжарки

100 мл минеральной воды с газом

Соединить все ингредиенты для теста и замесить тесто

Завернуть в пленку на 15 минут

Раскатать тесто в круги (раскатывала тонко),посыпать сахаром

Разрезать на сектора

На широкую часть положить немного джема или кусочек кураги и закатать в рогалик

Выложить на противень

Смазать рогалики водой и присыпать сахаром

постные рогаликис орешками и рогалики с творогом

дрожжи 1 пакетик(11 гр.)

сахар 1,5стол ложки

подсолн. масло 120-150 грамм

ванил сахар 1пакетик

сахар 4 стол. ложки

мука стакан (может больше)

Сахар 3 стол ложки

изюм, вымоченый в конъяке горсть

Орехи грецкие 1 стакан

Надеюсь вам понравиться :)))

Дрожжи развести теплой водой, добавить 1 ложку просеяной муки, 2 чайн ложки сахара и поставити в теплое место на 20 минут.

Смешать муку, масло, соль, сахар, опару и вымесить. Тесто должно формироваться в шар, но при эт.

Штрудель из свежей и квашенной капусты,с грибами и сальсой из черри

1,5-2 ст пшеничной муки

2 ст л тыквенных очищенных семечек

орехи грецкие дробленые

половинка маленькой луковицы

грибы (у меня свежемороженые шампиньоны)

Для подачи сахарная пудра

Пряная галета с картофелем,тыквой и луком

1 стакан цельнозерновой муки

растительное масло IDEAL

100 мл растительного масла IDEAL

мусковадо (или обычный сахар)

лук,очищенный и порезанный кубиком

100 мл газированной минеральной воды

Просеем в чашу цельнозерновую муку и 1,5 стакана пшеничной

Добавим соль и вольем масло и газировку

Аккуратно замешиваем тесто,при необходимости,доавить пшеничной муки,но тесто должно быть не забитым,мягким

Заворачиваем тесто в пищевую пленку и забываем про него на 20 минут

За это время делаем начинку для штруделя

Рогалики с финиками,бананами и орехами (постные)

Сок яблочный-200 мл.

Растительное масло-180 мл.

Крахмал или кисель-4 ч.л.

Очень интересное эластичное тесто,хоть и постное!

Начинку можно менять на любые сухофрукты-ягоды-орехи-варенье-мармелад.

Наливаем в сок масло. Мы покупаем натуральный сок в 5 л коробках и остатки с тёмной мякотью никто не хочет пить,так что нашла применение остаточному стакану сока))) Сок сладкий,поэтому сахара мне хватило 3 ложки,если кислый-добавьте больше.

Томатный суп с гигантской фасолью и постными картофельными рогаликами + булочки с зеленым луком

Розмарин – 1-2 веточки

Фасоль – 1 стакан ( фасоль любая, у меня гигантская )

Сельдерей черешковый – 1 черешок

Лавровый лист – 1 шт

Лук репчатый – 2 большие луковицы

Масло оливковое – 2 ст.л.

Сахарный песок – щепотка

Для картофельных рогаликов:

На 2 литра холодной воды:

Помидоры рубленые консервированные – 400 г

Кунжут, семечки, зеленый лук ( на выбор или все вместе)

Мука пшеничная – 3 – 3,5 стакана

Суп начинаем готовить накануне, за 12 часов до предполагаемого обеда.

Отмерим стакан фасоли, замочим ее в большом количестве холодной воды минимум на 10-12 часов. У меня фасоль гигантская, но использовать, конечно, можно любую приглянувшуюся фасоль. Воду периодически нужно менять, чтобы фасоль не закисла, или поставить миску с набухающей фасолью в холодильник.

Рогалики «Бабушкины»

1 стакан (250 мл) воды

4 столовые ложки постного масла

3 столовые ложки сахара

1 столовая ложка сухих дрожжей

В теплой воде растворить сахар и соль.

Добавить постное масло.

Дрожжи смешать с мукой и всыпать в воду с сахаром,солью и постным маслом.

Замесить мягкое тесто, поставить в теплое место минут на

30-40 (тесто быстро поднимается).

виды выпечки из теста на маринаде(рассоле).Постный рецепт.

ванилин (по желанию),

70 г сахара (для несладкой выпечки достаточно 1 ст.л),

250 мл маринада (рассола),

1 ч.л(без горки) соды,

5 ст.л рафинир. растительного масла,

Смешать маринад, масло и не.

Постная Вертута с тыквой и ягодами

Из муки, воды, масла и соли замешиваем тесто, накрываем салфеткой.

В это время натираем на крупной терке тыкву, слегка отжимаем выделившийся сок.

Тонким слоем раскатываем тесто. Смазываем слегка растительным маслом. Раскладываем тертую тыкву тонким слоем, добавляем немного ягод (у меня черника), все присыпаем сахаром и немного корицы.

постные ореховые пальчики

25г свежих дрожжей

100 мл воды(можно минеральной)

дрожжи развести в воде с сахаром.Дать им подняться.

Соль добавить в муку.

Влить дрожжи и масло,замесить тесто.

По вашему усмотрению либо тесто положить в холодильник на 2-3 часа,либо в пакете опустить в холодную воду до всплытия.

орехи измельчить вместе с лимоном и медом.

Пирог с шоколадом, яблоками и орехом в пост

100 гр горького шоколада ( у меня Риттер Спорт 71% какао)

1 стакан(250 мл) грецкого ореха

кукурузное растительное масло очищенное 50 мл.

100мл кукурузного масла для промазки слоев.(придает тесту рассыпчатость).

5 штучек печенья типа Юбилейного

Теплая вода разведенная с 1 ст. л меда 250мл

мука 700-730 гр.или ( 4 стакана (250мл емкость стакана)

дрожжи сухие 2 ч. л. ( с горкой невысокой)

ванилин на кончике ножа если кристаллический.

Немного воды (50 г) отлить в чашку, добавить 1 ч. л. сахара и дрожжи, размешать, подождать, пока дрожжи подойдут.

Теплую воде растворить 1 ст. л меда, в миску просеять муку, влит медовую воду и растительное масло, сахар и соль, и замесить мягкое тесто, если тесто немного липкое то нужно добавить еще немного растит. масла. Накрыть поставить в тёп.

Постный отрывной луковый пирог с белыми грибами на рисовом отваре

Дрожжи прессованные – 18 г

Сахар коричневый – 1 ст. л.

Для рисового отвара:

Масло растительное – 5 ст. л. + 2 ст. л. для жарки

Отвар рисовый – 200 мл

Лук репчатый – 2 шт.

Приготовим рисовый отвар.

Рис промыть. Отправить рис в кипящую воду, варить на небольшом огне 20 мин.

Слить отвар. Остудить до теплого состояния.

В миску просеять муку, добавить соль, сахар, дрожжи, рисовый отвар.

Соединить ингредиенты (поработать руками). Тесто будет меситься туго.

Затем добавить 5 ст. л. растительного масла.

Источник