рогалики с вишней рецепт песочное тесто
Рецепты Рогалики с вишней
Слоеные рогалики с вишней и сгущенкой
— слоеное тесто (пластинами) – 450 гр,
— вишни без косточки (замороженные, консервированные или свежие) – 200 гр,
Пластины теста порезать небольшими треугольниками. На широкий край положить вишенку и скатать рогаликом. Выпекать при 180С 20-25 мин.
Рогалики с вишней
Маргарин нарезать и размягчить. Взбить миксером, добавляя понемножку теплое молоко (0,5 стакана). Дрожжи развести оставшимся теплым молоком и соединить с общей массой. Замесить не очень крутое тесто.
Готовое тесто разделить на 8 частей.
Каждую часть раскатать тонко и разделить еще на 8 частей!
Если вишня консервированная, то слить жидкость.
Разложить на нарезанн.
Рогалики с вишней
Замесить дрожжевое тесто, в такой последовательности, как написано. Поставить тесто в теплое место на 2 часа, периодически несколько раз тесто обмять. У меня вишня была замороженная, я её разморозила.
От теста отрезать небольшой кусочек теста, раскатать в круг, и порезать на равные треугольнички.
Вишню разложить на широкий край.
Рогалики с вишней
вишня без косточек
масло сливочное или маргарин – 200 г
Сметану смешать с размягченным маслом, добавить сахар, соль, ванилин и замесить тесто. Готовое тесто поставить в холодильник на 1,5-2 часа. Тесто должно немного затвердеть. Разделить тесто на несколько кусков. Раскатать каждый в виде круга и разрезать на 8 секторов.
Выложить по краю каждого сектора начинку.
Рогалики с вишней и сгущёнкой.
50гр. свежих дрожжей
РОГАЛИКИ С ВИШНЕЙ И СГУЩЁНКОЙ.
НАЧИНКА:ВАРЁНАЯ сгущёнка,вишня в собственном соку,курага,греЦкие орешки,сахар.
В тёплом молоке,развести дрожжи с сахаром,поставить в теплое место для подъёма(опара),
Рогалики с вишней
100г дрожжей (обычных), 1 стакан молока, 2 столовые ложки сахара, 0,5 чайной ложки соли, 400г маргарина, 2 яйца, около 5 стаканов муки, вишня консервированная в собственном соку (банка ок.800г), сахар и мука для присыпки
в миску влить молоко, подогреть, добавить сахар, соль, растопить дрожжи, добавить маргарин и растопить все на плите, но кипятить! снять с огня и добавить яйца. попробуйте, чтобы смесь не была очень горячей, а то яйца свернутся! смело насыпаем 4 стакана муки, замешиваем тесто и подсыпаем пятый стакан муки. у меня всегда идет 5 стаканов. тесто должно быть очен.
Рогалики с вишней
В посуду, в которой будем замешивать тесто, выкладываем сливочное масло комнатной температуры, добавляем сахар, яйцо, сметану и ванильный сахар.
Добавляем разрыхлитель для теста или соду.
Воздушные рогалики с вишней
Сразу хочу предупредить, так как семья у нас небольшая и я вечно худеющая, то сейчас я делаю рогалики из половины всех предложенных ингредиентов. Дрожи раскрошить и залить теплой водой или молоком, добавить 1 ч. л. сахара поставить в теплое место минут на 20, пока не получится пенная шапочка
Вишню откинуть на сито, чтоб стекла жидкость, муку растереть с марга.
Рогалики из творожного теста с вишнями
Растереть творог с сахаром, ванильным сахаром
Сливочное масло нарезать и добавить к сырной массе
Добавить пол чайной ложки соды и 3 стакана просеянной муки
Вымесить тесто. Тесто сначала будет крошиться, но потом оно получается мягкое, приятное на ощупь
Заворачиваем наше тесто в пищевую пленку и ставим на 1 час в холодильник
Рогалики с творогом, изюмом и вяленой вишней
Повторюсь для тех, кто еще не знаком с этим тестом.
Муку высыпаем горкой в глубокую посуду.
Воду с маслом и 1 ст. л. сахара доводим до кипения. Снимаем с огня и в ту же секунду выливаем в муку, при этом мешая ложкой.
Быстро перемешиваем сначала ложкой, затем домешиваем руками. ОСТОРОЖНО! ГОРЯЧО! Чтобы заварить тесто, вам нужно не более минуты.
Слойки с вишней в карамельном сиропе
1. Тесто раскатать в круг или прямоугольник. Разрезать на сегменты или треугольники. На широкую сторону треугольника класть 2-3 вишни и сворачивать в форме рогалика.
2. Рогалики выложить в форму для запекания.
В ковше или кастрюле смешать сок, сахар и масло и нагреть до растворения сахара.
3. Залить рогалики полученным соусом. Они должны быть покрыты на половин.
Торт «Дрова на снегу»
Берем сливочное масло и пиво 1:1
В нашем случае это 500 гр масла и 0,5 мл пива.
Размягченное масло взбиваем миксером, добавляем пиво, взбиваем до однородной массы
Теперь добавляем муку, сколько возьмет, и замешиваем крутое тесто.
тесто кладем на час в холодильник.
внимание, никакой самодеятельности! в тесто кроме масла, муки и пива ничего не добавляем! кому нужен.