Творожные рогалики – 6 лучших рецептов в духовке
Сложная 30 мин. 12 порц.
Домашняя выпечка часто выступает поводом, чтобы собрать всю семью за столом с ароматным чаем. Предлагаем испечь воздушные и сочные творожные рогалики. Причем, вариантов вкусной творожной выпечки может быть много, мы подобрали 6 самых лучших рецепта.
Домашние рогалики из творожного теста в духовке
Это самый простой и быстрый способ испечь творожные рогалики. Выпечка получается воздушной и нежной. Из указанного количества ингредиентов получается 24 рогалика.
Творожные рогалики нежнее нежного с сахаром
Эта выпечка пользуется огромной популярностью и все стремительнее завоевывает новые сердца. Есть один небольшой секрет для того, чтобы приготовить нежные и сочные творожные рогалики, о нем мы расскажем в нашем рецепте.
Время готовки: 50 мин.
Время приготовления: 30 мин.
Порций: 18.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Разотрите 100 грамм сахара со сливочным маслом. 
2. Затем в полученную массу добавьте творог. 
3. Хорошо перемешайте ингредиенты. 
4. Далее добавьте просеянную муку и разрыхлитель для теста, хорошо вымесите тесто. 
5. Разделите тесто на три равные части. Раскатайте их в круглые лепешки. 
6. Каждый кружок щедро посыпьте сахаром. 
7. Разрежьте лепешки на 12 равных частей. 
8. Скатайте рогалики. 
9. Обваляйте рогалики в сахаре. 
10. Противень смажьте маслом. Разложите заготовки на противне. Выпекайте рогалики в духовке при 180 градусах 15-20 минут. 
11. Выпечку немного остудите и подавайте к столу. 
Очень вкусные творожные рогалики с начинкой
Творожные рогалики просто тают во рту и не сохнут посте остывания. Форма рогаликов к тому же позволяет добавить в них любую начинку по вашему вкусу: фрукты, варенье, шоколад, орехи или сухофрукты. Попробуйте, вам точно понравится.
Время готовки: 120 мин.
Время приготовления: 40 мин.
Порций: 10.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. В миску просейте муку, добавьте соль, разрыхлитель для теста, обычный и ванильный сахар. Затем к сухим ингредиентам добавьте нарезанное кубиками сливочное масло. Перемешайте ингредиенты руками. 
2. Далее добавьте творог, смешайте ингредиенты. У вас получится однородное пластичное тесто. Оберните его в пищевую пленку и уберите в холодильник на час. 
3. После этого разделите тесто на 4 части. Раскатайте их в круглые лепешки, каждую разрежьте на 8 равных частей. 
4. Смажьте треугольники джемом. 
5. Затем сверните рогалики. 
6. Противень застелите пергаментом, выложите на него рогалики. Смажьте тесто сливками. 
7. Затем посыпьте заготовку смесью мака и коричневого сахара. 
8. Выпекайте рогалики в духовке при 180 градусах 20 минут. Подавайте рогалики к чаю после того, как выпечка остынет. 
Простой и вкусный рецепт рогаликов из творога с яблоками
Яблочная начинка как ничто лучше дополняет творожное тесто. Рогалики получаются воздушными и ароматными. Их очень вкусно есть не только с чаем, но и с прохладным молоком.
Время готовки: 120 мин.
Время приготовления: 30 мин.
Порций: 6.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Творог протрите через сито. 
2. Размягченный маргарин смешайте с солью и сахаром. 
3. В масляную массу добавьте творог и перемешайте до однородности. 
4. Всыпьте просеянную муку и замесите тесто. 
5. Тесто оберните в пищевую пленку и уберите в холодильник на 1 час. 
6. Затем тесто разделите на 2 части. Раскатайте тонкие круглые лепешки, каждую разрежьте на 8 равных частей. 
7. Яблоки помойте, очистите от кожуры и нарежьте кубиками. Сложите их в миску, сбрызните лимонным соком и посыпьте корицей. 
8. На широкий край треугольников положите немного яблочной начинки, посыпьте ее сахаром. 
9. Сверните рогалики. 
10. Застелите противень пергаментом, разложите рогалики и отправьте в духовку на 25-30 минут. Предварительно разогрейте духовку до 190 градусов. 
11. Готовые рогалики извлеките из духовки. 
12. Пока рогалики еще горячие, посыпьте их сахарной пудрой. 
13. Дайте выпечке немного остыть и подавайте к чаю.
Как испечь творожные рогалики с повидлом в духовке?
Творожные рогалики хоть и выглядят оригинально, но готовятся достаточно просто. С этим рецептом справится любой школьник. А чтобы рогалики были еще вкуснее и сочнее, будем использовать для начинки повидло.
Время готовки: 110 мин.
Время приготовления: 30 мин.
Порций: 8.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. В миску просейте муку вместе с разрыхлителем, солью и ванилином. 
2. Затем прямо в миску натрите на терке замороженное сливочное масло, смешайте ингредиенты руками. Далее добавьте творог, еще раз перемешайте содержимое миски. 
3. Разбейте в миску куриное яйцо и замесите тесто. Скатайте колобок и поместите тесто в холодильник на час. 
4. Просыпьте рабочую поверхность мукой и раскатайте тесто в тонкую круглую лепешку. 
5. Разрежьте круг на треугольники и смажьте их повидлом с широкой стороны. 
6. Из каждого треугольника сверните рогалик. Разложите заготовки на противне, застеленном пергаментом. Выпекайте рогалики в духовке при 200 градусах 18-20 минут. 
7. Горячие рогалики посыпьте сахарной пудрой, дайте им немного остыть и подавайте к столу. 
Пошаговый рецепт приготовления творожных рогаликов с мармеладом
Творожные рогалики уже сами по себе очень вкусные, они сладкие и рассыпчатые. Однако нет предела совершенству. По этому рецепту мы будем готовить вкуснейшее домашнее лакомство – рогалики с мармеладом.
Время готовки: 120 мин.
Время приготовления: 40 мин.
Порций: 8-12.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. В миску разбейте одно яйцо, всыпьте столовую ложку сахара, добавьте маргарин и соль, хорошо перемешайте ингредиенты. В полученную массу добавьте творог. 
2. Постепенно добавьте просеянную муку и замесите однородное тесто. 
3. Из теста сформируйте колобок и уберите его в холодильник на 30-60 минут. 
4. После этого раскатайте тесто в круглую лепешку, разрежьте ее на 8-12 равных треугольников, в зависимости от того, какого размера вы хотите, в итоге, получить выпечку. 
5. На широкую часть треугольника положите мармелад и начиная от начинки сверните рогалики. 
6. Обмокните рогалики с одной стороны в сахар и выложите их на противень. 
7. Выпекайте рогалики в духовке при 180 градусах 20-30 минут. Как только рогалики заметно подрумянятся, извлеките их из духовки, остудите и подавайте к столу. 
Творожные рогалики
23 рецепта творожные рогалики
10 октября 2019, 19:12
18 марта 2019, 15:46
07 марта 2019, 14:32
5740 130 мин. 10 0 0
28 февраля 2019, 13:57
14 февраля 2019, 12:45
24 декабря 2018, 21:56
11763 60 мин. 5 18 19
24 декабря 2015, 19:34
27 августа 2011, 20:18
10192 30 мин. 64 23 48
06 января 2011, 22:17
29 сентября 2010, 19:48
19 марта 2010, 04:56
19 января 2010, 17:24
16 ноября 2009, 22:21
05 ноября 2009, 18:27
10649 90 мин. 4 17 42
20 августа 2009, 02:06
17833 30 мин. 0 21 61
10762 60 мин. 15 47
22 февраля 2009, 00:39
02 февраля 2009, 21:37
13788 60 мин. 24 82
19 ноября 2008, 18:05
16 октября 2007, 22:28
Подпишитесь на koolinar.ru в социальных сетях:
Клуб кулинаров — рецепты на все случаи жизни, 2007-2021
Творожные мини-рогалики (2 варианта начинки) — нежнее нежного!
Сегодня в меню сайта «Выпечка-онлайн» — очень вкусные и очень маленькие творожные рогалики рецепт с фото пошагово в духовке! Тесто — сама нежность! Начинка в двух вариациях — весьма интересная. Думаю, это стоит попробовать 😉 И сейчас я расскажу обо всём подробно и по порядку.
Итак, основа. Она заслуживает внимания. Потому как действительно получаются рогалики из творожного теста нежнее нежного! А как может быть иначе, когда речь идёт о выпечке на твороге? Это всегда великолепный вкус и максимальное удобство в работе. Жирность в данном случае не играет особой роли, крупитчатый или пастообразный — тоже. А вот консистенцию (влажность) я предпочитаю всегда, когда есть возможность, среднюю. В этот раз я использовала приготовленный в домашних условиях творог из кефира.
Тесто на творожные рогалики с начинкой можно сделать сладким, но я так практически никогда не делаю. Когда внутри что-то несладкое, то не принимаю совершенно вариант теста с сахаром. А когда начинка сладкая, то не вижу смысла, так как на моё восприятие сладости будет достаточно в готовом изделии. Поэтому я добавляю только соль. Но вы делайте так, как считаете нужным, под свои предпочтения.
А теперь о том, что я завернула в это вкусное тесто. Мой сегодняшний рецепт с маршмеллоу флафф (Marshmallow fluff) перекликается со вчерашним простым десертом. Да, именно начинкой. И вариации тоже такие же, какие я предлагала попробовать вам и вчера, дорогие читатели. То есть, первый — маршмеллоу, а второй — опять же кремовый зефир + арахисовая паста.
Последнюю можно приготовить самостоятельно. У меня на сайте 5 подходящих рецептов для сегодняшнего использования в начинку. Один аутентичный, только из орехов, и 4 сладких варианта. Однако кремовый зефир весьма сладкий сам по себе, поэтому пасту я выбрала нейтральную. При желании можно использовать магазинную.
Как вы поняли из названия, я отдала предпочтение маленьким изделиям. В принципе, при желании можно сформировать более крупные, разделив всё замешанное тесто не на 4 части для разделки, а на 2. Выбирайте сами 😉
Ну что ж, давайте приступать! Готовим вкусные творожные рогалики рецепт с фото пошагово в духовке перед вами!
Ингредиенты:
Для теста:
*1 стакан = 200 мл жидкости = 125 г муки
Для начинки:
Творожные рогалики рецепт с фото пошагово в духовке с Marshmallow fluff (Маршмеллоу флафф):
Замес теста:
В чашу разбила яйцо и пустила соль (если делаете с сахаром, его тоже добавляйте на этом этапе). Взбила венчиком до растворения.
Выложила сюда же творог и мягкое сливочное масло. Снова взбила.
Просеяла 2 стакана (250 г) муки, а затем, в процессе вымешивания, добавила ещё 0,5 стакана. У вас количество может получиться несколько иным, так как клейковина муки и влажность творога различаются. Чтобы получились рогалики из творожного теста нежнее нежного, ни в коем случае нельзя забивать мукой!
Мягкое и нежное тесто выложила в пищевой пакет и убрала на 1,5 часа в холодильник.
Формовка и выпекание:
Тесто разделила на 4 части. Каждую из них раскатала в круглый пласт.
И разрезала на 12 секторов. Я режу крест-накрест — вот уже 4 части. А затем каждую из них на 3.
На широкую часть выложила Маршмеллоу флафф и скрутила рулетом по направлению к узкому кончику.
Со второй частью теста поступила так же.
Для второго варианта на широкую часть сектора выложила Marshmallow fluff, а сверху по 0,5 чайной ложки арахисовой пасты. Снова свернула. И из последней части теста тоже. Таким образом, у меня вышло 24 мини-рогалика чисто с кремовым зефиром и 24 малыша с комбинированной начинкой.
Выложила заготовки на противень (делать это нужно максимально быстро, чтобы начинка не вытекла), застеленный пергаментной бумагой, и запекала в разогретой до 200 градусов духовке в течение 20 минут. При подаче посыпала сахарной пудрой.
Вот и готовы нежные и вкусные творожные рогалики, рецепт с фото пошагово в духовке сохраняйте себе в закладки браузера или на стену соцсети. Готовьте для близких с любовью! 😉
Такой полезный продукт, как творог, любят употреблять и взрослые, и дети. Умудренные опытом хозяйки пекут рогалики из творога, которые получаются не только полезными, но и сочными, нежными. Такая выпечка наполнит дом невероятным ароматом и принесет несомненную пользу организму.
Как приготовить творожные рогалики?
Для тех, кто впервые решил освоить рецепт приготовления блюда, будет интересно узнать, как сделать рогалики с творогом. Для этого понадобятся ингредиенты, которые найдутся на любой кухне: масло, мука, яичный желток, сахар и ванилин. Начинка для рогаликов может быть любая. Чтобы получить вкусную выпечку, придерживаются следующего алгоритма действий:
Творожное тесто для рогаликов – рецепт
Этот десерт готовится и без наполнителя, но получается не менее вкусным и сочным. Поэтому, чтобы получить вкуснейшую выпечку, прежде всего необходимо освоить, как готовится тесто из творога для рогаликов. Его несомненным преимуществом является то, что оно является менее калорийным, чем песочное или слоеное. По желанию тесто дополняется какой-либо начинкой.
Ингредиенты:
Приготовление
Творожные рогалики с сахаром
Сладкий десерт, который отлично подходит к чаю – это творожные рогалики, рецепт которых имеет определенную изюминку. Он предполагает добавление схара таким способом, чтобы одна сторона выпечки становилась сахарной. Рогалики быстро и легко выпекаются из продуктов, всегда находящихся под рукой. Опытные повара отмечают, что чем жирнее творог, тем вкуснее получается десерт.
Ингредиенты:
Приготовление
Творожные рогалики с повидлом
Классическим десертом, напоминающим вкус из детства, являются рогалики из творожного теста с повидлом. Яблочная начинка позволит хозяйкам радовать своих близких потрясающе вкусной выпечкой круглый год, не только в летний, но и в зимний сезон. Повидло выкладывается на треугольники, которые потом сворачивают в рогалики.
Ингредиенты:
Приготовление
Творожные рогалики с мармеладом
Весьма необычным и оригинальным десертом станут рогалики из творожного теста с мармеладом. Такое вкусовое сочетание придется по вкусу не только взрослым членам семьи, но и маленьким детям. Их готовят по такому же принципу, что и выпечку с повидлом, только внутрь помещают начинку из мармелада.
Ингредиенты:
Приготовление
Рогалики из творожного теста с яблоками
Ингредиенты:
Приготовление
Творожные рогалики с корицей
Чтобы приготовить вкусный десерт, не обязательно использовать начинку. Можно сделать рогалики с творогом в духовке, посыпав их сверху корицей. Такая выпечка обладает восхитительным ароматом и потрясающими вкусовыми качествами. При этом можно применять как классический вариант рецепта для теста, так и сделать его песочным или на основе дрожжей.
Ингредиенты:
Приготовление
Рогалики с творогом из песочного теста
Еще один вариант вкусной выпечки – это песочные рогалики с творогом. Продукт сохраняет полезные свойства при термической обработке, поэтому рогалики подойдут и на завтрак, если приготовить их вечером, а утром просто разогреть в микроволновке. Выпечку можно сделать сахарной, пометив внутрь треугольника песок. Кроме сахара начинка может быть любая, например, повидло или вареная сгущенка.
Ингредиенты:
Приготовление
Рогалики с творогом из дрожжевого теста
Для хозяек, которые при готовке теста любят сдобу подойдет рецепт, с помощью которого можно сделать рогалики дрожжевые с творогом. Особенностью приготовления этой выпечки является то, что творог добавляется не в тесто, а используется в качестве начинки. Любители сладкого присоединяют в ее состав сахар.
Ингредиенты:
Приготовление
Рогалики с творогом из слоеного теста
Восхитительно вкусными и рассыпчатыми выходят рогалики с творожной начинкой из слоеного теста. Для их создания не нужно особых ингредиентов или умений. Для занятых хозяек даже не потребуется самостоятельно готовить тесто, потому что его можно купить уже готовое. Тем, кто хочет все сделать своими руками, следует воспользоваться особым рецептом.
Ингредиенты:
Приготовление
Источник: http://womanadvice.ru/rogaliki-iz-tvoroga-samye-vkusnye-recepty-testa-i-nachinki-dlya-domashney-vypechki
Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов
